Culinaria a Marche

“Struttura nuova con spa e piscina esterna. Spa con idromassaggio all'aperto e piscina esterna circondata dai monti dove "perdersi" e rilassarsi. C'è possibilità di gustare vino a bordo piscina. I proprietari sono cordiali e disponibili. Consigliatissimo. Ci tornerei.”

Nel cuore del centro storico di Tolentino, a pochi passi dalla Basilica di San Nicola, sorge l'Osteria Ime, un raffinato scrigno culinario. Questo ristorante intimo e di classe offre un'atmosfera romantica e finemente arredata, ideale per serate speciali e cene riservate. La proposta gastronomica si articola in ricercati menù degustazione stagionali che valorizzano materie prime di altissima qualità a filiera corta. Gli ospiti possono scegliere tra percorsi dedicati alla carne, al pesce o opzioni interamente vegetariane, tutti caratterizzati da accostamenti audaci e bilanciati.

Situata a Pesaro, a breve distanza dal mare, questa accogliente piadineria è un vero punto di riferimento per gli amanti della tradizione romagnola e marchigiana. L'ambiente intimo e curato riflette perfettamente lo stile locale, offrendo un'atmosfera calda e familiare. Il menu propone una svariata gamma di piadine e piadizze farcite con salumi, formaggi e verdure fresche di stagione. Grande attenzione è dedicata alle intolleranze, con la disponibilità di impasti integrali e piadine senza glutine certificate per celiaci.

Situato nel cuore del centro storico di Urbania, il Ristorante La Maiolica accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e curata nei minimi dettagli. Questo locale intimo rappresenta un vero e proprio punto di riferimento gastronomico a pochi passi dalla celebre Chiesa dei Morti. La cucina propone piatti tipici del territorio preparati con materie prime locali di altissima qualità e ingredienti stagionali. Tra le specialità spiccano i primi piatti di pasta fresca fatta in casa, come gnocchi alle erbe, passatelli e tagliatelle tirate a mano.

Nel cuore del centro storico di Pesaro, questa trattoria contemporanea accoglie gli ospiti in un suggestivo e tranquillo giardino interno. Il locale unisce l'atmosfera rilassata della campagna pesarese alla comodità di trovarsi a pochi passi dalla piazza principale. Il menu propone piatti ricercati che reinterpretano la tradizione locale con creatività, freschezza e rispetto della stagionalità. Tra le specialità spiccano la pasta fatta a mano con farine locali, piatti di carne selezionata e freschissime proposte di pesce.

“Sono stata a cena con la mia famiglia e siamo stati subito accolti da una ragazza dolcissima. Il servizio è stato veloce e puntuale, nonostante ci fossero tutti i tavoli pieni. La cosa che ci ha colpito di più è stata la bontà del cibo. Ogni piatto meritava. Torneremo assolutamente per provare il resto del menù.”

“La Macelleria Clerici di Ascoli Piceno rappresenta una tappa obbligata per chi è alla ricerca di prodotti di altissima qualità. Ogni taglio di carne è selezionato con una cura meticolosa, offrendo sapori autentici e una freschezza ineguagliabile che fa la differenza in cucina. Le salsicce fatte in casa con ingredienti genuini e sapientemente lavorati, sono un vero capolavoro artigianale, capaci di conquistare anche i palati più esigenti. Tra le specialità della casa, spiccano le celebri olive all'ascolana da friggere, un simbolo della tradizione gastronomica locale, ideale per chi desidera assaporare a casa propria un pezzo di Ascoli. Ma non finisce qui: la selezione dei preparati è altrettanto raffinata, con i deliziosi cremini all'Anisetta Meletti, le irresistibili olive al tartufo e i gustosi straccetti di pollo, pronti per essere cucinati con facilità. Un plauso particolare va ai proprietari, Giovanni e Pia, che con la loro cortesia e disponibilità offrono un servizio impeccabile, regalando all'acquirente un'esperienza unica e piacevole. La Macelleria Clerici è molto più di una semplice macelleria: è un punto di riferimento per chi desidera ritrovare sapori autentici e tradizioni culinarie di eccellenza. Merita la visita senza se e senza ma.”

Situato nel suggestivo centro storico di Ascoli Piceno, Tetsu - Oriental Pleasure offre un'autentica ed elegante esperienza culinaria giapponese. Il ristorante accoglie gli ospiti in una location storica finemente ristrutturata, caratterizzata da un'atmosfera intima e raffinata. Il menù propone piatti d'alta cucina nipponica, tra cui una selezione di sashimi di tonno, nigiri ricercati e gyoza d'anatra. Tra le esperienze più esclusive spicca il menù Omakase, preparato e servito in tempo reale direttamente al bancone dallo chef.

“servizio ottimo e anche la qualità del cibo. I camerieri sono molto simpatici, insomma il kebab più buono di fano”

Ponente Ristorante sorge in una posizione incantevole sulle colline che circondano la splendida città d'arte di Urbino. Immerso nella tranquillità della natura, il locale offre una vista panoramica mozzafiato, ideale per serate romantiche e occasioni speciali. La proposta culinaria si distingue per una cucina ricercata e complessa, che valorizza le materie prime del territorio con grande originalità. Tra le specialità più apprezzate spiccano i primi piatti della tradizione, come i cappelletti fatti in casa, e secondi di carne cucinati a regola d'arte.

“Un’esperienza culinaria davvero unica! Il sushi è semplicemente delizioso, freschissimo e preparato con ingredienti di altissima qualità. Ogni piatto è una vera esplosione di sapori, perfettamente equilibrati. Il servizio è impeccabile e il personale è molto accogliente e attento. L’atmosfera del ristorante è piacevole e rilassante, ideale per una cena speciale.”

“Peccato che il terremoto li abbia relegati in questo locale ma l'accoglienza è sempre delle migliori com'era una volta.”

Lungo la Via Salaria a Colli del Tronto, Shio omakase offre un'esperienza culinaria straordinaria che trasporta gli ospiti direttamente nel cuore del Giappone più autentico. Questo intimo ristorante rappresenta una vera e propria gemma gastronomica per gli amanti della cultura nipponica nella provincia di Ascoli Piceno. Il locale propone un esclusivo menù degustazione al buio, preparato meticolosamente davanti agli occhi dei clienti seduti al bancone.

Nel cuore di Camerino, Etoile Bistrot accoglie gli amanti della buona tavola in un'atmosfera calda, elegante e rilassante. Questo raffinato ristorante si distingue come una delle migliori mete gastronomiche dell'entroterra marchigiano per l'originalità della sua proposta. Il bistrot propone un menù degustazione e piatti alla carta che reinterpretano la cucina tradizionale marchigiana in chiave moderna. La cucina valorizza ingredienti stagionali a chilometro zero, offrendo specialità come la tartare di capriolo, i ravioli di piccione e il pane fatto in casa con lievito madre.

“Una piccola trattoria a conduzione interamente ed esclusivamente familiare. Quando entrerete sarete accolti dalla dolce e simpatica madre del proprietario, che vi coccolerà sempre come se vi conosca da sempre, per poi essere accompagnati al tavolo dalla moglie, sempre vigile, veloce e pronta ad esaudire ogni vostra richiesta. Una volta accomodati vi esporrà il menù verbalmente, solo a sentirlo sale l'acquolina, ma non vi aspetterete mai di mangiare davvero così bene. Antipasto misto della casa, da poter prendere completo o in singole portate. Vario e abbondante, prodotti di alta qualità e tutti del territorio, scelti e cucinati ad arte da Federico, proprietario e cuoco, che si muove con maestria in una piccola cucina riuscendo a soddisfare tanta gente, che rimane sempre felice e soddisfatta, tanto è vero che, per poter gustare la sua cucina una domenica a pranzo, dovrete prenotare con largo anticipo, ma non scoraggiatevi, ne vale davvero la pena. Noi periodicamente percorriamo circa 2 ore di macchina per gustare i suoi piatti. Gli antipasti variano in base alla stagionalità o alla disponibilità, quindi troverete sempre prodotti freschi e appena cucinati. Solitamente l'antipasto varia da salumi e formaggi locali, coratella con uovo e limone, trippa al sugo, frittata con porcini, cotiche e fagioli, bruschette con vero guanciale, a volte anche con porcini, olive all'ascolana, che a perer nostro sono le più buone mai mangiate, e pezzo forte delle portate, cappelle di porcini alla griglia, quasi impossibile non prenderne 2 porzioni. Nei periodi di tartufo vi delizierà anche con varie portate a base di esso, e di manica molto larga nel grattuggiarlo sopra. Come primo troverete sempre un ottima carbonara, e gricia, per poi variare sempre in base alla disponibilità a taglietelle con porcini e tartufo, un ottimo sugo di castrato e altro ancora, tutti ottimi e abbondanti. Secondi a base di carne del territorio, tra cui sempre grigliata mista, agnello scottadito, salsiccia e altro ancora, tutto cotto alla perfezione e carne dal sapore davvero gustoso. Sarete così felici di mangiare che vi chiederete come mai non averlo scoperto prima. Il conto è un altra piacevole sorpresa, quasi da non crederci, e sarà un altro motivo per cui vorrete ritornare. I 3 padroni di casa sono persone squisite, simpatiche e gentili, vi faranno sentire a casa, e andrete via con la malinconia di non avere questa piccola trattoria a fianco casa. Forse è il mio posto del cuore.”

“Pesce freschissimo e piatti eccezionali! Si mangia veramente bene, i ragazzi sono tutti gentili e professionali , consigliatissimo”

“Eravamo diretti al concerto di Jovanotti e lungo la strada abbiamo visto questa pizzeria al taglio con recensioni altissime. Pizza buonissima e panuozzi incredibili (oltre che abbondanti)! Ragazzi giovani e molto bravi, da provare assolutamente! Consigliatissimo!”

Il Tiglio è un rinomato ristorante stellato e agriturismo situato nella suggestiva frazione di Isola di San Biagio a Montemonaco. Immerso nella quiete incontaminata ai piedi del Monte Sibilla, offre un'oasi di pace, relax e alta gastronomia. La cucina propone un viaggio sensoriale straordinario attraverso menù degustazione raffinati che uniscono tradizione locale e accostamenti audaci. Ogni piatto è un'opera d'arte culinaria, preparata con ingredienti del territorio sapientemente abbinati a una selezione di vini pregiati.

“Di meglio non si puó trovare! Olive fantastiche e piconi super!! Personale gentilissimo e cordiale.. grazie al loro suggerimento ho scoperto i piconi con ciauscolo, una delizia! consigliato al 100%!!!”

“Mangiare da Haru é un’esperienza multisensoriale. Abbiamo provato il menù degustazione, che è composto da 10 portate, una migliore dell’altra. Il pesce ha una qualità eccezionale, tutto é curato nei minimi dettagli. Il personale é di una gentilezza incredibile e contribuisce all’ambiente estremamente rilassante del locale. Ci torneremo senz’altro per provare tutto il resto del menù!”

Situato nel cuore storico di Fano, Il Cuciniere è un ristorante intimo e accogliente, ideale per cene romantiche o occasioni speciali. L'atmosfera del locale è calda ed elegante ma al contempo rilassata, accompagnata da una piacevole musica di sottofondo. La cucina propone piatti gourmet che fondono sapientemente la tradizione locale con audaci innovazioni culinarie. Tra le specialità più esclusive spiccano le carni esotiche come il filetto di canguro, la carne di zebra e lo struzzo.

Nel cuore del suggestivo centro storico di Fossombrone, l'Osteria Zanchetti accoglie i suoi ospiti in un ambiente caldo, raffinato e curato nei minimi dettagli. Questa gemma gastronomica rappresenta il punto di riferimento ideale per chi desidera vivere un'esperienza culinaria autentica nella provincia di Pesaro e Urbino. Il ristorante propone un menù stagionale che valorizza le eccellenti materie prime del territorio attraverso tecniche di preparazione precise e coerenti.

“Focacce buonissime, croccanti, porchetta buonissima! Qualità dei prodotti ottima. Personale cordialissimo e accogliente. Sicuramente torneremo!!”

Il ristorante Carbonella Rio Salso è un'eccellenza culinaria situata in una tranquilla zona collinare tra Pesaro e Urbino. Immerso nel verde di Rio Salso, questo locale accogliente offre un'atmosfera familiare e un ambiente moderno ma informale. La specialità assoluta della casa è la carne di altissima qualità, cotta magistralmente nel celebre forno a brace Josper. Il menù propone piatti tradizionali di terra, tra cui spiccano la costata eccezionale, il controfiletto e il celebre piatto del coccio.

Situato lungo la suggestiva Strada Panoramica Adriatica a Pesaro, il ristorante Marino offre una delle viste sul mare più affascinanti della zona. Questa splendida location, gestita da un team giovane e dinamico, unisce un panorama mozzafiato a un design moderno e accogliente. La proposta culinaria si distingue per un sapiente incrocio tra tradizione marinara, innovazione contemporanea ed estro creativo. Il menù propone piatti raffinati come ostriche fresche, calamari con porcini e tartufo, e un originale riso al forno con pesce.

Situata lungo la storica Via Flaminia ad Acqualagna, la Pizzeria il Gufetto è una tappa imperdibile per gli amanti della vera pizza artigianale. Il locale, moderno e finemente curato, offre un'atmosfera accogliente ideale per cene in famiglia o serate con gli amici. La proposta culinaria si basa su un impasto leggero, a lunga lievitazione e altamente digeribile, cotto alla perfezione. Il menu spazia dalle pizze tradizionali a quelle gourmet più ricercate, condite con ingredienti freschi e vera mozzarella di qualità.

“Ti siedi e senza chiedere niente sul tavolo si posano una infinità di antipasti, accompagnati a calici di buon vino. Pian piano l’atmosfera si scioglie e il bravissimo oste interpreta i tuoi gusti e ti accompagna in una entusiasmante esperienza di sapori di rara qualità. Il costo di 55€ a testa comprensivo di cibo e vino, porta di diritto il ristorante nella top 3 di quelli con il miglior rapporto qualità/prezzo d’Italia. Il tutto in un locale splendidamente arredato, e con ampi spazi tra i tavoli. Clamoroso come un gol di Roberto Baggio. Da tornarci e ritornarci…”

Sushi Corner è un ristorante giapponese situato nel centro di Jesi, che offre un'esperienza culinaria basata sulla formula "All You Can Eat". Il locale si distingue per un ambiente moderno e per un menu che propone una vasta selezione di piatti della cucina giapponese. È una destinazione per gli amanti del sushi. Il menu è molto ampio e variegato. Include non solo una grande varietà di sushi, sashimi, uramaki e nigiri, ma anche piatti caldi come tempura, gyoza e ramen.

“Piadina ottima, ancora fatta a mano. Una tradizione locale apprezzata dagli abitanti del posto. L'alternativa ai ristoranti e punti snack per turisti che affollano la zona. Oltretutto a prezzi convenienti.”

Situato nella suggestiva cornice del Castello di Genga, il Ristorante La Scaletta offre un'esperienza gastronomica unica a pochi minuti dalle celebri Grotte di Frasassi. Il locale accoglie i propri ospiti in un'atmosfera magica, caratterizzata da una sala finemente allestita all'interno di una grotta storica. Il menù propone piatti ricercati della tradizione marchigiana preparati con materie prime locali di altissima qualità. Tra le specialità spiccano la tartare di carne, i paccheri al ragù bianco di coniglio e il prelibato filetto al tartufo.