Menu a Varzi (PV)

Situato nel suggestivo centro storico di Varzi, il Ristorante & Vineria Caffè del Centro accoglie i visitatori in un ambiente finemente ristrutturato. Questo locale caldo e curato nei minimi dettagli rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera esplorare i sapori dell'Oltrepò Pavese. La cucina propone un menù ricercato che spazia dai piatti della tradizione locale a proposte creative e originali. Tra le specialità della casa si possono gustare deliziosi tortelloni allo zafferano ripieni di ossobuco, lumache cucinate ad arte e un tenerissimo brasato.

Nel cuore del centro storico di Varzi, La Compagnia delle Merende accoglie i propri ospiti in un ambiente semplice, tranquillo e suggestivo. Questo ristorante rappresenta un punto di riferimento per chi desidera assaporare la genuinità dei prodotti tipici locali dell'Oltrepò Pavese. La proposta culinaria comprende ricchi taglieri di salumi e formaggi misti, spesso accompagnati da sfiziose marmellate tradizionali. Tra i primi piatti spiccano i ravioli fatti in casa al sugo di brasato, le tagliatelle ai funghi porcini e originali gnocchi di barbabietola con fonduta di zola.

“Era da un po' che non tornavo in questo ristorante, mi mancava parecchio Stasera sono tornata e ho avuto modo di mangiare le ottime petit entrer, oltre che un cinghiale con polenta cucinati col cuore! Grazie allo staff!”

“Cercavo un posto per pranzare al volo prima di fare spesa all'iper Tosano. E' stata una piacevole scoperta. Personale molto gentile cibo molto buono. Vi danno un gratta e vinci per vincere sconti o piatti per la volta successiva. Prezzi onestissimi per la qualità Ternerò sicuramente”

“Ottimo pranzo in pieno stile oltrepadano. Qui i ravioli al brasato più buoni della zona!”

“Oggi a pranzo. Pizza ai quattro formaggi, meringa, birra, caffè, amaro. La pizza, molto buona. Leggera, non gommosa ma friabile e leggera. Con l’aggiunta del pomodoro le da qual leggero senso di acidità molto gradevole. La meringa, soffice non granulare; molto delicata. Caffè e amaro… ormai per me sono quasi un rituale. L’ambiente molto piacevole. Il personale, gentile. Il esercizio perfetto… dieci minuti di attesa.”

“Locale molto caratteristico, ristorante con saletta accanto per aperitivi. Atmosfera accogliente! Purtroppo non abbiamo mangiato, perché ci siamo passati nel pomeriggio, ma conto di tornare sicuramente. Accanto al ristorante c’ è la bottega con i prodotti tipici di Varzi, molto rifornita. Plus: la figlia della proprietaria gentilissima e molto preparata, soprattutto nel consigliare il vino. Consiglio assolutamente!”