Ingredienti a Isernia (IS)

“Pizza eccezionale, digeribilissima. Formaggi e salumi commoventi, al tartufo..divini!!”

“Ottima tavola calda. Piatti buoni e veloci. Qualità buona. Prezzo nella media.”

Sushi Daily si trova all'interno del punto vendita di Via Corpo Italiano Di Liberazione a Isernia. Questo corner specializzato è la destinazione ideale per chi desidera gustare sushi fresco fatto al momento. Gli artigiani del sushi preparano quotidianamente un'ampia varietà di nigiri, maki, hosomaki e roll creativi. L'offerta comprende deliziosi plateau ricchi di salmone, tonno e ingredienti selezionati con rigorosa attenzione. Tutte le preparazioni sono concepite per offrire una soluzione rapida, salutare e gustosa da portare a casa.

“Ottima pizza locale carino e accogliente proprietari molto gentili”

“Arrivati in moto infreddoliti e bagnati alle 14 e senza prenotazione ci hanno accolti e fatti sentire a casa, abbiamo mangiato benissimo e i prezzi sono onestissimi. Posto davvero eccezionale.”

“AUSA è un ristorante che non passa inosservato, il cui nome evoca un legame profondo tra passato e presente, richiamando l'acqua, simbolo di purezza e vita, e le origini antiche di Isernia, città nata tra due fiumi. In questo locale, l'acqua diventa un tema che si riflette non solo nell'ambiente, ma anche nella filosofia culinaria: una cucina vegetariana che celebra la freschezza e la semplicità della natura. Il ristorante è frutto di una visione coraggiosa di due giovani chef che hanno deciso di creare qualcosa di diverso nel centro storico di Isernia: un ristorante vegetariano, sfidando i canoni tradizionali di una città ancora legata a una cucina più robusta e carnivora. Questa scelta si rivela audace e visionaria, e AUSA diventa così un luogo dove si racconta una storia culinaria nuova e affascinante. La tecnica, ereditata dalla scuola di Niko Romito, è il fulcro della cucina di AUSA. Ogni piatto riflette un'esecuzione impeccabile, dove la semplicità apparente nasconde una complessità di lavorazioni raffinate. Le cotture sono studiate con precisione per esaltare al massimo la purezza dei sapori, mantenendo intatta l’essenza di ogni ingrediente. L’impronta del maestro è evidente: la materia prima è trattata con un rispetto quasi reverenziale, come se ogni vegetale meritasse il proprio spazio per raccontare la sua storia. Questa cura si riflette anche nella presentazione dei piatti, che appaiono come vere e proprie opere d'arte. I colori vivaci e la brillantezza degli ingredienti parlano di freschezza, mentre i dettagli curati quasi maniacalmente rivelano un'attenzione estrema alla qualità e all'armonia visiva. La filosofia di base si percepisce, nulla è lasciato al caso e tutto si muove in perfetto equilibrio. Il PANE, che oggi sembra essere diventato una sorta di status symbol gastronomico, qui è trattato come un elemento essenziale, non un semplice accompagnamento, ma un protagonista che parla di scelte attente e sapori autentici. Ogni piatto del menù degustazione da 6 portate è un equilibrio preciso di sapori, puliti e distinti. Non ci sono inutili sovrapposizioni o eccessi: ogni ingrediente trova il suo spazio, raccontando la storia dei campi vicini e delle stagioni che cambiano. Nonostante la rigidità apparente del menù fisso, obbligatorio per tutto il tavolo, la disponibilità a personalizzare i piatti dimostra attenzione al cliente e il desiderio di offrire un'esperienza su misura. Certo, c’è ancora qualche dettaglio su cui lavorare. La carta dei vini potrebbe essere più audace, in linea con l’innovazione della cucina, e l'ambiente della sala beneficerebbe di un'illuminazione più vivace e di un design meno affollato per valorizzare ulteriormente i piatti. Un altro suggerimento per conquistare un pubblico più ampio, in una realtà come quella molisana che non è ancora del tutto pronta per una cucina vegetariana fissa, potrebbe essere quello di variare spesso il menù in base ai prodotti stagionali. Questo permetterebbe non solo di mantenere un’offerta sempre fresca e attuale, ma anche di connettersi meglio alla cultura gastronomica locale, avvicinando le persone attraverso la scoperta delle stagioni e dei loro frutti. Nonostante le piccole imperfezioni, AUSA ha un’anima forte e autentica. Non è solo un ristorante, ma il sogno realizzato di una giovane coppia che ha il coraggio di proporre qualcosa di diverso. AUSA ti accoglie, ti avvolge e ti regala un’esperienza che sa di autenticità e passione. È uno di quei luoghi che lasciano il segno, dove torneresti per riscoprire i sapori semplici ma potenti della terra, e dove, forse, torni a credere che anche nelle piccole realtà si possano creare grandi cose”

“Siamo rientrati nel pomeriggio dopo aver trascorso due giorni in compagnia della cara Renata che ci ha coccolati come se ci conoscessimo da tempo. La struttura è collocata in un paese, Roccasicura, che è tranquillo e ben curato.”

“Prodotti di primissimo livello, alta qualità e innovazione nel valorizzare i magnifici prodotti del nostro territorio, complimenti di cuore a tutto lo staff per l' impegno che traspare”

“Ci siamo imbattuti in questo panificio per caso e devo dire che è stata una vera fortuna. Abbiamo preso vari tipi di pizza uno più buono dell' altro. Super la pizza con pomodoro e mozzarella e quella bianca che mio figlio ha divorato. Padrone accogliente, gentile e disponibile. Siamo stati davvero bene lo consiglio vivamente a tutti. Cinque stelle sono poche.”

“Vecchio amico del mio mare Che perdesti tutto il tempo Per andartene a pescare Consumando la tua vita Fra un gran crudo e una frittura Una vita che ti cerco Finalmente t'ho trovato Non credevo che esistessi Eri solo un'utopia, Un pensiero, un desiderio. Ho viaggiato, ho conosciuto Ed a tutti ho domandato Dove sta, esiste ancora? Dopo che m'ero stancato E perfino rassegnato Che in Molise non ci stava, Era inutile cercarlo Ed invece proprio ora Che il tempo sta scemando, Con il mio orgoglio testardo Fra due mari e una campagna Tutt'a un tratto mi compare L’eccellenza da amare.”

“Pasta fresca non solo quella tradizionale ma anche elaborazioni con prodotti di stagione. Il proprietario è appassionato e sa anche consigliare come cucinare la sua pasta. Da non perdere.”

“Professionalità impeccabile. Prodotti ottimi e tradizionali.”

“Il paradiso molisano, per ogni motociclista. Ci sono anche i fotografi, che volete di più?”

“Abbiamo mangiato le pizze. Buonissime con impasto sottile come piace a me. La mia (marinara) è arrivata leggermente bruciacchiata sotto. Le altre erano perfette. In ogni caso ottima e leggera. Ambiente bellissimo con ottima visuale. Pizze arrivate in dieci minuti. Bravi. Personale cortese che sa governare bene le tempistiche e le esigenze dei tavoli e nulla è lasciato al caso. Non sapevo facessero un'ottima cucina di mare. Ho visto passare davanti ai miei occhi fritture di pesce dorate e profumate ed altri piatti che dovrò a questo punto provare, magari a pranzo. Ci tornerò di certo.”

“Il top della pizza al taglio e rosticceria di Isernia, ottima”

“Pizze davvero buone, fragranti, condite con ingredienti di ottima qualità ed abbondanti. Personale molto cortese e gentile, prezzi onestissimi.”

“È in commercio da oltre 40 anni. Negozio fornitissimo e prezzi normali.”

“Una delle migliori frutterie della città!! Prodotti di alta qualità a prezzi equivalenti...personale gentile e disponibile...locale pulito e ordinato!”

“Diamo 5 stelle per la splendide posizione/struttura, abbinate alla ottima accoglienza della proprietaria, sig.ra Carmelina che, comprensiva e disponibile ad accogliere ogni richiesta, ha reso leggero e rilassante il nostro soggiorno. Una particolare menzione va alla cena sia per la qualità che per la quantità, elaborata con maestria dalla proprietaria stessa con gustosissimi prodotti locali e servita in una accogliente sala arredata, come tutta la struttura, con molto gusto. Soldi spesi veramente bene Grazie.... Maurizio”

“Consiglio a tutti se passate per Isernia e non sapete dove mangiare, di venire assolutamente qui!!! Dico solo una parola DEVASTANTE! Complimenti!!”

“Locale dalle mille potenzialità, in una posizione riservata dotata di ampio parcheggio. La sala interna è luminosa e curata, il cortile sul retro ottimo per godersi aperitivi in totale relax, il proprietario è attento al cliente, gentilmente simpatico e disponibile. Ottimi i cocktail.”

“Prezzi giusti, personale educato e disponibile. Ottima la macelleria privata all'interno del supermercato”

“miglior Kebabbaro ad occhi chiusi. Cordialità e prestanza sul lavoro all’ordine del giorno”

Situata a Isernia, in Viale dei Pentri, Chessè Pizzeria è diventata un punto di riferimento per gli amanti della vera pizza al taglio. Il locale accoglie i clienti in un ambiente moderno, estremamente pulito e ordinato, perfetto per una pausa gustosa. La prima specialità della casa è una pizza croccante e leggera, realizzata con un impasto ad altissima digeribilità e lievitato alla perfezione. Il banco offre una ricca varietà di condimenti preparati esclusivamente con materie prime fresche e di alta qualità.

“Pizza buonissima e leggerissima! Le proprietarie sono molto cordiali e simpatiche. Il locale è grazioso e ben curato, si vede che ci mettono molta passione in quello che fanno.”

“L’“Osteria o’ pizzaiuolo” è situata nel centro storico di Isernia, a pochi metri dalla chiesa cattedrale. Il locale, elegante e con l’originaria struttura in pietra, propone i piatti dell’antica tradizione molisana. Seguendo i consigli dell’olfatto abbiamo scelto di gustare la pizza, cotta in forno a legna, degno esempio della migliore tradizione napoletana. La pizza al tartufo e funghi porcini, e la molisana con crema di broccoli, salsiccia casareccia e caciocavallo di Agnone hanno risposto pienamente alle nostre aspettative. Anche gli antipasti, il tris parmigiana, tortino broccoli e patate, scarole e le bruschette, sono risultati saporiti. Efficiente il servizio, equo il conto per il cibo di qualità offerto.”

“Classico locale e birreria bavarese, con la possibilità di scegliere anche pinsa romana. Situato in una traversa del centro storico isernino. Locale tenuto in ottime condizioni dove si respira aria bavarese a 360°. Cibo molto buono con una attenzione particolare alle birre alla spina. Personale cordiale, disponibile e preparato.”

“Questa pizzeria gourmet è un vero gioiello: ingredienti freschissimi e accostamenti originali che esaltano ogni piatto. Il personale è super accogliente e sempre pronto a consigliare con passione. Da segnalare anche la pizza senza glutine, che è davvero eccezionale ma soprattutto leggera con impasto croccante e gustosa come quella tradizionale. Senza dubbio la scelta migliore in zona, dove qualità e servizio si incontrano perfettamente.”

“Cibo ottimo, servizio veloce, personale gentile e ambiente ben curato”

“Ottima esperienza,un self service con prodotti di qualità , consigliatissimo per un.pranzo veloce”