Steak alla griglia a Campania

“Locale curato nei minimi dettagli, personale cortese ed educato, qualità dei vini e della carne superiore a molti altri, prezzi giusti. Ritorneró sicuramente in questo locale, consiglio sia i panini che la carne alla brace”

“De Matteo Alla Brace – L’eccellenza della carne a Maddaloni Se siete amanti della carne e cercate un’esperienza gastronomica fuori dal comune, De Matteo Alla Brace – Braceria d’Élite è una tappa obbligata. Situata in Via Mastrantuono 48 a Maddaloni, questa braceria si distingue per la profonda esperienza nel settore e la passione autentica per la qualità, tramandata da generazioni. Il locale si distingue per l’altissima qualità delle carni, selezionate con cura e cucinate con maestria. Il menù propone un’ampia varietà di carni nazionali e internazionali, tra cui Wagyu, Black Angus, Scottona, Rubia Gallega, e persino carni esotiche come coccodrillo e canguro, per chi desidera provare qualcosa di davvero unico. Ogni piatto è accompagnato da abbinamenti studiati e vini selezionati, che esaltano i sapori e rendono ogni portata un’esperienza sensoriale completa. Il personale è accogliente, professionale e attento, pronto a guidare gli ospiti nella scelta e a raccontare la storia dietro ogni taglio di carne. L’ambiente è moderno, elegante ma al tempo stesso caldo e rilassato, perfetto per una cena romantica, una serata tra amici o un’occasione speciale. I prezzi sono superiori alla media, ma assolutamente giustificati dalla qualità delle materie prime e dalla cura del servizio. In sintesi, De Matteo Alla Brace è molto più di una braceria: è un viaggio nel gusto e nella passione per la carne. Consigliatissimo a chi cerca un’esperienza gastronomica d’élite.”

“Ho provato questo locale dopo consigli di amici. Innanzitutto c’è da dire che non è un posto per chi vuole risparmiare e magari mangiare tanto e male. La qualità la fa da padrona: abbiamo provato antipasti e due tipi di tagliata di carne. Tutto eccellente! Locale molto pulito, personale cordiale e molto organizzato. Lo consiglio!”

“Pranzato oggi con la mia famiglia, tutto buono misto carne, filetto, contorni eccezionali, vino della casa ed infine mio figlio si ě deliziato con il tiramisŭ. Ambiente cordiale e familiare, staff gentilissimo. Ottimo rapporto qualitá-prezzo, alla prossima”

“sono tanti anni ormai che torno in questo ristorante, igni volta mi sento come fossi a casa mia. la gentilezza e la preparazione del proprietario e chef Luciano ti accoglie e ti prepara alla degustazione. La simpatia di Elena mentre serve i tavoli ti accompagna durante il pasto. la cucina napoletana viene rispettata ma talvolta anche rivisitata in maniera impeccabile. ogni antipasto di Luciano è uno scoppio di sapori in bocca (mio preferito i panini di sesamo al forno con speck d’anatra), i primi della tradizione spettacolari ogni volta. i secondi sempre cotti ad arte, da sottolineare inoltre la pregiata scelta di carne. Luciano è inoltre incredibile com i dolci, fatti rigorosamente da lui e sempre diversi rispetto al suo estro artistico della serata. nel caso non si fosse capito, il mio ristorante preferito di sempre!”

“Bellissimo locale molto accogliente e pulito, sono stato di sera verso le 10 con degli amici e sia i panini che le patatine (croccantissime fuori e morbide dentro) e il pollo erano ottimi si sentiva la qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati (dopo tanto tempo ho finalmente sentito il sapore del cheddar vero che mi mancava da anni). Le birre sia alla spina che in bottiglia erano perfette. Il cameriere gentilissimo e disponibile. Ci ritorneremo sicuramente”

“Si affaccia sul Porto di Marina Grande,con una meravigliosa terrazza e sembra di essere nel luogo più appartato di Procida. A gestione familiare, favolosi i suoi panini hamburger, la sua carne ed i suoi primi, come le caramelle di pesce e melanzane...ottimo rapporto qualità/prezzo!!!”

“Un’esperienza gastronomica eccellente per chi ama davvero la carne. Abbiamo ordinato diverse portate e ogni piatto era un piacere per il palato. Personale molto gentile e disponibile, sempre pronto a consigliare sia i piatti che i vini da abbinare. Il servizio è stato veloce, ma senza metterci fretta.Un posto dove sicuramente tornerò e che consiglio a chi cerca una vera esperienza carnivora.”

“Ottimo locale dove passare una serata in compagnia , bere buona birra e mangiare squisiti panini.”

“Ho avuto il piacere di cenare in questa braceria e ne sono rimasta entusiasta sotto ogni aspetto. La qualità della carne è semplicemente eccellente: si percepisce chiaramente la freschezza e la cura nella selezione dei tagli, cucinati alla perfezione. La location è altrettanto bella , accogliente e ben curata, creando un’atmosfera ideale sia per una cena intima che per una serata in compagnia. Il servizio è stato rapido con tempi di attesa minimi e lo staff, poi, si è dimostrato estremamente gentile e disponibile, sempre attento a soddisfare ogni richiesta con il sorriso.Il menù è vario e pronto ad accontentare ogni palato, :dai fritti ,ai primi e per i palati più raffinati anche carpacci e tartare.Consiglio vivamente.”

“Un'esperienza culinaria eccezionale e accogliente Sono un affezionato cliente di Colantuono's Steak and Grill, e recentemente ho avuto l'opportunità di visitarla di nuovo con alcuni amici. Posso affermare con sicurezza che questa struttura merita tutte le lodi che ha ricevuto nel corso degli anni. Fin dal momento in cui siamo entrati, siamo stati accolti da un'atmosfera calda e invitante. Il personale, guidato dalla gentilissima Simona, si è dimostrato estremamente preparato e attento ad ogni nostro bisogno. Simona ha una conoscenza approfondita della cucina e, come una vera padrona di casa, mi ha sempre fatto sentire come se fossi in famiglia. La vasta selezione di antipasti, primi e secondi piatti è semplicemente deliziosa. Ogni portata è stata preparata con maestria e presentata in modo impeccabile. Personalmente, sono celiaco e ho apprezzato molto la disponibilità e la conoscenza dello staff riguardo ai piatti senza glutine presenti nel menu. Simona mi ha rassicurato su tutte le opzioni a mia disposizione, permettendomi di gustare ogni boccone senza preoccupazioni. La qualità della carne servita è semplicemente superba. Lo chef Sto arrivando! come preparare i tagli migliori e il risultato finale è una tenerezza e un sapore straordinari. Anche i primi piatti sono una vera gioia per il palato e hanno sempre soddisfatto ogni aspettativa. Non si può dimenticare la conclusione della cena: i dolci. La selezione di dolci proposti è varia e ognuno di essi ha dimostrato un'eccellenza culinaria. Io ho scelto la creme brulee perché senza glutine. Non posso che elogiare il Colantuono's Steak and Grill per l'esperienza culinaria straordinaria che offre. La qualità del cibo è costantemente elevata, il personale è attento e cordiale, e l'atmosfera è accogliente e familiare. Se cercate un luogo dove gustare una bistecca perfetta e trascorrere una serata indimenticabile, questo è sicuramente il posto giusto. Non vedo l'ora di tornarci ancora.”

“Scoperto per caso l'anno scorso ci siamo tornati anche quest'anno. Carne eccellente a prezzi onestissimo, servizio veloce e cortese. Ci torneremo sicuramente.”

“Allora ne è valsa la pena fare 500 km per assaggiare un ottimo panino prodotti ottimi personale cordiale e disponibile da tornare sicuramente.”

“Incuriositi dalla numerose recensioni positive e dalla qualità dei prodotti sponsorizzata abbiamo deciso di provare Wealth Burger. Pensavamo fosse il solito locale "tutto fumo e niente arrosto", ma ci siamo dovuti ricredere(fortunatamente)... Avevamo prenotato un tavolo per 4, quindi, appena arrivati, ci siamo accomodati. Sin da subito si è notato quel tocco di classe in più... Ci hanno portato un dispositivo per igienizzare le mani. Successivamente abbiamo ordinato due bottiglie d'acqua, due birre lowenbrau da 0,4L, due porzioni di patatine, una con provola e polpettine, l'altra con porchetta e formaggio. Entrambe molto buone e abbondanti, anche se la provola non ci ha convinto granché( unica nota storta di tutta la serata), aveva un'aroma di affumicatura artificiale, il che mi sembra strano, sembrava comunque provola O'munaciello, chissà... Come panini abbiamo preso alessandrite, due brillante 2.0 ed un silver. Tutti molti buoni, l'unica nota negativa era dovuto al fatto che ad un certo punto finivano. Erano veramente eccezionali, leggeri, saporiti, si distinguevano tutti gli ingredienti e si captava la freschezza dei prodotti. Forse un po' piccoli, ma va bene così. BAGNI : più puliti di casa mia, nulla d'aggiungere. PARCHEGGIO: presente un piccolo parcheggio con parcheggiatore a cui dare un'offerta a piacere. PREZZO: 97 euro in 4 per 2 birre, 2 bottiglie di acqua, 4 panini e 2 porzioni di patatine. Fosse stato un locale di livello medio avrei detto "un po' caro", ma data l'alta qualità il prezzo è giusto, ed è giusto pagare il giusto per la giusta qualità. Il Locale è gestito da ragazzi giovani, di Marano, quindi siamo rivali, ma miei coetanei. Di venerdì sera era un po' vuoto, il che mi è dispiaciuto, forse anche la zona non premia, non saprei. Spero il sabato abbiano l'affluenza che meritano. Mi ha stupito vedere come, con impegno e sacrificio, si possano offrire prodotti di alto livello, anche più rispetto a locali famosi e sponsorizzati, con anche più anni di esperienza alle spalle. Sicuramente da riprovare, complimenti. Un saluto allo staff!!”

“Un esperienza fantastica, tutto perfetto. Il posto si trova in una zona di via Manzoni dov'è facile trovare parcheggio. Il cibo, oltre ad essere stupendo era buonissimo e particolare; diverso dalle solite trattorie e pizzerie che spopolano a Napoli. Il servizio è stato efficientissimo e la proprietaria è stata molto gentile e amabile. Un ristorante con stile ma anche con vibes di comfort e casa, davvero da provare.”

“Un locale davvero di alto livello. Franco è un ottimo traghettatore che ti accompagna a scoprire le ottime creazioni culinarie da abbinare a vini di qualità e birre artigianali molto ricercate. Staff disponibile e molto preparato. Antipasti di altissimo livello e carne davvero preparata con maestria. Consigliato per una degustazione di qualità. Bravi!! Consigliatissimo.”

“Panini vari e molto ricercati e anche i fritti proposti sono fatti da loro, non la solita roba surgelata! Ci sono andato un paio di volte e i panini sempre ottimi! Pochi posti a sedere, ma volendo si può ordinare anche da asporto. Personale molto gentile e disponibile. Consigliatissimo!!”

“Un'esperienza eccezionale, Beppe ci ha fatto sentire subito a casa con la sua accoglienza e professionalità, oltre a quello che abbiamo ordinato ci ha offerto altri assaggi e ogni piatto provato era squisito e si scioglieva in bocca. Da ritornarci altre mille volte.”

“Ottimo ristorante, un eccellenza, la cortesia, l'educazione e la classe di livello altissimo, i piatti ed il menù degno di un ristorante di massimo livello, la competenza in fatto di carni lascia di stucco qualsiasi chef!!! Lo consiglio molto, un ristorante bellissimo, una location molto bella e un servizio impeccabile. Piatti tipici e reinterpretazioni della tradizione. Ristorante 10 e lode!!!! Parola di un toscano!!!!”

“Locale trovato per caso grazie a the fork, struttura molto carina, non grandissima, ma molto accogliente, personale gentile e disponibile, cibo buonissimo! Non c'è una portata che non ci ha soddisfatto, consiglio le tagliate e il club sandwich come antipasto , squisito ! Da ritornarci assolutamente.”

“Se passate da Sorrento, dovete assolutamente fermarvi da Buenos Aires! È gestito da una famiglia argentina-napoletana che vi farà sentire come a casa dal primo momento. L'atmosfera è accogliente e calorosa, proprio come ti aspetteresti da due culture così ospitali. Ma parliamo della carne: è semplicemente eccezionale! Scoprirete tagli che probabilmente non avete mai sentito, ma ai quali non potrete più rinunciare. Ogni pezzo è succulento, cotto alla perfezione e pieno di sapore. Pur avendo chiesto una cottura al sangue, non c’è sangue nel piatto e anche in profondità la carne risulta calda. Davvero, non ricordo l'ultima volta che ho mangiato cosi bene, accompagnando il tutto con un ottimo Malbec. E poi c'è il personale: tutti gentilissimi e sempre pronti a fare due chiacchiere e a raccontarti le storie dei loro piatti. Si vede proprio che fanno questo lavoro con passione. Insomma, se cercate un posto dove mangiare bene e sentirvi a casa, Buenos Aires è il ristorante che fa per voi. Io ci tornerò sicuramente!”

“Quando ci si reca a consumare un panino griffato da loghi famosi e pubblicizzati che richiamano al marchio americano o ad antichi passati del west è facile pensare di aver mangiato il più delle volte un ottimo prodotto. Beh se poi si ha la fortuna di imbattersi in questa steck house allora ci si scorda in fretta di quei gusti industriali perché la qualità dei prodotti di Nicola e del suo team è il top! E a proposito di team che bella squadra, infaticabili e cortesi con Marianeve punta di diamante dello staff!”

“Appongo in maniera convinta cinque stelle. Sono cinque stelle piene. I sapori sono eccellenti, personale gentilissimo e carni deliziose. Il conto è ovviamente in linea con la qualità, che risulta non essere adeguato a tutti, nel senso che quando si va su carni di un certo livello il conto lievita ma il tutto è giustamente rapportato. Mi sento di consigliare solo ed unicamente una cosa: utilizzare come standard il piatto caldo per la carne in modo da tenerla sempre alla giusta temperatura, cosa che viene fatto ma al secondo step, quando magari la carne perde qualche grado. Però ecco veramente frivolezze in confronto alla bontà del cibo. Oltre alla carne mi sento di consigliare genovese e allardata, qualcosa di assolutamente squisito! Il pomodoro usato per i contorni? Una bontà UNICA.”

“La braceria Cillo è una delle migliori che si possano provare. Dino, il proprietario, ed il suo staff curano da anni l'attenzione ai dettagli e, cosa fondamentale, la qualità della materia prima. Ampia varietà di carni disponibili, locali ed estere, nonché affettati e wurstel artigianali di qualità molto alta. Disponibili prodotti del territorio, frutto di costante ricerca del meglio. Vi consiglio di prenotare e di lasciarvi consigliare dal personale di sala sulla scelta delle carni. Assolutamente raccomandato. ----------- Cillo's grill is one of the best you'll ever try. Dino, the owner, and his staff have been paying attention to detail and, most importantly, the quality of their ingredients for years. A wide variety of meats, both local and international, as well as high-quality artisanal cured meats and sausages, are available. They offer local products, the result of a constant search for the best. I recommend making a reservation and letting the staff advise you on your meat selection. Highly recommended.”

“Ho cenato in un ristorante braceria a Nola davvero eccezionale, una delle migliori della zona, soprattutto per gli amanti della carne! Il locale è accogliente e il proprietario si è dimostrato estremamente gentile e cortese. Ho iniziato con un antipasto di montagna ricco e ben curato (come si vede dalla foto!), con salumi, formaggi e verdure di ottima qualità. Ho poi scelto una genovese semplicemente squisita, cotta a lungo come da tradizione, con una carne tenera e un sugo dal sapore pieno e avvolgente. Per concludere, un sorbetto al limone davvero particolare e rinfrescante, il migliore mai provato! Un’esperienza culinaria sopra le aspettative: sapori autentici, carne eccellente e un servizio impeccabile. Consigliatissimo a chi passa per Nola!”

“Location bellissima , cibo eccellente , personale educato e cortese i proprietari molto simpatici. Consigliatissimo.”

“Kipo Braceria è un posto speciale dove si viene accolti da un’atmosfera calda e curata, perfetta per rilassarsi e godersi una buona cena. Il punto forte del locale è senza dubbio la carne: tenera, saporita e cotta alla perfezione, viene servita in tanti tagli diversi, come la costata, il filetto, il tomahawk e altri ancora. Ogni piatto è preparato con attenzione e accompagnato da contorni semplici ma gustosi, pensati per esaltare il sapore della carne. A rendere tutto ancora più speciale c’è l’ampia selezione di vini e bollicine. La carta è davvero ricca: puoi trovare vini rossi intensi, bianchi freschi e profumati, e tante etichette di spumanti e Champagne, ideali per ogni occasione, da una cena tranquilla a un brindisi tra amici. Se non sai cosa scegliere, il personale è sempre disponibile a consigliare l’abbinamento giusto, con cortesia e competenza. Il servizio è attento, veloce e gentile, e contribuisce a creare un ambiente accogliente dove sentirsi a proprio agio. Che tu stia cercando un posto per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata in compagnia, Kipo Braceria è una scelta sicura. Un ristorante dove il gusto della brace si unisce alla qualità del vino, in un’esperienza semplice, autentica e davvero piacevole.”

“Bellissima scoperta grazie a the fork Ottima carne, ottimo cibo, buonissimo il prezzo Personale davvero gentile ed attento Ci ritornerò per provare altre buone cose”

“Che pranzo fantastico! Ho avuto modo di festeggiare la mia laurea in questo locale, con un pranzo domenicale. Non ho parole per descrivere quanto i proprietari del locale ti facciano sentire a casa, cerchino di rispondere al meglio (e anche di più) a qualsiasi esigenza o richiesta. Ho portato in una braceria onnivori, vegetariani, vegani, intolleranti al lattosio e al glutine. Per ciascuno è stato fatto un menù ricco, abbondante, particolare. Personalmente ho scoperto una cucina che mette la qualità della materia prima al primo posto. E si sente. La braciata è fantastica. La carne si scioglie in bocca. Ma menzione speciale al risotto che occupa il centro del mio cuore: zucca amaretti timo e gorgonzola. Infine: location e servizio. L'ambiente è elegante, accogliente e tranquillo. Per una festa intima è perfetto, ma anche per trascorrere una serata romantica o tra amici. Ho potuto scegliere tra saletta interna e giardino. Servizio eccellente, attento, descrittivo, paziente. P.s. Grazie ancora per il vin brulè e la fantastica festa che mi avete permesso di fare!”

“Il posto è davvero molto carino, ideale anche per famiglie, il cibo è buono e prezzi tutto sommato accessibili, consigliato”