Cene a Vetralla (VT)

“Pizzeria più buona nella Tuscia ! Uno degli impasti più buoni mai assaggiati, tutto merito del lavoro, studio e passione che ci mette passione e company ! Assolutamente da provare ! Punto fermo per chi ama la pizza napoletana e non solo anche chi amo il buon cibo di qualità e ricercatezza ! Recensione fatta da un napoletano doc”

Situata lungo la storica Via Francigena a Vetralla, la Pinseria 06 è un punto di sosta imperdibile per residenti e pellegrini di passaggio. Questo grazioso e accogliente locale offre un'atmosfera intima, ideale per gustare una specialità tipica preparata a regola d'arte. Il cuore dell'offerta è la vera pinsa romana, caratterizzata da un impasto leggerissimo, digeribile, morbido all'interno e croccante ai bordi. I condimenti utilizzano esclusivamente materie prime di altissima qualità, spaziando dalle ricette classiche a quelle stagionali con fichi o fiori di zucca.

Eden Pizzeria Tavola Calda si trova a Vetralla ed è una meta rinomata per gli amanti della vera pizza in stile napoletano. Posizionato lungo la Via Cassia Sutrina, il locale accoglie i clienti in un ambiente familiare, allegro e curato nei dettagli. La proposta culinaria si distingue per impasti ad alta digeribilità, leggeri e con cornicione fragrante realizzati con tecniche contemporanee. Il menu offre una vasta scelta di pizze rotonde e al taglio, dalle classiche margherite a combinazioni originali come mele, gorgonzola e noci.

“Pizza strepitosa, sia con l'impasto classico che senza glutine. Antipasti sia vegetariani che classici buonissimi. Dolci buonissimi, fantastici. Personale al TOP. Se dovessimo ritornare in zona sarà sicuramente una sosta da fare.”

“Siamo stati in questa pizzeria la sabato scorso a cena. Siamo stati veramente bene, personale preparato ed attento al cliente, la ragazza che ci ha servito, Ilaria, davvero professionale ma allo stesso tempo gentile e sempre sorridente! Pizza buona buona! Consigliatissimo!! Alla prossima settimana saremo di nuovo dalle vostre parti!”

“Cappuccino ottimo, dolci squisiti e buon servizio, 3 motivi per andare più di una volta. Un posto dove me trovo benissimo, con gli anni, ha diventato il mio posto favorito di ogni giorno. Suo servizio e produtti sono ottimi.”

“Oggi io e mio marito cercavamo un ristorante dove poter mangiare della buona polenta.....per caso abbiamo visto l'insegna , abbiamo chiesto se la nostra cagnolina poteva entrare......certo...! L'ambiente molto accogliente, grande, pulitissimo.... Abbiamo chiesto la polenta.....beh...in vita nostra non abbiamo mai mangiato una polenta così buona, straordinaria...! Con spuntature e salsiccia.....che si scioglievano in bocca....! Io ho fatto portare anche una porzione di polpette......straordinarie...! Pane casareccio, vino locale acqua e mandarini Tutto per la modica cifra di 30 euro......servizio veloce, gentilezza......ora che lo abbiamo scoperto....ci andremo spesso....!”

“Questa enoteca propone vini alla mescita e non di produzione locale. Paola la proprietaria vi guiderà alla scelta del miglior vino con la possibilità di imbottigliarlo anche nelle pratiche baginbox riutilizzabili più volte da 5/10 lt. Vini rossi notevoli e grappa di ottima qualità. Consiglio vivamente una sosta..”

“Ritrovo delle serate e ottimo bar, tavoli sia dentro che all'aperto, vasta selezione di vini e superalcolici, ottimo per uno spuntino, un aperitivo in compagnia e per la colazione, di tanto in tanto ci sono anche serate organizzate con musica e divertimenti vari”

“Un bel ristorante con molta scelta, pasta all'uovo fatta rigorosamente a mano come le "fettuccine di una volta". Grande scelta delle carni.. poi sono entrato alle 12.30 e poco dopo di giovedì si è riempito di gente.”

“SUBLIME !!!! Ovvio, per i Romani che apprezzano la pizza bassa, scrocchiarella e piena di sapori!!! Tutti gli ingredienti a km 0 e biologici (laddove possibile, chiaro!). Olio EVO Bio della zona di Vetralla !! Insomma, pizza romana (gigantesca) 110 e Lode !!! ( e non dimenticate i fritti fatti in casa e veramente a mano e non industriali surgelati !!)”

“Ottimo agriturismo bellissimo panorama visibile sia dal pranzo posto all'interno dell'edificio che dall'esterno presenza di piscina ottimi posti auto il cibo di ottima qualità con ottima qualità. Molto consigliato”

“complimenti non è facile far sentire il cliente a suo agio, accogliente e soprattutto si mangia bene tutto! !!!”

“Abbiamo mangiato la pizza con i ns.amici e ci siamo trovati benissimo. Molto sottile e croccante come piace a noi. Anche la focaccia era veramente molto sottile e buonissima. Abbiamo optato per una farcitura semplice (napoletana con acciughe e Margherita con aggiunta di cipolle) vista la grandezza ma , se per caso avanza, si porta via senza problemi. Veramente molto apprezzata e ci torneremo sicuramente alla prox. occasione. Tempi di attesa un pò lunghetti ma personale gentile.”

“Cucina eccellente! Piatti preparati davvero a regola d'arte. Ottimo su tutti i versanti, accoglienza, cura del luogo, presentazione discreta e non invadente ma quello che più di ogni altra cosa mi ha lasciato veramente, sono..... LE VERDURE!Questo aspetto spesso passa in secondo piano ed i contorni servo giusto ad accompagnare. Qui la musica è tutt' altra! I secondi? Din dal primo assaggio, si impone nel vostro cuore la necessità di tornare a sedersi in questo TEMPIO! APPLAUSI!”

“A distanza di tanti anni siamo tornati alla trattoria da patente.confermo che le pietanze sono da vera tradizione delle trattorie di una volta ambiente familiare bella accoglienza camino acceso in sala con carne in cottura alla brace.lascio parlare le foto allegate. Florindo.”

“Bellissimo bar con personale molto cortese”

“Ho solo pranzato ed è stato tutto buonissimo. La carne alla brace da paura hanno tantissima scelta. Servizio perfetto personale gentilissimo. Da provare.”

“Ho comprato del vino sfuso e la proprietaria, molto esperta in materia, mi ha consigliato sulla scelta. Ottima scelta! Grazie. Tornerò.”