Il Castagneto
“Ristorante storico a 2 minuti dal centro storico di Fiuggi, è la collinetta di fronte. Ampio parcheggio e zona tranquilla, di sera si sentono grilli e campanacci del bestiame echeggiare tra un costone e l'altro. All'arrivo vieni colpito dal profumo di buon cibo... è quel tipo di profumo che vuoi trovare avvicinandoti ad un ristorante e che ti assicura che mangerai bene. Il personale è i proprietari ti accolgono con cura e mille attenzioni coccolandoti per come speri ogni volta vai in un ristorante che non conosci. Menù eccellente, sia di carne che di pesce, l'esecuzione dello chef è magistrale. Vale la pena prendere l'antipasto di mare dai 7 assaggi già solo per l'abbinamento bruschetta, burro, salmone e acino d'uva rossa. Piatti classici ed elaborazioni di alto livello, al di là delle scelte specifiche, porzioni goduriosamente abbondanti! L'unico neo riguarda la scelta dei vini, il contesto meriterebbe anche qualcosa di livello più elevato. Prezzi onestitissimi!!! Quando torneremo a Fiuggi, e lo faremo spesso, sarà nostra premura fare un salto al Castagnone!”