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Nel cuore di Roma Sud, in zona Tuscolana, Bistrò Salentino accoglie i suoi ospiti in un angolo autentico di Puglia. Questo locale grazioso e intimo ricrea l'atmosfera calda e accogliente tipica della cucina della nonna la domenica a pranzo. Il menù propone un viaggio nei sapori della vera tradizione salentina, con materie prime di altissima qualità importate direttamente dalla Puglia. Tra le specialità imperdibili spiccano le orecchiette con le cime di rapa, le celebri bombette di Martina Franca e le polpette al sugo.
Situato nello storico quartiere Garbatella a Roma, Tiella e Panzerotti offre un autentico viaggio gastronomico nei sapori della Puglia. Questo accogliente locale ricrea l'atmosfera calda e genuina delle tipiche cucine pugliesi direttamente nel cuore della capitale. La specialità della casa sono i panzerotti artigianali, proposti sia in versione classica che con ripieni sfiziosi come polpo e patate. Il menù propone piatti tradizionali imperdibili come le orecchiette al sugo, la celebre tiella di riso, patate e cozze, e la focaccia barese.
Situato nei pressi della fermata metropolitana Conca d'Oro a Roma, il Ristorante Il_Divino Bistrot accoglie i clienti in un ambiente originale e curato. Questo versatile locale di quartiere rappresenta un punto di riferimento ideale dalla colazione fino alla cena. Il menù propone piatti della tradizione preparati con ingredienti freschi e di prima scelta, come le orecchiette con cime di rapa e salsiccia. Gli amanti del mare possono gustare specialità di pesce sapientemente cucinate e impiattate a regola d'arte dagli chef.
Situato all'interno del moderno Centro Commerciale Maximo a Roma, Puglià_Maximo celebra i sapori autentici della tradizione pugliese. Questa accogliente isola gastronomica rappresenta la sosta ideale per chi desidera una pausa pranzo saporita o un aperitivo speciale. Il menù propone una vasta scelta di specialità tipiche, tra cui spicca il celebre e fragrante pane di Altamura. I clienti possono gustare ricchi taglieri di salumi e formaggi selezionati, accompagnati dal pregiato olio extravergine di Peranzana.
Immerso nel suggestivo quartiere Statuario a Roma, il Ristorante Hostaria Antico Lotto accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e calorosa. Questo locale rappresenta un vero e proprio angolo di felicità per gli amanti della buona tavola e della cucina di mare ricercata. Il menù propone specialità di pesce freschissimo, tra cui spiccano i rinomati crudi di mare e la celebre carbonara di mare. Gli chef combinano sapientemente tradizione e innovazione, offrendo piatti unici come i paccheri alla gricia di mare e la cacio e pepe con tartare.
“Ho fatto una cena con due amici e siamo usciti tutti e tre felici e satolli. L'impasto di panzerotti e pucce è leggerissimo, i ripieni abbondanti. La frisella è artigianale e ben condita... ma i primi sono stati il pezzo forte: una amatriciana di polpo che guanciale caro, scusami ti voglio bene, ma hai trovato un degno rivale. Il tutto accompagnato da una bottiglia di primitivo onesto. Da tornarci assolutamente.”
“Giardino delle meraviglie. Verdure prodotti tipici pugliesi in ogni luogo. Da vedere assolutamente.”
“Complimenti ad Elena per professionalità ed empatia. Trattamenti che rispettano il capello e le aspettative della cliente. Un parrucchiere dove la gentilezza e competenza contano più del listino prezzi. Ci ritorno. RAA”
“Staff molto gentile e professionale, cibo ben preparato con ingredienti freschissimi”
“Una serata con gli amici passata tranquillamente. Dei piatti molto buoni, soprattutto i polipetti in umido. Buonissimo l'impasto della pizza, veramente gustoso. Non ho avuto il coraggio di chiedere i paccheri alla Meid in Sud perché è una portata che loro dicono per due persone, ma in realtà vale per 4. Ottimo il dessert, fra baba, cheesecake, e via dicendo. Unico neo, qualcosa di secco da abbinare a un passito o vino dolce.”