Ragù a Roma (RM)

“Erano anni che ci volevo andare, e finalmente ci sono riuscito! Una "trattoria" storica di Roma ... storica, ma con un taglio emiliano e che offre tutte le specialità gustose di quella terra. Bellissimo entrare e vedere subito che la pasta è fatta sul momento, proprio come in Emilia, dove c'è una venerazione per la pasta fresca. Abbiamo assaggiato un po' di tutto .... vi consiglio l'antipasto misto con tutti i salumi: culatello, coppa, prosciutto, squacquerone e parmigiano reggiano, in più una muose di mortadella buonissima. Poi io preso .... (non con lo strabuzzare degli occhi del cameriere) i tortellini come il ragù, mentre i miei amici hanno assaggiato i passatelli in brodo, poi per secondo abbiamo preso petto d'anatra all'arancia con purea, polpette di manzo bollito, e ... non poteva mancare .... il bollito misto ... buonissimo con la salsa verde e la mostarda di Cremona. Ma ovviamente abbiamo bevuto un buon dolcetto piemontese, che ha reso ancora più deliziosa la serata. All'ingresso avevo adocchiato un'ottima torta di pere caramellate, ... ma poi era finita! Una scusa in più per tornarci.”

“Colazione golosa? Pizza al taglio deliziosa? Da Feliziani la puoi trovare a qualsiasi ora. Vai al banco a scegliere quello che più ti ispira, siediti a consumare e poi paghi alla cassa. Ideale se hai fretta ma non vuoi rinunciare al gusto. Consigliatissimo!”

Incastonato nell'incantevole Via Margutta tra Piazza del Popolo e Piazza di Spagna, Babette è un raffinato ristorante e caffè nel cuore di Roma. Il locale vanta una splendida e tranquilla piazzetta interna che regala un'oasi di pace lontano dal trambusto cittadino. La proposta gastronomica unisce eleganza e ricerca proponendo piatti stagionali curati e ricette d'ispirazione classica. Tra le specialità spiccano il celebre filetto di vitello alla Wellington con farcia al tartufo bianco e i ricercati antipasti in crosta.

Old Bear è un accogliente ristorante situato nel cuore del centro storico di Roma, a pochissimi passi da Piazza Navona. Il locale offre un'atmosfera calda, suggestiva e intima, ideale per chi cerca un punto di ristoro caratteristico. La proposta gastronomica combina piatti della tradizione romana e specialità internazionali preparate con ingredienti selezionati. Tra i piatti più richiesti spiccano la paella ricca di sapori accompagnata da ottima sangria, il goulash con purè e ricchi antipasti. La carta dei dolci offre squisite tentazioni fatte in casa per concludere il pasto in dolcezza.

Situato in Piazzale Flaminio, a due passi dalla celebre Piazza del Popolo a Roma, Pastasciutta è la meta ideale per gli amanti della vera pasta fresca. Questo caratteristico pastificio offre un ambiente pulito e accogliente, perfetto per un pasto veloce ma ricco di gusto. La specialità assoluta della casa è la pasta fatta in casa, preparata quotidianamente con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù propone i grandi classici della tradizione romana, serviti in porzioni abbondanti e conditi con sughi saporiti.

Il ristorante Raviolo d'Oro sorge nel cuore pulsante del centro storico di Roma, a pochi passi dalle principali attrazioni della Capitale. Questo caratteristico locale offre un'atmosfera casalinga e accogliente, ideale per chi desidera assaporare la vera cucina italiana. La proposta culinaria si concentra sulla pasta fresca preparata al momento con ingredienti selezionati e di alta qualità. Tra i piatti più amati spiccano i grandi classici romani come la carbonara, l'amatriciana e una straordinaria cacio e pepe.

Situato nel quartiere Prati a Roma, a breve distanza dalla fermata della metropolitana Ottaviano, Magazzino Scipioni è un'enoteca con cucina dal fascino unico. Questo locale accogliente e dal design ricercato rappresenta il rifugio ideale per gli amanti del buon vino e della gastronomia di qualità. La cucina propone un menù stagionale raffinato, caratterizzato da abbinamenti creativi e piatti preparati con ingredienti selezionati. Tra le specialità si possono gustare antipasti sfiziosi come le crocchette di broccolo romano su crema di pecorino e zafferano, accompagnate da pane carasau.

Immerso nel cuore pulsante dello storico e affascinante quartiere di Trastevere a Roma, Ditta Trinchetti accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera unica. Questo piccolo e singolare ristorante si distingue per un arredamento curato nei minimi dettagli e un ambiente intimo e giovanile. La cucina propone i grandi classici della tradizione romana preparati a regola d'arte, affiancati da proposte stagionali creative. Tra i piatti imperdibili spiccano la carbonara classica o vegetariana, l'amatriciana, i tonnarelli cacio e pepe e l'insalata di puntarelle.

Situato nel centro storico di Roma, a pochi passi dalle principali attrazioni, Prefetti 19 è un ristorante intimo ed elegante che unisce tradizione e modernità. Il locale si distingue per un'atmosfera calda e rilassata, ideale sia per un pranzo informale all'aperto sia per una cena riservata all'interno. La cucina propone una raffinata rivisitazione della tradizione gastronomica italiana, basata su materie prime freschissime e di assoluta qualità.

“Nel mio viaggio a Roma ho scoperto vicino alla fontana di Trevi, questo locale così delizioso, rinfrescante solo a guardarlo,con tantissime godurie. Se andate a Roma passate a prendervi un bel sorbetto e da portare a casa dei buonissimi confettini con limoncello Oppure al cioccolato. Troppo buoni!”

Tondo è una rinomata pizzeria e hamburgheria situata lungo Via Tuscolana a Roma, nei pressi del quartiere Quadraro. Il locale accoglie i clienti in un ambiente curato e confortevole, perfetto per serate in famiglia o in compagnia di amici. La specialità principale è la pizza in stile napoletano, realizzata con impasti ad alta digeribilità e farcita con ingredienti di alta qualità. La carta propone inoltre una selezione di sfiziosi fritti artigianali, tra cui i celebri supplì al pulled pork e al ragù di scottona.

Situato a Fabrica di Roma, Giulio's Kitchen Bistrò è un punto di riferimento irrinunciabile per gli amanti della buona cucina raffinata. Questo accogliente bistrò si distingue per un ambiente intimo e curato, ideale per pranzi di lavoro o cene originali di alto livello. La cucina propone piatti tipici del territorio sapientemente rivisitati con un tocco moderno e una straordinaria passione creativa. Tra le specialità più rinomate figurano il celebre filetto Wellington, il riso al vino nero e i gustosi tonnarelli al ragù bianco.

Situata nello storico ed eclettico quartiere Garbatella a Roma, la trattoria Dal Bistroso incarna lo spirito autentico della cucina casereccia romana. La struttura accoglie i propri clienti in un ambiente pulito, ordinato e ricco di calore familiare. La proposta culinaria è incentrata sulle ricette della tradizione espresse e preparate al momento con materie prime di prima scelta. Il menù propone piatti classici serviti nei caratteristici tegami di coccio, come la trippa alla romana, i fagioli con le cotiche, le polpette al sugo e la parmigiana di melanzane.

Situato all'interno del mercato di Grottaperfetta in Viale Erminio Spalla a Roma, Le Mani in Pasta è un autentico laboratorio artigianale. Questo accogliente chiosco è il punto di riferimento ideale per gli amanti della pasta fresca fatta in casa. Il laboratorio offre la possibilità di acquistare pasta fresca da cucinare a casa, inclusa pasta al forno e ripiena. Per chi desidera pranzare sul posto, vengono preparati in pochi minuti primi piatti caldi e gustosi della tradizione romana.

“Il Bar Darigá non è il classico bar ma...IL BAR!!!! Andare a prendere un caffè lì è come andarlo a prendere da una zia a casa! Ambiente familiare che ti coinvolge e ti fa tornare ogni giorno. Eccellenti in tutto.”

La Vecchia Mola è un'accogliente trattoria situata nel caratteristico borgo antico di Cesano a Roma. Affacciato sulla centrale Piazza Francesco Caraffa, il locale offre un ambiente rustico e informale. La cucina propone i classici piatti della tradizione romana preparati con ingredienti genuini e selezionati. Tra i primi si possono degustare strangozzi e fettuccine fatte in casa, cacio e pepe e ricchi ragù di cinghiale. Il menu comprende carni italiane alla brace di altissima qualità, tra cui fiorentine, controfiletti e abbacchio.

“Siamo stati questa con il mio compagno e la nostra bovara del Bernese; siamo stati benissimo! Tipica trattoria romana come una volta! Lei è stata super ben accettata, con tanto di coccole e ciotola dell acqua pronti. Il servizio è stato alla mano e attento, per quanto riguarda il cibo tanto di cappello: trippa pazzesca, rigatoni alla pajata da fare la scarpetta e i secondi promossi a pieni voti: polpette al sugo super morbide e scaloppe alla romana belle saporite. Per chiudere, due broccoletti ripassati e puntarelle alla romana, stupendi! Amaro e limoncello! Torneremo il prima possibile, Boris ci ha fatto sentire a casa!”

“Non posso che dare 5 stelle alla splendida location, alla qualità del servizio e alla bontà delle pietanze. Gli spazi sono ben tenuti e suddivisi tra ristorante, pizzeria e villa, tutti ottimi. Per il nostro ricevimento di matrimonio abbiamo usufruito della villa. Uno spazio più discreto e suggestivo che gode di un ampio parcheggio sorvegliato e di una predominanza di aree verdi perfettamente curate. Abbiamo deciso di celebrare il nostro matrimonio la prima volta nel 2020 ma il COVID e altre vicissitudini ci hanno reso il compito impossibile, così dopo qualche anno di attesa, abbiamo riconfermato la nostra scelta iniziale e siamo tornati da Alessandra, la quale ci ha accolti con grande professionalità e attenzione al dettaglio. Siamo molto soddisfatti e abbiamo ricevuto i complimenti sinceri di tutti gli ospiti non solo per la meravigliosa location ma anche per il buon cibo e il servizio impeccabile. Tra gli ospiti avevamo intolleranti al Glutine, allergie varie e vegetariani, ciò nonostante con dei menù dedicati siamo riusciti ad accontentare tutti senza che qualcuno venisse lasciato indietro. L'angolo bomboniere, confettata e la mis en place erano elegantissimi e ricchi di dettagli. Nonostante il nostro evento si è svolto in forma molto intima, la villa gode di ampie metrature per accogliere diversi invitati, tra la sala interna, la terrazza, la parte verandata e il giardino coperto con comode sedute. Ringrazio di cuore Alessandra, il direttore di sala Giuseppe, lo chef Simone e tutte quelle persone che con il loro prezioso lavoro ci hanno donato una giornata unica e indimenticabile. Purtroppo non ho ancora molte foto perché l'evento si è svolto solo due giorni fa ma voglio pubblicare il momento del taglio della torta (Realizzata da loro) Grazie di vero cuore Emanuela e Daniele”

“Volevamo assaggiare dei supplì degni di questo nome e ci imbattiamo in questo localino. Già la fila all'ingresso fa ben sperare e il resto lo conferma! C'erano 5 versioni di Supplì disponibili: carbonara, amatriciana, classico, pomodoro e basilico e cacio e pepe e le abbiamo provate tutte! Una più buona dell'altra, ma con amatriciana e cacio e pepe andate sul sicuro! Abbiamo ordinato 5 supplì, un calice di rosso e un brick di acqua in stile Tavernello che ci ha fatto sorridere e mi ha fatto sentire a mio agio in mezzo a chi sorseggiava vino! Consigliatissimo per il personale (molto educato), il servizio (rapidissimo) e la qualità del cibo (fritto senza ungere).”

“Ottimo ristorante di pesce a Roma! Abbiamo mangiato già due volte in questo posto dove si respira una splendida atmosfera romantica. Un menu davvero ricco di scelte e soprattutto piatti davvero ben eseguiti. Ottimo l’impiattamento. Pesce delizioso, come i crudi e ottimo il connubio fra polpo e formaggio fuso. Davvero molto buono e servizio eccellente. Non male neanche per il parcheggio che si trova facilmente”

“Camerieri super disponibili e sorridenti, ambiente pulito e piacevole, cibo delizioso e location comoda! 10/10”

“Sia la macelleria che il Burger sono eccezionali carne di primissima scelta. I panini ordinati con il delivery, arrivati in maniera impeccabile. Consigliato!”

Il Ristorante St. Ana è un raffinato punto di riferimento gastronomico situato a due passi da Piazza del Popolo a Roma. La struttura combina l'architettura caratteristica del centro con ambienti recentemente rinnovati, eleganti e luminosi. La cucina propone specialità mediterranee e ricette della tradizione romana rivisitate con maestria ed estetica moderna. Nel menu risaltano i tonnarelli al tartufo nero, le tagliatelle al ragù e i classici carciofi alla giudia. L'offerta comprende anche secondi di prima qualità come il filetto al pepe verde e la spigola alla griglia.

L'Osteria Dei Cappellari è un'accogliente trattoria situata nel cuore di Roma, a pochi passi dalla storica Piazza Campo de' Fiori. Questo caratteristico locale offre un'autentica esperienza gastronomica romana in un'atmosfera intima e suggestiva. La cucina propone una ricca selezione di piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Tra i primi piatti spiccano i classici della tradizione capitolina come la carbonara, l'amatriciana e la cacio e pepe.

Nel quartiere EUR Cina a Roma, Nuvole di farina è una pizzeria rinomata per la ricerca e la qualità superiore dei suoi impasti. L'ambiente è giovane, dinamico e accogliente, ideale per cene in famiglia o con amici. La particolarità del menu risiede nella possibilità di scegliere la tipologia di impasto preferita tra romana sottile, napoletana o fragrante pinsa. Le pizze sono condite con materie prime eccellenti e abbinamenti stagionali continuamente rinnovati. Completano l'offerta un ricco bancone per la pizza al taglio, fritti croccanti come le pizzelle e dolci golosi.

Il Refettorio dei Colli è un raffinato ed accogliente ristorante situato in Viale dei Colli Portuensi a Roma. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente moderno caratterizzato da ampie vetrate e dalla possibilità di cenare all'aperto. La proposta culinaria nasce da un'attenta ricerca delle materie prime per offrire piatti originali e sapori autentici. Il menu propone specialità eccellenti come gli gnocchi al ragù bianco, le fettuccine con cardoncelli e salsiccia e saporite bruschette.

Situato in Via Cassia a Roma, I Fritti De Sora Milvia è un punto di riferimento imperdibile per gli amanti del fritto d'autore. Questo accogliente locale romano celebra la tradizione dello street food offrendo prelibatezze croccanti e gustose. La specialità della casa risiede nella frittura artigianale, preparata con ingredienti selezionati e una panatura unica. Il menu propone un'ampia scelta di classici come i supplì al ragù con mozzarella filante e croccanti olive ascolane al tartufo.

“Ho avuto il piacere di trovare questo ristorante un po’ per caso ed è stata un’ottima scoperta. Ho gustato del pesce davvero ottimo in una location panoramica nel centro di Tivoli. Dall’accoglienza al servizio tutto impeccabile, ma il vero protagonista è il cibo. Consiglio di venire qui e di lasciarsi conquistare, soprattutto, dai sapori del mare.”

Fiordilatte & Datterino è un accogliente ristorante e pizzeria situato nel quartiere Mostacciano a Roma. La struttura rappresenta un punto di riferimento ideale per chi desidera gustare la cucina tradizionale romana e ottime pizze in un ambiente familiare e rilassante. L'offerta gastronomica si distingue per i pratici e convenienti menu fissi dedicati alla pizza, alla pasta e ai piatti di carne. La pizzeria propone pizze leggere e digeribili, preparate con ingredienti freschi e abbinamenti saporiti che vanno dai classici della tradizione alle specialità originali.

“Lo frequento spesso per la colazione, vasta scelta e di ottima qualità, sia il dolce che il salato (la pizza è ottima), si è sempre accolti con il sorriso.”