Pasta a Trieste (TS)

“Ci vengo da decenni, e ogni volta mi chiedo come faccia un posto così piccolo - aperto solo a pranzo e chiuso la domenica - a restare così fedele a sé stesso nel tempo. Questo piccolo ristorante è una pausa di realtà. Un angolo dove la pasta è sacra e il tempo si misura in forchettate, non in minuti. Qui servono solo gusti veri, naturali, pensati e cucinati con un’attenzione che ormai è una rarità. Il Capo Umbi resta per me un piccolo capolavoro - radicchio, pancetta e quell’equilibrio di sapori che ti fa chiudere gli occhi per un secondo. E poi c’è l’insalata Shoshone, che dimostra che anche un piatto di insalata può avere carattere, con la pancetta croccante che fa da beat ritmico (tipo maracas) quando mangi. Il bello di questo posto è la semplicità e niente stress, niente sorprese, solo la certezza che uscirai più felice di come sei entrato. Mitico. Sempre.”

“Una piacevole sorpresa tra le molteplici offerte di Trieste, location ben arredata, ideale per chi vuole cenare in tranquillità con un gradevole sottofondo musicale, ottima scelta per una cena a due. Lucio ti accoglie con gradevole cortesia,servizio attento che ti mette a tuo agio. Menù essenziale ma ben articolato tra antipasti,primi e secondi di pesce, portate che all'ottimo impiattamento si aggiunge un gusto equilibrato e la freschezza del prodotto. Ottimi il tris di mantecati e il misto casa, risotto gamberi e asparagi, per non dire il filetto di S.Pietro ripienondi gamberi. Discreta carta dei vini e per finire i dolci, chiedere per i golosi "l'intenso piacere" ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo,meglio prenotarsi.”

“Mangiare da Chiara o portare a casa i prodotti di Chiara è garanzia di successo. Cibo buonissimo, pesce fresco con sapore della panatura come quella di casa. E non tralascerei la parmigiana di melanzane, le sue lasagne preparate in mille modi, le torte salate da “sballo” e le polpette con cui ogni giorno delizia gli avventori. MERAVIGLIA!!!”

“Un'Esperienza Inimitabile di Pesce Fresco e Gusto Autentico ⭐⭐⭐⭐⭐ Se siete appassionati di cucina di pesce, Al Gambero - La Cucina di Pesce è il posto che non potete assolutamente perdere. Situato in una zona tranquilla ma ben collegata, questo ristorante è una vera e propria istituzione per gli amanti del pesce, offrendo un'esperienza gastronomica di qualità superiore, con un'atmosfera accogliente e raffinata. L'ambiente è elegante ma senza fronzoli, con un arredamento semplice e curato che richiama il mare e la tradizione marinara. Il personale è altamente professionale, ma al tempo stesso cordiale e disponibile, pronto a guidarvi nella scelta dei piatti e a consigliarvi sui migliori abbinamenti di vino. Non è solo un ristorante dove mangiare bene, ma un luogo dove ci si sente coccolati e benvenuti. La cucina di Al Gambero è il punto forte di questo ristorante, con una proposta che cambia spesso, a seconda della freschezza del pescato del giorno. Iniziamo con gli antipasti, che sono un'esplosione di freschezza: il crudo di pesce è preparato con pesce di altissima qualità, da ostriche e gamberi a tonno e ricci di mare, il tutto servito con ingredienti freschi e salse delicate che esaltano il sapore del mare. I primi piatti sono una vera e propria delizia. Le linguine alle vongole veraci sono preparate alla perfezione, con una pasta al dente e un sughetto ricco ma delicato, che non copre mai il sapore delle vongole freschissime. Il risotto ai frutti di mare è cremoso e ben equilibrato, con un perfetto rapporto tra riso e frutti di mare che permette di assaporare ogni singolo ingrediente. Passando ai secondi piatti, il branzino al forno con erbe aromatiche è un piatto che non può mancare: il pesce è cotto alla perfezione, tenero e saporito, con una crosta croccante che lo rende ancora più gustoso. Anche la grigliata mista di pesce è un must: calamari, gamberi, scampi e pesci freschi, tutti grigliati con maestria, esaltando la freschezza del mare senza aggiungere troppi condimenti. Infine, i dolci sono un vero tocco di classe: il tiramisu e la panna cotta sono entrambi leggeri e ben bilanciati, perfetti per concludere il pasto senza appesantirsi. Per chi cerca qualcosa di più fresco, la cheesecake con frutti di bosco è il finale ideale. La carta dei vini è ben selezionata, con un ampio assortimento di bianchi freschi e bollicine che si sposano perfettamente con il pesce. Il rapporto qualità-prezzo è molto buono per un ristorante di questa categoria, considerando la qualità delle materie prime e il livello del servizio. Al Gambero - La Cucina di Pesce è il posto perfetto per chi cerca una cucina di pesce fresca e genuina, preparata con cura e passione. Che si tratti di una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata con amici, ogni piatto racconta l’amore per il mare e per i sapori autentici. Consigliatissimo a chi desidera un'esperienza gastronomica che esprima la freschezza del pesce, senza compromessi.”

“Da Pizze Pazze è come stare in famiglia. Il proprietario David è gentile e professionale, ambiente piccolo ma accogliente, pizze molto buone e generose. Qualità prezzo ottimo, poi si ha la scelta se mangiare una pizza al volo sul posto oppure portarsela a casa. Consigliatissimo.”

“Pizze buonissime, preparazione veloce, personalmente estremamente gentile, prezzi più che onesti. Super consigliato.”

“Siamo stati in questo ristorante a pranzo facendo una sosta. Noi siamo umbri che siamo abituati alla buona cucina. Ma siamo stati come a casa nostra . Abbiamo mangiato benissimo piatti buonissimi e di grande quantità e anche il servizio di grande professionalità. Bravi bravi bravi ♥️”

“Trattoria trovata per caso, ma apprezzata sotto ogni punto di vista. Il cibo era buonissimo e si sentiva fosse fresco. L’ambiente è molto accogliente e casalingo, e la signora Mara, che cucina tutto da sola, profuma di domenica in famiglia. Consigliatissimo”

“Pranzo di Natale, abbiamo prenotato guardando le recensioni antecedenti, ci siamo trovate benissimo, il menù con scelta sia di carne che di pesce freschissimo, i piatti sono fatti al momento dalla titolare, abbiamo preso un antipasto di pesce buonissimo, due primi e una tagliata di tonno, davvero tutto troppo buono ! super consigliato !!”

“Trattoria di pesce. Ci sono due cose che più tutte che devono essere segnalate. La prima è che si mangia veramente bene (complimenti alla Chef), la seconda è la maestria del titolare, il Sig. Eric, persona di esperienza di una cordialità e di una simpatia unica. Se siete a Trieste dovete assolutamente fare un salto in questa trattoria, anche chi mangia solo carne! : )”

“Trattoria piccola ma accogliente. I proprietari sono davvero gentili e cordiali; ovviamente essendo solo un cuoco le portate non arrivano immediatamente, ma con ciò non significa che si rimane a stomaco vuoto per molto. Piatti tipici e di buona qualità a un prezzo più che onesto.”

“Locale molto carino e familiare. Pizza e insalate ottime e abbondanti. I dolci sembravano altrettanto invitanti. È a 10 minuti dal centro facendosi una bella salita ma ne vale la pena!”

“Locale piccolo ma ben organizzato. Anche se c’è coda la fanno defluire facilmente. Ti prendono l ordine direttamente mentre sei in coda, in modo che quando sei seduto ti portano velocemente i piatti. Il locale essendo piccolo porta ad alti livelli di rumore, specialmente nelle ore di punta. Il servizio però è familiare e cordiale. Il cibo di ottima qualità.”

“Un bell localino sulle rive organizzato bene da persone esperte su tutto! Cucina siciliana di buona qualità, cibo fresco, camerieri cordiali ingamba, vino siciliano Doc originale stra buono Donna fugata! Pizze di alta qualità! Prezzi onesti, che dire vai via da quel posto con la pancia piena è il sorriso sulla bocca e ci ritorni tranquillamente!”

“La disponibilità e la gentilezza del personale tutto, unito a dell'ottima cucina. 5 stelle non bastano per un'eccellenza come questa. Arrivati quasi per caso siamo stati accolti con un affetto quasi familiare. Penso che il proprietario ci abbia presentato il loro menù e noi abbiamo chiesto dei fuori menù, degli antipasti misti caldi e freddi di pesce. Ottimi prodotti, ottimo il dosaggio (non troppo e non troppo poco), giusto per un antipasto. Avevamo ancora un poco di fame ed abbiamo preso delle seppie alla griglia. Semplicemente straordinari. Inutile usare troppo parole, è stato semplicemente fa-vo-lo-so!!! Conto giusto e assolutamente equo”

“Una delle pizzerie più buone di Trieste; qualità ottima degli ingredienti, tantissimi gusti buonissimi e particolari. merita davvero tanto e ti mette un sacco di felicità. Ci tornerò!”

“Convivialità casalinga e ottima cucina. Miro, ex pugile e filosofo, fa sentire tutti a casa con le sue bonarie risate da orco. Un posto da scoprire, si mangia a base di carne. E merita andarci.”

“Fa-vo-lo-so! Ottimi piatti di terra e di mare, stagionali e ispirati alla tradizione triestina e carsica, cucinati con professionalità ed amore da Enrico e serviti con simpatia e cortesia da Renata. Ottimo rapporto qualità/prezzo senza compromessi sulla qualità. Prezzi in linea per il pranzo di lavoro. Parcheggio presso il vicino Coop.”

“Pizza ottima , una mozzarella così buona non la mangiavo da tanto tempo , impasto veramente fatto bene , ci tornerò sicuramente!”

“Cenato con gruppo di amici. Piatti abbondanti e veramente buoni e curati. Abbiamo preso vari tipi di pasta a base di pesce che erano da primo premio. Cucinati al momento e non precotti. Cannoli siciliani stupendi Personale gentilissimo che ti metta a tuo agio. Ci torneremo sicuramente. Consigliato”

“Cibo incredibile, tutto fresco e buonissimo. Ci hanno portato anche dei gamberi e branzino crudo fuori menù. Primi tutti buoni e anche il fritto. Buona scelta di vini Prezzo corretto”

“Avevo questa pizzeria praticamente sotto casa e non la conoscevo. Me ne sono servito praticamente per necessità ed è stata una vera sorpresa. La vera pizza napoletana preparata come va fatta con ingredienti di qualità. Il servizio di consegna a domicilio è efficiente e veloce. I prezzi assolutamente onesti.”

“Cortesia, simpatia e professionalità in un ambiente famigliare e accogliente. La proprietaria poi è la ciliegina sulla torta!”

“Luogo ideale dove passare una splendida serata...ma devi essere socio o accompagnato. Luogo incantevole cibo ottimo e personale cordiale e professionale. Super”

“Top !!! Localino davvero top !! Piatti completi panini e bowls veramente ottimi … ottime le varianti vegane … prodotti usati veramente di alto livello !! Super consigliato !!”

“Cena in famiglia in questo ristorante consigliati da una amica. Abbiamo optato per una cena a base di pesce. Antipasto misto freddo e caldo: tutto buonissimo ma ricorderò in particolare la sarda in saór, il baccalà mantecato e le capesante gratinate. Come primo risotto di pesce ottimo ed abbondante. Vino bianco della casa molto piacevole. Luogo accogliente e curato, personale molto cordiale e attento ai dettagli. Consigliato!”

“Pranzo di lavoro Location moderna e ben curata Tempi di attesa brevi Oltre alle pizze è possibile mangiare anche insalate Pizza pazzesca, siamo andati spesso a pranzo. Esperienza molto positiva Staff professionale e simpatico”

“Molto apprezzato e vi consiglio, soprattutto per il cibo il servizio l'ambiente accogliente”

“Ci andavo da adolescente.. io non amo i vini.. sono astemio ma ricordo i tramezzini che Mario, Walter ed Adriana “ tostavano “ per me. Una leccornia. Ricordo ancora alcune clienti storiche: la signora Ilnea ( aveva sempre due cagnolini perchinesi ), la signora Nerina ( che veniva “ invidiata per il suo solitario da 2 carati e scherzosamente derisa per la sua 500 L gialla, la signora Nives sempre vestita elegantemente con tailleur stile Jessica Fletcher, e la signora Fioretta con suo marito Roberto che erano sempre molto gentili con me, come tutto lo staff.. si parla di almeno 24 anni fa. Però conservo un piacevole ricordo. Alcune persone oggi non ci sono più ma mi sembra carino ricordarle con questo post”

“Veramente eccezionale, i prezzi sono più che giustificati dalla qualità del cibo e dal servizio. Location molto suggestiva poichè c’è una terrazza che dá proprio sul mare. Da provare assolutamente la creme brulée ai mirtilli ed il tiramisù, il mascarpone è freschissimo!”