Legumi a Umbria

“Sono circa 2 anni che acquisto legumi da questa azienda. Ormai in commercio non c'è varietà. Azienda seria e ottimi prodotti. La consiglio vivamente”

“Molto contenta dei prodotti ricevuti, di qualità, di grani pregiati, così come le farine... mi ha colpito molto ricevere il pane fresco di giornata confezionato come dal panettiere! Io sono in Lombardia, mentre Capiccia è in Umbria! Bravissimi!!!”

“Cosa si può desiderare di più che essere svegliati al mattino dal cinguettio degli uccelli? Esattamente questo ti aspetta in questo meraviglioso luogo in un ambiente molto bello. Molto ben situato, si può raggiungere facilmente l'affascinante zona circostante. L'agriturismo è molto curato e proprietari molto cortesi.”

Il Ristorante Pizzeria Baldassari è un locale a conduzione familiare immerso nella tranquillità della Valnerina. Offre una cucina casalinga e genuina, basata sulle ricette della tradizione umbra. L'ambiente è semplice e accogliente, ideale per chi cerca sapori autentici e un'atmosfera rilassata. Il menu del ristorante propone i piatti tipici del territorio, come la pasta fresca fatta in casa e i secondi di carne. La pizzeria offre un'ampia scelta di pizze per tutti i gusti.

La Taverna del Verziere è un ristorante situato nel centro storico di Montone, che offre un'atmosfera medievale e una cucina legata alla più schietta tradizione umbra. Il locale è caratterizzato da sale con pareti in pietra e soffitti a volta, che creano un ambiente rustico e suggestivo. È un luogo dove assaporare la storia e i sapori del borgo. Il menu propone i piatti forti della cucina locale. Le specialità includono la pasta fatta in casa, le zuppe di legumi, e le carni alla brace, cotte nel grande camino. La cucina è semplice e genuina, basata su ricette tramandate nel tempo.

La Zupperia Le Puelle è un locale originale nel centro di Foligno, specializzato in zuppe, vellutate e altri piatti salutari. Offre un'alternativa leggera e gustosa alla ristorazione tradizionale, in un ambiente piccolo, intimo e accogliente. La filosofia è quella di offrire cibo che scalda il cuore e fa bene. Il menu è stagionale e celebra la ricchezza delle verdure e dei legumi del territorio. Le zuppe sono le protagoniste assolute, proposte in innumerevoli varianti creative. L'offerta si completa con altri piatti unici, insalate e dolci fatti in casa.

Centumbrie è un'azienda agricola e un frantoio moderno situato ad Agello, nel cuore dell'Umbria. Non è un ristorante nel senso tradizionale del termine, ma un luogo multifunzionale dedicato alla produzione e alla celebrazione dei prodotti della terra. La struttura, dal design contemporaneo e sostenibile, ospita un frantoio per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità, un mulino per la macinazione di grani antichi e legumi, e un laboratorio di pasticceria.

“Cercavamo un negozio di prodotti tipici vicino a dove ci trovavamo e tra i risultati è spuntata questa azienda agricola: Mai scelta fu più azzeccata! Prodotti davvero a km zero qualità altissima e prezzi assolutamente giusti. Caldamente consigliato!”

L'Osteria "Sienti'n può" ("Senti un po'" in dialetto) è un locale che, fin dal nome, esprime un'atmosfera informale, conviviale e genuina. Situata nel cuore di Norcia, offre un'immersione nei sapori più autentici del territorio, in un ambiente rustico e accogliente. È il luogo ideale per una cena all'insegna della tradizione e della socialità. Il menu è un trionfo dei prodotti di Norcia e dei Monti Sibillini. Le specialità includono i famosi salumi, i formaggi, i legumi come la lenticchia di Castelluccio, e soprattutto il pregiato tartufo nero.

Questo ristorante a Cascia, come suggerisce il nome, si dedica a preservare e valorizzare i sapori della cucina tipica locale. Offre un'esperienza culinaria autentica, basata sulle ricette della tradizione umbra e della Valnerina. L'ambiente è semplice e accogliente, ideale per assaporare la genuinità del territorio. Il menu è un viaggio tra i prodotti d'eccellenza della zona. Le specialità includono piatti a base di legumi, come la roveja, la pasta fresca fatta in casa, come gli strangozzi, e i secondi di carne, in particolare l'agnello.

Pappa e Ciccia è una trattoria nel centro storico di Città di Castello, che celebra i sapori robusti e genuini della cucina tradizionale umbra. Il nome stesso ("pappa", cibo, e "ciccia", carne) evoca una cucina sostanziosa e conviviale. L'ambiente è rustico e informale, tipico di un'osteria. Il menu è un omaggio alla tradizione, con piatti abbondanti e ricchi di sapore. Le specialità includono la pasta fatta in casa, le zuppe di legumi e soprattutto la carne, sia alla brace che in umido.

Agriò è un'agriosteria, un concetto che unisce la filosofia dell'agriturismo con quella dell'osteria. Situata nelle campagne di Castiglione del Lago, offre una cucina strettamente legata alla terra, utilizzando prodotti a chilometro zero, in gran parte provenienti dall'azienda agricola di proprietà. L'ambiente è informale e genuino, in piena sintonia con la natura circostante. Il menu è un'espressione della filiera corta e della stagionalità.

Il Ristorante Pizzeria Ninfa del Nera si trova in una posizione suggestiva, vicino alle sorgenti del fiume Nera. Offre una cucina legata al territorio umbro in un'atmosfera rilassante, immersa nel verde. È il luogo ideale per una gita fuori porta, unendo il piacere della tavola alla bellezza della natura. Il menu propone i piatti tipici della Valnerina, con un'enfasi sui prodotti locali come il tartufo e i legumi. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e le carni alla brace. La pizzeria offre un'alternativa più informale.

Nardi Group è una storica azienda manifatturiera specializzata nel settore delle macchine agricole, situata a San Giustino in provincia di Perugia. L'impresa rappresenta una realtà di primissimo piano sia sul mercato nazionale che su quello internazionale per la lavorazione del terreno. La produzione aziendale comprende un'ampia gamma di macchinari ad altissima tecnologia, con una specializzazione storica nella costruzione di aratri robusti ed efficienti.

L'Hostaria Terra Chiama è un ristorante situato nel cuore del centro storico di Assisi, che offre un'esperienza culinaria basata sulla filosofia "dalla terra alla tavola". Il locale si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità e per l'utilizzo di materie prime biologiche e a chilometro zero, provenienti da piccoli produttori locali. L'ambiente è intimo e accogliente, con pareti in pietra e un'atmosfera che unisce la tradizione umbra a un approccio consapevole. Il menu è un'espressione della stagionalità e del territorio.

Il Granaro del Monte è un ristorante storico situato nel centro di Norcia, all'interno di un antico edificio che un tempo fungeva da granaio pubblico. Offre una cucina che celebra la ricca tradizione gastronomica di Norcia in un ambiente elegante e ricco di storia. È una destinazione per un'esperienza culinaria che unisce cultura e sapore. Il menu è un omaggio ai prodotti d'eccellenza del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Le specialità includono i piatti a base del tartufo nero pregiato di Norcia, i legumi come la lenticchia di Castelluccio, i rinomati salumi e le carni locali.

L'Umbricello del Coccio è una trattoria tipica umbra, che celebra uno dei formati di pasta più iconici della regione: l'umbricello. Si tratta di uno spaghetto grosso, fatto a mano solo con acqua e farina, che viene servito tradizionalmente in una ciotola di terracotta (il "coccio"). L'ambiente del locale è rustico e accogliente, pensato per offrire un'esperienza culinaria autentica e conviviale. Il menu è un omaggio alla cucina povera e contadina dell'Umbria.

L'Osteria i Birbi è un ristorante situato nel centro storico di Perugia, che si propone di valorizzare la tradizione culinaria umbra attraverso una selezione attenta delle materie prime e una cucina che rispetta i sapori autentici. L'ambiente è intimo e curato, con un'atmosfera che unisce elementi rustici e un tocco di eleganza, rendendolo adatto sia per cene informali che per occasioni speciali. Il menu del locale è stagionale e si basa sull'utilizzo di prodotti a chilometro zero, provenienti da piccole aziende agricole del territorio.

Inn Teglia è una pizzeria specializzata nella pizza in teglia alla romana, situata a Passignano sul Trasimeno. Offre una soluzione veloce e gustosa per un pasto informale, ideale per un pranzo o uno spuntino. L'ambiente è moderno e funzionale, con un servizio rapido orientato all'asporto e al consumo al banco. La pizza in teglia è la protagonista, caratterizzata da un impasto ad alta idratazione che la rende croccante sotto e soffice sopra. Il bancone espone una grande varietà di gusti, dai più classici a quelli più creativi, venduti a peso.

“Piccolo negozio, ben curato, dove poter riscoprire i sapori di un tempo. Da sottolineare la grande professionalità e cordialità del proprietario. Personalmente, pur avendo apprezzato la varietà di legumi, spezie, ed altri prodotti tipici in vendita, resta per me un punto di riferimento quando ho necessità di acquistare della cioccolata da regalare ad amici e parenti al termine delle mie periodiche trasferte perugine. Caldamente consigliato!”

“ottima rivendita di frutta e verdura, competenza dei rivenditori e prezzi più che onesti”

“Ci siamo fermati percorrendo il Cammino dell'intrepido Larth. Grande cortesia del personale , ottimo cibo (la bruschetta con l'olio prodotto dalla stessa azienda veramente sublime), birra buonissima.”

HUMBRY è un locale che celebra le eccellenze enogastronomiche dell'Umbria in un format moderno. Funziona come una bottega di prodotti tipici e un punto di ristoro, dove è possibile acquistare e degustare le specialità della regione. L'ambiente è curato e la filosofia è quella di promuovere i piccoli produttori e la filiera corta. L'offerta è un viaggio tra i sapori umbri. Si possono gustare taglieri di salumi di Norcia e formaggi locali, la tipica torta al testo, e altre specialità preparate con ingredienti genuini.

“Una piacevolissima scoperta. Situata in via F. Cesi a Terni, è una bottega vecchio stile ma anche un osteria se così si può definire.. Un locale particolare, un emporio del buongusto direi, dove si possono acquistare prodotti Nazionali di primissima scelta tipo legumi, olio, frutta e verdura, salumi e formaggio e molto altro ancora a prezzi giusti ma si può anche mangiare o prendere cibo da asporto. Per quanto riguarda quest'ultimo aspetto vengono offerti menù giornalieri realizzati con materie prime di primissima scelta e anche in questo caso i prezzi sono coerenti con la qualità e con il mercato. Personale gentile e competente. Apre alle 8.30 e chiude alle 14 salvo poi riaprire alle 16 fino alle 20 se non erro. Eccellente”

Alimentari Puletti è una storica bottega di alimentari situata nel centro di Città di Castello. Non è un ristorante, ma un negozio che da generazioni offre una selezione di prodotti tipici del territorio e altre specialità gastronomiche. È un luogo dove riscoprire i sapori di una volta e la qualità artigianale. All'interno della bottega si possono trovare salumi, formaggi, pasta, legumi e altre eccellenze locali. Spesso, come nelle antiche botteghe, è possibile farsi preparare un panino farcito al momento con i prodotti del banco.

Altromondo è un ristorante vegetariano e vegano situato nel centro di Perugia, che da anni promuove una cultura del cibo basata sul rispetto per la natura e sul benessere. L'ambiente è colorato, informale e accogliente, con un'atmosfera che riflette la filosofia del locale. È un punto di riferimento per chi segue un'alimentazione a base vegetale, ma anche per chi desidera esplorare sapori nuovi e salutari. Il menu di Altromondo è interamente vegetariano, con una vasta scelta di opzioni vegane.

La Tana del Ghiotto è una trattoria che celebra i sapori robusti e genuini della cucina tradizionale. Come suggerisce il nome ("tana", rifugio, e "ghiotto", goloso), è un luogo accogliente dove abbandonarsi ai piaceri della buona tavola. L'ambiente è rustico e informale, tipico di un'osteria. Il menu è un omaggio alla tradizione, con piatti abbondanti e ricchi di sapore. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa, le zuppe di legumi e soprattutto la carne, sia alla brace che in umido.

L'Evo Bistrot si trova all'interno di Centumbrie, un moderno frantoio e mulino ad Agello, che celebra la cultura dell'olio extra vergine di oliva e dei prodotti della terra. Il bistrot è l'espressione culinaria di questa filosofia, offrendo una cucina che valorizza al massimo le materie prime a chilometro zero, prodotte direttamente dall'azienda. L'ambiente è contemporaneo e di design, con ampie vetrate che si affacciano sulla campagna umbra. Il menu è un'esperienza sensoriale che ruota attorno all'olio EVO di produzione propria.

“Perugia, Bologna, Vicenza, Roma, Napoli, Milano, Brescia, Macerata, Parma”