Tonno a Umbria

Il Ristorante Zero, situato all'interno della Tenuta Fogliani, offre un'esperienza culinaria basata sul concetto di "chilometro zero". La cucina utilizza esclusivamente i prodotti biologici coltivati nell'azienda agricola, garantendo freschezza e sostenibilità. Il menù è un viaggio attraverso i sapori autentici dell'Umbria, in una location immersa nel verde.

Makai è un locale specializzato in pokè bowl, che porta i sapori e le atmosfere delle Hawaii nel cuore di Bastia Umbra. Offre una soluzione veloce, fresca e salutare per un pranzo o una cena, in un ambiente moderno e informale, con un'atmosfera che richiama il mondo del surf e delle spiagge hawaiane. Il pokè è una ciotola di riso che il cliente può comporre a proprio piacimento. Si sceglie una base, una proteina (come tonno o salmone crudo), e si aggiunge una vasta gamma di verdure, frutta esotica, topping e salse.

“Sushi ottimo, sia mangiato nel locale che a domicilio a casa. Qualità del pesce crudo ottima e ricercatezza dei gusti e delle materie prime per crudo e cotto senza pari. Consegna a domicilio puntualissima. Ormai nessun dubbio quando si opta per il sushi a cena/pranzo”

Pokeriño è un locale specializzato in pokè bowl, una delle tendenze più popolari dello street food salutare. Situato a Foligno, offre una soluzione veloce, fresca e personalizzabile per un pranzo o una cena. L'ambiente è moderno e informale, in linea con il concept del prodotto. Il pokè è una ciotola di riso di ispirazione hawaiana, che il cliente può comporre a proprio piacimento. Si sceglie una base (riso, quinoa, etc.), una proteina (pesce crudo come tonno o salmone, pollo, etc.), e una varietà di verdure, frutta e salse.

Waikiki Pokè porta i sapori esotici e salutari delle Hawaii a Santa Maria degli Angeli. È un locale specializzato in pokè bowl, il piatto hawaiano a base di riso e pesce crudo, offerto in un formato veloce e informale. L'ambiente è moderno e colorato, con un'atmosfera che richiama le spiagge e la cultura del surf. Il concept si basa sulla personalizzazione. I clienti possono creare la propria pokè bowl scegliendo tra diverse basi, proteine (come tonno, salmone o opzioni vegetariane), e una grande varietà di verdure, frutta, topping e salse.

“Il miglior sushi di perugia, non cé storia. Qui continuano a spuntare all you can eat come funghi, ma questo non si batte, l unico consiglio areare meglio il locale perché si esce con una puzza di fritto sui vestiti terribile, per il resto fantastico”

I Love Poke è un locale specializzato in pokè bowl, parte di una nota catena, situato all'interno del centro commerciale Collestrada. Offre una soluzione veloce, sana e di tendenza per un pranzo o una cena. L'ambiente è moderno e informale, in linea con il concept del prodotto, e il servizio è rapido. Il pokè è una ciotola di ispirazione hawaiana che il cliente può comporre a proprio piacimento.