Atmosfera elegante a Conversano (BA)

“Posto sconosciuto sino a questa sera. Abbiamo ordinato dal banco un po’ di carne che non è risultata solo bella alla vista ma anche buonissima. Cottura perfetta! La location molto curata e suggestiva un po’ fuori dal centro del paese. Personale molto gentile soprattutto la signora in cassa. Qualità prezzo ottima! Ci ritorneremo sicuramente”

“Ottimo il loro caffè ed altrettanto i loro prodotti. Molto apprezzati i loro cornetti gustabili con differenti farciture. È anche punto di ritiro Amazon. Personale sempre gentile e cordiale con gli avventori.”

“Esperienza fantastica Un ristorante curato nei minimi particolari Volevamo provare la cucina del nuovo chef che da pochi mesi si è insediato Che dire a 25 anni proporre una cucina così è il preludio di un futuro semplicemente roseo Servizio tutto al femminile impeccabile e super professionale BRAVE!!! Continuate così per la seconda stella Michelin”

“Super buonoooooo Ho preso Martina 2”

“Sono ormai un cliente abituale di questa pizzeria che si distingue per il suo approccio audace e innovativo con un menu che cambia stagionalmente con pizze dal gusto eccezionale e dall'aspetto impeccabile. Di questo luogo apprezzo anche lo stile, moderno ed elegante. Aggiungo, per concludere, che i prezzi sono assolutamente accessibili e il personale di servizio è estremamente gentile e attento alle richieste.”

“Recentemente ho avuto il piacere di cenare in un ristorante di cucina tipica pugliese situato nel cuore del centro storico di Conversano, e devo dire che è stata un'esperienza indimenticabile. La location è semplicemente incantevole: tra stradine acciottolate e antichi palazzi, il ristorante offre un'atmosfera calda e accogliente, perfetta per una serata speciale. Dal momento in cui siamo entrati, siamo stati accolti da un personale estremamente cordiale e competente. Il servizio al tavolo è stato impeccabile, con il personale sempre disponibile. Passando al cibo, ogni piatto è stato una vera e propria celebrazione dei sapori pugliesi. Le orecchiette con cime di rapa erano deliziose, cucinate alla perfezione e arricchite da un condimento equilibrato. I secondi, come il maiale, erano teneri e succulenti, presentati con una cura che rispecchiava l'amore per la cucina tradizionale. Non potevo lasciare il ristorante senza assaporare i dolci. Il brownie con gelato e caramello salato ha chiuso il nostro pasto in modo sublime, lasciando un ricordo dolce e persistente.”

“Cucina tipica Pugliese, accurata e ben bilanciata. Un plauso allo staff tra i fornelli, per come riescano a preparare tutto in breve tempo e in maniera espressa. Un occhio di riguardo all'ambiente con la differenziata per tutto quello che viene utilizzo. Una chicca in Conversano, da provare e riprovare, vista anche la proposta stagionale del menù.”

“Bar molto bello, caldo accogliente e moderno. Il barista simpatico, veloce e attivo. Torneremo”

“Una certezza. Se si vuole sia carne che pizza, è l unico locale che offre queato servizio a Conversano. E per me che ho delle bimbe, è una salvezza! Ottima carne, ottime pizze e ottima assassina. Sicuramente da consigliare!”

“Locale al femminile, grazioso e di buon gusto. Servizio gentile. Per iniziare, siamo stati attratti da un piatto tipico familiare, le profumate polpette di pane, fritte ad arte. L’aria pungente esterna e la complicità con la “dolce metà” ci ha predisposto a una condivisione piccante: lo Scalda’nduja, un recipiente in terracotta, contenente 'nduja, riscaldato da una candela. In accompagnamento, tocchetti di gorgonzola dolce e fette di pane bruschettato. La 'nduja, scaldandosi, modifica la sua consistenza e accentua la percezione olfattiva. Non abbiamo resistito alla tentazione di pucciarci dentro anche le polpette. Le pizze, quasi tutte con nome di donna, invitano ad un giro di danza. Questa volta, ci siamo fatti accompagnare a tavola da Carla e Piera. La prima con cardoncelli saltati, carpaccio salato di carne Black Angus, carciofi e provolone di Alberobello. La seconda con fior di latte, porchetta pugliese di Grumo Appula, cardoncelli saltati, provolone e crema ai porcini. Pienamente soddisfatti, siamo andati via con il consueto sorridente saluto di Marzia, soprattutto perché da poco mamma. Auguri.”

“Un posto per poter gustare ottimo gelato fatto in casa stuzzicare molti prodotti creati da loro sia come pasticceria che cucina. Bar di ottima qualità e zona ristorante. Possibilità di organizzare feste con pranzi o cene. Personale molto qualificato e disponibile compresi i 2 titolari. Tutto questo in una posizione fantastica nella piazza del Castello di Conversano.... Da provare.”

“Sono rimasta super colpita, era da un po' che non mangiavo un “cheese and bacon” così buono! Il servizio cordiale e l'ambiente carino. Abbiamo anche ordinato tutti i tipi di fritto che hanno e fra tutti, ho apprezzato molto il kentucky! Tra l'altro, una nota bizzarra forse per alcuni, ma importante per me quando scelgo dove mangiare: la cappa della cucina funziona benissimo, NON siamo usciti che puzzavamo di carne né di frittura che in posti come questi è rarissimo, all'interno salvo il profumo del piatto che viene al tavolo a fianco non si sente nulla! Torneremo.”

“Corte Altavilla è una dimora storica che conquista al primo sguardo: un luogo che unisce fascino medievale e comfort moderni, nel cuore del centro storico di Conversano. Le camere, ricavate in antiche abitazioni in pietra, sono accoglienti e suggestive, ideali per chi cerca un soggiorno autentico e rilassante. La spa ricavata tra le mura storiche regala momenti di puro benessere, mentre la terrazza panoramica offre una vista incantevole sulla città. Il personale è sempre gentile e disponibile, attento a ogni dettaglio. Un posto perfetto per vivere un’esperienza unica, tra storia, relax e ospitalità di qualità.”

“Gelateria storica. Il gelato è ancora artigianale ed è indubbiamente tra i migliori del paese. Ottime anche le granite. Il titolare, ormai prossimo al pensionamento, è sempre cordiale e disponibile a scambiare quattro chiacchiere con i clienti.”

“Il gelato artigianale fatto direttamente da Luigi il proprietario e il top. Che dire i cornetti ottimi e un bar dove quando entri ti senti subito a tuo agio come se foste a casa vostra... ve lo consiglio”

“Ristorante pizzeria a molto caratteristico e situato in posizione centrale. Pizza e cibo molto buono. Prezzo ottimo e sevizio eccellente.”

“Una bella novità, quella di Pinsotti, a Conversano. Ci siamo stati sabato sera ed abbiamo avuto la conferma che, l'idea di un modo diverso di fare food, trova qui la sua migliore espressione. Gli ingredienti sono di qualità. Buona la carta delle birre e dei vini... Soffice l'impasto, gustosa la farcitura con prodotti del territorio...il tutto condito dalla competenza e dalla simpatia di Beppe. Ci torneremo per assaggiare le novità che ci ha preannunciato tra cui una pinsa alla polpa di riccio Lo consiglio... anche i prezzi sono giusti per quello che abbiamo mangiato...”

“Ottima pizza, ampia varietà di gusti, possibilità di scelta di impasti differenti. Buona varietà di birre. Servizio cortese e tempi d'attesa brevi. In estate c'è la possibilità di sedere anche ai tavoli all'aperto. Consigliato”

“Questa sera siamo stati a cena in questo ristorante su consiglio della proprietaria del B&B dove alloggiano, che dire titolare molto disponibile e gentile, abbiamo mangiato del crudo eccellente ed una frittura molto croccante e asciutta, deliziosa. Credo proprio che torneremo prima di tornare a casa.”

“Siamo stati in questo ristorante e c'è da dire che si mangia bene: piatti della tradizione locale, realizzati con ingredienti di qualità e con una cura che denota un alto livello di cucina. Ma il vero plus valore del locale – ciò che lo rende un’esperienza unica – è senza dubbio Alessandro, il cameriere ai tavoli. Alessandro non è solo competente e attento, ma è un vero personaggio: istrionico, simpatico, competente, capace di coinvolgere i clienti con spiegazioni dettagliate e racconti appassionati sui piatti, il territorio e molto altro. La sua presenza non è invadente ma è parte integrante del piacere della cena!”

“A due passi dalla piazzetta del monumento a Domenico Modugno, seduti all'esterno si ammira anche il mare all'orizzonte. Franco e la sua gentile consorte ci hanno deliziato con delle orecchiette (fatte dalla mamma di Franco) al sugo di polpo, ovviamente porzione generosissima con tanto polpo di un gusto freschissimo che faceva da "piatto unico". Abbiamo anche gustato la loro parmigiana di melanzane oltre all'aperitivo di pane e olive offertoci nell'attesa. Ci siamo dovuti fermare qui, impossibile andare avanti visto l'abbondanza dei piatti serviti. Il locale è piccolo insieme allo spazio esterno, ma ne vale veramente la pena fermarsi a mangiare. Ho visto un vasto assortimento di dolci caserecci e un bar caffè ben fornito. Spero di poterci tornare presto.”

“Cercavamo una masseria dove cenare ma erano tutte piene, e per caso abbiamo trovato questo posticino grazioso. Cortesia del proprietario e qualità delle pietanze offerte, sono i punti forti di Dianà. Il tutto in un’atmosfera romantica che non ha nulla da invidiare ad alcune masserie della zona. Aggiungo che prezzi sono più che onesti. Insomma, come recita il cartello all’ingresso, ci siamo sentiti come a casa… tanto che la sera successiva (ahimè l’ultima del nostro soggiorno pugliese) ci siamo tornati! Grazie Luca, torneremo presto!”

“la struttura ha tutto , è caratteristica ed ha una perfetta location . La colazione è in un parco a 10 min di passeggiata . L host presente e cortese . Meno di 5 stelle è un affronto .-)”

“Ci vado spesso e volentieri da Bari, sempre prodotti eccezionali. Poi anche la simpatica e l'educazione del proprietario fa la sua parte”