Braceria a Puglia

“Esperienza unica in assoluto!!! Sono stato in tante bracerie in Puglia ma questa ha davvero superato tutte le mie aspettative. Locale nuovissimo, staff gentile e super organizzato, carne alla brace SUPER!!! Tutti prodotti freschi e selezionati con cura dal macellaio (Giorgio e il suo assistente) con tante sfiziosita' diverse. Menzione SPECIALE alle 2 ragazze (Tiziana e Isabella) che si occupano del servizio, molto professionali, attente a tutte le richieste del cliente, gentili e simpatiche. Ti senti come a casa. Prezzi giusti per l'ottima qualità dei prodotti. Una vera scoperta. Lo consiglio altamente!!!”

“Posto grande con vari tavolini interni, dotato di aria condizionata e soprattutto un buon sistema di aspirazione per i fornelli poiché nell'ambiente non c'è nessun odore. Personale gentilissimo e pronto a dare spiegazioni prima di ordinare. Per la scelta c'è davvero l'imbarazzo, le porzioni sono generose, la carne è di qualità e cotta a regola d'arte e i prezzi davvero abbordabili. Lo consiglio vivamente.”

“Mi riferisco all'attuale gestione Giò Santomaj. Ci sono stato 3 volte durante le mie ferie ed ho sempre trovato oltre ai prodotti freschi e buonissimi al prezzo concorrenziale, un educazione, una disponibilità ed un semplice sorriso che non é scontato, che mi facevano sentire quasi a casa. SUPER CONSIGLIATO!”

“Molto buona la carne e gentilezza del personale”

“Con la nuova gestione il locale è completamente cambiato in Tutto. Luogo molto semplice ma Servizio impeccabile il proprietario Davide è una persona favolosa e i suoi colleghi simpatici,attenti e disponibili in tutto. Si mangia benissimo il pesce è fresco e la frittura super saporita e polipo arrosto favoloso. secondo me il migliore in tutta Mola.”

“Siamo ormai frequentatori navigati della braceria ed ogni volta è davvero un piacere cenare lì. Nel menu il re indiscusso è l'hamburger: un vero capolavoro. Meritano menzione d'onore senza dubbio anche gli involtini di agnello (fegato e polmone) che sembrano delle caramelline, servite sul letto di cipolla stufata. Ottimo anche il loro vino della casa. Uscite sazi con 35-40€ a persona mangiando carne di altissima qualità. Prenotazione assolutamente necessaria con largo anticipo. P.s. nonostante la brace sia all'interno del locali, non ci si appuzzolisce per nulla nemmeno cenando difronte a essa”

“Personale gentilissimo e qualificato, prodotti di alta qualità . Consigliatissimo”

“Posto accogliente Servizio impeccabile e cibo a quantità notevoli con qualità superlative. Il mio amico Claudio Basile aveva ragione quando diceva che sarei rimasto stupito.”

“Cibo ottimo, ambiente sia all’aperto che al chiuso e prezzi molto accessibili. Se vi piace la carne non potete non andarci.”

“Ottima la carne e non solo! Cura per i dettagli che fa la differenza! Proprietario e personale giovanissimi e gentilissimi. Continuate così!!”

“Promossi a pieni voti!! Ottimo rapporto qualità prezzo. Carne sempre buona, fresca. Attenti alle richieste dei clienti. I miei bambini adorano questo posto. Il titolare è davvero simpatico e sorridente. Pulito e ordinato. Bella Location, non la solita rosticceria!! Al coperto oppure all'aperto offre tanti posti a sedere.”

“La carne che ho avuto il piacere di gustare è stata eccezionale. La bistecca era cotta alla perfezione, tenera e saporita. Anche le bombette si sono rivelate una sorpresa deliziosa. Consigliato.”

“Di solito a Bari pernotto all'hotel Excelsior nei pressi della stazione e tramite Google Maps ho cercato un locale dove mangiare carne e ho scoperto che a pochi minuti a piedi dall'hotel c'era la Braceria Signorile. Non ho prenotato ma, nonostante giorno settimanale e il locale era molto affollato, io e il mio collega abbiamo trovato un tavolo. La Braceria è adiacente alla storica Macelleria, infatti per ordinare devi prima andare in macelleria, scegli la carne che vuoi mangiare e poi ritorni al ristorante dove, se vuoi, puoi ordinare altre pietanze. Il servizio è veloce, la cucina è buona, la carne ottima.”

“Assolutamente consigliato! La nuova location è meravigliosa, l'atmosfera accogliente, lo staff gentile e preparato. La carne è di altissima qualità con vasta scelta e una cottura a regola d'arte. Squisita la carne di Vacca Rossa Parmigiano Reggiano e prelibato lo Scrigno di Wagyu. Complimenti, continuate così!”

“Ottimo servizio, lavoratori impeccabili, Veri G”

“Ottima Braceria nel centro di Carovigno dove poter mangiare della ottima carne cucinata alla brace a legna dal sapore unico ed inconfondibile. Bombette super e carne di prima scelta. Anche il vino buonissimo che si abbina benissimo alle pietanze. Personale gentile e cordiale. Consigliato...”

“Siamo rimasti entusiasti di questo ristorante sotto ogni aspetto. Fin dall’inizio il personale ci ha accolti con una gentilezza rara, riuscendo ad adattare con grande disponibilità ben otto antipasti senza glutine, senza mai farci sentire limitati ma anzi coccolati in ogni dettaglio. La qualità delle materie prime è semplicemente straordinaria: piatti curati, raffinati ed equilibrati nei sapori. I capellacci con gamberi e capesante sono stati un’esperienza, delicati e al tempo stesso intensi, perfettamente bilanciati. La tagliata, morbida e saporita, è stata la degna conclusione di una cena memorabile. La location contribuisce a rendere l’esperienza ancora più suggestiva, con un’atmosfera elegante e accogliente che invita a rilassarsi e godere pienamente del momento. Un ristorante che riesce a combinare professionalità, calore umano e cucina di altissimo livello: semplicemente eccellente, da consigliare senza esitazione e da tornare al più presto.”

“Ragazzi squisiti almeno quanto la carne, posto suggestivo, prezzi contenuti e che dire fiore all'occhiello la loro cheesecake...ci sentiamo a casa da Lino ❤️”

“Una vera scoperta nel cuore di Bari, una ottima scelta di carni e prelibatezze, personale molto gentile allegro e disponibile, prezzo nella norma ma la bontà supera il costo!!!”

“Siamo arrivati qui grazie alle recensioni su google. La posizione è ottima perché è vicino ai trulli e ci impiegate giusto 5 minuti. Il parcheggio è gratuito ed è di fronte al locale. Abbiamo preso il menù fisso 15€ + mezzo litro di vino. I salumi buonissimi. Soprattutto il capocollo e la ricotta. Anche la carne e delizioso il dolce finale alle more. Locale casereccio che da l’aria di casa. Consiglio assolutamente, meglio venire qui che spendere soldi nei locali chic dei trulli. Ottima esperienza!!”

“si sceglie la carne che poi viene grigliata mentre si sta al tavolo...ottima idea di ristorante perché la carne è decisamente molto buona ...si possono ordinare anche altre cose tipo formaggio ecc.... parcheggio dedicato . servizio numeroso e cordiale però un pochettino lento. Dedicate parking...nice restaurant idea: you choose your meat at the butcher, then they grill it for you.. you can also add cheese or others... very genuine taste. Service is good but a little bit slow”

“Braceria nella città vecchia di Taranto, ho mangiato una buona caciotta di bufala e un ottimo piatto di orecchiette alla brigante con crema di zucchine, salsiccia e taralli sbriciolati e bevuto un buon rosato di Negroamaro. Un grazie a Giovanni accogliente attento e professionale, che mi ha fatto stare bene e ha reso la mia cena molto piacevole.”

“Consiglio questa macelleria sia perché la carne è buona, hanno una saletta dove puoi scegliere e mangiarla sul posto, sia per la gentilezza e disponibilità di Nicola la moglie e tutto il loro staff”

“Una certezza la carne è sempre buona sia la qualità che la cottura perfetta. Ha anche tagli di carni pregiate e la carta dei vini abbastanza varia. Il conto è giusto ed onesto perfettamente in linea con la qualità della materia prima.”

“Tipica braceria. Carne ottima, personale sempre cortese. Rapporto q/p ottimo. Consigliatissimo.”

“Ci hanno consigliato questo posto persone locali. Caramia, macelleria - braceria situata a Locorotondo è una scelta eccellente se sei alla ricerca di carne di alta qualità a prezzi convenienti. Il servizio offerto è cortese e il personale è attento alle esigenze dei clienti. Consiglio vivamente questa macelleria a tutti gli amanti della buona carne. Appena entrati, siamo stati accolti dal personale cortese e disponibile che ci ha illustrato le diverse opzioni di carne disponibili e i metodi di cottura.Non ci hanno delusi, anzi. La carne era succulenta, tenera e piena di sapore. Era chiaro fin dal primo morso che la carne proveniva da animali di alta qualità e che era stata trattata con cura. In conclusione, consiglio vivamente questa macelleria - braceria a Locorotondo a tutti gli amanti della carne di qualità. La combinazione di carne eccellente, prezzi convenienti e servizio cortese rende questo posto davvero un gioiello nascosto da non perdere. Non vedo l'ora di tornarci per assaggiare altri tagli di carne eccezionali!”

“Posto piccolo, ma molto familiare,in centro paese. Carne abbondante, ottima qualità e ottima qualità/prezzo. Buon segno che scegli te il prodotto direttamente al banco da cucinare si vede che è roba fresca e di qualità. Da tornarci volentieri”

“Complimenti. Abbiamo organizzato un pranzo di gruppo per i nostri viaggiatori e siamo rimasti molto soddisfatti dalla qualità del cibo e dalla disponibilità dello staff.”

“Se sì vuole mangiare dell'ottima carne a un buon prezzo è il posto giusto. Dalla trippa alla carne di asino e capretto per non parlare delle bistecche .... Non perdete l'occasione di visitare e mangiare in questa braceria.”