Braceria a Puglia

“Buonissima cena, impepata di cozze buona, polpettine di pesce da sogno, riso patate e cozze da provare assolutamente e grigliata mista di pesce ben curata.. un pelo di attesa tra antipasti e piatti principali ma ben ricambiata dalla bontà dei piatti!”

“Servizio celere e ospitale, eravamo una tavolata di 10 persone e ci hanno servito in tempo record e con ordine. Bombette grandi e di vari gusti ottime, degna di nota la zampina e gustosa anche la tagliata. Ottime verdure miste grigliate di contorno condite a regola d' arte, molto gradite le olive nostrane di benvenuto, la sangria e i loro assaggini di crostata alla marmellata. Ambiente accogliente, rustico e informale, l'ideale per una serata conviviale. Possibilità di cenare sia fuori che dentro, presente un parcheggio privato. Organizzano anche festicciole. Prezzi assolutamente onesti.”

“Portati li da due amici del posto abbiamo potuto constatare che ci hanno voluto davvero bene. Posto molto caratteristico ma anche accogliente, personale gentilissimo ed alla mano , il titolare sempre presente e pronto per primo a soddisfare ogni esigenza dei clienti , cibo di livello altissimo preparato secondo le antiche tradizioni culinarie del posto . Siamo rimasti assolutamente soddisfatti sotto tutti i punti di vista, speriamo di tornarci al più presto”

“Complimenti veramente avete rispettato la voglia di carne. 2 adulti e 2 bambini. Il mio compagno avendo prenotato nel pomeriggio ha richiesto una fiorentina da 1,2kg, cottura media. Devo dire che il piatto era ottimo!!! Noi abbiamo mangiato straccetti di pollo squisiti ed anche le polpette! Continuate così!!”

“Ottima carne e offerta per una cena di qualità e prezzo onesto. Titolare e personale gentilissimo e professionale. Top per una cena al nome della carne.”

“Ottima cena! Scelta della carne a nostro piacimento con le prelibatezze preparata dalla casa. Saletta inferiore in pietra con serviZio impeccabile. Tutto buono e genuino per gli amanti della carne.”

“Capitati per caso dopo un giro nel centro storico e siamo rimasti colpiti dalla gentilezza del proprietario e di sua moglie, il ragazzo che cucinava la carne bravissimo nel suo lavoro e carne di ottima qualità, ci è stato portato come benvenuto un piatto di carote a spicchi e delle buonissime friselline, oltre alle bombette e alla salsiccia abbiamo preso anche una bistecca da 1kg circa super tenera e gustosa.”

“Siamo stati da "Casa Noscia" con l'intenzione di mangiare carne alla brace come si deve, e le nostre aspettative sono state superate. L'esperienza inizia già al bancone, dove si possono scegliere i tagli di carne freschissima. Abbiamo ordinato un vassoio misto e siamo rimasti estasiati: le bombette erano succose, esplosive nel sapore e con un ripieno saporito che si scioglieva in bocca. Una tirava l'altra. Menzione d'onore per gli involtini di fegato (gnummareddi), un sapore intenso e autentico, per veri amanti della tradizione. Ottima anche la salsiccia locale, cotta alla perfezione, croccante fuori e morbida dentro. Servizio informale e gentile, atmosfera conviviale tipica delle bracerie di paese. Se cercate i sapori veri della Puglia cotti sulla brace, questo è il posto giusto.”

“Siamo capitati in quest locale per caso. Cercavamo un posto dove cenare e ci siamo fermati appena abbiamo visto la scritta "Braceria...". Abbiamo mangiato benissimo. Sia le patate al forno che alla cenere sono state gustosissime. La carne cotta al punto giusto, tenera e molto saporita. Anche il goulash molto buono. Abbiamo preso alla fine un tartufo ai fichi e noci e un tartufo cioccolato e rum: entrambi buonissimi! Il servizio è stato veloce, tempo di attesa breve e il personale gentile. Sicuramente ci ritorneremo.”

“Una cena in questo locale di Bisceglie è assolutamente da provare. In menù ci sono così tante prelibatezze tra cui scegliere. È stato difficile ma, alla fine, io e il mio ragazzo abbiamo optato per una pizza particolare, al tartufo, e per le ribs (costine di maiale) al BBQ. Abbiamo preso anche delle chips ottime come antipasto e un dolce, ne hanno diversi fatti in casa. Ci torneremo dopo la bellissima esperienza, allietata dalla gentilezza del personale.”

“Locale e personali fantastici. Piatti ottimi dp”

“Serata tra amici andata benissimo grazie all’attenzione del personale e del proprietario. Carne di qualità con accostamenti selezionati. Si vede che c’e della passione. Prezzo giusto. Consigliato”

“Ottimo posto . Carne in bella vista . Si mangia davvero bene. Personale gentile . Ambiente accogliente. Un po troppo fumo all'interno. Il vino Chicca una delizia. Il tiramisù della casa qualcosa di spettacolare.”

“Ho scoperto questa braceria e ne sono rimasta davvero soddisfatta. Uno dei punti di forza è la possibilità di scegliere direttamente la carne al banco macelleria e farsela cuocere al momento. Un' ottima formula che unisce qualità, praticità e freschezza. È possibile sia portare via la carne già cotta, che mangiare direttamente lì: perfetto per chi vuole qualcosa di veloce ma gustoso. Il servizio è rapido, i prezzi sono onesti e la carne è davvero eccellente - tenera, ben cotta e saporita. In più, il personale è cordiale e disponibile, sempre con il sorriso, il che rende l' esperienza ancora più piacevole. Consigliatissima!”

“Personale super disponibile e gentile, abbiamo ordinato un piatto pronto da asporto poco prima della chiusura e non hanno fatto problemi. Le bombette era buonissime, mai mangiato niente di così buono, se non avesse chiuso ne avremmo ordinate anche altre. È un po' fuori mano rispetto al centro storico ma vale la pena allungarsi.”

“Siamo stati giovedì sera in 6 per fare un all you can eat non posso che dare una recensione positivissima, premetto che anche noi siamo del settore sia nell ambito della ristorazione che nella macelleria! menù ottimo con ottima selezione dei piatti proposti! Siamo rimasti veramente sorpresi dalla qualità e dalla freschezza della carne! Dalla selezione di carpacci alla guancia di manzo alle polpette alla carbonara e la grigliata mista di carne! Per non parlare del fuori menú da noi richiesto della porchetta fatta da loro! Veramente ottima! Niente da dire tutto sommato anche sul servizio, dove la padrona di casa sà quello che fa' con estrema educazione e gentilezza! L unica pecca se proprio devo trovare un difetto sono i posti a sedere su panche di legno che dopo un po' risultano un po' scomodi! Tutto sommato esperienza positiva, lo consiglio vivamente a chi ama la qualità, avanti così ci rivedremo presto! Saluti famiglia Latorre”

“Prima volta a Martina Franca, ci siamo imbattuti in questa braceria dove tutto è andato secondo le nostre speranze nonostante non avessimo idea su dove fermarci. Buona la qualità della carne, come anche la quantità. Servizio e tempi di attesa nella norma. Prezzi ottimi”

“Il Caseificio Stella a San Pietro in Bevagna è una vera gemma per chi ama i sapori autentici e genuini. Appena entri vieni accolto dal sorriso e dalla gentilezza della signora Tonia, che con la sua disponibilità e cordialità riesce subito a farti sentire a casa. I latticini sono freschissimi, preparati con una cura e una passione che si percepiscono ad ogni assaggio: mozzarelle, burrate, e ricotte che profumano di tradizione e qualità. Da non perdere assolutamente i taglieri, ricchi e abbondanti, perfetti per gustare un mix di sapori locali che conquistano dal primo boccone. Il tutto in un ambiente semplice ma curato, dove la genuinità è la vera protagonista. È il posto ideale sia per chi vuole portarsi a casa prodotti tipici di altissimo livello, sia per chi desidera fermarsi e concedersi un momento di puro piacere gastronomico. Consigliatissimo a chiunque passi da San Pietro in Bevagna: una tappa obbligatoria per scoprire i veri sapori del territorio.”

“Il top, prodotti freschi e di qualità, prestano molta attenzione al cliente, bruschette top, pizza :impasto degno di essere chiamato tale, burratine un capolavoro con pistacchio di Bronte e nocciola, grigliata di carne tenerissima e freschissima. Davvero un ottimo ristorante. Fatevi consigliare da Alessandro, persona eccezionale, le cameriere sono gentilissime. Eccezionale, darei volentieri 10 stelle se fosse possibile!”

“Bravi accoglienti grazie di tutto Gianni Ezio da Monopoli!”

“Tutto molto buono, unica pecca l'illuminazione della strada mancante”

“Vi invito a visitare questa braceria anche a pranzo per degustare degli ottimi primi piatti di terra e mare..consigliato”

“Sono stata a pranzo alla Braceria di Locorotondo e mi sono trovata davvero benissimo. Il locale è accogliente, curato e ha quella tipica atmosfera calda che ti fa sentire subito a casa. Il personale è gentile, attento e molto disponibile. La qualità della carne è ottima: tagli ben selezionati, cottura perfetta e sapori davvero genuini. Anche i contorni e i prodotti locali valorizzano al meglio la cucina del territorio. Porzioni abbondanti e prezzi più che giusti per ciò che viene offerto. Un posto che consiglio vivamente a chiunque voglia gustare un ottimo pranzo a Locorotondo, all’insegna della tradizione e della buona cucina. Ci tornerò sicuramente!”

“Complimenti a tutto lo staff! Ultima sera di vacanza ci siamo recati in questo posto! Due fiorentine cotte alla perfezione! Erano buonissime e si tagliavano come burro! L unico posto in tutta la Puglia (nella quale abbiamo mangiato ovvio) in cui abbiamo ricevuto un accoglienza eccezionale e un servizio ottimo! (Lavoriamo nel settore, e sappiamo bene i sacrifici che si fanno ) Complimenti!”

“Posto molto curato e pulito, presa una fritturina di mare composta da polipi gamberi e anelli, molto asciutta e ben cotta (porzione giusta da un piatto) attesa nella norma. Molto gentili e ben assortito. Particolarità del locale, nel giardino, due lavelli dove lavarsi le mani prima e dopo.. Ci tornerò sicuramente.”

“Da provare pizza vegetariana. ..ottima”