Carne e pesce a Altamura (BA)

“PRODOTTI DA FORNO DI ALTAMURA DI PRIMA QUALITÀ, BUONI E BEN COTTI DA PROVARE.”

“Amanti della carne fatevi avanti! In questa elegante location il menù annovera antipasti, primi e secondi piatti all'insegna di carni pregiatissime. La carta dei vini, coerentemente, non scherza affatto con proposte tra le più importanti etichette e per tutti i palati. La mia esperienza è iniziata proprio qui, "in cantina", dove ho svolto la prima parte del pasto in una seducente atmosfera sublimata da un Primitivo di Manduria di elevato livello che ha innaffiato pane di Altamura, ancora caldo, da intingere in una ciotola di olio EVO. In questo ristorante, con annessa macelleria-braceria, è coinvolta l'intera famiglia Pallotta. La dedizione di ciascuno di loro lo hanno reso uno dei migliori locali di Altamura, grazie anche alla passione e alla devozione del giovane pluridecorato Chef Luigi Papangelo. In cucina, le sue creazioni sono suggestive perché propongono, in chiave gourmet, la migliore carne in circolazione nelle presentazioni più geniali. Il personale di sala gestisce il tutto in maniera davvero mirabile.”

“Supermercato con ottimi prodotti tutto genuini e controllati. Personale alla mano e molto gentile. C'è ne sono pochi così!”

“Perché é ben fornito di ogni bene alimentare,carne pesce,verdure,frutta primizie, e molto altro in 200mq.”

“Tutto freschissimo. Il pesce crudo ottimo...”

“Ristorante intimo, raffinato nel suo semplice colpo d'occhio, mise en place molto elegante, servizio molto curato e dettagliato, ogni portata viene elegantemente enunciata per fare si che l'ospite inizi a gustare il cibo. Bravissimo il maître di sala. Lo chef mette fuori tutta la sua passione culinaria in ogni piatto, esaltando ogni minimo dettaglio in un connubio di sapori sapientemente bilanciati. Complimenti chef, approcciarsi alla tua cucina è una favola. Consigliatissimo++++”

“Locale interessante trovato per caso; ci ha lasciati felicemente sorpresi dal servizio, gentilezza e celerità nel servire ai tavoli nonostante fosse un sabato sera! Ottimo dall'antipasto al dolce!”

“Ho festeggiato qui la mia promessa e il buffet è stato perfetto! Cibo abbondante e buonissimo, personale gentile e attento. Hanno esaudito ogni mia richiesta e desiderio. Consigliatissimo per eventi. Ma anche per trascorrere una serata tra amici.”

“Qualità del cibo eccellente, tanta scelta tra pizze rosse, bianche e speciali, panini con hamburger e polpo o specialità del giorno. Personale molto gentile e presente.”

“Panzerotto fritto buonissimo nella consistenza dell' impasto e nel condimento, mozzarella e pomodoro e soprattutto non sapeva di olio fritto consumato, cosa molto importante, servizio veloce e preciso, ambiente per strada molto informale, panche e tavoli liberi, nessun supplemento da pagare, siete perfetti.”

“Ambiente molto elegante, si denota l’attenzione maniacale al dettaglio, dagli arredi al servizio preciso, non invadente e cordiale. La cucina è studiata per far vivere delle esperienze di gusto con materia prima di alta qualità. Davvero complimenti!”

“Prodotti nazionali ed esteri di grande qualità”

“Il mio supermercato di fiducia, personale disponibile, ben fornito sui prodotti, titolari simpatici.... Consigliatissimo”

“Congresso sul turismo in Puglia di Unioncamere, Camera di Commercio di Bari. Non conoscevo questo posto e mi ha molto colpito per la sua accoglienza. Grazie anche a Luigi.”

“Ambiente rustico e accogliente, avvolto da in atmosfera soffusa. Diversi i tipi di taglieri, salumi e formaggi di ogni tipologia, sono da provare tutti. Buoni anche i primi ma forse per questo le porzioni ci sono sembrate un po’ piccole. In ultimo i vini, anche questi non ci hanno deluso per niente, una vasta scelta che permette l’abbinamento per ogni piatto.”

“Ci sono stato a pranzo un sabato di novembre 2025, invitato per festeggiare il compleanno di un amico. Eravamo circa 40 persone. Non c'erano altri clienti. Per noi un'unica tavolata disposta a U. Cibo ottimo, servizio inappuntabile e ambiente gradevole. In campagna, subito fuori Noci, a circa 40 minuti da Bari. Parcheggio adeguato, senza problemi. Un posto che non conoscevo ma che merita di essere menzionato. Unico appunto: gli antipasti erano un po' troppi. Alcune voci del menù: 1)Rigatoni con Baccalà alla "San Giovanni"; 2) Cortecce di Grano Arso con Cime di Rapa e Funghi Cardoncelli; 3) Agnello al forno con patate e funghi.”

“Il personale è molto gentile, il locale offre la possibilità di comporre il panino scegliendo la tipologia di carne e condimenti. Se avete dubbi il personale vi consiglierà i giusti abbinamenti. Ottimi anche i dessert.”

“Panetteria pulita e ben organizzata, prodotti di alta qualità, consigliato”

“Ottima pizzeria, consigliatissima. Pizza non ai massimi livelli, ma il palino conpensa alla grande, è buonissimo.”

“Pizze buonissime e molto particolari all'altezza della menzione Michelin, un impasto leggerissimo e croccante. Servizio veloce e impeccabile. Prenotare per sicurezza Bisognerebbe tornarci una volta al mese per provarle tutte...”

“Atmosfera cordiale, qualità della materia prima davvero eccellente, servizio cortese, mai invadente. Carne di ottima qualità, presentata con cura e attenzione. Abbiamo ordinato 2 antipasti, 2 secondi piatti di cui una tagliata mista, un contorno e un dolce. La tagliata mista era sufficiente per 2 persone. Ribadisco la bontà della carne, davvero eccellente. Complimenti a Leonardo, al suo staff e allo chef.”

“Si mangia veramente bene, tante portate e menù locale ricercato, sapori delicati, ottimo vino. Personale disponibile e garbato ottimo rapporto qualità prezzo”

“E il mio supermercato di fiducia i prezzi sono giusti e il personale è molto accogliente”

“Locale sobrio abbastanza curato in ogni aspetto. Elevata qualità dei prodotti gestita bene a livello culinario e del servizio.”

“Posticino accogliente, proprietario cordiale e molto professionale antipasti ottimi pizza davvero squisita, lo consiglio.”

“Osteria fuori dagli schemi alla ricerca della semplicità ma con qualità e cura nei dettagli. Cibi freschi, a chilometro zero, deliziosi. Ottime le carni e le verdure come anche i primi. Non c'è un menù ma va bene così perché i consigli sono sempre eccellenti. Cantina fuori dal comune con grandi vini e ottime proposte per ogni tasca. Piacevolissima scoperta”

“Sono stato alla braceria la grotta di santa Chiara domenica a pranzo con amici, abbiamo mangiato benissimo. Pietanze cucinate alla perfezione e gusto prelibato. Ho riscoperto sapori della cucina povera contadina e pietanze " cittadine " tutte gradite con molto gusto. Dalla zuppa di pane con verdure alle pepite di baccalà, dai carciofi fritti alla ricotta con miele e noci. Una sublime braciola, con contorno di patate al forno .”