Chef a Bari (BA)

“Vaví è quando si dice "nella botte piccola, c'è il vino buono". In un locale con modeste dimensioni e pochi tavoli, scoperto per caso grazie a TheFork, abbiamo trovato un servizio impeccabile, un ottimo rapporto qualità-prezzo e un'atmosfera piacevole. Abbiamo ordinato le polpette di pane con crema cacio e pepe, un'assassina (rivisitata dallo chef, diversa da quelle mangiate fin'ora, ma comunque buona) e una pizza Vaví connesso (base rossa, bufala, pomodori secchi e rucola). I piatti parlano da soli. Vaví si raggiunge facilmente lasciando la propria auto al Park&ride Pane e Pomodoro e prendendo la navetta che porta a qualche metro dal ristorante. Tra informazioni tecniche e gastronomiche, un'esperienza del tutto positiva.”

“Bellissimo ristorante il Bistrot Macàri, collocato lungo una sponda del porto, è strutturato con una bella stanza di ingresso e un’altra terrazza in legno con accesso ad un’area fumatori esterna. Il personale è gentilissimo, cordiale ed aiuta nella scelta dei piatti, soprattutto quelli tipici baresi. Optiamo per una degustazioni di antipasti e un tris di primi. Pesce freschissimo e ben presentato. Antipasto: tonno, salmone e tartare di gamberi rossi con una maionese home made. Carciofi fritti e un assaggio di stoccafisso fritto. Il tris di primi sono: una buonissima pasta con cozze, riduzione di fagiolini e rucola fritta veramente Eccezionale. Altra pasta con vongole ed infine la pasta assassina. Tutto buonissimo. Dolci fatti in casa ed abbiamo optato tra la lunga lista per un tiramisù, molto delicato. Vino un primitivo rosè. Alcuni nostri piatti erano fuori menù. Comunque il menù l’ho messo nelle foto. Posto straconsigliato.”

“Ottima birreria nel centro del quartiere Santo Spirito a Bari. Ottima location fronte mare ma soprattutto ben gestito da Samuel che sa dar valore ai prodotti locali presenti nel suo locale oltre all'ottima birra artigianale. Ce n'è per tutti i gusti. Locale super consigliato!”

“Sono proprietaria di Lucky un pinscher turbolento! Con grande professionalità loro hanno accettato di lavare il mio cane, che era stato rifiutato da altre strutture. Sempre bello profumato!! Li consiglio!”

“Ragazzi gentili e professionali, locale dall’atmosfera fresca e curata , con luci soffuse e colori tropicali. Piatti sfiziosi che si fanno ricordare , sia nel gusto che nella presentazione . Esperienza consigliata per farsi un tuffo nell’esotico”

“Cena molto piacevole al Ristorante Sensi a Bari: atmosfera elegante e tranquilla, piatti di grande qualità. Da provare assolutamente il baccalà mantecato con mascarpone e cacao, originale e sorprendente. Servizio veloce e personale cortese. Consigliato!”

“Questa mattina sono stata a pranzo da Eddycola Location molto curata, servizio eccellente, e sopratutto vastissima scelta nel menù. Consiglio vivamente!!!”

“Un posto splendido. Autentico e raffinato. Immerso nella natura, tra vigneti e frutteti. Abbiamo cenato al tramonto, sul prato, con la vista dei campi ed il sottofondo dei grilli. Servizio impeccabile e molto attento. Tanti piatti della tradizione locale. Ci siamo sentiti veramente coccolati.”

“Ottimo locale! Siamo stati due sere e abbiamo provato sia il secondo che le pizze. Porzioni abbondanti, cibo buono, prezzi modici e personale disponibile, anche per scambiare due chiacchiere. Super consigliato!”

“Nascosto tra i caratteristici vicoli di Mola di Bari, 'La Cantina dei Briganti' è una vera scoperta: un vero e proprio tempio del gusto dove la tradizione pugliese viene celebrata con maestria e un tocco di raffinata creatività. L'ambiente, intimo e curato, preannuncia un'esperienza culinaria che va ben oltre le aspettative, promessa mantenuta magnificamente dalla cucina. La cena si è aperta con una sequenza di antipasti che hanno immediatamente dichiarato l'alto livello delle materie prime e la sicurezza della mano in cucina. Il Salmone marinato con cialda di pane croccante e burro salato è stato un inizio folgorante: una marinatura delicata che ha esaltato il sapore del pesce, contrappuntata magistralmente dalla texture quasi eterea della cialda croccante e dalla nota sapida e avvolgente del burro salato. Un equilibrio sorprendente. Accanto, l'Insalata di Polpo e Patate,ha convinto per la cottura impeccabile del polpo, tenero al morso ma non cedevole, accompagnato da patate saporite e ben condite – un classico eseguito con precisione filologica e rispetto del prodotto. Il viaggio nel gusto è proseguito con i primi piatti, e qui la cucina ha mostrato ulteriormente il suo valore. I Tagliolini cacio e pepe con tartare di gambero rosa sono stati una rivelazione. La pasta, chiaramente artigianale e cotta al dente, era avvolta da una mantecatura esemplare della cacio e pepe: cremosa al punto giusto, con la giusta intensità del formaggio e una vivace, ma mai eccessiva, nota di pepe. L'aggiunta della tartare di gambero rosa freschissima non è un vezzo, ma un'intuizione brillante che eleva il piatto, donando una dolcezza marina e una consistenza che dialoga splendidamente con la sapidità del condimento. Un connubio audace e perfettamente riuscito. Ogni portata ha confermato l'attenzione alla qualità degli ingredienti, la capacità di bilanciare i sapori e presentare i piatti in modo invitante ma non pretenzioso. Il servizio, attento e cordiale, ha accompagnato la cena con professionalità e calore. In conclusione, "La Cantina dei Briganti" non è solo un ristorante, è una celebrazione dell'eccellenza gastronomica pugliese. Un indirizzo prezioso che merita senza riserve le 5 stelle. Consigliatissimo a chiunque cerchi sapori autentici, preparazioni curate e un'esperienza culinaria memorabile. Una tappa obbligata per veri intenditori a Mola di Bari. Non vedo l'ora di tornare per esplorare ulteriormente il loro menu.”

“Ambiente molto suggestivo, bella atmosfera chill, il kebab è buono e abbondante. Buoni prezzi.”

“Ci tornerei molto volentieri, si mangia davvero bene. Titolari davvero bravi”

“Siamo capitati in questo locale a sorpresa quando siamo arrivati a Bari, e che bella esperienza. Consiglio la pizza diavola e la margherita. Ce ne sono molte altre, ma ovviamente queste due pizze sono pazzesche. Sono veloci, è un ristorante tradizionale di proprietà di una famiglia locale e molto economico. Credo che il prezzo medio non superasse i 15€ a testa per una pizza e mezzo a testa. Vale sicuramente la pena di ripetere l'esperienza.”

“Ottimo cibo e Ottimo rapporto qualità-prezzo. Consiglio di provarlo ;-)”

“Sono stata al ristorante Mastro Ciccio a Bari e devo dire che è stato un vero piacere! Il pesce è di ottima qualità e freschezza, e il servizio è stato impeccabile. La varietà di menù è ampia e offre molte opzioni per chi ama il pesce, ma anche qualcosa per chi preferisce la carne. Il menù è ben assortito e offre una buona scelta di piatti, tutti preparati con cura e attenzione. I prezzi sono ragionevoli considerando la qualità del cibo e il servizio. Il personale è molto cordiale e ti fa sentire a tuo agio, rendendo l'esperienza ancora più piacevole. Il locale è informale e accogliente, perfetto per una cena rilassata o anche un pranzo veloce con amici o familiari. Inoltre, la pulizia è buona e il ristorante si trova in un posto abbastanza centrale, facile da raggiungere. In sintesi, Mastro Ciccio è un ristorante che merita davvero una visita. Il cibo è eccezionale, il servizio è cordiale e i prezzi sono ragionevoli. Tappa assolutamente imperdibile secondo me!!!”

“Il vero panzerotto barese!! Personale gentilissimo e servizio molto organizzato anche per il take away. Giusta varietà di panzerotti ed ottima scelta di bevande. TOP Davvero.”

“Bellissima location con vista sul lungomare di Bari, drink buonissimi e servizio top notch da parte di Dario e Alessandro!!”

“Uno dei miei posti preferiti di Bari! Atmosfera intima e particolare e cibo di alta qualità! I vini poi …. Pura poesia! Amo”

“La premiata norcineria è luogo molto caratteristico e confortevole in cui gustare ottimo cibo, dai salumi più ricercati ai vini di ottima qualità, per non parlare dei bruschettoni, adatti ad ogni palato. Ottimo luogo per i vegetariani e per chi vuole tuffarsi nel gusto. Personale disponibile a soddisfare ogni esigenza e molto professionale. Consigliatissimo per passare una bella serata all’insegna di un succulento cibo”

“La Pizzeria Tortuga è un vero gioiello per gli amanti della pizza. Offrendo un eccellente rapporto qualità-prezzo, le pizze qui sono semplicemente deliziose e preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni boccone è un'esplosione di sapori, dimostrando l'attenzione e la cura nella preparazione. L'ambiente interno è accogliente e ben curato, con una saletta che crea l'atmosfera perfetta per una serata rilassante con amici o famiglia. Il personale è un altro punto di forza di questo locale: ultra disponibile e cordiale, riesce sempre a farti sentire a casa. Un plauso particolare va al cameriere con il pizzetto, che si distingue per la sua simpatia e professionalità, rendendo ogni visita un'esperienza piacevole e divertente. La scelta delle pizze è vasta e adatta a tutti i gusti. Che tu preferisca una classica Margherita o qualcosa di più elaborato, qui troverai sicuramente la pizza che fa per te. La Pizzeria Tortuga è un luogo dove qualità e ospitalità si incontrano, rendendola una tappa obbligata per tutti gli appassionati di pizza barese.”

“Veloci nel fare la pizza, accoglienti in tutto per tutto in oltre pizzaiolo eccellente consiglio di venire a mangiare la pizza più buona al mondo . Veloci che finisce ;)”

“Abbiamo pranzato oggi seduti ad un tavolo esterno, con una stupenda temperatura quasi estiva, gestiti e "coccolati" da Claudio di cui abbiamo apprezzato la cortesia, disponibilità e professionalità nel suggerirci i piatti di ottimo livello che abbiamo apprezzato molto a partire dal Trionfo di crudo di mare (con Gamberi rossi e Scampi da 10 e lode) per finire ai buonissimi tiramisù e "sporcamuss". Molto bella la Location e corretto il rapporto qualità (alta)/prezzo, torneremo senz'altro a trovarli.”

“Locale accogliente nel centro di Bari. Pietanze abbondanti e gustose. Personale professionale e simpatico: Muzio, lo chef e Domenico che ci ha servito. Ci ritorneremo presto”

“Posto elegante e curato. Servizio cordiale e professionale. Cibo ottimo e prezzi fantastici Crudi di pesce di ottima qualità.”

“Poco spazio tra i tavoli Servizio un po' meno ( non si può dare fretta a finire un piatto perché togliere per portataselo via”

“Sentirsi coccolati, si effettivamente in città sn rimasti in pochi quei posti o meglio ristoranti in cui ti senti coccolato devo dire un rapporto qualità eccellente,materia prima eccellente ambiente molto curato servizio impeccabile proposte di primi piatti finalmente diversi dai soliti già visti e rivisti , noi oggi siamo andati di tartufo devo dire sublime ma sicuramente ritornerò per provare altre prelibatezze”

“Una cena con i fiocchi a base di pesce di ottima qualità. Il personale è stato molto cordiale, ospitale e sorridente. Servizio al tavolo celere nonostante il locale fosse tutto pieno e una varietà di vini alla carta da degustare. Ambiente informale e molto curato a pochi passi dal centro storico.”

“Locale fantastico! Ho preso un caciocavallo impanato, poi a seguire un panino pulled pork tiki accompagnato da patate rosse dolci ed infine una crema catalana. Tutto buonissimo, anche le bevande! Servizio veloce gentile e disponibile e mi è stato fatto pure lo sconto. Grazie di tutto e alla prossima! PS. Se proprio devo trovare il pelo nell'uovo, il panino era un po' piccolino.”

“Servizio impeccabile personale gentilissimo piatti ben presentati e molto buoni da ripetere sicuramente”