Cucina e piatti a Alberobello (BA)

“Appena seduti ci sono stati gentilmente offerti dei taralli di tre gusti diversi e delle olive squisite (non ricordo il tipo di lavorazione che avevano dietro). Abbiamo ordinato un tagliere di formaggi, di salumi e 1/4 di focaccia. Il tagliere di formaggi era condito in maniera particolare ed è stato un piacevole percorso attraverso diversi gusti, ed anche il tagliere era di una qualità pregiata. La focaccia pugliese c’è poco da dire: non delude mai! Una nota positiva va al proprietario (abbiamo dedotto che lo fosse) per l’accoglienza, che ti fa sentire come a casa, per la gentilezza, simpatia e la preparazione. È stato inoltre molto bello vedere come fosse preparato in diverse lingue e facesse sentire tutti a proprio agio. Complimenti!”

“Dall inizio che siamo A Fasano, andiamo spesso a cene e diciamo che è tutto buonissimo,sempre così.”

“Terrazza spettacolare vista su tutta Alberobello, possibilità di fare aperitivo soprattutto al tramonto molto buono! Negozio con tipici liquori, olio artigianali e souvenir molto carini. I proprietari molto gentili e disponibili, ci hanno fatto assaggiare i loro liquori consigliatissimi. Torneremo sicuro”

“Ci sono andato questa domenica 30.11.2025 con mia moglie e la mia cagnolina, dopo un giro per Alberobello. Era possibile pranzare con un menù fisso da 30e con antipasti, un primo a scelta (fra 3), un secondo (fra 3), dolce, caffè, acqua e in più una bevanda a persona. Dove sta la fregatura? Boh, la sto ancora cercando! Buona qualità, prezzo eccezionale considerando cosa si è mangiato, bel posto e.... Speriamo che resti sempre così anche per le prossime volte che ci ritorneremo... Perché ci ritorneremo!”

“Ristorante di Alberobello bello e accogliente. Il servizio è stato veloce, il personale gentile e professionale e il cibo ottimo. Più che buono il rapporto qualità/prezzo”

“Cibo buonissimo e personale gentilissimo ed educato, ritornerò se riesco!! Siamo dovuti assolutamente tornare per assaggiare il cannolo scomposto e salutarli prima della partenza, toppp”

“Veramente stupendo! Posto incantevole e la proprietaria Valeria molto disponibile e cordiale. Un piccolo rifugio dentro la stupenda Putignano. Molti posti letto, pulito e curato in ogni dettaglio!! Consigliatissimo!! Complimenti davvero a Valeria e buon soggiorno a tutti i futuri clienti!!!”

“Non posso che fare una recensione positiva. Quello che io chiamo prodotti a chilometro zero. Direi eccellente. Prodotto scelto direttamente dal banco, ottima cottura e prezzi onesti.”

“Vino...è tanto AMORE! Durante il nostro soggiorno ad Alberobello ho avuto modo di scoprire questa gastronomia. Il titolare ci ha coccolato con tanta passione e professionalità facendoci gustare prodotti di altissima qualità lavorati al momento.Consigliato a tutti gli amanti del buon cibo e del buon vino!”

“Partiamo dal personale, super cordiale e preciso , consiglio focaccia ripiena super buona , una delle migliori del paese se non la miglior del paese, a mia veduta. Consiglio anche panzerotti.”

“Nell’incantevole alberobello, abbiamo avuto la fortuna di trovare questo posticino davvero squisito. Molto appartato e accogliente. Ci eravamo fatti incuriosire da quella specie di “pinsa”, che si può condire con diversi gusti, be scelta non fu più azzeccata. Qualità degli ingredienti di alto livello e l’impasto della pinsa leggero e croccante. Aggiornamento 2025: La qualità della pinsa è rimasta, la gentilezza del proprietario e del cameriere danno qualcosa in più. Da apprezzare l’abbondante generosità del titolare nel versare i calici di vino.”

“Vegan friendly.. il locale è molto carino e arredato con estrema cura, il personale molto cortese e disponibile, abbiamo preso le friselle vegane... super buone! Hanno anche altre proposte vegane nel menù.”

“Lo consiglio a tutti..... Molto professionali”

“La differenza nei posti la fanno ancora le persone. Esperienza indimenticabile! valori, rispetto e dedizione al lavoro fanno di questo posto un must per chi visita Alberobello Ottimo rapporto qualità/prezzo, posizione centralissima e personale super attento ed accogliente, ti fanno sentire a casa!”

“Durante un viaggio in Puglia abbiamo fatto tappa ad Alberobello ed abbiamo avuto modo di pranzare in questa trattoria. L’ ambiente rustico è tipico delle trattorie. Servizio impeccabile, il personale di sala molto cordiale ci ha fatto sentire a casa. Il cibo…le foto parlano! Abbiamo assaggiato l’antipasto della casa che era un qualcosa di eccezionale, come primi abbiamo assaggiato le orecchiette con le cime di rapa (obbligatorie in Puglia) ed un primo del giorno. Entrambi molto buoni. Per secondo abbiamo assaggiato lo spiedino di bombette e salsiccia accompagnato con delle verdure grigliate. Che dire, esperienza bellissima. Consigliatissima!”

“Accoglienza calorosa e atmosfera familiare ci hanno subito fatto sentire a nostro agio. Il cibo ottimo con piatti della tradizione preparati in ingredienti freschi e di produzione propria. Rapporto qualità - prezzo ottimo. Consigliamo questo agriturismo”

“Tutto speciale e delizioso. Cucina casereccia e pizze buonissime!”

“Questa pizzeria è spettacolare! Lo staff disponibile e cortese, le pizze favolose e deliziose, gli antipasti straordinari e i dessert perfetti! Ci torneremo sicuramente!”

“Ristorante consigliato da una persona del posto . Piatti tradizionali buonissimi e super saporiti!! Personale gentile, PULIZIA TOP, TUTTO MOLTO BUONO!!! TOP”

“Scoperta fantastica ad Alberobello! La pizza è davvero ottima, con un impasto fragrante e ingredienti di qualità. Ambiente informale e accogliente, servizio gentile e prezzi più che onesti; perfetta anche per bambini. Ottima atmosfera, ideale per una serata rilassata ma gustosa. Da provare senza dubbio!”

“La ragazza che ci ha servito l’ha fatto veramente in modo impeccabile, molto disponibile e sempre sorridente. Nonostante fosse l’orario di colazioni/merende e il locale fosse pieno, lei sola, ci ha serviti in tempo zero, senza sembrare affannata e con il sorriso.”

“Ristorante molto accogliente situato in centro ad Alberobello. Trattandosi di una zona molto inflazionata, specialmente d'estate, volevamo evitare la classica cena a misura di turista e devo dire che siamo rimasti estremamente soddisfatti. Il menù valorizza piatti a base di pesce, ma c'è buona scelta anche per quanto riguarda la carne e i famosi primi locali - orecchiette, ecc. I piatti che abbiamo scelto denotavano freschezza negli ingredienti e una cottura davvero ottima (il capocollo si scoglieva in bocca e il polipo era croccante fuori e morbido dentro). l due ragazzi che ci hanno seguito sono stati cortesi e amichevoli al punto giusto per cui siamo stati a nostro agio per tutta la durata della cena. Classico caffè offerto, conto onesto in relazione alla qualità dell'offerta. Consigliatissimo!”

“Ottimo per gustare prelibatezze al volo oppure sedersi e fare con calma tutto buono”

“Ottimo tutto ma la ragazza che ci ha seguite di più. Cibo ricercato ma dai gusti semplici. Ambiente intimo e confortevole.”

“Bar di nuova gestione, che ti fa sentire a casa. Colazione di ottima qualità e cura dei dettagli, sopratutto per chi ha necessità di gustare un'eccellente cornetto Senza Glutine. Bancone davvero assortito di tutte le prelibatezze locali, dal dolce al salato e per tutti i tipi di palato...Consiglio di fermarsi e farsi coccolare un pò.”

“Il Pinnacolo Alberobello Soddisfatto al 100%. Mangiare in mezzo ai Trulli. Qualità prezzo ottimo anche per il luogo turistico. Coperto sia tovaglia che tovaglioli tutto in stoffa curato nei minimi particolari. Bicchieri per acqua già sul tavolo mentre i calici di vino portati a parte con l'acquisto di un'ottimo rosato da 13,5 °. Posto molto carino abbiamo mangiato in veranda dove si stava molto bene nonostante il caldo. Abbiamo preso gli antipasti della casa 12-13 portate tra freddi e caldi. Poi abbiamo preso una tagliatellina al pistacchio accompagnata con una burrata. Le orecchiette al trullo con pachino fresco e basilico tutti e due secondo me erano doppie porzioni perché abbondanti ( la mia felicità). Per secondo uno spiedo con 7 bombette con una patata fritta due bottiglie d'acqua e per finire dei sorbetti sfiziosi misti alla frutta. Consigliatissimo. Lo staff gentilissimo. P.s consiglio la prenotazione per trovare posto.Bravi. Faccio parlare le foto.”

“Questa pizzeria è stata una piacevole sorpresa! Dopo una passeggiata tra i Trulli di Aia Piccola, mio marito ed io, affamati, ci siamo fermati per pranzo attirati dal profumo di cibo. Il personale è giovane e gentilissimo. Il servizio è ottimo, i camerieri danno consigli ed informazioni turistiche molto volentieri. La pizza è una vera delizia, ottimi gli ingredienti, digeribile e ben condita. Molto buono anche il caffè.”

“Tutto giusto: qualità del posto, praisi ed eleganza. Dormito benissimo, mangiato benissimo colazioni e brunch. Molto accomodanti con le nostre richieste. Ospiti spagnolo rumorosi :p Consiglio, consiglio, consiglio”