Cuisine a Ceglie Messapica (BR)

“Una sera prenotiamo questa trattoria, l’esterno dimesso, frugale ci suggerisce una cucina casalinga, lontana dalle luci della ribalta dei locali alla moda. È proprio quello che cerchiamo, entriamo per un attimo e subito scorgiamo la minuscola cucina, pochi tavoli, l’ambiente interno però è grazioso, curato… Ho amato cenare in questa trattoria dove ho apprezzato il vero ambiente casalingo e il cibo genuino locale. Non è posto per i frettolosi, qua vige il ritmo dettato dalla cucina espressa fatta su ordine, il servizio è una meraviglia di spontaneità e gentilezza. Spiacente del fatto che non avevamo grande appetito! Consiglio gli antipasti, le orecchiette erano assolutamente fatte in casa, gustose, l’involtino era morbidissimo e con gusti perfettamente equilibrati, il vino della casa è molto più che onesto, proprio buono.”

Nel cuore di Ceglie Messapica, Japigiano rappresenta un punto di riferimento imperdibile per gli amanti dello street food di qualità. Questo caratteristico chiosco su strada attira visitatori e residenti grazie a una proposta gastronomica semplice ma straordinariamente curata. Il menù si concentra su una selezione esclusiva di tre panini gourmet, preparati con materie prime selezionate e cotture perfette. Tra le specialità spiccano il celebre panino con la porchetta e lo sfilatino con il maialino, cotti sapientemente per esaltare il sapore della carne.

Nel cuore di Ceglie Messapica, Aloisia Ristomusic si distingue come un locale unico e originale interamente ispirato alla musica degli anni Ottanta. Questa vivace hamburgeria e ristorante offre un'atmosfera colorata e coinvolgente, ideale per serate divertenti in compagnia di amici. Il menu, presentato in modo creativo su un disco in vinile, propone un'ampia scelta di hamburger gourmet, sandwich, wrap e sfiziosi fritti. Per i gruppi è possibile richiedere menu personalizzati che includono ricchi antipasti di terra e primi piatti tradizionali, come il risotto ai porcini.

“5 stelle perché di più non è possibile! Cibo dí ottima qualità, servizio attento e gentile. Qualità prezzo impareggiabile, porzioni abbondanti, ci hanno anche offerto l’amaro a fine pasto! A questo prezzo non si trovano più trattorie del genere!”

“Situato nel borgo antico si trova questa piccola chicca, adatta a coloro che hanno voglia di assaggiare i prodotti del territorio, ritornando ai sapori di un tempo, ma in chiave moderna.”

Situata nel suggestivo centro storico di Ceglie Messapica, Enococus - Acini & Carbone è una brasserie e steakhouse di alto livello. Il locale offre un ambiente raffinato e intimo, rappresentando una meta imperdibile per tutti i veri amanti della carne di qualità. La cucina è specializzata nella cottura di pregiati tagli di carne internazionali e locali all'interno di un forno a carbone a vista. Tra le proposte di spicco vi sono succulente T-Bone, carni frollate, la deliziosa tartare battuta al coltello e ricche selezioni di salumi.

“Stasera abbiamo mangiato da voi un accoglienza meravigliosa soprattutto Gustavo ci ha trattati benissimo poi per il cibo tutto buonissimo grazie da Napoli ❤️❤️”

“Locale moderno e ospitale, buona la pizza e i primi piatti. Servizio cordiale.”

“Cibi divini,secondi eccezionali vini eccellenti,dolci super ottimo rapporto qualità prezzo”

“La cena a base di pesce presso questo ristorante è stata un'esperienza davvero eccezionale! Dal momento in cui siamo entrati, siamo stati accolti calorosamente e guidati attraverso un viaggio culinario indimenticabile. Il menù dei crudi ci ha stupito con la freschezza dei sapori e la presentazione artistica. Le ostriche erano delicate e succose, mentre il carpaccio di tonno aveva una morbidezza unica. Ogni boccone ci ha portato vicino al mare, esaltando i sapori naturali dei frutti di mare. La carbonara di mare, il piatto principale, è stata la perfetta combinazione di tradizione e creatività. La pasta al dente era arricchita da una cremosa salsa a base di uova e pecorino, con l'aggiunta di cozze, vongole e calamari teneri. L'aroma di mare si è fuso con il gusto del formaggio, creando un sapore avvolgente e indimenticabile. Per concludere in bellezza, il dolce ci ha sorpreso con la sua originalità e bontà. Un'elegante mousse al cioccolato amaro con un cuore di arancia ha conquistato i nostri palati. La combinazione di sapori era perfettamente bilanciata, lasciandoci soddisfatti e appagati. Il servizio impeccabile e l'atmosfera raffinata hanno reso questa esperienza culinaria ancora più memorabile. Il personale è stato cordiale e attento alle nostre esigenze, fornendo raccomandazioni preziose e rendendo la serata un vero piacere. In conclusione, questa cena a base di pesce è stata senza dubbio una delle migliori che abbiamo mai avuto. Ogni portata ci ha deliziato con sapori autentici e innovativi, dimostrando l'abilità e la passione dello chef. Consigliamo vivamente questo ristorante a tutti gli amanti del buon cibo e delle esperienze gastronomiche indimenticabili.”

“Torna sempre dove sei stato accolto... . Abbiamo conosciuto questo delizioso ristorantino durante le chiusure, e ci hanno accolto..a differenza di altri... e quindi che fai non ci torni? In primis per l'accoglienza del titolare e dei suoi collaboratori, la location è molto invitante anche grazie ai simpatici tavoli esterni con tanti colori e fiori... ma soprattutto per il cibo succulento che ogni volta ci riservano. . Non troverai quasi mai sempre le stesse pietanze, perché il loro motto è usa i prodotti di stagione...e con questa scelta fanno assolutamente centro...sempre. Cibi nostrani e genuini, ideale anche per i bambini, consigliata la prenotazione perché è veramente ricercato come locale.... da tornare assolutamente”

“Tutto alla perfezione!!! Cibo ottimo stellare!!! Orecchiette di sicuro fresche e fatte a mano!!! Stra consigliato 10 e lode”

“Esperienza positivissima soprattutto per l'ottima selezione di frutti di mare. VINO E pane personalizzati, gestione familiare accogliente e disponibile. Da provare almeno una volta ma io ci ritorneró”

“Siamo appena stati in questo ristorante. Abbiamo preso le polpette (uno spettacolo) involtini di melanzane (si sciolgono in bocca) e involtini di speck buonissimi. Una pizza ai cereali (l'impasto più buono che abbiamo mai mangiato) lo spumone pistacchio e nocciola lo consiglio vivamente è un'esperienza unica. È stato tutto Perfetto dalla cortesia all'educazione alla velocità con cui ci hanno servito. Il personale eccezionale davvero. Per il costo non sappiamo dare indicazioni un'amica ci ha offerto la cena. In ogni caso spenderei volentieri per cenare in maniera così soddisfacente.”

“Caruccio l'antipasto ma comunque buono. Pizza spettacolare, veramente buona,complimemti. Vino buono ma niente di speciale a differenza del biscotto Cegliese che e spettacolare. Amaro offerto Servizio molto molto simpatico e professionale Consigliato”

“Abbiamo scelto questa locanda per una delle nostre cene in quel di Ceglie Messapica, in quanto eravamo in giro per le vie del centro storico, quando ci imbattiamo nella locanda "La cucina della Nonna". Essendo che poco prima avevamo terminato la colazione, decidemmo di cercare su internet un recapito telefonico, così da poter prenotare per la sera stessa. Detto, fatto! Giunto l'orario della prenotazione, ci rechiamo in loco, e riceviamo un'accoglienza molto calorosa, da parte di una delle cameriere. Quest'ultima, subito ci elenca il menù turistico che propone la casa, spiegandoci con precisione i vari piatti di cui era composto. Iniziato il tutto con una serie di antipasti, e già lì, anche io che sono un mangione, mi sentivo quasi sazio. Poi arrivano i due assaggi di primo, il misto di carne (di cui non ho provveduto a scattare una foto), ed il dolce, il tutto accompagnato da vino locale ed acqua. Conto a mio dire giusto, calcolando le portate e le bevande che ci sono state servite. Se passate da Ceglie Messapica, per vacanza, studio, lavoro o qualsiasi altro motivo, non potete non recarvi presso questa locanda.”

“Ottima pizza .. locale accogliente e pulito ... sopratutto molto gentile la signora Caterina. Consiglio.”

“Ci siamo ritrovati a pranzo in questa caratteristica locanda oggi grazie al suggerimento del nostro amico Francesco. Lui, di Ceglie, non ha esitato a consigliarci di andarci ed è stata davvero una scelta azzeccata. Nei sapori dei piatti, tutti buonissimi, dalle polpette al pomodoro, alla grigliata mista o gl'innumerevoli antipasti, abbiamo ritrovato uno sfizioso connubio tra tradizione e modernità. Oltre che ricercatezza. Come ad esempio nella "chicca" della mortadella d'asino che, per quanto ha colpito davvero positivamente amici per coincidenza proprio bolognesi al tavolo con noi quindi ovviamente esperti di mortadella, è indice della passione per il gusto dei cibi che si può ritrovare all'osteria Piaceri e tradizioni. Profumi di genuina leggerezza. Ottime quantità per le porzioni, vino locale della casa davvero gradevole. Servizio efficiente, personale disponibile e gentile. Location curata nei dettagli con combinazione di attrezzi di cultura contadina come scale e setacci e poi qualche tocco industriale come nell'illuminazione di lampade che avvolgono travi. Giuseppe ed il suo team meritano davvero che andiate a trovarli!! Non è necessario essere turisti...anche chi vive in questi luoghi come noi non può non concedersi un'esperienza così unica!”

“Davvero un bel posto,ottimo cibo e ottima accoglienza”

“Ottime baguette. Consiglio quella con la crema di melanzane e il filetto lardellato. Buonissima. Ci è piaciuta molto anche il connubio tra un locale che prepara cibo e uno che si occupa delle bevande. Personale gentile e servizio veloce. Da provare.”