Cuisine a Fasano (BR)

“Da Silvè non si mangia, si vive un'esperienza! Piccolo locale con arredamento come se fosse una casa di tradizioni contadine, menù giornaliero "quasi" fisso,come a casa. La Mamma Maria in cucina e Silvestro in sala ti fanno sentire in famiglia. Ideale per piccoli gruppi di amici, pranzi di lavoro ma anche in coppia. Ci torno spesso, come si fa con gli amici. Meglio prenotare!”

Situato nella tranquilla località di Fasano, il Ristorante Pentole e Provette propone un'esperienza gastronomica di altissimo livello e grande originalità. Il locale accoglie i visitatori in un ambiente interno elegante e in un grazioso e intimo giardinetto esterno perfetto per le serate estive. La cucina, segnalata anche dalla prestigiosa Guida Michelin, si distingue per un perfetto equilibrio tra sapori tradizionali e tecniche innovative. Il celebre menù degustazione dedicato al mare offre accostamenti sorprendenti, come l'unione tra la spigola fresca e il fondo di carne.

Situato a Fasano, in Via Contardo Ferrini, Yorokobi è un ristorante esclusivo che propone un'esperienza di sushi di altissimo livello. Il locale si distingue per un design ricercato e curato nei minimi dettagli, offrendo un'atmosfera intima ed elegante. Il menu alla carta offre una vasta selezione di sushi gourmet, sashimi freschissimo di salmone e tonno, e ostriche accuratamente selezionate. Per chi desidera un pasto più informale o personalizzato, sono disponibili deliziose poke composte al momento con ingredienti di qualità.

“5 settembre partiti da Napoli per lo zoo safari ci siamo imbattuti in questa piacevolissima scoperta,la location si trova su una cima nei pressi di un punto panoramico mozzafiato,la location e molto curata e possiede un forno a legna e devo dire usato con grande maestria abbiamo preso un insalata di gamberi alla catalana ,freschissimi,gustosissimi,un piatto veramente ben fatto a seguire un vitello tonnato una spuma leggerissima accompagnato da un alfa fritta al riso spettacolare,a seguire bombette con patate eccezionali carne di qualità ben cotte e succose a seguire un insalata di pollo fatto alla brace succoso con quel sentore affumicato da brace ben fatto abbiamo concluso con i dolci una cheesecake al caramello che praticamente era una nuvola di sapore ,un tartufo al cioccolato fondente puro,squisito e un soufflé al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia. Concludo con il dire che ne è valsa veramente la pena e appena torneremo in zona sarà sicuramente tappa prefissata . I prezzi ovviamente pagate un prodotto che a mio dire e di qualità ,ben preparato e soprattutto tanta cura e gentilezza da parte dei camerieri sempre attenti ,più che onesto!”

“Ottimi piatti e sapori autentici. Bravo chef Antonio.”

“Struttura stupenda, servizio impeccabile dall’inizio alla fine. Matrimonio spettacolare. Peccato per le api nella pineta ma è normale considerato la giornata di sole. Se dovreste andare ad un matrimonio preparati che si mangia super bene e tanto. Complimenti al personale e alla struttura”

“Ci siamo recati in masseria per una cena. Il posto è davvero bellissimo. Il proprietario è una persona simpatica attenta e cordiale. Il personale di sala è attento e gentile. Abbiamo potuto assaggiare antipasti della casa e differenti portate. Per il contesto prezzo giusto, ci siamo trovati molto bene e sentiamo di consigliarla a tutti.”

“Mi sono fermata qui per la prima volta una domenica sera per una cena improvvisata con amici della zona. Sono rimasta sorpresa dalla qualità e dalla varietà delle carni proposte nel menù. I contorni non mancano, caratteristiche le patate alla cenere! Il servizio e la cordialità non sono certamente da meno! Promossa a pieni voti”

“Bella struttura, ben rifinita, immersa nel verde e in punto strategico a circa 15 minuti da zoosafari , grotte di castellana, alberobello e da zone balneari come Torrecanne per chi ama spiagge sabbiose . Persone molto riservate e disponibili. Prezzi non eccessivi. Zona ben ventilata e anche in situazioni di caldo estremo si sta benissimo. Ritorneremo sicuramente.”

“Ottimo posto per fare una cena veloce. Il proprietario è stato molto gentile e mi ha dato una mano a scegliere il mio piatto. I prezzi sono giusti, il servizio abbastanza veloce, il cibo è ottimo. Il mio hamburger era veramente buono e il bacon sopra idem, si sentiva che la qualità era superiore rispetto ai fast food delle grandi catene. Impeccabile anche l’insalata, condita come piace a me. Nel complesso consiglio vivamente questo posto e se mi ricapiterà di tornare in zona, è molto probabile che verrò a cenare(oltretutto la saletta è intima e pulita)”