Ingredienti a Carovigno (BR)

Immersa in una tranquilla zona di Carovigno, la Pizzeria La Voglia Matta è il luogo ideale per gli amanti della pizza sottile e croccante. Situato in Via Anna Frank, questo locale accogliente offre un'atmosfera familiare perfetta per una piacevole cena infrasettimanale o nel weekend. Il punto di forza è l'impasto eccezionale con una lievitazione naturale di 72 ore, che garantisce un'altissima digeribilità. Il menù spazia dalle pizze classiche a quelle speciali, tutte condite con materie prime fresche e di ottima qualità.

“Wow la Criosauna... Non avevo mai provato questo macchinario e ne ero titubante, ma dopo la prima seduta posso dire di amarla. Ho avuto subito un beneficio per una contrattura muscolare, e dopo poche sedute ho risolto il mio problema. In zona sono le uniche ad avere questa tecnologia, e per chi ha problemi di contratture o per un recupero dopo un allenamento è una manna dal cielo... tornerò di sicuro in caso di bisogno per la criosauna e per altri servizi visto la gentilezza delle ragazze... lo consiglio”

Immerso nel suggestivo centro storico di Carovigno, Sommarco - Wine Bar & Grocery è una raffinata perla enogastronomica della Puglia. Situato in una graziosa viuzza adornata da piante officinali, il locale offre un'atmosfera incantevole sia all'interno che all'esterno. La cantina vanta una straordinaria selezione di oltre 350 etichette, con un focus particolare su vini biologici, biodinamici e naturali. La proposta culinaria valorizza il territorio con un menu degustazione che include finger food stagionali, taglieri di salumi e formaggi di masseria.

Situato ai piedi del maestoso Castello di Carovigno, il Parco della Contessa accoglie i suoi ospiti in una location suggestiva e curata. Questo splendido ristorante in Via delle Rimembranze è la cornice ideale per una cena romantica o un incontro speciale in un'atmosfera unica. La specialità indiscussa del locale è la pizza, caratterizzata da un impasto a lunga lievitazione che la rende incredibilmente digeribile. Ogni pizza viene stesa con maestria e cotta alla perfezione per garantire una consistenza super croccante e saporita.

Nel comune di Carovigno, in Via Santa Sabina, il Bar Del Nord rappresenta una vera e propria istituzione per gli amanti della buona pasticceria. Situato in una posizione comoda e facilmente accessibile, il locale accoglie i clienti con ambienti confortevoli ed un'atmosfera familiare. Il bar offre una ricca selezione di specialità dolciarie artigianali preparate quotidianamente con ingredienti freschissimi. La proposta include un rinomato gelato artigianale con gusti tradizionali e golosi, tra cui spiccano il pistacchio e l'amarena.

Situata a Carovigno, la Pizzeria Al Punto Giusto è una tappa imperdibile per chi desidera gustare la vera pizza della tradizione pugliese. Il locale di Via Santa Sabina offre un ambiente informale, pulito e accogliente, ideale per famiglie e gruppi di amici. La specialità della casa sono le pizze cotte rigorosamente nel forno a legna, preparate con un impasto leggerissimo e digeribile. Il ricco menù include anche le tradizionali pucce farcite, piadine sfiziose e croccanti panzerotti fritti fatti al momento.

“Cosa dire: consiglio vivamente questo posto; - cibo ottimo - pizza ottima ( è detto da un barese) - servizio eccellente e rapido - camerieri cortesi gentili e sempre con il sorriso, pronti a soddisfare le richieste del cliente - proprietari? Fantastici. Unico consiglio: siete sulla strada giusta, continuate così senza strafare. Bravissimi”

“Uno dei migliori ristoranti che ho provato nella zona. Cibo ottimo, piatti curatissimi e raffinati, pesce freschissimo incluso il pesce crudo. Ristorante molto elegante e rapporto qualità prezzo eccellente. DA PROVARE!”

“Ambiente molto carino, cibo davvero buono (straconsiglio il panzerotto con la ricotta forte perché era veramente fatto a regola d'arte). Più di tutto era gentilissimo il servizio, una cameriera davvero carina, che ha saputo aspettare i tempi giusti e essere molto cordiale.”

“Ottime le pucce, le compro spesso, impasto morbido e buoni anche i condimenti. La pizza solo una volta l'ho mangiata e non mi piacque molto, devo riprovare. Il parcheggio non è molto difficile da trovare in quanto ci sono diverse strade secondarie dove poter parcheggiare.”

“Sono passate due settimane da quando siamo tornati dal nostro viaggio in Puglia e dal nostro soggiorno al The Proud Garden. Mi manca tantissimo. James e Barry hanno creato un giardino meraviglioso. La loro attenzione per i dettagli, evidente nelle piccole cose, permea ogni cosa. Ricordo il profumo del rosmarino. Ricordo la colazione. Ricordo le lunghe giornate di dolce far niente e tutti gli ottimi posti dove mangiare nelle vicinanze. Non abbiate paura di chiedere a James qualche consiglio per cenare fuori o per brevi gite nelle città vicine, ognuna con il suo piccolo mondo magico. E programmate un giorno o due per stare a bordo piscina a guardare libellule e damigelle. Potrebbe essere proprio ciò che vi mancherà di più, due settimane dopo il ritorno a casa.”

“I titolari sono gentilissimi e molto simpatici. I biscotti di pasta frolla sono fuori di testa.... ottimi, la focaccia è buonissima. Consigliato”

“Ambiente molto pulito, arredato con gusto, servizio celere e professionale,pizze molto buone,da consigliare.”

“Pizza ottima come il resto della cucina, frittura leggera e croccante, personale gentile , prezzi contenuti. Al giorno d'oggi dove mangiare una pizza è diventato quasi un lusso....questo posto è indicatissimo soprattutto per le famiglie. Consigliatissimo”

“Il personale è gentile,il servizio è veloce,il locale è accogliente, tranquillo e pulito e le pizze sono molto ben farcite e davvero ottimo. Lo consiglio a tutti ❤️”

“Si mangia come a casa propria prezzi giusti vino della casa ottimo continuate così. Cortesia educazione e gentilezza da parte del proprietari bravo Tonino”

“Ho trascorso una serata molto piacevole resa tale anche dal personale gentile e cordiale mangiando una pizza davvero buona. . . Ne ho ordinato una a piacere `senza pensieri `penso si chiami così . .di ispirazione Che dire . . .non ci avrei mai pensato ma buona con gli ingredienti che io amo particolarmente . . Eccezionale . . Bravo”

“tutto buonissimo e grande ospitalità. consigliato”

“Un luogo incantevole, immerso nella natura, tenuto meravigliosamente e gestito in modo ineccepibile dalla giovane coppia proprietaria della masseria. È il luogo deale per ricaricarsi, si dorme benissimo, o come base per esplorare le bellissime città di Brindisi, Ostuni, Carovigno, Cisternino, Locorotondo tutte raggiungibili in pochi kilometri. Nella masseria potrete anche gustare ed acquistare prodotti da agricoltura biologica, uno su tutti il loro olio. Un posto da frequentare con regolarità. BRAVI RAGAZZI contunuate cosí.”

“Cibo e preparazioni ottime! Pizza super! Il personale accogliente e gentile! Consiglio di iniziare con un assaggio di antipasti e non lasciarsi sfuggire i dolci, sono buonissimi !! Grazie per l’ospitalità !”

“Abbiamo cenato in questa masseria davvero bellissima. Tutti i piatti erano davvero buonissimi. Personale simpatico, gentile e disponibile. All'esterno ci sono anche gli animali che si possono visitare”

“Ottima atmosfera, cibo molto buono, servizio cordiale e simpatico. Grazie!”

“Piatti curati, buoni ed abbondanti. Location fresca che ricorda le classiche trattorie di passaggio Prezzi abbordabili. 5 stelle piene grazie soprattutto alla cordialità, disponibilità e gentilezza del personale. Per noi sarà sempre tappa obbligata quando ci ritroveremo da queste parti.”

“Ho cenato in questo agriturismo per due sere consecutive e sono rimasto incantato. Il posto è davvero paradisiaco: immerso nella natura, tranquillo e fresco, il luogo perfetto per staccare dalla frenesia quotidiana. Il personale è gentile e molto attento, sempre disponibile a rendere la serata ancora più piacevole. I primi piatti sono una vera delizia: pasta fresca casereccia e pietanze tipiche rivisitate con prodotti locali di alta qualità. Anche i secondi sono eccellenti, preparati con cura e gusto. I dolci poi sono sublimi, una vera coccola finale. Ma la vera sorpresa è stata la pizza, assolutamente unica nel suo genere, fragrante e saporita. In sintesi, un'esperienza culinaria da 10 e lode. Consigliato per chi cerca un'atmosfera intima e genuina, con piatti tradizionali ma creativi, il tutto in un contesto naturale incantevole.”

“Ho prenotato la cena di ferragosto per 11 persone concordando in anticipo il menù con Lorenzo (Enzo), il titolare di questo locale. Ci siamo alzati da tavola tutti estremamente soddisfatti per la qualità del cibo, per l’eccezionale rapporto qualità-prezzo e per il servizio degno di una sala ricevimenti piuttosto che di un “semplice” ristorante-pizzeria. Consiglio vivamente questo posto per chi è in cerca di autenticità nei sapori e vuole rilassarsi a tavola. Grazie, alla prossima!”

“Uno dei pochi posti in cui si mangia come nei bei vecchi tempi. Prezzi contenuti, varietà di antipasti saporiti, quantità abbondantj, servizio cordiale e veloce. Secondo me il posto migliore qualità prezzo nel raggio di diversi chilometri. Nel vicinato vogliono tutti diventare ristoranti Gourmet per speculare e fregare i turisti.....a noi dateci la nostra cara vecchia trattoria, dovremmo solo ringraziare se ci sono posti come questo che pensano ancora ai cittadini e riescono con i sacrifici del lavoro a fornirci un giusto compromesso di qualità e quantità Anche se devo fare diverse ore di macchina per arrivarci è sempre un piacere tornare e degustare i loro ottimi antipasti! Se siete nei paraggi consiglio veramente di farci un salto!”

“Complimenti al pizzaiolo. L'impasto della pizza veramente ottimo e leggero. La sala si presenta un po fredda, una stufa è veramente nulla in questo periodo per riscaldare tutta la stanza. Prezzi nella media ma alzerei leggermente il livello degli ingredienti. Ci ritornerei.”

“Arrivati a Carovigno siamo stati attratti dalla semplicità di questa osteria con cucina. Il clima familiare che si respira è un valore aggiunto alla qualità delle proposte della cucina tipica locale. Qui troverete orecchiette nelle varie declinazione della tradizione. Piatti di carne e pesce preparati con cura e genuinità, al giusto prezzo.”

“Quando l'abbondanza incontra il gusto con un occhio al risparmio. Un posticino non molto grande, per questo conviene prenotare, ma ne vale la pena. La disponibilità da parte del titolare a venire incontro alla nostra esigenza meriterebbe una stella in più. Aprire per una comitiva di 9 persone il locale è un tocco in più. E poi una volta accomodati arrivano i primi antipasti invitanti, ma la regola del padrone di casa è chiara: "Non si tocca nulla finché non vi do il buon appetito" e dalla quantità di antipasti si capisce il perché. Non li ho contati ma sono tantissimi ed ogni cosa più buona dell'altra. Complimenti vivissimi torneremo presto a trovarvi.”

“Ci siamo trovati di passaggio, abbiamo mangiato uno spaghetto allo scoglio, buonissimo,con relativa scarpetta.....”