Menu stagionale a Puglia

Immersa nel fascino di Martina Franca, La Pasteria - pasta fresca e prelibatezze accoglie i clienti in un'atmosfera suggestiva e dal gusto piacevolmente retrò. Questa bottega con cucina rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera assaporare l'autentica tradizione gastronomica pugliese. La specialità assoluta della casa è la pasta fresca fatta a mano, preparata quotidianamente con ingredienti selezionati e di prima scelta.

“Se a Monopoli avete voglia di assaggiare altro rispetto alle ricette (eccezionali) tipiche della tradizione, dovete assolutamente andare da Veritas. Per tre semplici ragioni (non in ordine di importanza!) - i gestori sono strepitosi, preparati, cortesi, sorridenti, accomodanti, giusto per usare qualche aggettivo; - il locale è arredato con un gusto moderno ma molto accogliente - il menù è qualitativamente elevatissimo con una carta dei vini di assoluta rilevanza. Rapporto qualità/prezzo davvero eccellente (circa 25€/persona) Bravi davvero!”

“1 maggio 2024, ore 15 e 30, dentro il pienone!, dopo una piccola di attesa riusciamo ad entrare e sederci. Scegliamo questo ristorante grazie alle recensioni molto positive e devo dire che avevano proprio ragione! Il proprietario e tutto lo staff sono stati molto simpatici e soprattutto accoglienti. I piatti sono stati davvero ottimi, si sente tutta la qualita degli ingredienti. Le foto parlano da sole. Molto bello il locale, e il bagno super pulito. Il ristorante ha acquisito nuovi clienti, noi invece abbiamo trovato il nostro punto di riferimento per tutte le prossime volte che verremo a Monopoli!”

“Ottima alternativa, nei festivi e prefestivi, ai punti di ristorazione super affollati dei centri commerciali adiacenti. Siamo stati benissimo e per un pranzo completo, dessert compreso, abbiamo pagato un prezzo accettabilissimo.”

“Ottima esperienza in uno dei ristoranti migliori di Bari. Il servizio molto familiare e l’ambiente rustico in stile assolutamente non moderno contribuiscono a ricreare un’atmosfera informale. Spettacolari i paccheri ed il baccalà. Ottimo anche il dolce all’arancia ed i liquori artigianali proposti in chiusura. Cantina notevole, chiedete pure a Beppe che vi guiderà nella scelta migliore possibile.”

Nel cuore del centro storico della splendida Città Bianca di Ostuni, Carella Ostuni propone il meglio dell'artigianato ceramico pugliese di alta qualità. Situato nella suggestiva Via Cattedrale, questo elegante negozio attira visitatori da tutto il mondo alla ricerca di creazioni uniche e raffinate. L'azienda è specializzata nella progettazione e realizzazione di bomboniere personalizzate per matrimoni, battesimi, cresime e occasioni speciali.

“La passione del titolare va dal cuore alle mani e finisce nei panini...semplici ma gustosi.”

Posizionato a Carovigno, in Via A. Ponchielli, Pomodoro Food Truck è una tappa imperdibile per gli amanti dello street food di qualità. Questo celebre camioncino gastronomico offre un'esperienza culinaria informale e ricca di sapori autentici pugliesi. La specialità assoluta è la carne cotta alla brace, preparata al momento con maestria e passione. Il menu propone le famose bombette, salsicce saporite, gnumarieddi tradizionali e panini riccamente farciti. Presso le altre sedi stagionali è possibile gustare anche prelibati panini con polpo alla brace.

“Tutto molto buono, sovracoscie di pollo eccezionali, tagliata ottima e tantissime altre cose da gustare... buono!!!”

Situato nel suggestivo centro storico di Noci, il Ristorante L'Antica Locanda accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera magica e ricca di storia. Questa caratteristica location, finemente arredata con mobili antichi, rappresenta un vero e proprio tempio della gastronomia della Valle d'Itria. Il menu celebra la tradizione pugliese proponendo piatti ricchi di sapore, preparati con ingredienti di stagione rigorosamente selezionati. Tra le specialità locali spiccano le bracioline al sugo, la tenerissima gremolata di vitello al limone e le introvabili cime delle vigne.

Le Beef Bisteccheria è una rinomata braceria situata a Rutigliano, ideale per gli amanti della carne di alta qualità. Il locale offre un ambiente spazioso, accogliente e raffinato, perfetto per cene di coppia o serate in compagnia. La proposta culinaria si concentra su tagli di carne pregiati, cotti alla perfezione e serviti in modo impeccabile. Una particolarità molto apprezzata è la piastra calda portata al tavolo, che consente di personalizzare il livello di cottura della carne.

Nel cuore di Acquaviva delle Fonti, La Tana di Aldo accoglie i clienti in un'atmosfera calda e suggestiva, caratterizzata da una splendida saletta in pietra al piano interrato. Questa rinomata pizzeria è il punto di riferimento ideale per chi desidera gustare l'autentica pizza napoletana in provincia di Bari. Il menù propone una ricca selezione di pizze contemporanee preparate con un impasto leggero, ad alta idratazione e a lunga lievitazione, cotte alla perfezione nel tradizionale forno a legna.

Nel cuore di Taranto, in Via Cesare Battisti, la pizzeria Doppio Zero rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. Questo accogliente locale si distingue nel panorama gastronomico locale per la sua calda ospitalità e la passione per la cucina tradizionale. La specialità della casa è la pizza, proposta sia in teglia che nella versione classica tonda, preparata con un impasto leggero e digeribile. Il menu offre un'ampia varietà di farciture, dai gusti tradizionali a combinazioni più ricche e saporite.

“Una cornice da sogno per il nostro giorno più bello! Abbiamo scelto questa masseria per celebrare il nostro matrimonio, e non avremmo potuto desiderare di meglio. Immersa nella natura, con i suoi ulivi secolari e l’atmosfera autentica e raffinata, ha regalato a noi e ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile. Ogni angolo della struttura racconta una storia, e il mix perfetto tra tradizione e eleganza ha reso il nostro evento magico. Il personale è stato impeccabile: professionale, attento, sempre disponibile e con un sorriso sincero che ha fatto sentire tutti accolti e coccolati. Il ricevimento è stato un trionfo di sapori: piatti della tradizione rivisitati con gusto e creatività, serviti con cura e presentati in modo impeccabile. La qualità del cibo, la bellezza della mise en place e l’organizzazione fluida hanno superato ogni aspettativa. La masseria non è stata solo una location, ma una vera protagonista del nostro matrimonio. Ha saputo creare un’atmosfera intima, calda e festosa, dove ogni dettaglio parlava di noi. Grazie di cuore per aver reso il nostro giorno speciale ancora più straordinario. Torneremo sicuramente, magari per festeggiare un anniversario… con la stessa emozione nel cuore.”

“Questo locale Ve lo consiglio pienamente e vi spiego il perché. In centro nella piccola realtà nocese, con molti parcheggi dotato di una sala, dei tavoli con sgabelli all'ingresso ed una saletta con vetrata sulla strada, in estate hanno anche posti all'aperto. Un posto in cui ovviamente puoi degustare dalle ottime proposte di panini, sandwich pugliese, grigliate e super fritti. Hanno sempre nuove proposte interessanti. Molto ampia la scelta sulle birre in bottiglia e validissima la scelta alla spina, buona la proposta dei vini anche al calice. Potrete gustare anche dei dessert interessanti magari da accompagnare sul finire da amari e distillati vari. Il servizio è professionale, puntuale e simpatico, insomma queste ragazze e questi giovanotti sono sempre sul pezzo. Che dirvi se non consigliare di andarci e rimanere soddisfatti! Promosso”

Posizionato a Ruvo di Puglia, il Ristorante Ubi Maior accoglie i propri ospiti in un ambiente elegante e curato nei minimi dettagli. Questo locale rappresenta una scelta d'eccellenza per chi desidera gustare la migliore cucina di mare della zona. La cucina propone un menù raffinato dove il pesce fresco è il protagonista indiscusso di ogni portata. Tra le specialità della casa si distinguono i ricchi antipasti, il crudo di mare freschissimo e i primi piatti di pasta artigianale.

Situata nel cuore pulsante del centro storico di Altamura, la Taverna Deluzio è un locale intimo e ricco di fascino storico. Questo spazio accogliente rappresenta il punto di ritrovo ideale per chi desidera trascorrere una serata rilassante in compagnia. L'offerta si concentra su una vasta e ricercata selezione di birre artigianali, sia alla spina che in bottiglia. La carta dei vini propone ottime etichette pugliesi e nazionali, affiancate da una selezione di whiskey e distillati pregiati.

“Ottima pizza, ingredienti freschi e di qualità, simpatia e gentilezza dello staff! Da consigliare assolutamente”

“È stata una piacevole sorpresa. L'ambiente, il pranzo e specialmente la titolare meritano sicuramente un plauso. Abbiamo festeggiato con un pranzo sociale della Fratres Ala Azzurra. Tutto impeccabile. Alla fine la sig.ra Giusy ci ha deliziato con un paio di canzoni dimostrando oltre alla sua grande professionalità, anche una dote canora notevole. Tutto perfetto.”

Immerso nel suggestivo verde di Noci, il ristorante Al Boschetto accoglie i suoi ospiti in una location elegante, spaziosa e curata nei minimi dettagli. È la destinazione ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione culinaria pugliese in un contesto rilassante. La cucina propone un menù ricco di specialità di terra, preparate rigorosamente con materie prime locali e di stagione. Tra i piatti forti spiccano la carne alla brace di altissima qualità, i filetti ai funghi porcini e i primi piatti fatti in casa.

Immerso nella tranquilla campagna di Noci, questo ristorante offre un'esperienza gastronomica raffinata e profondamente legata al territorio. La location, elegante e moderna, vanta un ampio giardino e una sala luminosa ideale per cerimonie ed eventi speciali. Lo chef propone un menù stagionale che reinterpreta con creatività e maestria le materie prime locali di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i carpacci di pesce fresco, i risotti d'autore, le cortecce di grano arso con cime di rapa e l'orata al sale.

Nel cuore della città di Andria, Virgo Esperienza In Purezza rappresenta un'eccellenza imperdibile nel panorama gastronomico locale. Questo elegante ristorante si distingue per la valorizzazione delle materie prime del territorio, servite appunto in purezza. Il menu propone una ricca selezione di antipasti, tra cui spiccano taglieri di salumi di altissima qualità affettati al momento. Gli amanti della pizza possono gustare impasti leggeri e digeribili, conditi con ingredienti freschi e accostamenti ricercati.

Nel cuore del suggestivo borgo di Alberobello, a pochi passi dalla celebre zona dei trulli, sorge il Ristorante La Cantina. Questo locale tipico e caratteristico offre un ambiente intimo, curato e accogliente, ideale per scoprire i sapori autentici del territorio. La cucina a vista rappresenta il cuore pulsante del ristorante, permettendo agli ospiti di osservare la preparazione espressa di ogni singola portata. Il menù celebra la tradizione culinaria pugliese con piatti preparati al momento, tra cui spiccano le orecchiette al ragù e i saporiti spiedini di bombette.

Situato su Corso Garibaldi a Casamassima, il ristorante pizzeria Da Angelo accoglie i propri ospiti in un'atmosfera tranquilla e rilassante. Questo locale rappresenta una destinazione ideale per chi desidera trascorrere una piacevole serata all'insegna della buona cucina pugliese. La specialità della casa è una pizza eccezionale, preparata con un impasto leggero, fragrante e caratterizzato da una perfetta cottura. Il menu propone anche una ricca e variegata antipastiera, ideale per iniziare la cena scoprendo i sapori tipici del territorio.

“Ottima pizza con aggiunta di simpatia dei titolari.Consigliato”

Situata in Viale Ignazio d'Addedda a Foggia, la Piccola Osteria Km Zero accoglie i clienti in un'ambiente moderno ma estremamente caloroso. Questa accogliente trattoria rappresenta il luogo ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione culinaria pugliese. Il menu propone piatti semplici ma ricchi di gusto, preparati esclusivamente con ingredienti freschi e a chilometro zero. Tra le specialità della casa spiccano le orecchiette alla crudaiola e secondi piatti a base di carne tenerissima e ben cotta.

La "Casa Della Focaccia" by Tony è un'iconica attività storica situata in Viale della Libertà a Martina Franca. L'attività rappresenta un punto di riferimento insostituibile per tutti coloro che desiderano gustare l'autentica focaccia farcita della zona. La proposta include un'ampia scelta di focacce preparate con fantasia, dalla classica al pomodoro fresco fino a ricche varianti farcite. Per la preparazione dei prodotti vengono utilizzati solo ingredienti freschi di prima scelta per garantire bontà e fragranza.

“Cibo ottimo e location accogliente, professionalità e cortesia”

“Locale pulito e ben attrezzato con climatizzazione, entrè di benvenuto con focaccia rossa e pizze fritte ottime, antipasto misto terra e monti abbondante con prodotti tipici, primi piatti sia di mare che di terra eccellenti. Il titolare alla fine ci ha offerto sia la pietanza che ben 4 caffè…. Rapporto qualità prezzo a dir poco eccezionale, speso 75€ in 5 persone. È consigliata la prenotazione. Ci ritorneremo.”