Menu stagionale a Basilicata

Incastonato nel suggestivo borgo di Trecchina, il ristorante Bulle rappresenta un felice connubio tra eleganza discreta e calore accogliente. L'atmosfera romantica e curata nei dettagli rende questo locale la cornice ideale per una cena indimenticabile. La cucina propone un menu stagionale e contemporaneo con influenze europee, italiane e mediterranee, arricchito da ottime opzioni vegetariane. Tra i piatti più apprezzati figurano il risotto con gamberi e limone fermentato, e l'alta qualità delle carni proposte.

“Bellissima bottega nel cuore di Matera. Prezzi onestissimi, qualità ottima e gentilezza del proprietario. Consigliatissimo il panino fatto in casa con prodotti locali a soli 5€. Taralli strepitosi. Ci fossero più posti come questo!”

“Ristorante esclusivo con piatti ricercati e ingredienti di altissima qualità. Completa l’esperienza una ricca selezione di Gin abbinabili ad ogni portata. Consigliatissimi i Bao con tartare di tonno e salsa guacamole.”

“Abbiamo ragione di affermare che qui si raggiunge perfezione del gusto con antipasti squisiti e primi eccezionali. Ottima la scelta del menu. Accoglienza insuperabile servizio impeccabile e chef in cucina sempre sorridente...ambiente accattivante intimo specialmente quello rustico ...che volete di più? Andateci di corsa”

“Nel cuore di Corleto Perticara si nasconde una perla della ristorazione. Locale accogliente e raffinato come il suo personale, vado ogni mese e trovo sempre un menù aggiornato, ogni piatto è un viaggio che fai insieme allo chef, sempre creativi ma perfettamente equilibrati nel gusto. I dolci tutti fatti da loro sono la degna ciliegina sulla torta, non rovinata da un conto salato, ma direi piuttosto modesto.”

Immerso nella natura incontaminata di Savoia di Lucania, sulla sommità del monte Costa La Serra, Salvia Ranch accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera rustica. Questa caratteristica struttura unisce la passione per la buona tavola lucana con le attività legate al mondo dell'equitazione. Il ristorante propone piatti tipici della tradizione locale, preparati con ingredienti genuini e materie prime di alta qualità. Tra le specialità della casa si possono gustare i celebri cecatielli con peperoni cruschi e un'eccellente selezione di carne alla brace.

“Voglio recensire questo posto nello stesso giorno in cui ci sono stata. Sulla base di un consiglio, Ho deciso di festeggiare qui un compleanno e siamo stati benissimo. La location è un piccolo gioiello nascosto nel bosco caldo e accogliente come il personale che lo gestisce. Abbiamo mangiato un'ottima cucina tradizionale a dei prezzi molto onesti .Spero di tornarci al più presto.”

Situata nel cuore di Matera, la pizzeria Girotondo rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza. La sua posizione centrale la rende facilmente raggiungibile sia dai residenti che dai turisti in visita alla città dei Sassi. Il locale propone una ricca selezione di pizze preparate con ingredienti ricercati e di altissima qualità. I clienti possono personalizzare la propria scelta optando per un impasto morbido di stile napoletano oppure sottile e croccante. Il menu include anche deliziose varianti per celiaci con pizze senza glutine e gustose proposte del mese.

“Tutto davvero buonissimo, ingredienti di altissima qualità, personale gentile e locale molto suggestivo, ispirato ai tempi andati della cultura "contadina" lucana. Molto parcheggio, facile da raggiungere, pulizia e gentilezza del personale sono un plus all'ottimo cibo che gusterete, consigliato assolutamente! Lascio parlare le foto al posto mio!”

“Ottimo locale x trascorrere serate di puro divertimento all'aperto e non solo e poter gustare cibo di ottima qualità e ben cucinato ,piatti particolari ... Il locale è molto accogliente ,e rilassante ,dispone di numerosi posti interni, e parte all'esterno ,dispone di un ampio parcheggio . Personale molto raffinato ,in particolare il titolare che è molto gentile ,sa mettere a proprio agio i propri clienti Ne vale la pena ritornarci .. Prezzi nella media. Consigliatissimo.”

“Peccato non potervi dare più stelle, 5 il massimo consentito. Siete avanti… nuova location degna di una citta. Vi impegnate e spendete sempre al massimo per il nostro piccolo paese. Bravi!!! Cosa dire dei proprietari… semplicemente fantastici. Brave e cortesi le banconiste e tutto lo staff dietro le quinte. Puntualità da far paura. Prodotti ottimi...meglio non venire affamati quando il banco è pieno di ogni bene, si rischierebbe di mettere 1 kg di peso alla sola vista.”

“Posto perfettamente nascosto e integrato nelle viuzze di Montescaglioso in un'atmosfera familiare. Lo chef, come nei migliori ristoranti, propone degli antipasti fissi e solo dopo concede la scelta al commensale non prima di averci parlato ed indagato sui gusti o sulle intolleranze/allergie. È stato molto apprezzato. Qui ho mangiato il miglior pesce della mia vita. In particolare le linguine alici e limone erano eccezionali ma anche la tagliata di tonno rosso, un burro. Bravi così, ottimo lavoro.”

“Dopo una mattinata in giro per i boschi della zona, ci hanno indicato questo posto. Accolti dalla simpatia della sig.ra Angela la proprietaria, abbiamo iniziato, su suo suggerimento, a gustare un antipasto tutto locale per poi passare ad un primo di pasta fresca da lei preparata condita con pomodori secchi, denominata "sauza ca' coscia" un piattone esagerato e di una bontà che va provata. Abbiamo dovuto rinunciare agli invitanti secondi ma con la promessa che torneremo apposta per quelli. Grazie sig.ra Angela a presto.”

Situata nel cuore del quartiere Serra Venerdì a Matera, la pizzeria Il Buon Gusto rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. Questa accogliente struttura offre un'esperienza gastronomica autentica, immersa nella suggestiva cornice della città dei Sassi. Il menu propone un'ampia selezione di pizze preparate con impasti ad alta digeribilità e ingredienti freschi e genuini. Oltre alle classiche pizze al piatto, la pizzeria dispone di un ricco banco gastronomico farcito con tantissime specialità gustose.

“Inizio luglio 2025 Grotte su grotte. I nostri antenati ci hanno dato dentro con gli scavi! Credo sia il ristorante più caratteristico di Matera. Ottima cucina e ottimo servizio. Cibo e vino di qualità con un ottimo rapporto qualità prezzo. A Gianni e a tutta la squadra faccio davvero i miei complimenti! Nicolò”

“Location favolosa. Sono stato a cena ed oltre ad avere piatti di qualità élite, il servizio è stato superbo. Ci ritornerò sicuramente, se passate per Maratea è una tappa d’obbligo!”

Situato a Potenza, questo locale innovativo si propone come un'evoluzione contemporanea del classico forno tradizionale. L'ambiente elegante e accogliente accoglie i clienti con il profumo avvolgente di pane e cornetti appena sfornati. La caffetteria offre una ricca selezione di caffè speciali, ideali per iniziare la giornata con una colazione gustosa. Per il pranzo o il brunch, la cucina propone piatti pronti da asporto e specialità realizzate esclusivamente con ingredienti a chilometro zero.

“Decisi a cenare qui per raggiungere un evento a pochi metri di distanza abbiamo la fortuna di scovare questa ganza iniziativa imprenditoriale sita nel centro storico di Tito. Accoglienza al top, servizio veloce e cordiale, prodotti interessanti su cui spiccano il prosciutto crudo delizioso ed un miele millefiori altamente aromatico in accompagnamento ai formaggi. L'arredamento è in linea con la filosofia del locale cosiccome la cucina. Ci viene proposto di conoscere anche la Tenuta che si trova nel paese affianco, non tarderemo ad arrivarci. Congratulazioni per la Scelta di fare impresa a lu'Tito!”

“Ottima pizza con personale gentile e cordiale.. consigliato!”

“Se volete mangiare primi e secondi piatti con prodotti tipici lucani o di mare, questo è il posto giusto data la freschezza e la qualità dei prodotti presentati. Unico posto ad ora tra “i miei conosciuti” che prepari gli iconici peperoni cruschi al momento e credo sia uno dei pochi in regione. Pizza non provata ma ci tornerò presto per farlo. Prezzi molto competitivi e modici.”

“Ottima osteria con prodotti tipici lucani. Cucina casereccia. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliato.”

“Nel nostro viaggio abbiamo scoperto una cosa, in Basilicata si mangia in maniera sublime. Ci siamo fermati per pranzo in questo fantastico locale con una terrazza che affaccia sull'intera parete rocciosa del paese, uno spettacolo. Accompagnato poi da una cucina rivisitata ma che mantiene fede ai prodotti Ai sapori e agli odori della Basilicata. Abbiamo assaggiato i famosi peperoni cruschi ,dei funghi con del tartufo fresco e infine un buonissimo arrosto di vitello all aglianico. Prezzi corretti per la tipologia di locale. Alla prossima.”

“Si possono degustare pizze al taglio e al tavolo ( piatto). Oltre alla cucina casereccia tipica lucana.”

“Il sushi, anche senza glutine, presenta degli aromi bilanciati ed è realizzato con prodotti freschi e di qualità. La pizza, ben lievitata, è gustosa e leggera. La cortesia e la gentilezza del servizio sono infine il completamento per chi vuole passare dei momenti piacevoli e rilassanti.”

“Che dire..tutto perfetto..il proprietario e il suo staff sono eccezionali..ieri ho mangiato il pesce ed era ottimo e soprattutto fresco complimenti siete i numeri uno”

“Il miglior hamburger della zona lo trovate qui. La qualità della carne è alta ed il taglio è spesso. Provate il Chicago e gusterete davvero un American burger. Ottime anche le altre scelte del menù. Servizio e cortesia eccellenti.”

“Molto buono! Menù sia di carne che di pesce. Consiglio baccalà con peperoni cruschi!”

“Ottima pizza veramente gustosa. Location con terrazza molto ampia e spaziosa. Personale gentile, disponibile ed efficiente. Siamo stati qui per la finale degli europei 2021... Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliato.”

“Un posto sospeso nello spazio e nel tempo. Non avrà certo un’area glamour e accattivante, ma sanno far da mangiare e ti scaraventano con uno strattone nella Basilicata autentica. Abbiamo trovato i piatti della tradizione che cucinano e le mamme le nonne lucane, in un menu che non lascia spazio alla fantasia semplicemente perché non serve: basta e avanza la concretezza! Antipasti buonissimi, primi alla salsiccia pezzente, al ragù bianco, col peperone crusco, secondi carichi di sapore, un maialino brasato quasi commovente nella sua tenerezza. Ci hanno anche portato una sperlunga di strascinati in più per farsi perdonare un ritardo nei secondi di cui nemmeno ci eravamo resi conto! E tutto in un menu da 28 euro a testa, incluse le bevande! Davvero padroni di casa eccellenti!! Saranno il nostro punto fermo per ogni gita a Monticchio!!”

“Ottima pizza con ingredienti di prima qualità tra cui, finalmente, abbiamo trovato il peperone crusco! Bella location, ottima pulizia del locale in generale, cordialità che non è mancata. Consigliatissimo sotto tutti i punti di vista!!”