Piatti tipici a Ostuni (BR)

“Negozio meglio fornito di tutta Ostuni. È possibile comprare o fare pensierini molto carini. Noi per esempio abbiamo preso una farfalla gialla in ceramica. Stra consigliato”

“Masseria spettacolare e prodotti di prima qualità. Per non parlare dell'infinta dolcezza e simpatia della proprietaria Franca e dei suoi figli. Consiglio a tutti.”

“Gusto della pizza ottimo che colpisce subito se confrontato alle solite pizze. Ma soprattutto la cottura è perfetta , MAI puntini neri di bruciature (cancerogeni). Compimenti.”

“Appena giunti a Ostuni, ci siamo affidati alle recensioni su Google per la scelta del luogo in cui cenare, e che sorpresa incredibile è stata! Le recensioni, anche se positive, non erano abbastanza esaustive rispetto alla straordinaria esperienza che abbiamo vissuto. Immergersi in un ambiente così accogliente e curato nel cuore di Ostuni è stato un vero piacere. Sin dall’inizio ci siamo sentiti coccolati e viziati, un’accoglienza che ci ha rovinato per sempre! Haha! È vero che il ristorante vanta una terrazza incantevole, ma nulla può prepararti a ciò che ti aspetta al piano di sotto. L’arredamento è affascinante e caloroso, ma nulla può competere con l’eccellenza del servizio e la prelibatezza dei piatti che abbiamo gustato. Siamo rimasti letteralmente affascinati, tanto che non abbiamo potuto fare a meno di tornare più volte durante la settimana. Questo ci ha dato l’opportunità di esplorare l’intero menu, e dobbiamo ammettere che ogni piatto è stato un’esplosione di sapori! Non c’è stato un singolo piatto che non ci abbia conquistato. Inoltre, i consigli dei proprietari riguardo ai vini ci hanno consentito di degustare il meglio della regione. Non possiamo fare altro che raccomandarlo caldamente; sicuramente ci ritorneremo per rivivere l’esperienza da re e regina in questo luogo da sogno! Ps.: Avevo anche letto vecchie recensioni negative sul profilo del ristorante. Sono state disoneste. Il ristorante ha un certo livello. Abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare anche i cappelletti, che sono grandi e ci hanno soddisfatto molto. Mi dispiace per queste persone malintenzionate che cercano di danneggiare l’immagine di individui onesti, i quali lavorano sodo ed esaltano i prodotti regionali. La materia prima è di prima qualità, frutto di una ricerca appassionata per offrire il massimo. L'eccellenza è riservata a pochi!”

“Ben gestita dal grande Vittorio, persona seria e disponibile”

“Aperitivo freschissimo preparato sul momento. Una piacevolissima sorpresa nel cuore della città bianca.”

“Abbiamo trascorso 9 giorni sentendoci “come a casa” , Francesco Vito e la loro mamma sono sempre disponibili e gentili ma mai invadenti. Ogni particolare della struttura, la pulizia degli interni e degli esterni trasmettono la passione e la dedizione che ci mettono nel loro lavoro e nella cura dell’ ospite. La struttura è un oasi di tranquillità immersa nel verde con parcheggio interno incluso. Colazione strepitosa! Torneremo sicuramente. Grazie ancora per l’ospitalità.”

“Hanno qualsiasi vino che desideri con prezzi ottimi.”

“Abbiamo partecipato a una visita guidata sulla produzione dei loro formaggi e della masseria. Dopo il tour ci è stato fornito un cesto da picnic per un sostanzioso aperitivo con i formaggi freschi prodotti da loro, pane e focaccia, acqua e vino. Tutto buonissimo e il tour molto interessante. Esperienza che consiglio.”

“Il trullo é situato al centro di Alberobello ed é curato in ogni dettaglio. La proprietaria Isabella é stata molto gentile e ed ospitale, ci ha fatto sentire a casa. Siamo stati veramente bene, torneremo sicuramente! Straconsigliato+++++++++++”

“Ottimi prezzi!!Ottimo servizio !!”

“Un vecchio monastero trasformato in hotel con ampie camere. Posizione perfetta.”

“E che te lo dico a fà?? Tutto squisito, dall'antipasto al dolce. La giusta location per assaporare il meglio del mare in una esplosione di gusti unici. Una scoperta eccezionale, uno dei pochi posti dive 5 stelle sono addirittura pochissime. Consigliato!”

“Ci sono stata con una coppia di amici settimana scorsa, ho mangiato uno degli hamburger più buoni della vita accompagnato da una magnifica birra affumicata! Posto molto carino, lontano dal caos. Personale cortese! Ci tornerò :)”

“Tutto perfetto Ottima qualità di sashimi Servizio buono Piatti nuovi e particolari Personale gentile in particolare il ragazzo pakistano davvero in gamba . Locale bello e pulito Da ritornare”

“il nome è azzeccatissimo, porzioni abbondanti e buonissime. prezzi bassi e convenienti. camerieri gentili e cordiali. io e il mio ragazzo abbiamo mangiato divinamente. consigliatissimo!”

“Tipica tavola calda tipo self-service. Prezzi più che onesti e cibo veramente molto buono che si sente che è preparato al momento. Offrono opzioni sia di pesce che di carne, sia di primi che di secondi. Se si visita la città di Ostuni consiglio questo posto poichè permette di mangiare bene e a prezzi eccellenti.”

“Tipica tavola calda tipo self-service. Prezzi più che onesti e cibo veramente molto buono che si sente che è preparato al momento. Offrono opzioni sia di pesce che di carne, sia di primi che di secondi. Se si visita la città di Ostuni consiglio questo posto poichè permette di mangiare bene e a prezzi eccellenti.”

“Panzerotti eccellenti (da provare quello con la braciola) e personale super simpatico! Hanno mantenuto una tradizione e una ricetta che prosegue da più di 50 anni! Fantastici”

“Abbiamo avuto un piacere di pranzare alla "Locanda tra gli Ulivi" di Sig. Pino e siamo rimasti davvero soddisfatti. Il ristorante è immerso nel verde, con un'atmosfera accogliente e rilassante che rende ogni pasto un’esperienza unica. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e locali, e si percepisce subito l’amore per la tradizione e la qualità. I sapori sono autentici e ogni portata è una scoperta. Il Sig. Pino è un ottimo padrone di casa, sempre disponibile e gentile. Consigliato a chi cerca un posto dove gustare piatti genuini in un ambiente familiare. Torneremo sicuramente!”

“5 stelle tutte meritate! Una giornata in famiglia immersa nel verde del bellissimo paesaggio della valle d'Itria. Menù succulento con prodotti tipici e di primissima qualità, personale gentile e scrupoloso. Ideale anche per far immergere i bimbi nella natura, ammirando coniglietti tenerissimi, paperette e galline. Assolutamente consigliato!”

“Ottimo complesso in riva al mare. Pulito e ttanquillo”

“Ristorante di pesce spettacolare, dopo aver seguito la pagina sui social siamo riusciti a prenotare un tavolo per pranzo. Facile da raggiungere e con ampio parcheggio libero a qualche minuto a piedi. All'entrata si sceglie il pesce da consumare crudo o alla griglia e successivamente si paga. Noi, visto l'enorme bancone ci siamo affidati alla sapienza del ragazzo che prendeva gli ordini e devo dire che dopo una barca e dei paccheri con un aragosta gigante eravamo KO ma felici. Dalla sala del bancone del pesce si viene fatti accomodare nella sala da pranzo adiacente e lì viene servita la scelta e si pagano bevande ed altri ordini. Nella barca finemente curata avevamo scampi, gamberoni, ostriche, noci, cozze pelose, tonno, seppia ed un pesce che dovrebbe essere stata ricciola (ma lo chiamerò Oreste) ed era ottimo sia come decorazione che come gusto. Dopo la barca è arrivato l'altro pezzo forte fantasticamente devastante: paccheri all'aragosta. Io e la mia compagna non siamo riusciti a finire l'intero crostaceo (che era talmente fresco che ci tengo a precisare fuggiva dal bancone ed è finito direttamente sulla bilancia) ma meritava tutti i nostri sforzi. Simpaticissimo il proprietario che gira per i tavoli e si cura della clientela. Ottimo staff attento, veloce e premuroso. Abbiamo aspettato giusto il tempo di scegliere e sederci ed è arrivato tutto in pochissimo tempo. Buona anche la selezione di vini bianchi e rossi.”

“Nel cuore di Ostuni, all'interno dell'Hotel Paragon 700, situato nel suggestivo "Palazzo Rosso", il Ristorante 700 si distingue per un'eleganza eclettica e un'accoglienza calda e sofisticata. Il merito di questa combinazione unica è di Pascale Lauber, il cui gusto distintivo, affinato attraverso anni di esplorazioni artistiche e culturali, ha trasformato il ristorante in un ambiente che unisce modernità e tradizione con naturalezza. Il ristorante gode di una posizione privilegiata, affacciandosi sul più grande giardino privato di Ostuni. Questo spazio incantevole, con i suoi prati terrazzati, i muri pittoreschi e l'idilliaco Aranceto, offre un'esperienza culinaria all'aperto che esalta le calde giornate estive e le serate tiepide. L'atmosfera che si respira è un mix di serenità e raffinato charme. La nostra cena ha avuto inizio a bordo piscina, dove l'atmosfera si è rivelata particolarmente suggestiva. Abbiamo optato per due cocktail, preparati con maestria e presentati con eleganza. Successivamente, ho scelto il percorso degustazione "Apulia", un viaggio sensoriale attraverso i sapori del territorio. Il menù ha incluso: - **Alici scottate** con pane aromatizzato alle erbe, cime di rapa in crema e polvere di limone: un piatto che offre un equilibrato contrasto di consistenze e sapori. - **Risotto 700** con patate e cozze tarantine, arricchito da pomodorini freschi: un piatto ben strutturato e saporito, con ingredienti di alta qualità. - **Bombette di manzo podolico** ripiene di caciocavallo affumicato DOP, cotte alla griglia e servite con verdure di stagione e salsa alla salvia: un'espressione autentica della tradizione pugliese, preparata con cura e presentata con eleganza. - **Fruttone**: un dolce tipico del leccese, composto da pasta frolla, mela cotogna, cannella e cioccolato, che chiude il pasto con una nota di dolcezza tradizionale. La mia compagna ha scelto un menu a mano libera dello chef, che ha saputo offrirle un'esperienza culinaria unica e inaspettata. Il mio abbinamento di calici ha ben completato il pasto, con selezioni ben curate. Il servizio, sebbene informale, è stato attento e professionale. I complimenti vanno allo chef Palermo per la sua eccellente cucina e al sommelier Giordano per la sua cortesia e competenza. Per quanto riguarda i prezzi, i cocktail, sebbene un po' elevati, sono in linea con le aspettative per una località di prestigio come Ostuni. Le degustazioni, invece, si sono rivelate particolarmente convenienti rispetto alla media, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. L'unica nota dolente riguarda i tavoli esterni, che risultano un po' piccoli e meno comodi rispetto agli altri spazi del ristorante. Tuttavia, questo piccolo inconveniente non ha in alcun modo intaccato la qualità complessiva dell'esperienza. In sintesi, il Ristorante 700 è un angolo di raffinatezza e creatività nel cuore di Ostuni, che merita sicuramente una visita per chi cerca una cucina di alta qualità in un contesto incantevole.”

“Cena di ritorno dal mare. Avevamo casa in zona e per le due sere che siamo stati lì da ritorno dal mare abbiamo approfittato dei loro piatti succulenti. Il pesce è freschissimo e i primi sono ben conditi e cucinati. Personale educato e cordiale”

“Ristorante scoperto per caso passeggiando per le vie di Ostuni. Abbiamo contattato un numero trovato su Facebook per avere informazioni relativamente la necessità di prenotare, sono stati molto gentili. Se non si vuole evitare fila, è possibile la prenotazione, altrimenti ci si può mettere in fila aspettando il proprio turno. Io sono andata alle 20 e ho trovato 2 tavolini liberi, per cui ho avuto modo di accomodarmi velocemente. Personale molto gentile e disponibile per domande e chiarimenti. Piatti tipici preparati benissimo, col sapore di casa, porzioni leggermente sopra la norma, cosa da me molto gradita. Orecchiette con sugo + polpette e Pure di fave con cicoria e burratina eccezionali! Prezzi onestissimi, da ritornare sicuramente.”

“Siamo stati ieri sera in questa masseria e che dire.. atmosfera eccellente, materie prime di qualità ed esecuzione di altrettanta qualità. Sono ragazzi giovani che sperimentano, gentili e disponibili. A luglio faranno anche aperitivi.”