Menu locale a Basilicata

“Pizza contemporanea fantastica. Impasto scioglievole con cornicione alto ed ingredienti di alta qualità. Ho preso una Non chiamatemi Rossa, a base completamente di pomodoro, ed è stata una delle migliori pizze che ho mangiato”

“Abbiamo pranzato in questo posto prenotando poco prima del nostro arrivo e siamo stati accolti con gentilezza e professionalità. Abbiamo assaggiato un primo al peperone crusco con cui lo chef Salvatore Ruggiero ha vinto un primo. Tagliere squisito e tiramisù TOP. Ci torneremo sicuramente.”

“Luogo intimo e completo di tutto. Pizza top. Per mangiare una buona pizza per gli ingredienti e molto digeribile l'impasto. Lo consiglio.”

“I piatti proposti dal menu sono vasti e ben assortiti. La qualità dei taglieri è a mio parere la migliore in città. Il proprietario è molto attento alle esigenze dei clienti. I tempi di attesa sono brevi con qualche eccezione nei giorni con più affluenza, ma la simpatia e la gentilezza del personale fanno meritare quella stellina in più. Sono rimasta super soddisfatta e anche i miei amici hanno gradito altrettanto. Sicuramente ritorneremo.”

“Oltre alla calorosa accoglienza, ottima la qualità delle portate e la grande cortesia dei ragazzi in sala. Da provare”

“Per prima cosa c’è il servizio gentilissimo, poi le pizze sono proprio molto buone (anche i peperoni kruski che ci hanno fatto provare), e infine l’atmosfera del ristorante è molto molto simpatico e interessante. Molto consigliato!”

“Consiglio sicuramente questo gioiello vicinissimo al paradiso del Parco del Pollino. Prima di tutto l'ambiente perchè il ristorante si trova in una zona verde immerso nella natura ma lungo la strada, noi viaggaivamo con un piccolo van e i gestori ci hanno consentito di pernottare nello spiazzo che chiamare parcheggio è un peccato perche sembra di essere dentro un piccolo incanto sotto gli alberi... poi il cibo buonissimo! Gustoso, i piatti presentati bene.. colorati saporiti e con ingredienti di prima qualità, ultimo ma non meno importante la gentilezza e la grazia... è stato un grande piacere fermarsi a parlare con questi giovani imprenditori che a nostro avviso hanno creato un posto imperdibile in una zona dove per vari motivi non è facile riuscire a lavorare con tanto entusiasmo e professionalità... al termine di un viaggio lungo tutta l'Italia sul ritorno verso casa non ci sono affatto mancati tutti gli altri posti dove siamo stati in zone molto piu turistiche dove riempire la sala è quasi scontato! Bravi ragazzi ... mille complimenti, vi auguriamo il massimo della soddisfazione perchè ve la meritate. Non vediamo l'ora di risederci a tavola! Grazie per tutti gli sforzi che fate per creare gioia ai vostri ospiti... e grazie per averci coccolato!”

“Sono tornata in questa trattoria con la mia famiglia dopo averla scoperta durante un pranzo di lavoro. Ha confermato l'ottimo ricordo: un tuffo nei sapori lucani più autentici. Squisito l'antipasto, davvero buoni i primi con tante scelte vegetariane (o adattamento dei piatti proposti). Diversi tipi di dolci, alcuni fatti in casa, altri esterni, io ho preferito quelli fatti in casa! Il posto è molto bello e curato, servizio impeccabile.”

“Abbiamo ragione di affermare che qui si raggiunge perfezione del gusto con antipasti squisiti e primi eccezionali. Ottima la scelta del menu. Accoglienza insuperabile servizio impeccabile e chef in cucina sempre sorridente...ambiente accattivante intimo specialmente quello rustico ...che volete di più? Andateci di corsa”

“Location stupenda, la terrazza affaccia sui calanchi che offrono una splendida veduta. Il personale attento e amichevole ti fa sentire coccolato. Ma il punto forte del ristorante sono le pietanze. Ho preso il menù con diversi assaggi: una pizzetta fritta con capocollo, due sformatini uno di ricotta, zucchine e menta l'altro di patate salsiccia e funghi porcini (molto gustisi), una fresella con peperoni (non cruschi), e, per me il top, una melanzana imbottita con mortadella, pistacchio, pomodorino giallo e stracciatella. I piatti sono ben curati, ma l'equilibrio nel dosare i vari sapori ha reso la mia esperienza da ricordare. Anche il primo piatto, cavatielli con peperoni cruschi molto buoni, anche se avrei preferito una maggiore predominanza dei peperoni, magari mantecandoli con un sughetto ad hoc. Ci sono parcheggi nelle vicinanze, ma anche se un pò più lontani è un piacere passeggiare per il centro di Montalbano Jonico. Il prezzo è in linea con quanto mangiato.”

“Siamo stati finalmente ospiti di Basilicata Alpaca e abbiamo optato per restare a pranzo ad Acerenza, un borgo piccolo e tranquillo con una bellissima vista sulle alture del luogo. Non abbiamo prenotato nè ci siamo informati prima poiché non era prevista la sosta, ma proprio davanti al duomo abbiamo visto la piccola insegna del ristorante “Al Duomo” ancora chiuso a quell’ora, e abbiamo chiesto se fosse possibile prenotare. Accordati, siamo entrati alle 13 in punto e abbiamo trovato un ambiente accogliente, pulitissimo, arioso e in linea con il borgo senza stravolgimenti minimalisti moderni. Eravamo in 5 e abbiamo ordinato piatti da cinque stelle presentati in maniera perfetta. Il personale tutto e lo chef sono stati di una gentilezza e bravura indescrivibile. I prezzi assolutamente ragionevoli in rapporto alla altissima qualità dei piatti, che erano di cucina regionale ma tutt’altro che scontati negli accostamenti. Io li consiglio a mani basse e ci torneremo senz’altro”

“Pizze ottime, ne abbiamo prese 4 diverse e tutte hanno impasto molto leggero e ben lievitato, scelta varia di gusti e ingredienti, con pizza anche personalizzabile. C’è anche la possibilità di doggy bag eventualmente grande. Inoltre personale professionale e amichevole, oltre che molto disponibile Bagni puliti e in ordine (assolutamente non scontato), locale e spazi in generale molto piacevoli. Abbiamo speso all’incirca 57€ in 4 persone, quindi anche a livello di qualità-prezzo è ottimo. Altamente consigliato se siete di passaggio a Pietrapertosa”

“A Tricarico la pizzeria più buona d'Italia . Da Zolfanello è una garanzia. Sapori e ingredienti unici. Per una pizza super leggera e curata in ogni dettaglio. Lievitazione ingredienti top. Paolo poi un'eccellenza nel mondo della pizza e di una simpatia e professionalità più unica che rara. Consigliato a tutti. A chi cerca una pizza speciale e veramente al top deve per forza passare da qui.”

“Il ragazzo al servizio e la ragazza alla cassa sono stati davvero gentili e simpatici. Da napoletani...pizza ottima! Nulla da invidiare alle nostre, anzi! Bravi ragazzi, grazie!❤”

“Esperienza meravigliosa! Il locale è fantastico, ma la vera differenza la fanno lo staff e il proprietario che mi hanno accolto facendomi sentire a casa. Il cibo era squisito e hanno saputo rendere la mia festa un momento davvero speciale. Lo consigliò”

“Cordialissimi e buon cappuccino.”

“Posto molto carino e personale gentile Nonostante fosse una serata poco movimentata non si sono tirati indietro a preparare una piadina. Ingredienti squisiti e qualità ottima spesa piú che giusta”

“Ottima pizza.. Nella da vedere...buonissima da gustare...provate. ...”

“Dopo aver visitato il borgo di Savoia di Lucania e le cascate del Tuorno ci siamo affidati all’istinto e abbiamo cenato al “Salvia ranch”. Immerso nel verde, è un locale peculiare poiché vi si svolgono attività legate all’equitazione. L’ambiente è rustico e familiare, il servizio impeccabile e il menù è legato al territorio e ai piatti tipici. Simpatiche l’insegna, in stile saloon da far-west con tabella in legna sormontata da corna di toro, e la statua equestre all’ingresso. Ottimi i cecatielli con peperoni cruschi e mollica tostata; la pizza è gustosa, generosa negli ingredienti e croccante; ben cotta la carne alla brace.”

“Personale professionale e gentile, prezzi concorrenziali, tavoli sia all'esterno che internamente, prodotti squisiti. Qualità, convenienza e cortesia...come pubblicizzava uno spot di tempi ormai andati.”

“Ho festeggiato i miei 50 anni in un'atmosfera veramente bella: clima caldo e accogliente, buffet squisito a base di carne e pesce, ottimi i cocktail. Il personale è stato professionale e disponibile ponendo attenzione agli invitati con intolleranze e allergie. Complimenti Said per gentilezza e organizzazione!”

“Ottima la pizza. Di estate vi è il posto fuori. Non vi è servizio ai tavoli. Ma consiglio di andare a mangiare la pizza. Conviene prenotare.”

“Questo ristorante è sempre una garanzia. Il locale è molto bello, d’estate si cena nel dehor all’aperto. Fantastici gli antipasti, ottimo il baccalà mantecato e non ci si può perdere il carpaccio di ventresca. Lo spaghetto aglio, olio e bottarga è paradisiaco. La linguina pure. Ottima la selezione di vini. Insomma, davvero bravi tutti!”

“Prodotti freschi e cibo ottimo. Buonissime pizze ad un prezzo ottimo. Da segnalare inoltre la gentilezza dello staff e del proprietario, cosa non affatto scontata! Da tornarci assolutamente”

“Posto favoloso. Ottima cucina, personale cortese da provare assolutamente.”

“Adoro. Ottima scelta di vini e di sfizi per aperitivi, bere, birre, grappe ecc...e ottima musica di sottofondo!”

“Atmosfera intima, menù ristretto, gentilezza e disponibilità: il risultato è una cena lucana che ti fa sentire a casa anche se non sei del luogo.”

“Un locale proprioval di sotto della torre normanna a tricarico, dove la sostanza e la cortesia, sono di casa.Ottime le bruschette, Pizza superlativa, fra le tante in menu. Titolare affabile e gentilissimo. Ci ha servito rapidamente, data l'ora e il nostro viaggio di ritorno. Prezzo assolutamente conveniente. Da ritornarci.”

“Ottimo locale x trascorrere serate di puro divertimento all'aperto e non solo e poter gustare cibo di ottima qualità e ben cucinato ,piatti particolari ... Il locale è molto accogliente ,e rilassante ,dispone di numerosi posti interni, e parte all'esterno ,dispone di un ampio parcheggio . Personale molto raffinato ,in particolare il titolare che è molto gentile ,sa mettere a proprio agio i propri clienti Ne vale la pena ritornarci .. Prezzi nella media. Consigliatissimo.”