Dolci tipici a Emilia-Romagna

“Sono stato verso le 19.30 con amici. Siamo stati accolti con tanta cordialità. La pizzeria d asporto ma ha comunque nel dehor tavoli comodi dove ci si può fermare. Il menu veramente completo e pieno di tante pizze nuove e particolari. Il prezzo è davvero competitivo. Una bomba. Abbiamo ordinato diverse pizze. E sono arrivate velocissimamente. Decisamente imbattibili. Le pizze erano buonissime. La pizza emiliana davvero super buona. Consigliatissima. Che dire ... non perdetevi questa pizzeria. Prezzi economici servizio super e pizze divine. Complimenti”

“Attirati dal profumo di pane abbiamo fatto una sosta e acquistato una crostata. Non solo la signora è estremamente gentile e cordiale, ma è anche molto competente nel suo lavoro. Complimenti per tutto.”

“Siamo capitati per caso ed è stata una bella scoperta!! Abbiamo mangiato direttamente all’interno del grazioso locale, xke eravamo di passaggio, e il signor Ruggero, molto cordiale e generoso, ci ha accolti come se fossimo a casa. Prodotti di altissima qualità, tanto che i miei figli hanno preso più piatti di pasta, come le lasagne e le rosette di pasta. Consiglio anche i dolci molto buoni e freschi!! Ci torneremo di sicuro al più presto!! Ottimo rapporto qualità- prezzo.”

“Possibilità di farsi farcire bomboloni, cannoli e cornetti con vasta varietà di creme di eccellente qualità!”

“Personale fantastico ed educato, ambiente "chill" . Costo economico e di qualità con vari condimenti gustosi.”

“Sono molti anni che vado con amici a prendere salumi ottimi e a volte ci capita di rimanere anche a pranzo ed è una degustazione di salumi meravigliosi , i titolari sono persone eccezionali. Merita di tornarci spesso”

“Siamo venuti qui al "Così è... (se vi pare)" già parecchie volte, e ogni volta non solo non siamo mai stati delusi, ma tra la gentilissima accoglienza, l'ambiente intimo e cordiale, e le ottime pietanze preparate dallo chef siamo usciti ogni volta sorpresi e soddisfatti! Che si tratti di un menù alla carta o di un menù degustazione, le pietanze proposte dallo chef ci hanno sempre "accompagnato" in un viaggio culinario, senza dimenticare l'ottima selezione di vini di accompagnamento. Assolutamente consigliato!”

Situato a San Nicolò, nella provincia di Piacenza, il RISTORANTE GUSTO accoglie i propri clienti in un ambiente moderno, recentemente ristrutturato e impreziosito da splendidi murales. Questo locale si propone come un vero e proprio punto di riferimento per la cucina raffinata e di qualità sul territorio. Il menù spazia con disinvoltura dai piatti tipici della tradizione piacentina a creazioni culinarie più ricercate e rivisitate in chiave moderna. Tra le specialità spiccano la tartare di fassona, il polpo con crema di piselli e il petto d'anatra cotto alla perfezione.

“Frequento il posto da vari anni e non mi ha mai deluso. Qualità ottima a prezzi ottimi. L’ultima volta che ho mangiato la culaccia però sono rimasto male, perché avevano tolto tutto il grasso. Le cameriere mi hanno detto che i clienti adesso vogliono così! Obbrobrio… come mangiare il prosciutto di Parma e/o il culatello, senza il suo filo di grasso. Perde tutta la sua dolcezza e i puristi inorridirebbero. La tradizione vuole il grasso (stagionato è ottimo) Se fai una dieta equilibrata quotidiana, non è quel filo di grasso che fà male… Pretendete la fetta nella sua interezza!!! E non ve ne pentirete. Buon appetito! Dimenticavo, accompagnate con un calice di Lambrusco, gutturnio oppure ortrugo.”

“Ottimo direi.... culatello e altro assolutamente da provare !!!”

“Se amate la natura e vi piace stare tra i profumi dei fiori e degli alberi questa è la locanda giusta! In più animali ben tenuti e simpatia della proprietaria rendono il soggiorno ancora più speciale. Nei dintorni ci sono tantissimi borghi e castelli da visitare!”

Adagiato sulle suggestive colline di Castelvetro di Modena, The Bistrot @ Opera 02 offre un'esperienza enogastronomica di altissimo livello. Il ristorante è splendidamente inserito all'interno di un'acetaia storica, circondato dai rigogliosi vigneti di Lambrusco Grasparossa. La cucina propone una raffinata reinterpretazione dei piatti tipici della tradizione modenese, coniugando storia e modernità culinaria. Tra le specialità più apprezzate spiccano creazioni innovative come il perfetto bombolone di baccalà.

Situato tra i suggestivi colli dell'alta bolognese, a Montepastore, il ristorante L'Aquila Nera offre un'esperienza culinaria tipica di montagna. La struttura vanta una splendida terrazza panoramica da cui è possibile ammirare tramonti spettacolari immersi nella natura. Il menù propone le migliori specialità della tradizione bolognese, preparate con materie prime fresche e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano i primi fatti in casa come tortelloni e tagliatelle ai funghi porcini freschi o al pregiato tartufo bianco.

Situato a Savigno, nel cuore dell'Appennino Emiliano, Amerigo è uno storico ristorante stellato Michelin che celebra la grande tradizione gastronomica locale. Questa celebre insegna accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e retrò, arricchita da graziose sale dove è possibile acquistare prodotti tipici e liquori selezionati. Il menù, strettamente legato al ritmo delle stagioni, propone piatti ricercati ma genuini, realizzati con materie prime provenienti da presidi Slow Food.

Immerso nel verde delle colline di Sasso Marconi, il Ristorante Antica Trattoria La Grotta dal 1918 offre un'esperienza culinaria straordinaria. Questa storica trattoria, menzionata anche nella prestigiosa Guida Michelin, accoglie gli ospiti in una splendida terrazza panoramica ombreggiata. Sotto la guida esperta dello chef, la cucina propone piatti raffinati che fondono sapientemente tradizione e tecniche moderne. La pasta fresca viene tirata a mano al momento, offrendo capolavori come i tortellini tradizionali e le tagliatelline all'ortica.

Situata nel suggestivo borgo storico di Pianetto a Galeata, l'Osteria La Campanara unisce il fascino di una locanda accogliente a una cucina d'eccellenza. Questo splendido angolo di Romagna offre un rifugio ideale per chi cerca relax, ospitalità genuina e sapori autentici del territorio. Il ristorante propone un menù ricco di specialità fatte in casa, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano i primi di pasta fresca tirata al mattarello, come i tradizionali tortelli di ricotta conditi con burro e salvia.

Immersa nello splendido paesaggio dell'Appennino parmense a Bedonia, la Trattoria Oppici accoglie i suoi ospiti in una location spettacolare. Il locale unisce armoniosamente un ambiente moderno a una suggestiva sala rustica con pareti in pietra e cantina a vista. La cucina propone i sapori autentici della tradizione emiliana, partendo da ricchi taglieri di salumi locali accompagnati da un'eccellente pasta fritta. Tra i primi piatti spiccano i tortelli fatti in casa, i tagliolini al tartufo nero e le specialità a base di funghi porcini freschi.

Situata nella suggestiva cornice di Salsomaggiore Terme, la Trattoria Oca Bianca accoglie i clienti in un ambiente raffinato e sapientemente ristrutturato. Immerso nel verde, il ristorante offre un'atmosfera calda e intima, ideale per cene romantiche o celebrazioni in famiglia. La proposta gastronomica si distingue per le sue esclusive specialità a base d'oca, declinate in numerose e creative portate. Tra i piatti forti spiccano i pregiati salumi d'oca, il carpaccio e i saporiti ravioli conditi con ragù d'oca.

Situato nella suggestiva cornice di Berceto, in località Fontanelle, il Ristorante Manubiola è una storica trattoria di paese dove il tempo sembra essersi fermato. Immerso nell'appennino parmense, il locale accoglie i suoi ospiti in ampie sale luminose e in un gradevole dehor esterno ideale per la bella stagione. La cucina propone le migliori specialità del territorio, mettendo al centro dell'offerta i rinomati funghi porcini freschi e il pregiato tartufo nero.

Situato nella tranquilla località di Vedole, appena fuori Colorno, il ristorante Al Vèdel è un elegante e storico punto di riferimento della gastronomia parmense. L'ambiente raffinato e curato nei minimi dettagli dispone di un comodo parcheggio privato e di un piacevole spazio all'aperto per la bella stagione. La cucina celebra la ricca tradizione locale offrendo una straordinaria selezione di culatelli di diverse stagionature provenienti dalle proprie cantine.

Nel pieno centro di Gossolengo, affacciata su Piazza Roma, l'Osteria Vecchia Pergola accoglie i clienti in un caratteristico ambiente rustico e familiare. Questo storico locale, con le sue suggestive volte in mattone e pietra a vista, rappresenta la vera essenza dell'osteria piacentina. La proposta culinaria si concentra sulle specialità della tradizione, a partire da una leggerissima torta fritta servita caldissima. Ad accompagnarla vi è una selezione di salumi locali di altissima qualità, formaggi saporiti e giardiniera artigianale in agrodolce.

Situata sulle colline di Felino, la storica Trattoria Leoni Di Roberto Leoni è una delle mete gastronomiche più rinomate della provincia di Parma. Il locale vanta una splendida terrazza panoramica che regala una vista mozzafiato sui vigneti e tramonti indimenticabili. La cucina propone i piatti più celebri della tradizione parmigiana, come i tortelli d'erbetta, di patate e di via zucca fatti a mano. Tra i secondi spiccano specialità di carne cucinate con cura, tra cui il coniglio e il cinghiale alla cacciatora.

Nel cuore di Brescello, a pochi passi dalla celebre piazza principale, sorge La Bottega del Paese di Don Camillo, una trattoria tipica intrisa di storia e fascino cinematografico. Questo accogliente ristorante a conduzione familiare accoglie i visitatori in un'atmosfera suggestiva che richiama il mondo letterario di Giovannino Guareschi. La cucina propone le migliori specialità della tradizione emiliana, preparate rigorosamente con ingredienti freschi e locali. Tra i piatti forti spiccano i salumi stagionati in proprio, la pasta fresca fatta in casa e le celebri tagliatelle al culatello.

Nel comune di Cavriago, la Risotteria dai C'Andom accoglie i propri ospiti in un ambiente tranquillo, semplice e confortevole. Questo ristorante si distingue nel panorama locale per la sua proposta culinaria interamente focalizzata sulla valorizzazione del riso. La specialità assoluta sono i risotti di stagione, preparati con ingredienti freschi e abbinamenti che variano ogni due mesi. Oltre ai risotti, il menu offre ricchi antipasti come la culaccia con burrata, la zucca fritta e una vasta selezione di dolci artigianali.

Immerso nella tranquillità di San Donnino di Liguria, il Ristorante Badessa sorge all'interno di un suggestivo ex caseificio finemente ristrutturato. Questa splendida location offre un ambiente raffinato e accogliente, ideale per celebrare occasioni speciali o per una cena romantica. La cucina reinterpreta con estro creativo e leggerezza i piatti tipici della tradizione emiliana, utilizzando materie prime a chilometro zero. Tra le specialità della casa si distinguono l'erbazzone scomposto, i passatelli fatti a mano e le rinomate caramelle all'anatra.

“Sono stata per la prima volta in questo negozio: prodotti ottimi. Ho provato mozzarelle di bufala, ricotta di bufala e pane con noci ed è tutto buonissimo. I prodotti arrivano direttamente dalla Campania. Consiglio vivamente questo negozio!”

Situato a breve distanza dal centro storico di Bologna, Il Portico di San Donato accoglie i suoi ospiti in un ambiente spazioso e curato. Questa rinomata pizzeria e ristorante è la destinazione ideale sia per una cena romantica di coppia sia per festose serate in gruppo. Il menù propone una straordinaria varietà di pizze, che spaziano dalle ricette classiche a ricercate creazioni gourmet con ingredienti tipici calabresi. Tra le specialità più amate spiccano la pizza Bologna con mortadella e crema di pistacchio, oltre a impasti speciali come quello integrale e al carbone vegetale.