Palato a Emilia-Romagna

“Personale gentile e cordiale. La cucina è strepitosa, i piatti sono molto abbondanti, hanno ingredienti freschi ed il costo è molto onesto. Abbiamo scoperto questo posto per caso ma ci siamo già ritornati e ci ritorneremo con altri amici!”

“Prodotto ottimo, birre artigianali di qualità. Proprietario appassionato, gentile e disponibile”

“Cibo qualitativamente eccezionale, tagliata con flan erano già meravigliosi, seguiti con funghi fritti non pesanti, tortello eccezionale. Piccola pasticceria e semifreddo al caramello. Una certezza! Ambiente elegante, una serata in coppia ben spesa.”

“Qualità, prezzo, cordialitá e soprattutto la disponibilità ad accettare il nostro cagnolino. Tutto molto buono....soddisfattissimi della nostra sosta lì a pranzare”

“Selezione di affettati di primissima qualità, parmigiano superlativo e una sbrisolona eccezionale! Il tutto in un ambiente piacevole e impeccabile. Il prezzo un po’ elevato è l’unica nota stonata.”

“In una location sorprendentemente romantica, l’Antica Trattoria di Momeliano sa stupire in ogni suo particolare. Intanto siamo stati qui in una delle sere estive più calde dell’anno e già alle 8 di sera si stava benissimo, anzi c’era persino fresco. Il servizio è stato veloce, ma non troppo, quindi perfetto per la serata. Il personale è gentilissimo, sempre presente e attento alle nostre domande/richieste. La parte più importante: il cibo tutto buono, non so trovare una pecca in nessuno dei piatti. Consiglio in particolare modo l’antipasto con chisolino, salumi (buonissimo il salame) e giardiniera, ma anche i tortelli. Ottimi anche i dolci (ne abbiamo provati tre ed erano tutti buoni). Andhe il conto è stato una buona sorpresa… pensavamo di spendere di più!! Grazie, alla prossima!”

“Posto stupendo in un borgo favoloso, Rivalta Trebbia. Caratterizzato da sale con volte in mattoni a vista e una parte all'aperto con vista sul Trebbia. Cibo con piatti del luogo molto ben curati nella presentazione e chicche come il Cervo, Lumache e altro. Servizio impeccabile e ben curato.”

“- Qualità della materia prima Utilizzerò molto spesso la parola "eccellente" e i sui sinonimi in questa recensione. Perciò cominciamo con eccellente. - Servizio e personale Cura nel dettaglio, professionalità e conoscenza dei procedimenti e lavorazioni, in caso di dubbi la maitre è andata a chiedere conferme in cucina per evitare di dare una informazione non precisa, addirittura prima dei dolci sono state cambiate non solo le posate ma anche i bicchieri e i tovaglioli per evitare di contaminare le esperienze organolettiche che avrebbero seguito, mai vista una tale cura del dettaglio. - Conto Dato il format a prezzo fisso si sa esattamente quanto si pagherà già dall'inizio, e considerata esperienza generale, qualità degli alimenti e una preparazione eccelsa data da un grande bagaglio culinario dello chef il prezzo è assolutamente corretto, vale assolutamente la pena. - Conclusioni finali Format molto interessante, presenti 3 menu degustazione dai quali però si può anche scegliere 2 portate + dolce o 3 portate più dolce. Cosi si da la libertà a chi prova per la prima volta di poter assaggiare piatti appartenenti a diverse degustazioni (esempio menu carne, pesce o deluxe) senza dover per forza sottostare ad un unica tipologia di menu. Se volete essere davvero obbiettivi nelle valutazioni di un ristorante fate questo esercizio: dimenticate il locale dove siete, mangiate come se non aveste idea di dove vi trovate, e solo a cena conclusa decidete a che livello collochereste il ristorante preso in esame. Vi assicuro che in questo caso l'esperienza generale supera la quasi totalità dei ristoranti stellati che ho provato, perché qui si parla di ragazzi che al massimo arrivano a 27 anni, con fame, determinazione e voglia di fare bene, a differenza di molti stellati che si sentono arrivati e calano drasticamente la qualità e l'attenzione, qui si parla di uno dei pochissimi ristoranti in cui sono andato dove nemmeno un piatto è stato sbagliato, tutti equilibrati e ricchi di sapori e spunti da cui poter addirittura migliorare, un servizio degno di un re, location bellissima, siamo poi stati a parlare con lo chef e la maitre fino a mezzanotte e si vedeva chiaramente la passione e l'amore per questo lavoro in entrambi, solo rispetto e ammirazione per una coppia del genere, vi darei 20 stelle ma devo fermarmi a 5, l'importante è che NON perdiate MAI questa passione, cura nei dettagli e ricerca di perfezione che ho visto quella sera.”

“Non delude mai! Abbiamo pranzato ed era tutto buonissimo, il vino eccellente! Ambiente romantico e ben curato, servizio ottimo”

“Un posto davvero incantevole, dove la tradizione si respira in ogni dettaglio, arricchita da un tocco di autentica eccellenza. Qui mi sento sempre accolto come in famiglia: servizio impeccabile, personale sorridente e attento. I piatti non deludono mai, curati e pieni di gusto, accompagnati da una carta dei vini ricca e ben pensata. Un’esperienza che ogni volta conferma un rapporto qualità-prezzo difficile da trovare altrove….consigliatissimo…”

“Sempre all'altezza! Dal cibo, al servizio, alla location! Gentili, socievoli, rapidi nel servizio, piatti sempre belli da vedere e ottimi da gustare! Ottima scelta di vini! Prezzo in linea con la qualità e quantità proposta! Consiglio!”

“Arrivati alla trattoria quasi per caso. Ero in zona per motivi professionali ed ho cercato tramite google maps un posto vicino dove poter pranzare. L'indicazione si è rivelata fortunata. Mangiato molto bene e speso il giusto.”

“Gnocco, tigelle e affettati ottimi, porzioni abbondanti. Servizio veloce, cortese e attento. Il locale è un po' defilato rispetto alla nazionale per Carpi, ma vale la pena cercarlo. Consigliato Ps. La cioccolata per le tigelle è Nutella, non similare. Nota MOLTO positiva”

“È già la terza volta che mangio un questo ristorante. Ovviamente essendoci ritornato la mia valutazione è assolutamente positiva, tuttavia ci sono sicuramente alcune cose che a mio avviso non fanno propendere verso un 5 pieno, ma più verso un 4,5. Partiamo però da ciò che mi piace di più di questo ristorante, la particolarità.. si perché finalmente si esce fuori dai soliti schemi di piatti noti, visti e rivisti, ed è apprezzabile il coraggio e la voglia di reinventare i piatti della tradizione e della ricerca degli ingredienti. Ed è così che si possono gustare cotolette con cipolla e pomodori, spume di mortadella, polpette con ripieno di tortellini ecc.. Su tutto consiglio sicuramente la carne in barattolo e le già citate polpette con il ripieno di tortellini. Se mangerete qui seriamente vi consiglio quindi sicuramente di perdere qualche minuto in più rispetto al solito a valutare bene il menù e a scegliere cosa più vi aggrada e soprattutto a sperimentare. Ottima la carta dei vini. Per quanto riguarda i lati "negativi": già due volte ci viene portata un'Entrée senza spiegare cosa sia, sicuramente apprezzato, ma mi sarei aspettato un minimo di spiegazione. Un altro aspetto meno apprezzato sono i dolci, ogni volta secondo me c'è da aspettare un po' troppo, ma più che altro secondo me non vanno di pari passo con il "coraggio" e l'inventiva che ha il resto del menù.. sicuramente passabili. In definitiva ristorante ovviamente da promuovere, il cibo è ottimo, le porzioni pure, bello poter mangiare finalmente qualcosa che rimanda alla tradizione ma fuori dagli schemi!”

“Posto davvero buono, ci sono diverse scelte di primi, l’attesa è davvero veloce. Si prende il piatto e di fronte ci sono i tavoli di un bar dove è possibile ordinare da bere e sedersi a mangiare. Consigliatissimo!”

“Pizza di ottima qualità con materie prime ottime. Servizio impeccabile e super disponibilità del personale. Spessissimo ordinate a domicilio.”

“Una moderna e gustosa novità in pieno centro a Ferrara. Alla fine di un bel giro per Ferrara ho preso una mezza teglia di pizza, che dire! La pizza è bella , buonissima alta e leggera.”

“Splendida pizzeria la consiglio a tutti !personale molto professionale ambiente pulito stasera pizza croccante cottura ottima”

“Ottimo sushi da asporto o con consegna a domicilio. Lo trovo abbastanza costoso ma la qualità alta si sente. Unici difetti: gli hosomaki kappa erano aperti (non chiusi bene, il riso non era attaccato all’alga) e nella busta con l’ordine che ho ritirato il ragazzo si era dimenticato di mettere le bacchette.”

“Perché è come essere a casa... Una famiglia siamo noi clienti. E Panetto è il nostro papà..”

“Il mio bar preferito!bariste gentilissime e veloci nel servire!”

“non l'avrei mai detto ma sicuramente sopra l'85%/90% delle pizzerie a piacenza. La pizza è una pizza ed è anche buona. Qualità prezzo ottima. Le persone che ci lavorano anche simpatiche. l'impasto della pizza per me è sopra un 7 e mezzo”

“Ottimo bar, piccolo ma accogliente con una eccellente tavola calda per il pranzo.”

“Pizza semplicemente spettacolare! Impasto leggero e digeribile, ingredienti freschissimi e abbinamenti davvero gustosi. Il personale è gentile e attento, l’atmosfera accogliente e familiare. Una vera garanzia per chi ama la buona pizza.”

“Abito lontano ma vengo qui tutte le volte che vengo a prendere mia figlia Più che un barista è un amico Persone gentilissime con cui si scambia volentieri quattro chiacchiere”

“2 volte al mese tappa fissa (vengo da modena apposta solo per la vostra pizza), hanno una vasta scelta tra pizza al taglio, pizze classiche, arancini e tanto altro. Ragazzi sempre gentili e cordiali nonostante la giovane età. Ogni volta che mangio la vostra pizza penso: "sta pizz ma fatt aricrià". Continuate cosi ragazzi! Ve lo consiglio vivamente.”

“Tutto moooolto buono, scelto menù 5 e bottiglia in aggiunta di lambrusco fuori menù. Mi aspettavo qualcosa in più dalla tartare, con poco "carattere" ma nel complesso nulla da dire. Bravi”

“Siamo stati a mangiare il panuozzo sabato sera, che dire veramente spaziale. Ingredienti di qualità. Consiglio di non andare troppo tardi nei weekend se si vuole mangiare li, perché molto affollato. Ci torneremo sicuramente.”

“Buon assortineto e molto buona la qualità delle paste. La pasticceria è situata su piazza Allende contipica struttura ampia del mercato, a forma di rettangolo. Dal '500 a oggi ha subito varie modifiche. Oggi è possibile vedere Palazzo Fucci, con la sua facciata elegante cacostruito ex novo agli inizi dell'Ottocento.”

“Tutto veramente squisito e ottimo, veloci nel servire e complimenti alla signora che ci ha servito”