Secondi e contorni a Emilia-Romagna

Situata nei pressi della suggestiva Prospettiva della Ghiara a Ferrara, La Pizzaccia è una tappa imperdibile per gli amanti della vera pizza. Questa accogliente pizzeria unisce la tradizione dell'asporto a un ambiente confortevole ideale per una consumazione sul posto. Il segreto del successo risiede in un impasto a lenta lievitazione, che rende la pizza incredibilmente leggera, digeribile e gustosa. La cottura avviene rigorosamente nel forno a legna, esaltando il sapore degli ingredienti di prima scelta accuratamente selezionati.

Situato tra i suggestivi colli dell'alta bolognese, a Montepastore, il ristorante L'Aquila Nera offre un'esperienza culinaria tipica di montagna. La struttura vanta una splendida terrazza panoramica da cui è possibile ammirare tramonti spettacolari immersi nella natura. Il menù propone le migliori specialità della tradizione bolognese, preparate con materie prime fresche e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano i primi fatti in casa come tortelloni e tagliatelle ai funghi porcini freschi o al pregiato tartufo bianco.

Immersa nello splendido paesaggio dell'Appennino parmense a Bedonia, la Trattoria Oppici accoglie i suoi ospiti in una location spettacolare. Il locale unisce armoniosamente un ambiente moderno a una suggestiva sala rustica con pareti in pietra e cantina a vista. La cucina propone i sapori autentici della tradizione emiliana, partendo da ricchi taglieri di salumi locali accompagnati da un'eccellente pasta fritta. Tra i primi piatti spiccano i tortelli fatti in casa, i tagliolini al tartufo nero e le specialità a base di funghi porcini freschi.

Immersa nel verde della campagna di Montechiarugolo, la Trattoria Tripoli è un punto di riferimento per la cucina tipica parmigiana. Il locale, recentemente ristrutturato, offre un ambiente accogliente e rustico, ideale per pranzi di lavoro o celebrazioni speciali. Il menu propone i grandi classici della tradizione locale preparati con ingredienti genuini e di altissima qualità. Tra i primi piatti spicca il ricco giro di tortelli d'erbetta e di zucca, seguito da una polenta fumante con spezzatino.

Immerso nella tranquillità di San Donnino di Liguria, il Ristorante Badessa sorge all'interno di un suggestivo ex caseificio finemente ristrutturato. Questa splendida location offre un ambiente raffinato e accogliente, ideale per celebrare occasioni speciali o per una cena romantica. La cucina reinterpreta con estro creativo e leggerezza i piatti tipici della tradizione emiliana, utilizzando materie prime a chilometro zero. Tra le specialità della casa si distinguono l'erbazzone scomposto, i passatelli fatti a mano e le rinomate caramelle all'anatra.

Situata lungo la strada provinciale nei pressi di Castel San Pietro Terme, l'Osteria La Civichella incarna lo spirito autentico delle osterie di una volta. L'ambiente rustico, spartano e accogliente invita i viaggiatori a riscoprire il calore della convivialità e del contatto umano. La cucina propone un menù tradizionale che unisce sapientemente le specialità bolognesi a quelle romagnole, tutto rigorosamente fatto in casa. Tra i piatti forti spiccano i primi di pasta fresca tirata a mano, come i tortellini in brodo e le ricche tagliatelle al ragù.

Situato a Reggio Emilia, il ristorante Amici Del Rifugio Crucolo ricrea fedelmente la calda atmosfera di una baita di montagna. L'ambiente, interamente rifinito in legno e curato nei minimi dettagli, trasporta gli ospiti direttamente tra le vette del Trentino. La cucina propone una reinterpretazione moderna e raffinata dei piatti tipici della tradizione trentina. Tra le specialità spiccano i canederli classici e vegani, le pappardelle al ragù di cervo e la tenera lombata di selvaggina.

“Locale davvero accogliente, curato nei dettagli e con un'atmosfera calda e familiare. Il personale è gentilissimo, sempre disponibile e sorridente, il che rende l’esperienza ancora più piacevole. Le portate sono una vera delizia: dalla pizza ai piatti della tradizione, ogni cosa è preparata con cura e ingredienti di qualità. Non esistono voti sufficienti per descriverne la bontà! Consiglio vivamente questo ristorante a tutti i miei amici e a chiunque si trovi a passare da queste parti. Una tappa da non perdere!”

Situato nella tranquilla località di Trebbo, alle porte di Bologna, Massimiliano Poggi Cucina accoglie gli ospiti nel suggestivo progetto all'aperto SerraSole. Questo splendido ristorante si distingue per un giardino curatissimo e un'atmosfera deliziosa, arricchita da tavoli realizzati con materiali di recupero. La proposta culinaria reinterpreta la tradizione romagnola in chiave moderna, prestando una grandissima attenzione alla sostenibilità e al sociale.

Adagiata sulle suggestive sponde del fiume Po a Polesine Zibello, La Vecchia Baracca accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e rustica. Il locale ricrea perfettamente lo stile di un'antica casa contadina, offrendo un'immersione totale nelle tradizioni della Bassa Parmense. La cucina propone materie prime di altissima qualità, con una selezione di salumi locali da gustare rigorosamente con le mani. Tra i primi piatti spiccano le straordinarie tagliatelle al culatello, preparate secondo le ricette della tradizione locale.

Nel cuore di Crevalcore, il Ristorante Bottega Aleotti accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante, raffinato e dall'atmosfera piacevolmente tranquilla. Questo locale rappresenta la scelta ideale per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica di alto livello senza rinunciare alla cordialità. Il menù propone i piatti della tradizione bolognese sapientemente rivisitati in chiave moderna con un perfetto equilibrio di sapori. Tra le specialità spiccano il risotto acquerello, le mezze maniche biologiche con ossobuco di scottona e il sottofiletto di manzo con funghi alla piastra.

Nel cuore storico di Pieve di Cento, il Ristorante Black Bass rappresenta un punto di riferimento imperdibile per gli amanti della cucina di mare. Questo elegante locale accoglie i propri ospiti in un'atmosfera curata e luminosa, ideale per pranzi e cene speciali. La specialità della casa è senza dubbio il pesce fresco, proposto sia in ricette tradizionali sia in preparazioni crude di altissima qualità. Tra le proposte spiccano una straordinaria selezione di ostriche di varie origini, tartare di tonno, carpacci raffinati e i rari percebes.

Situato nel cuore pulsante di Traversetolo, Casa Ramona Ristorante accoglie i suoi clienti in un ambiente elegante, caldo e pittoresco. A pochi chilometri dalla celebre Fondazione Magnani Rocca, questo locale rappresenta la scelta ideale per una sosta gastronomica di classe. Il menù propone piatti raffinati preparati con materie prime rigorosamente selezionate e presentati con grande cura estetica. Tra le specialità della casa si distinguono le tagliatelle fatte in casa con funghi porcini e la freschissima tartare di carne.

Situata nel cuore di Vergato, nei pressi della Galleria 1 Maggio, sOsteria è una splendida scoperta gastronomica per residenti e viaggiatori. Il locale offre un ambiente tranquillo, curato e accogliente, ideale per una sosta rigenerante lungo la strada per le Grotte di Labante. La cucina propone piatti elaborati e bilanciati che valorizzano al meglio le eccellenti materie prime del territorio. La pasta fresca fatta in casa rappresenta il fiore all'occhiello del menù, preparata quotidianamente con grande cura.

Posizionato a Faenza, Timo Be Food è un locale moderno e accogliente che celebra la qualità degli ingredienti e la genuinità dei sapori. L'ambiente confortevole, arricchito da alcuni tavoli all'aperto, invita a una pausa pranzo rilassante o a una piacevole cena informale. La specialità indiscussa è la pizza alla pala, caratterizzata da un impasto croccante e soffice, completamente personalizzabile nei condimenti. L'offerta gastronomica comprende anche hamburger straordinari con bun artigianale, piadine, crescioni e ricche insalatone preparate al momento.

La Vera Pizza è un punto di riferimento irrinunciabile per tutti gli amanti della buona tavola a Pianoro, in provincia di Bologna. Situata in Corso Esperanto, questa pizzeria accoglie i clienti in un ambiente informale e ospitale, perfetto per ogni occasione. La specialità della casa è una pizza dall'impasto incredibilmente leggero, digeribile, alto e morbido, preparato secondo la migliore tradizione. Il ricco menu offre numerose varietà di farciture, realizzate esclusivamente con materie prime fresche e di primissima scelta.

“Siamo tornati alla Ristosalumeria di Carpi lo scorso 20 dicembre a pranzo. Facciamo i nostri complimenti ai gestori del locale per la loro professionalità, l’ottima cucina e la qualità delle materie prime impiegate. Entrare nel loro locale è come essere accolti da amici. Vi ringraziamo per averci fatto conoscere gli ottimi prodotti della vostra bella Emilia da voi preparati con maestria e abilità. Bravi! Consigliamo vivamente la Ristosalumeria, proprio di lato al Duomo. Enzo e Cristina di Varese”

Situata a Casalgrande, L'Angolo della Pizza è la pizzeria da asporto di riferimento per chi non vuole rinunciare alla qualità. Il locale si trova in Via Vittorio De Sica ed è amato dai residenti per la sua costante dedizione alla freschezza. La pizzeria propone un ricco assortimento di pizze preparate con ingredienti biologici di alta qualità e condimenti sempre freschi. L'impasto, leggero, morbido e mai unto, viene lavorato con cura per garantire una digeribilità ottimale.

Affacciato sulla vivace Piazza Antonio Fontanesi a Reggio Emilia, The Craftsman “Ristorante” accoglie i clienti in un'atmosfera sofisticata e seducente. Il locale unisce il fascino di un design d'altri tempi con una proposta gastronomica contemporanea e di alto livello. La cucina si distingue per una meticolosa ricerca delle materie prime, con una forte specializzazione nella preparazione di piatti a base di pesce fresco. Ogni portata è studiata per valorizzare i sapori naturali degli ingredienti attraverso accostamenti raffinati e tecniche di cottura precise.

“Posto incredibile e gestori squisiti e gentilissimi. Stra consiglio i fiori di zucca. Ps: per i motociclisti. la strada e' strepitosa, ripartendo puntate vero CASTEL D'ALPI”

“Pizza molto buona e ben condita. Il proprietario e pizzaiolo molto gentile e attento. Ottima soluzione Low cost per una pizza a Caste San Pietro”

“peccato non poter dare 10 stelle! da buon carnivoro dove ho provato carne dal regno di toscana a diverse parti del mondo, devo dire che ieri sera ho mangiato SUPERLATIVAMENTE, e difficile dire dove fra QUALITA, GENTILEZZA E non per ultimo COSTO ho trovato di meglio. Il posto è a tutti gli effetti unamacelleria dove poter quindi fare acquisti al banco, ma che dispone anche di qualche tavolo (meglio prenotare) dove poter gustare tagli INCREDIBILI. Ho provato la battuta a mano di Bue e una super bistecca con osso di bue grasso e devo dire che non ricoravo da anni e anni di aver mangiato cosi DIVINAMENTE. Personale cordiale e disponibile, insomma, io ci tornerò sicuramente e il consiglio di provarlo almeno una volta è superfluo! Grazie a tutto lo staff di Gaidolfi per aver coccolato il mio palato e a presto”

Situato nel cuore del centro storico di Massa Lombarda, Divini Sapori è una rinomata rosticceria e gastronomia artigianale. Questo accogliente punto di riferimento locale è celebre per la qualità e la genuinità delle sue proposte culinarie da asporto. La cucina a vista permette di osservare la preparazione espressa di primi e secondi piatti sia di carne che di pesce. Tra le specialità più amate spiccano i tradizionali cappelletti romagnoli fatti a mano, considerati un vero capolavoro di gusto.

Immerso nella suggestiva cornice di Casola Valsenio, lo Shop's Café accoglie i propri ospiti in un ambiente rustico e squisitamente familiare. Questo locale tipico rappresenta la sosta ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione culinaria romagnola. La cucina propone eccellenti primi piatti di pasta fresca tirata a mano, tra cui spiccano le celebri tagliatelle al ragù e i tortelli tartufati. Il menù si arricchisce con generosi taglieri di salumi e formaggi locali, gnocchi ai funghi, lasagne fatte in casa e secondi di carne saporiti.

“Tagliatelle fantastiche -bis con tortelloni di ricotta . Poi l' arista di maiale che ho tagliato con la forchetta. Concludo con l' assaggio di 5 torte fatte dalla proprietaria. Il conto adeguato alla qualità di quello che abbiamo mangiato.”

“Trattoria come dovrebbe essere una vera trattoria, i primi sono qualcosa fuori dal comune, porzioni piu che abbondanti per il prezzo , noi abbiamo preso tagliatella al ragu di prosciutto e passatello in brodo. Secondi! Se vieni qui non puoi non mangiare le rane il loro cavallo di battaglia, io le preferisco in umido invece che fritte, ma sono comunque una droga. E per finire? Fiordilatte! Intero! Eh ma non lo finisci! Non importa, lo porto a casa . Posto fantastico, da provare assolutamente almeno una volta!”

“Cena tra amici in questo ristorante situato comodamente sulla strada con ampio parcheggio. Proposta legata alla tradizione piacentina con qualche piacevole variazione. Antipasti e salumi molto buoni, così come gli altri piatti presente in un menù comunque ampio. Buona carta dei vini, così come buoni i dolci. Servizio preciso e cortese. Prezzi anche bassi per quanto proposto. Uno dei migliori ristoranti in questa fascia di prezzo in provincia di piacenza.”

“Classica trattoria di periferia con la sua storia. Ottima cucina e servizi disponibile. Ambiete pulito e ordinato. Buona scelta di piatti(uno più buono dell' altro). Consiglio prenotazione. Posto da ritornarci. Consiglio!”

“Una bella sorpresa questo ottimo ristorante. Ingredienti di qualità, preparazioni ricercate e ben fatte, una vasta scelta di buoni vini “per tutte le tasche”, servizio attento e professionale. Entrato nei ristoranti preferiti!”