Tortellini a Emilia-Romagna

“Locale molto piccolo ma ben curato, consiglio di prenotare per essere sicuri di trovare posto. È possibile degustare i prodotti venduti dell'omonima bottega adiacente. Prodotti veramente ottimi e personale molto gentile e disponibile. Assolutamente consigliato!!! Se passate da quelle parti consiglio di fermarvi a cenare.”

“Grazie davvero! Abbiamo preso 6 tipi diversi di vino, 3 bianchi e 3 neri: tutti ottimi, pieni di vita e gusto! La signora è gentilissima, è stato un piacere conversare con lei per tutto il tempo che siamo stati lì. Un caro saluto e cin cin!”

“Proprietarie gentili ,ottimo banco ben fornito e molta pulizia... Brave”

“Siamo stati accolti da Silvia per il compleanno di Nonna. Lei fin dal primo contatto è stata molto disponibile nel cercare un menù che coniugasse la tradizione con la contemporaneità. Le ho chiesto un paio di proposte e alle proposte ho chiesto di apporre alcune modifiche che lei ha accolto senza batter ciglio ed il risultato è stato superlativo. Era la prima volta che andavo in un "home restaurant", ma l'ho trovata un'esperienza fantastica sia per l'intimità che si crea che per l'esclusività! Silvia si occupa di tutta l'esperienza a 360° anche nella selezione del vino che meglio si sposa con quanto si mangia. Lei ed il marito sono degli ospiti attenti e per nulla ingombrati, ti sembra proprio di mangiare a casa tua, ma serviti come in un ristorante, ad un prezzo equo. Ci tornerò sicuramente per partecipare a dei corsi di cucina, soprattutto per la pasta fresca ! :) Silvia è stato un piacere conoscerti, spero di tornare presto.”

Situato nella suggestiva località di Castellina, in provincia di Parma, il Ristorante Ca' Stellina sorge all'interno di una raffinata casa di campagna finemente restaurata. L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli offre un'atmosfera intima e accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La proposta culinaria si esprime attraverso un menù degustazione sorprendente che unisce sapientemente la tradizione occidentale a influenze orientali. Lo chef propone piatti elaborati con materie prime eccellenti, giocando su consistenze, schiume e accostamenti di sapori unici.

“Le stelle sono tante, milioni di milioni, per la bravura, simpatia, gentilezza e cortesia di Martin e del suo staff, per l'ampia scelta di colazioni dolci e salate, per la varietà di cocktail, capaci di soddisfare anche i gusti più esigenti, per la pulizia e ordine del locale, per i sorrisi che non mancano mai ....”

“Posto super!! Tutti i confort!! In centrisssimo!!! Da consigliare per una vacanzetta a Bologna....”

“frequento il pastificio da ormai un paio di anni, quando per sbaglio, girando per le strade di Imola mi sono imbattuto in un piccolo negozio, gestito da una signora, super cortese, che mi ha fatto scoprire il piacere della pasta romagnola. Ora il negozio è gestito dai nipoti, super competenti, hanno portato tante novità, gusti sempre nuovi come salmone philadelphia ed erba cipollina, a dir poco sublimi. Consiglio la pasta in confezioni surgelate, molto pratiche, stessi tempi di cottura, qualità invariata, il grande vantaggio che ho sempre la pasta pronta nel freezer per ogni mio bisogno.”

“Professionalità al 200%! Io non sono di Modena ma quando sono passato dalla bottega di Leonardo per fare un piccolo regalo a mia mamma di ritorno dalla città, lui ha saputo consigliarmi nel migliore dei modi, oltretutto in modo estremamente gentile. Entrare nel negozio di Leonardo è stata una bellissima esperienza, locale ordinato, pulito e accogliente, niente da dire! Bravo!”

“Professionali, insegnanti giovani qualificati, sala molto bella spaziosa e pulita, corsi fantastici e lezioni molto coinvolgenti. Insegnano sia ai bambini ma anche a ragazzi e adulti. Gli istruttori inoltre sono anche agonisti professionisti e nei weekend girano il mondo facendo gare di altissimo livello. Complimenti”

Situato a Rubiera, in provincia di Reggio Emilia, La cucina di casa - aperitivo e cena è un elegante ristorante interamente dedicato alla cucina senza glutine. Il locale offre un'atmosfera intima, chic e rilassante, ideale per cene romantiche o piacevoli serate in compagnia. La proposta gastronomica si concentra sulla tradizione emiliana, rivisitata con passione per garantire la massima sicurezza ai celiaci. Tra le specialità spiccano la pasta fresca fatta a mano, come tortellini, tagliatelle al ragù e cappellacci dal sapore straordinario.

“Professionali e locale molto accogliente con uno stile elegante nei paeticolari”

“Ho pranzato oggi in questo splendido posto con la mia famiglia. Che dire.....ottimo cibo, meravigliosa vista e simpaticissimi i proprietari. Non vedo l' ora di portarci i miei amici”

“Siamo stati domenica con amici e parenti a mangiare all'antica Corte casa Marini, posto stupendo in un contesto naturale bellissimo.Il posto e' estremamente curato e accogliente. Mangiato benissimo! Complimenti ai proprietari e allo chef”

“Scoperto x caso è già segnato nei miei luoghi preferiti. Street food da paura. Ravioli sublimi e lambrusco spettacolo! Siamo stati bene in un ambiente di famiglia. Grazie a tutto la staff (2 ma buoni!!)”

“Soggiorno a dir poco straordinario. Ho pernottato in questo magico  posto con 4 amiche in occasione di un addio al nubilato. Non è un posto comune, è un posto che rimane nel cuore per la sua straordinaria bellezza e per la presenza di persone altrettanto straordinariamente belle, spontanee, accoglienti e gentili che ti fanno sentire subito a casa. La struttura è completamente immersa nel verde, il paesaggio è fiabesco, tutto molto curato. Le esperienze proposte da Giulia, la proprietaria (degustazione di vini e passeggiata sensoriale nel bosco), regalano momenti di divertimento e riflessione, la giusta combinazione per rendere un'esperienza unica e indimenticabile. I prezzi sono onesti. Posto consigliatissimo per gli amanti della natura, del cibo, del vino e delle belle persone.”

“Mitico Walter , sempre gentilissimo , simpatico e fa delle piadine fenomenali , io sono di Prato quando capito a Bologna è tappa fissa❤️ mai mangiato una piadina così buona . Consiglio di prenotare la piadina telefonicamente , così ve la fa trovare già pronta e bella calda”

“Bhè mi rimane di consigliare questo home restaurant, perché è un concentrato di passione e bontà della propria cucina immersa nell'oltre natura, si respira aria di famiglia sia dentro che fuori, proprietari gentili e accoglienti. Esperienza da rifare, ci ritornerò per assaporare le fantasie dei loro menù.”

“Incredibili e incomparabili. Vorrei spendere tutto il mio stipendio nei suoi panini di pastrami. Posto top dove portare i tuoi amici celiaci. Ottimo cibo e sempre un bel sorriso. Gli do 5 stelle perché 6 non è possibile ”

“Un ristorante da provare se siete a Ferrara! Pesce freschissimo e molto buono! Locale molto accogliente preonale super disponibile e attento al cliente. Consiglio le linguine al nero di seppia credetemi si sente il mare! Anche gli altri piatti sono veramente buoni e creati con fantasia e passione per la cucina di mare! Una chicca della città di Ferrara!”

“Sono delle persone stupende.Molto rispettose e molto carine”

“Piade e crescioni ottimi con farcitura abbondante e materie prime di ottima qualità. Scoperto per caso, ormai è diventata tappa fissa. Luogo molto pulito e personale gentilissimo. Bravissimi, continuate così.”

“Di passaggio da Borgotaro, impossibile non soffermarsi davanti a questa gastronomia ricca di prodotti locali. Cinzia ha preparato i funghi fritti le lasagne con funghi che abbiamo potuto consumare nel bar adiacente. Porzioni ottime e abbondanti. Prezzo nella norma.”

“È stata una giornata fantastica a Vignola. Abbiamo visitato i borghi. abbiamo mangiato i cibi freschissimi e squisiti! È la prima volta che ho mangiato “salame rosa” che sapore! un ambiente eccellente! Sicuramente, ci ritorneremo!”

“Buongiorno, sono stato ieri sera a cena per la prima volta in questo locale e sono rimasto contentissimo!! Fiorentina di alto livello e prezzi in linea!! Quando avrò voglia di una buona fiorentina tornerò sicuramente!! Buon servizio!! Che dire….complimenti e continuate così!!”

“Prodotti favolosi e di altissima qualità in una salumeria che da poco ha compiuto 100 anni.”

“Ottimo pasta fresca e gastronomia molta varia di cucina reggiana. Io ci vado per i cappelletti che sono veramente ottimi, ne faccio scorta, li congelo e poi me li gusto pian piano. Prendo quelli a macchina, che costano un po’ meno, perché l’importante è il ripieno e lo spessore della pasta è accettabile. Per i tortelli per me c’è di meglio.”

“Dietro consigli di qualche collega ho assaggiato oggi per la prima volta l erbazzone Triglia. Be cosa dire, sicuramente il migliore mai mangiato in tutta la nostra vita! Prodotti di prima qualità e una sfoglia che ti fa sognare ....”