Vini nazionali a Emilia-Romagna

“Pizzeria davvero molto buona, la pizza oltre ad essere molto gustosa ha un impasto leggero e digeribile. È possibile scegliere tra moltissimi ingredienti tutti freschi e genuini. Buonissimo anche il panino. Davvero una felice scoperta! Consiglio a tutti di provarla. È necessario prenotare con un certo anticipo in quanto i tavoli sono pochi.”

Situato a Modena, il Ristorante Strada Facendo è un indirizzo di riferimento per gli amanti della cucina gourmet e raffinata. La location elegante e tranquilla offre un ambiente formale ma estremamente accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La cucina propone piatti creativi e sofisticati, realizzati con materie prime di assoluta eccellenza e presentati in modo accattivante. Tra le specialità spiccano i tortellini in crosta di parmigiano, i tortelloni di zucca al tartufo nero e la piuma di maiale iberico.

“Io e una mia amica abbiamo deciso di provare questo posto dopo aver visto le immagini online: ottima scelta. Servizio rapidissimo, panini falafel, samosa vegetariani e baklava spaziali, sia per la quantità che per la preparazione dei piatti. Oltre ai panini classici ci sono anche molte altre opzioni che ci hanno intrigato parecchio. Il locale è piccolo e accogliente e i proprietari super simpatici e disponibili. Unica nota: sarebbe bello poter avere delle salse al tavolo da poter aggiungere al panino.”

“Cena per la festa della donna 2023. Il locale nasce come macelleria di qualità con cucina e pochi tavolini intimi. C’è un’ampia selezione di carni frollate, e un’ottima lista di vini. Noi optiamo per un menù degustazione con selezione di antipasto e poi una portata a scelta, sempre da una selezione di piatti presenti nel menù. Io ho amato la mia flat iron steack, ma anche la beef rib si scioglieva in bocca. Esperienza ottima, menzione speciale alla cameriera che si è praticamente dedicata a noi, top”

“Proprio buono! Siamo stati sabato a pranzo: molto buone tigelle e crescentine con salumi, formaggi, salsiccia in umido e marmellate per fare anche il dolce. Servizio molto cortese, sembra di essere in famiglia, da consigliare, prezzi ok. Si può mangiare anche dei primi piatti ma sono da ordinare un giorno prima. Sono molto attenti al senza glutine ma a noi non serviva”

“Pizzeria scoperta per caso ed è stato un colpo di fortuna. Impasto leggerissimo. Personale gentile e disponibile. Da ritornare sicuramente! Consigliatissima!!!!!!!!”

Situato nel cuore di Cadriano, a pochi chilometri da Bologna, l'Opera Magna Bistrò accoglie i suoi ospiti in un ambiente caldo, intimo ed elegante. Questo raffinato locale rappresenta il punto di incontro ideale per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica memorabile in un'atmosfera rilassante. Il ristorante propone una cucina ricercata che unisce sapientemente la ricca tradizione emiliana a proposte creative e gourmet. Il menù, basato rigorosamente su ingredienti freschi e di stagione, offre un'accurata selezione di piatti sia di carne che di pesce.

“Pizza ottima...per me la migliore di quelle provate. Rustici ottimi e si sente la qualità degli ingredienti. Personale gentile ed educato. Ho provato anche mignon per feste......e che dire.....topppp. pizzeria più rustici come il sud....ottimo abbinamento”

L'Osteria Dimondi accoglie i suoi ospiti nel centro storico di Reggio Emilia, fondendo armoniosamente la tradizione emiliana con un design moderno ed elegante. Questa graziosa osteria rappresenta la scelta ideale per chi desidera gustare i sapori autentici del territorio in un'atmosfera tranquilla e curata. Il menù celebra le eccellenze locali con antipasti a base di prosciutto crudo stagionato 24 mesi, parmigiano reggiano ed erbazzone artigianale.

“personale cordiale e disponibile che porta sempre il sorriso, con una pizza dalla qualità fuori dal comune e una velocità distinta. La adoro per la pizza mezzo metro unica nel suo genere e per tutti i tipi di pizza disponibili. Gran pizzeria la consiglio apertamente”

“Piccola pizzeria in un borghetto fra Riolo terme e Casola valsenio, titolari giovani e cordiali!!! La pizza con l' impasto "ad alta idratazione" è strepitosa!!!! È assolutamente da provare (se la prenotate è meglio, dato il numero limitato d'impasto). Come dolce la pizza dolce è l' ottima conclusione della serata!!! Tutto lo staff è composto da ragazzi giovani, cordiali e professionali. Consigliatissimo!!!! Aperto solo "venerdì, sabato e domenica".”

“Ambiente piccolo ma confortevole, ottima piadina e ottimi ingredienti. Tornerò per provare altre prelibatezze dolci e salate.”

“Posto molto particolare come Nicolas il cuoco. Solo andandoci potete entrare in questo mondo immerso nella natura e gustare i piatti di Nicolas.”

“Ottime pietanze della tradizione utilizzando materie prime di qualità dagli antipasti ai dolci e al caffè fatto con la moka locale molto famigliare e i titolari molto premurosi e cordiali,buoni i prezzi ,noi ci siamo fermati sull'area camper che stanno ultimando e avendo cenato lì da loro la sosta notturna era compresa, sicuramente ci torneremo ancora”

Situato a Medesano, lungo la storica Via Cisa, il ristorante Spaccacucchiaio accoglie i suoi ospiti in un antico locale finemente restaurato. Caratterizzato da suggestive pareti in pietra, questo piccolo e intimo ristorante offre un'atmosfera calda e rilassante. La cucina propone un menù originale e stagionale, con una forte specializzazione in piatti di pesce fresco preparati con grande fantasia. Non mancano eccellenti proposte di carne a chilometro zero, proveniente direttamente da aziende agricole delle colline circostanti.

Situata in Viale Dante Alighieri a Piacenza, la Pizzeria Scrocchia accoglie i suoi clienti in un ambiente moderno e giovanile. Questo locale è la scelta ideale per chi cerca una pizza gustosa, croccante e preparata con ingredienti di qualità. Il menù propone un'ampia selezione di pizze riccamente farcite, con la possibilità di richiedere un impasto più alto e soffice. Tra le specialità più apprezzate spicca il panino pizza, farcito con combinazioni golose come mortadella, pistacchio di Bronte e mozzarella.

Situata a Parma, la Pizzeria Dal Pirata è una gemma nascosta molto apprezzata dagli amanti della pizza di alta qualità. Il locale offre un ambiente accogliente e informale, perfetto per gustare una cena saporita in totale relax. La pizzeria propone un'ampia varietà di pizze, spaziando dalla classica pizza napoletana alla caratteristica pizza nel padellino. Ogni creazione è preparata con materie prime di prima scelta, con una menzione speciale per la qualità del pomodoro e degli ingredienti freschi.

“Pizza molto buona e ben condita. Il proprietario e pizzaiolo molto gentile e attento. Ottima soluzione Low cost per una pizza a Caste San Pietro”

“Il miglior posto di Salsomaggiore dove bere vino. La varietà dei prodotti è l'attrazione principale, il personale è altamente qualificato e il locale molto accogliente.”

“Molto gentili e professionali, ben forniti.”

Nel cuore dell'Appennino Bolognese, tra Montefredente e Pian del Voglio, sorge la Penna Nera Montefredente, un accogliente punto di riferimento gastronomico locale. Questo intimo locale, finemente ristrutturato, offre un'atmosfera calda e un grazioso portico ideale per le stagioni più calde. La specialità della casa è la pizza, cotta nel forno a legna e proposta sia in versioni classiche che in ricercate varianti gourmet con ingredienti di alta qualità.

Il Ristorante IL FUNGO sorge a Castiglione dei Pepoli, situato nelle immediate vicinanze dell'uscita autostradale di Roncobilaccio. Il locale accogliente dispone di una splendida terrazza che regala una vista incantevole sul panorama appenninico. Come suggerisce il nome, la cucina è specializzata in succulenti piatti a base di funghi porcini e finferli freschi. La proposta gastronomica include crostini ricchi, tagliatelle servite in cialda di parmigiano e risotti mantecati. Tra i secondi spiccano i famosi porcini fritti croccanti, la polenta e la carne alla griglia di prima scelta.

Situata a Borgo Tossignano, a pochi passi dalle piacevoli passeggiate lungo il fiume, la Trattoria Fita accoglie gli ospiti in un ambiente caldo e curato. Il locale si distingue per la presenza di un caratteristico camino a vista dove vengono cotte al momento le migliori carni alla griglia. La proposta gastronomica valorizza la cucina tradizionale con un menù ricco di primi piatti fatti in casa e tirati a mano secondo usanza. La carne rappresenta la vera protagonista, con un'ampia selezione di tagli tra cui spiccano la bistecca alla fiorentina, il castrato e il bollito.

La Zampanella osteria ai Portoni si trova nel pittoresco borgo di Sassomolare, immerso nello splendido paesaggio dell'Appennino Bolognese. Il locale propone una genuina esperienza gastronomica legata alle migliori tradizioni culinarie della montagna emiliana. La specialità indiscussa della casa è la zampanella, una variante gustosa e digeribile del classico borlengo modenese proposta con varie farciture. Il menu comprende abbondanti taglieri di salumi e formaggi tipici accompagnati da crescentine e tigelle calde.

Situata a Madonna Prati nei pressi di Samboseto, la Trattoria Campanini rappresenta un autentico tempio della tradizione gastronomica emiliana. Con oltre un secolo di storia familiare, questo locale accoglie i clienti in un'atmosfera calda e d'altri tempi. La proposta culinaria valorizza i prodotti tipici del territorio grazie a lavorazioni artigianali di altissima qualità. Tra le specialità della casa spiccano il pregiato culatello, la spalla cotta calda e la classica torta fritta ben gonfiata.

Situata a Soragna nelle immediate vicinanze della celebre Rocca, la Trattoria Al Voltone offre un'autentica immersione nella cucina emiliana. La sua posizione ideale la rende la meta perfetta per turisti e buongustai in cerca dei sapori di una volta. Il menù propone piatti tradizionali preparati con cura artigianale e ingredienti freschi del territorio. Spiccano i ricchi taglieri di culatello e salumi tipici, seguiti da primi fatti in casa come anolini e tortelli di ricotta. Tra i secondi si possono degustare piatti succulenti e contorni sfiziosi come i funghi fritti croccanti.

L'Osteria del Morino si trova nel cuore di Caorso, situata nella suggestiva Piazza della Rocca a breve distanza dall'uscita autostradale. La sua posizione ideale la rende la meta perfetta sia per un pranzo di lavoro sia per una pausa durante un viaggio o una cena nel centro storico. Il ristorante propone una raffinata selezione di piatti della tradizione emiliana e piacentina, sapientemente rivisitati in chiave moderna. Tra le specialità spiccano la pasta fresca fatta in casa come pisarei e fasó, tortelli e agnolotti, affiancati da secondi piatti di carne di alta qualità.

L'Antica Osteria della Peppina è situata ad Alseno, lungo Via Roma, a pochi minuti dai principali collegamenti autostradali. Questa collocazione strategica la rende un punto di riferimento ideale per chi desidera una sosta gastronomica di eccellenza. Il locale propone una raffinata selezione di piatti tipici della tradizione, tra cui la rinomata torta fritta accompagnata da salumi locali. Il menù vanta primi piatti di pasta fresca come tortelli d'erbetta e agnolotti in brodo, oltre a gustosi secondi di carne e bollito misto.

Situata a Coloreto, a pochi minuti da Parma, la Trattoria Ai Due Platani è una rinomata ed iconica destinazione gastronomica della provincia. Immersa in un'atmosfera rustica e calda, la trattoria offre sia sale interne accoglienti che un bel dehors esterno protetto da una pergola. Il menu celebra la tradizione emiliana d'eccellenza con salumi di altissima qualità, polenta e una torta fritta tra le più apprezzate del territorio. La pasta fresca fatta in casa è la protagonista indiscutibile, con leggendari tortelli d'erbetta dalla pasta sottile e ripieno cremoso.