Menu di pesce a Sciacca (AG)

“Al ristorante Vela abbiamo scelto dí assaporare il percorso cartoline, è stata un’esperienza di sapori, colori ed emozioni. Abbiamo potuto deliziare il palato e dare libera espressione all’immaginazione. Un esperienza unica che consiglio di provare a chi vuole godere a pieno non sono di piatti da gustare ma di emozioni da ricordare. Complimenti vivissimi a tutto lo staff per la professionalità, la gentilezza e la simpatia. In bocca al lupo e continuate così.”

“Serata davvero perfetta! Il pesce era molto fresco e presentato anche in modo accattivante, il personale è stato attento senza risultare invadente e alcune proposte, come il tiramisù esotico, sono risultate interessanti. Ottima la carta dei vini e personalmente ho molto apprezzato la scelta di proporre etichette siciliane. Conto onesto.”

“Ottima Pescheria. Pesce fresco di giornata con prezzi più che corretti”

“Panino con panelle senza glutine delizioso!!! Personale molto gentile. Prezzi ottimi.”

“Dei veri e propri professionisti del gusto, ottima accoglienza e modi gentili fanno da contorno (è il caso di dirlo) alle ottime portate.”

“Ero alla ricerca di un locale per un pranzo veloce però dai gusti tipici del luogo e devo dire che sono molto soddisfatta della scelta. Partendo dalla gentilezza e disponibilità dei proprietari che sono venuti incontro alle nostre esigenze, passando poi per la qualità del cibo, tutto squisito, ottima frittura e che dire delle panelle che hanno conquistato anche i miei figli. Sicuramente se sarò di nuovo in zona questa tappa è d'obbligo.”

“Più di una volta ho preso pizze da loro.. Mi sono trovata bene...sia per quanto concerne la bontà del prodotto che offrono, sia per la gentilezza e la professionalità che li contraddistingue. Per questo do loro un bel pollice in su.”

“Un’esperienza unica! Locale bellissimo tra le vigne di Sciacca nella cantina di De Gregorio. Ci hanno consigliato il loro vino che meglio si accompagnava ai nostro piatti e fatto assaggiare il loro olio. Grande cordialità dello staff e piatti impeccabili, equilibrati. Purtroppo abbiamo dovuto attendere un bel po’ di tempo tra le portate. Abbiamo comunque passato una bellissima serata. Penso pure che ci siano dei cavalli nella cantina.. non ho avuto modo di andare a vedere. Ma tornerò sicuramente, anche per togliermi questa curiosità!”

“Si mangia benissimo. Luogo elegante. Personale cordiale, accogliente e professionale”

“Metto 5 stelle perché di più non si può. Piatti eccellenti e materie prime fresche e di eccellente qualità, piatti ben strutturati e porzioni abbondanti. Si percepisce l’amore che viene messo dal titolare nel suo ristorante. Personale gentile, preparato e simpatico. Se abitassi qui sarebbe sicuramente il mio ristorante del cuore. Prezzo adeguato a ciò che propone. Super consigliato.”

“Locale dalle dimensioni modeste, ma accogliente. È come stare in casa propria con dei parenti. Personale attento e cordiale. Pietanze ben servite e ottimi primi e secondi. Ad osservare, anche le pizze meritano. Le fritture risultano ben asciutte favorendo l'esaltazione al palato delle stesse. Naturalmente lasciatevi proporre il piatto della casa. Merita! Complimenti.”

“Trattoria nel cuore di Sciacca è il perfetto equilibrio tra tradizione gastronomica, qualità delle materie prime e accoglienza calorosa. L’ambiente, intimo e caratteristico, invita a rilassarsi e gustare una cucina autentica. Il pesce, freschissimo e selezionato con cura, è il protagonista di piatti semplici ma ricchi di sapore, preparati con esperienza e passione dal proprietario-cuoco, sempre cordiale e attento. Servizio impeccabile, discreto e puntuale. Un’esperienza che racconta la vera anima della cucina siciliana. Consigliatissimo.”

“Il locale è elegante, con un’atmosfera raffinata che rende l’esperienza ancora più piacevole. Io e i miei amici abbiamo scelto il menù degustazione da sei portate, ideato dallo chef executive Gianni Morreale, e ne siamo rimasti entusiasti. L’esperienza è iniziata con una focaccia al rosmarino e semi di zucca, accompagnata da burro alle alici di Sciacca. A seguire, un mix di sapori sorprendente: alice di Sciacca, bombolone di mortadella dei Nebrodi, gambero rosa e cannolo al mantecato di baccalà , chiudendo con un intenso quinto quarto di San Pietro, mandarino e sommacco Le portate principali sono state un crescendo di sapori: • Rosa di Sciacca: citronette di fragole in diverse consistenze( Presidio Slow Food di Sciacca) sandwich di asparago e robiola di capra girgentana. • Tagliolini di seppia, ricci, aria di mare, salsa d ostrica e mandorla. • Sapore di mare: fondo di anemoni di mare, ricci,spaghetto affumicato e polveri di crostacei • Minestra di pasta mista con brodo di gallinella, occhiobello, scorfano e lenticchia nera ennese. • San Pietro, estratto di carrubo, puntarelle, cicerchia ennese e cucunci Il pre-dessert è stato un’armoniosa combinazione di croccante di cacao, mousse di mirtilli, pralina di scaccio e cappero di Salina. Infine, il dolce: “Il Limone”, cremoso al limone, crumble al limone, gel al bergamotto , perfetto per concludere in freschezza. Ad accompagnare il tutto, un vino dell’azienda Maugeri Etna bianco superiore, consigliato dalla miglior sommelier di Sicilia 2021 Laura Piscopo, un abbinamento perfetto. Ogni portata è stata un’esplosione di gusto ed emozioni. Consigliatissimo!”

“Ottima carne e bravissimo cuoco: è possibile vedere e scegliere al banco la carne (di fianco al ristorante hanno anche il negozio di macelleria); abbiamo preso un'eccezionale tartare di filetto, con sopra burratina, su un letto di taralli sbriciolati; a seguire un'ottima costata cotta molto bene con squisite verdure alla griglia. Personale molto gentile. Non è economico ma ne è valsa la pena.”

“Nonostante il locale sia sempre pieno, il servizio è eccellente. Il cibo è ottimo, consiglio molto la pizza regina. E non solo le pizze, anche primi, secondi e dolci sono fantastici. I camerieri sono educati, gentili e velocissimi. L'ambiente è molto piacevole. Consiglio a chiunque questo magnifico locale. C'è molta cura e attenzione al cliente.”

“È una trattoria situata a due passi dal duomo di Sciacca; una sola frase: si mangia benissimo. Personale gentile e attento. Menu dei primi e della carne superlativi. Prezzi giusti e in linea. Complimenti.”

“Location molto suggestiva sulla piazza dove c’è la basilica. Busiate al ragù di polpo molto buone e abbondanti, così come lo sgombro e la frittura. Prezzi giusti”

“Dopo averlo trovato per caso e letto le recensioni, abbiamo capito di aver fatto la scelta giusta. Ottimo cibo, pesce fresco, locale accogliente, proprietari e personale ci hanno accolti con tanta gentilezza. Ottimo il servizio a tavola. Lo consiglio”

“Locale Ottimo! Buon cibo,cortesia in un ambiente pulito e ordinato...fronte una piazza da poco rinnovata...”

“Anche questa sera abbiamo mangiato delle pizze squisite. Serviti da personale preparati e gentili. La vista è spettacolare e la vicinanza con la piazza principale è un motivo in più per scegliere questa pizzeria. Consiglio vivamente, Non ve ne pentirete!!”

“Ottimi cornetti Notturni!!! Cioccolato e Marmellata. Ottimi panini. Ottimi pezzi di rosticceria, le ravazzate sono ottime. Buone le Arancine. Buono il Gelato.”

“É da anni che acquisto da loro e mi sono sempre trovato bene. Prodotti di qualità. Consigliatissimo”

“Prima nostra esperienza home restaurant...davvero entusiasmante...cibo buonissimo e atmosfera stupenda...Paolo e Marisa molto accoglienti e disponibili... Siamo andati in occasione del compleanno di nostra figlia e hanno preparato anche la torta... Consigliato...”

“Niente da eccepire, cibo buono e ben cucinato, porzioni abbondanti, servizio ineccepibile. L'ambiente è rustico, ho messo cinque stelle perché il vedere lavorare il personale della cucina attraverso la vetrata che fa sulla sala mi ha affascinato. Prezzi nella media.”

“Abbiamo trascorso delle serate in Ottima compagnia personale gentile cortese e familiare come da buoni siciliani. Ottimo anche il menù gustose le pizze e L'aranciNO/NA e sopratutto le panelle”

“Le pizze sono molto buone e pieni di condimenti personale gentile e accogliente”

“Ambiente familiare. La cuoca e penso padrona del ristorante molto gentile e premurosa. Siamo stati bene. Prezzi nella media. Mi sento di consigliarlo per una buona cena in famiglia”

“La trattoria molto tipica i piatti buonissimi in particolare la pasta con pesce spada e melanzane lo consiglio a tutti quelli che passano da sciacca staff super cordiale unica pecca un pò lenti nel servire i piatti”

“Pesce di ottima qualità e un personale molto gentile e un ottima pulizia.”