Menu con pesce a Piemonte

Villa Ambrosini - Home Restaurant con Tartufi è un ristorante dall’impostazione essenziale e ordinata. I dolci chiudono il pasto con opzioni classiche ben fatte. La scelta di bevande accompagna in modo equilibrato i piatti. Le porzioni sono generose senza rinunciare alla cura.

“Ci siamo stati stasera con amici, non lo conoscevo. Devo dire davvero tutto ottimo. Pesce freschissimo e, x la frittura, cottura eccellente. Complimenti!”

“Locale molto accogliente, una selezione di pizze molto variegata. Ho preso una pizza con bufala molto buona, cotta alla perfezione e le ciliegine di mozzarella freschissime. Quello che fa la differenza è il servizio e il personale molto affabile, pizzeria a conduzione familiare, tutti molto cordiali. Nel mio caso specifico, pernottavo alla Cascina Graziosa, un agriturismo nei paraggi ed ero senza macchina. Uno dei figli del titolare, pizzaiolo, si è offerto di accompagnarmi. Che dire, una cortesia e qualità senza pari. Non appena ho l’occasione, tornerò a trovarli.”

“Al momento di andare via, sono andata a salutare il proprietario, e l'ho ringraziato di cuore. La pizza senza glutine era ottima, l'impasto soffice e gustoso, il condimento ricco. Ho visto i suoi occhi illuminarsi. "Ci tenevo tanto.. avevo già deciso che la mia pizza devono poterla mangiare TUTTI. Ci ho messo tanto a trovare la ricetta giusta, ma alla fine ce l'ho fatta". Mi parla con entusiasmo, e io lo guardo con gli occhi lucidi. È brutto non poter mangiare tutto quello che si vuole,e oltre a questo, ci si sente di peso, dovendo condizionare gli altri su dove andare, e i gestori su cosa portarti, stando attenti a mille cose. Molti gestori sui social scrivono che i celiaci sono una scocciatura, meglio che stiano a casa. Qui no. Qui stai bene. Non ti senti di essere un fastidio. Qui trovi una persona competente ,che ci ha messo entusiasmo, risorse e impegno per strutturare il suo locale in modo da creare uno spazio dedicato al senza glutine, che non ha buttato lì una pizza fatta in qualche modo giusto per avere qualcosa anche per i celiaci, ma ha impiegato ore, giorni, mesi, ANNI, a fare tentativi per offrire qualcosa di buono, di appagante, anche a chi non può ingerire glutine. È una sfida che non tutti hanno voglia di affrontare, e lui c'è riuscito, mettendoci l'impegno e la passione. Credo sia giusto ringraziarlo ancora, e non mancheremo di tornare, perché anche chi ha mangiato le pizze "normali" è rimasto più che soddisfatto, l'ambiente ci è piaciuto molto, volendo ci sono anche i dolci, senza glutine e senza lattosio, cosa si può volere di più? Grazie di cuore, e a presto!”

“Tipica trattoria romana. Abbiamo mangiato un ottimo antipasto e una cacio e pepe con i fiocchi. Abbacchio e cicoria davvero ottimi! Servizio attento e professionale. Per me promosso a pieni voti. Ci tornerò.”

“Sempre una garanzia, tutto eccezionale!”

“Bellissimo ristorante immerso nel verde, ottimo cibo, vasta selezione vini. Adatto a famiglie 3 comitive. Personale fantastico.”

Hosteria Del Pesce è un ristorante dall’impostazione essenziale e ordinata. Le proposte di pesce sono curate e di buona fattura. La scelta di bevande accompagna in modo equilibrato i piatti. Il servizio è cortese e organizzato. Il conto è in linea con l’offerta.

Il Giardino - Ristorante con pizzeria è una pizzeria dall’impronta semplice e curata. Le pizze risultano leggere e ben lievitate, con cotture omogenee. Le proposte di pesce sono curate e di buona fattura. I dolci completano il pasto con opzioni classiche ben fatte. Il servizio è cortese e organizzato.

“Tutto buonissimo, dalle pizze agli spaghetti in crosta. E pure i dessert artigianali... Qui, tutto è una vera delizia per il palato. CONSIGLIATISSIMO!”

“Ciao ragazzi venite è bello si prende e si può anche mangiare in acqua libera”

“Sapori eccellenti, esperienza da affinare. Locale accogliente, piatti di mare ben eseguiti e materia prima di qualità. I crudi sono freschi, i primi gustosi, e il fritto misto leggero e croccante. La cucina merita fiducia: si vede che c’è impegno e voglia di fare bene. Il servizio è gentile, ma la gestione della sala può migliorare. Tempi lunghi tra le portate, poca comunicazione interna e qualche momento di confusione. Nulla di grave, ma si nota. Consiglio di andarci per il pesce, con un po’ di pazienza. Chi investe e lavora va sostenuto, soprattutto quando la qualità nel piatto c’è.”

“Siamo stati per la prima volta una domenica a pranzo, con la nostra cagnolina. Abbiamo provato il menù degustazione. Semplicemente era tutto ottimo: cibo, vino e servizio. Bel locale, tranquillo, toilette pulita e in ordine. Prezzo onesto per la qualità dell'offerta. Sicuramente uno dei migliori ristoranti della zona. Consigliatissimo.”

“Ho conosciuto Luna e la sua toelettatura per caso, consigliata da un'amica. Premetto che abito a 35 km di distanza( dopo Pinerolo ). Ho una barboncina , e mi faccio volentieri questi km, perché dopo aver cambiato 4 toelettatori, lei è l'unica che riesce a farmi la cagnolina perfetta!! Sembra sempre uscita da una rivista!!!Senza contare che il suo amore per gli animali, è tangibile! Ed ha una pazienza infinita anche con i cagnolini, poco propensi a farsi pettinare come la mia. Per me è il topppppppp! La consiglio vivamente!! Da segnalare il pet shop, dove è presente la toelettatura, ben fornito e a servirvi trovate persone competenti, che ti sanno consigliare e molto simpatiche, il che non guasta!!”

“cena di lavoro... parcheggio fronte locale.... portate gustosissime e leggere... ambiente curato , servizio attento... locale tranquillo ( non troppi posti a fare rumore..)”

“Aperitivo buonissimo con drink abbondante a 5 euro. Tagliere, gnocchi e pizza: tutto buonissimo. Servizio anche molto gentile.”

“Raramente mi sono imbattuto in hamburger di questo livello. Ogni morso è stato letteralmente un tripudio di gusto: davvero complimenti. Per quanto riguarda le patatine, credo di averne mangiate di così buone solo tra quelle fatte in casa. Piccola nota dolente (spazzata via dalla qualità): servirebbe un pizzico di attenzione in più nel servizio (su due coperti mancavano un coltello e un bicchiere, in bagno luce e phon non andavano, piccolezze tutto sommato!). Per fortuna non sono di Novara, altrimenti ci dovrei lasciargli il quinto dello stipendio. Bravi!”

“Pizzeria trattoria a conduzione familiare, i proprietari ti fanno sentire a casa propria e servono pietanze sempre squisite.”

“Locale molto accogliente, il cibo mi piace molto i tempi d'attesa per le portate è giusto. Il personale molto educato e professionale l'unica pecca che trovo e che ci sono due o tre cose che figurano sul menù e che non sono disponibili, bisogna aggiornarlo perché se ci sono donne incinta rimangono con la voglia e non a tutti piace i due tipi di dessert proposto e ho dovuto stare a guardare mangiare gli altri”

“Domenica caldissima, locale con dehor, i proprietari si prestano ad aiutarci per accesso con sedia a rotelle. Scopriamo con piacere che la cucina è anche siciliana. I tagliolini all' astice abbondanti, con cottura giusta. I frittini dall'antipasto, gustosi e bollenti. I dolci ci hanno illuso di essere tornati a casa. Cortesi e onesti. Grazie”

“Dopo una giornata strepitosa sugli sci (la neve oggi veramente super!) ci siamo fermati a cena al Ristorante Pizzeria Diei.. semplicemente FANTASTICO! Una pizza da favola che non trovi neanche a Milano!!! PS: anche la cucina davvero eccellente, TOP”

“Da anni ormai acquisto frutta e verdura esclusivamente da loro. Prodotti sempre freschissimi, prezzi onesti e grande qualità. Meno male che ci siete, ragazzi!!”

“Vado da loro da quando ha aperto e mi son sempre trovato bene. Consigliatissimo! Il proprietario è competente, il pesce è ottimo e fresco. Consiglio il tonno abbattuto, è fenomenale.”

“C’è tutto quello che serve per passare una serata meravigliosa in un ambiente accogliente, montano, con Pragelato nel dna ma allo stesso tempo internazionale, contaminato, superlativo. Roberto ti accoglie e sei subito a casa. Menù della casa, un percorso…ti siedi e ti godi l’esperienza con una playlist dal funk alla deephouse con dei remix da vera chicca. Grazie Roberto. Alla prossima. Lorena e Rocco”

“La migliore macelleria provata in questa zona. Oltre ai vari tipi di taglio di carne e alle varie preparazioni, hanno una vasta gamma di salumi veramente interessanti e dal gusto spettacolare. La mia preparazione preferita sono gli hamburger di fassona piemontese. Sublimi!”

“Abbiamo avuto il piacere di pranzare presso Cantina Nicola a Cocconato, un'esperienza che va oltre la semplice degustazione. L'ambiente raffinato e discreto crea un'atmosfera di quiete, perfetta per apprezzare appieno la cucina proposta. Il servizio è impeccabile, caratterizzato da una gentilezza e un'eleganza sobria ormai rare da trovare, ringrazio ancora Riccardo per la sua professionalità eccellente e la sua disponibilità. La chef Alessia è un vero talento, capace di portare in tavola piatti creativi e profondamente legati al territorio. La sua cucina valorizza in modo straordinario i prodotti dell’orto, coltivati e lavorati direttamente da loro, con un'attenzione che meriterebbe una stella verde Michelin. Abbiamo optato per il Menu Alessia – Inverno, un viaggio gastronomico sorprendente: Crema di funghi, anice stellato e dragoncello: un inizio avvolgente, con note aromatiche perfettamente bilanciate. Lumache, marsasca e finocchietto marino: un piatto elegante e intenso. Coniglio, finocchio e brodo di liquirizia e whisky: abbinamenti insoliti ma armoniosi, con un sapore profondo e strutturato. Porro, rosa canina e aglio dolce: delicatezza e complessità in un equilibrio perfetto. Cavolfiore maturato, glassato e cotto alla brace con salsa di cavolo fermentato: texture e sapori incredibili, esaltati dalla fermentazione. Cannolo di anguilla mantecata, limone salato e fiori di sambuco: un connubio di freschezza e umami sorprendente. Trota, licheni, rafano e brodo di anguilla: il sapore del fiume in una veste raffinata. Tagliolino, semi di girasole, uova e bottarga di trota: un primo piatto dal gusto intenso e avvolgente. Cappelletti di anatra in brodo: un comfort food di altissimo livello. Cervo, senape e ciliegia: il perfetto connubio tra la dolcezza della frutta e la profondità della carne. Barbabietola, aneto e yogurt: un dessert sorprendente, dove la freschezza dell’aneto bilancia la dolcezza della barbabietola. Il tutto accompagnato da un kombucha ai fiori di sambuco, di loro produzione (limitatissima). Cantina Nicola non è solo un ristorante, ma un’esperienza sensoriale unica. Consiglio vivamente di visitarlo: chi ama la cucina autentica, innovativa e sostenibile non resterà deluso. Un ristorante che merita (e mi auspico che riceva in futuro) riconoscimenti importanti!”

“Staff gentile e super professionale!”

“Non lasciatevi scoraggiare dall’apparenza esterna, questo gioiellino trovato per caso appena sbarcati dalla Sicilia racchiude cibo di qualità ottima, cotto e condito benissimo, e personale cordialissimo. Abbiamo trovato le fritture strepitose. Complimenti!”