Cuisine a Abruzzo

“Tutto molto buono. Ristorantino intimo in centro storico a L’Aquila, cucina semplice, territoriale e clima famigliare, ci é piaciuto e se torneremo a L’Aquila (molto probabile) ci torneremo.”

“Abbiamo scoperto questo ristorante per caso, durante il rientro da una gita, e si è rivelata una piacevolissima sorpresa. Attirati dal menù, ci siamo fermati per cena e siamo rimasti pienamente soddisfatti. Abbiamo iniziato con l’antipasto dell’Antica Osteria, dove la ricotta e la coratella si sono distinte per freschezza e sapore autentico. A seguire, abbiamo assaggiato tre primi piatti (come da foto): - tagliatelle con guanciale, zucchine e ricotta salata; - spaghetti aglio e olio all’Antica Osteria; - maltagliati di Senatore Cappelli al pomodoro bio. Tutti i piatti erano ben eseguiti, con ingredienti di qualità e porzioni generose. Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo. Molto apprezzata l’accoglienza del proprietario e della cameriera, entrambi cordiali e attenti alle esigenze dei clienti. Il dehor esterno è curato, con un bel giardino, luci gradevoli e tavoli comodi, il tutto in un contesto tranquillo e silenzioso, lontano dai rumori della strada. Un’esperienza più che positiva, sicuramente tornerò per scoprire il resto del menù. Cinque stelle pienamente meritate.”

Kilograno è un locale che, come suggerisce il nome, pone un'attenzione particolare alla qualità delle farine e degli impasti. Si specializza in prodotti da forno, come pizze e focacce, realizzati con grani selezionati e tecniche artigianali.

“Personale simpaticissimo, titolare fenomenale, sempre apprezzato e sempre una garanzia.”

“Pensare al pub per chi ha superato i 50 significa rifarsi a nostalgici ambienti dove il trionfo del legno creava una sensazione di calore e benessere, di familiarità. A qualsiasi ora della notte ci trovavi sempre qualcuno per condividere una birra o una sigaretta. Il tempo e il mutamento delle abitudini al consumo dei giovani ha trasformato la natura del pub, oggi locali parenti di quelli vissuti da noi boomer. Al Jamboree, per fortuna, questo non è successo e atmosfera, servizio, ambiente e offerta hanno il sapore di una volta, della semplicità e genuinità. Un locale assolutamente da provare. Bello e buono!”

“In pieno centro all'aquila, YOICHI, rappresenta uno dei ristoranti più belli, particolari e più validi sul territorio. Menù super completo che da la Possibilità di mangiare o nel ristorante o nel Lounge Bar. Aperitivi, cocktail ricercati e vini di alta qualità oltre alla materia prima impiattata e servita. Il servizio sempre attento e l'ambiente è molto tranquillo, elegante e con buona atmosfera. Non posso non sottolineare la bontà del sushi e dei dolci, una delizia per il palato. Consiglio vivamente.”

“Quello che non ti aspetti …!!! Ieri dopo tanto tempo siamo tornati all’aquila , bella giornata di sole e di freddo . Volevamo mangiare un panino veloce e ci siamo fermati da Paprika, presi panini diversi., io con polpo , era perfetto , bello nel suo aspetto è buonissimo al palato.! Tutte le cose prese erano di qualità superiore rispetto a ciò che puoi trovare in giro ! Qualcuno dice che sia un po’ caro , ma se vuoi la qualità la devi pagare , altrimenti vai ad intossicarti da McDonald . Bravi , simpatici e competenti !!! Daje✌️✌️✌️”

“ci sono venuto oggi, tutto ottimo e a buon prezzo. locale molto bello e accogliente un livello avanti a quello precedente ci riverrò sicuramente”

“Qui si è fermato il tempo, bambini giocano in strada prezzo molto ragionevoli e posto rilassante dove stare in compagnia senza usare il cellulare. Piacevole scoperta.”

“Un albergo gestito dai proprietari, pulizia impeccabile, cucina casalinga ottima colazione. Rapporto qualità/prezzo da sei stelle. Garage per moto o bici a disposizione degli ospiti. Vicino al paese. Per chi cerca autenticità senza orpelli inutili.”

“Ottimi arrosticini di pecora fatti a mano sapientemente da Gabriele, il proprietario del locale che ha un piccolo laboratorio in città (Brace e bene) consigliatissimi anche gli arrosticini di fegato, PROVATELI! Posto accogliente e moderno, il servizio è qualcosa che vi stupirà e non troverete da nessuna parte, location adatta per passare una serata con gli amici o in famiglia grazie anche ai menù per bimbi, o perchè no anche con la propria fiamma, tutto in perfetto stile abruzzese. Che dire, una GARANZIA!”

“Il ristorante ha un arredamento semplice e moderno, molto curato e pulito. Menu ben cucinato. Personale cortese e professionale”

“È raro che in una mia recensione parto subito con il giudizio ma qui è differente, qui sfioriamo l'eccellenza, il Sushi preparato a livello altissimo. Era da quando aveva aperto che volevamo venire a mangiare qui per provarlo, ma per i vari impegni personali si era costretti a rimandare. Ieri sera invece ce l'abbiamo fatta. A parte la mia poca dimestichezza con i nomi dei piatti devo dire che lasciandomi consigliare e seguendo il mio istinto, tutto ciò che abbiamo ordinato ci è piaciuto moltissimo. La portata con il baccalà il non plus ultra. Non siamo riusciti a mangiare la tempura perché avevamo ordinato più di ciò che poteva contenere il nostro stomaco, quindi dobbiamo assolutamente ritornare. Per ora, come detto all'inizio, si sfiora l'eccellenza, magari dopo che ritorneremo e avremo assaggiato la tempura il voto sarà un 10 con lode. Assolutamente da provare, consigliatissimo.”

“Davvero un bell’ambiente. Contesto quasi Irish con quel tocco di italianità che non dispiace mai. Il servizio è veloce ed il personale, se pur giovane è comunque esperto e cordiale. La pizza è davvero ottima. Se pur io non gradisca l’impasto tipico Napoletano, devo dire che questa pizza è leggera e molto gustosa. Birra ottima ed ha una buona scelta. Conto giusto per quello che si mangia. Consigliato.”

“Posto molto molto carino, un po' minimal ma accogliente. Il personale è gentilissimo e preparato ma, come è giusto che sia, il cibo la fa da padrone... Eccellente!! Tutto molto molto buono. Ottimi i sapori, la qualità degli ingredienti e la preparazione. Bravo chef!!”

“Persone favolose, prezzi modici e tanto amore”

“Posto accogliente... si manga divinamente...”

“Esperienza magnifica. Posizione ottimale per vicinanza agli impianti sciistici. Ristorante annesso all’hotel ottimo. Il proprietario, sua moglie e tutto lo staff sempre molto gentili e disponibili.”

“Personale gentile, e attento ad ogni esigenza della clientela”

“Location molto carina e curata....assicurato il distanziamento sociale....mangiata pizza, molto buona e croccante....prezzi assai contenuti”

“Bellissimo il locale, buonissimo il cibo. Io e la mia compagna abbiamo scelto di fare aperitivo con uno dei taglieri di prodotti proposti dal menù. Tutto di altissima qualità e freschezza servito con professionalità e attenzione. La terrazza del locale é fantastica. Nel panorama dei locali aquilani si distingue per originalità della proposta e l'attenzione per la qualità dei prodotti e del servizio. Esperienza altamente consigliata.”

“Il cibo è davvero delizioso, ogni piatto curato nei dettagli e pieno di sapore. Il personale è gentilissimo e molto professionale, sempre con il sorriso. La location è splendida, accogliente e curata, perfetta per godersi una bella serata. Il prezzo è onesto e assolutamente in linea con la qualità. Consigliatissimo”

“Consigliato da il propietario del b&b dove alloggiavamo. Scelta migliore non poteva essere. La location è veramente suggestiva si mescola modernità e storia..come nei piatti curati tradizionali ma con un tocco di novità che non guasta Tutto ottimo dall'antipasto a i dolci. Fatevi consigliare dal personale saprà carpire i vostri gusti. Gentilezza e professionalità fanno da cornice a tutto questo. Non ultimo il conto: più che onesto. Peccato che noi solo di passaggio ..ma troveremo il modo di tornare.”

“Abbiamo mangiato a pranzo il giorno di Pasquetta,il locale era al completo ma il servizio è stato impeccabile. Antipasto con salumi e formaggi ricercati coratella da applauso fettuccine ai funghi e abbacchio ben fatti e abbondanti.Genziana spettacolare. Rapporto qualità prezzo 10. Location elegante e accogliente. Veramente un bel posto dove mangiare, complimenti.”

“Che dire,un esperienza ottima ! Siamo andati io e il mio compagno,ci siamo fermati 3 notti,avevamo due cani al seguito taglia medio grande,non ci hanno fatto problemi,anzi,ci hanno accolto benissimo anche con i nostri amici pelosetti dimostrandogli grande affetto. Ci siamo sentiti veramente a casa,sicuramente torneremo ! Simpaticissima e dolcissima la signora Gina!!”

“Bel locale, un misto di raffinato e rustico. Pochi piatti ma di ottima qualità.”

“Da Maria, a Fonte Cerreto, ai piedi del Gran Sasso, è uno di quei posti che non hanno bisogno di effetti speciali: ci pensano la montagna, i profumi e una cucina tradizionale “come una volta”. Sono arrivato con moglie e tre figlie al seguito, situazione che spesso mette alla prova anche i ristoranti più “family friendly” qui invece l’accoglienza è stata naturale, sorridente, paziente. Spazio, attenzione, disponibilità per i più piccoli e già questo meriterebbe una menzione d’onore. Poi arrivano loro: le tagliatelle ai funghi e tartufo. Saporite, profumate, generose, con quel gusto pieno e deciso che ti ricorda perché in montagna non si scherza con la cucina. Pasta vera, condimento vero, niente acrobazie moderne: solo bontà. Il resto della cucina segue la stessa linea: piatti di montagna saporitissimi, sinceri, che scaldano lo stomaco e l’umore. Il tutto a un prezzo onestissimo. Ma il vero cuore del locale è lei: la signora Maria anziana solo all’anagrafe, giovanile nello spirito, presente, attenta, instancabile, il motore del ristorante. Da Maria non è solo un ristorante: è una pausa autentica, un pezzo di Abruzzo vero, un pranzo che ti resta addosso più del viaggio stesso. E se doveva essere solo una sosta… beh, la prossima volta sarà una meta.”

“Ci ordino spesso, per quanto riguarda il sushi take away e a parer mio il più di qualità dell'Aquila”

“Bellissima location e cibo ottimo ⭐️”

“Sono andata per la seconda volta in questo locale e, come la prima, sono rimasta molto soddisfatta. Ottimi crostoni! Eravamo in due ed abbiamo preso un crostone con mozzarella, tartufo, funghi e ho fatto aggiungere la salsiccia. L'altro era con mozzarella, prosciutto crudo e aceto balsamico, che lo rendeva veramente delicato. Ho bevuto una birra artigianale, dal sapore fruttato, che mi è piaciuta molto. Lo staff, molto gentile. I camerieri giovani e garbati. Tornerò senz'altro!”