Cuisine a Umbria

“Antipasti curati e pieni di gusto (le polpette di pastrami sono una bomba), primi sorprendenti e carni affumicate da manuale. Si sente la passione in ogni piatto. Pavlova spaziale: leggera, fresca, indimenticabile. Uno dei migliori posti a Perugia per chi ama la carne fatta come si deve. Prezzi assolutamente nella media rispetto alla qualità dei piatti serviti!”

“Si mangia molto bene in un locale semplice ma ben organizzato. Personale molto gentile e simpatico. Consigliato!”

“Tutto ottimo e a km zero, solo prodotti del posto, abbondanti e cucinati divinamente dalla Signora, alla fine hanno offerto i dolci a tutti”

“L' eccellenza. Non trovo le parole giuste per definire la location, il cibo, l' accoglienza, informale ma eccezionale. Esperienza bellissima. Lo consiglio come regalo di compleanno, un anniversario. Noi lo rifaremo speriamo ❤️”

Situato al terzo piano del centro commerciale Le Fontane a Terni, il Ristorante Ucraino Kozak offre un autentico viaggio nei sapori dell'Europa dell'Est. La location spaziosa dispone di due ampie sale interne e di una piacevole terrazza ideale per sfuggire alla calura estiva. Il menù propone una vasta scelta di piatti tipici della tradizione ucraina preparati al momento con ingredienti freschi e genuini. Tra le specialità fatte in casa spiccano i tradizionali varenyky con vari ripieni, la celebre zuppa borsh e il cosciotto di pollo farcito.

“Posto molto bello a 5 km. Da Orvieto sito in piena campagna, casolare ben curato camera pulita e confortevole, Angela é un ottima padrona di casa, consigliato!”

“Siamo tornati ieri da questo piccolo gioiello incastonato nel verde, con splendida vista. Posticino incantevole, curato in ogni dettaglio, riposante e silenzioso, perfetto per chi cerca uno stacco dalla vita frenetica di città. Personale molto cordiale, premuroso e sempre attento al cliente: ringraziamo di cuore Vittoria, Michele, Marco, Pasquale (cuoco eccezionale!!) e tutto lo staff! Grazie anche per le coccole e le attenzioni riservate al mio cucciolone. Ritorneremo! Ludovica, Rita, Renato .”

Situata nel suggestivo borgo antico di Casteldilago, nel cuore della Valnerina, l'Osteria dello sportello offre un'esperienza culinaria straordinaria. Il ristorante occupa un intero e affascinante palazzetto storico, regalando un'atmosfera accogliente, elegante e ricca di fascino. Il menù propone piatti ricercati che rispettano rigorosamente la stagionalità del territorio e valorizzano i prodotti a chilometro zero. Tra le specialità spiccano i primi piatti fatti in casa, le prelibatezze a base di tartufo fresco e i secondi di cacciagione come il cinghiale stufato.

Il Ristorante Abbazia dei Santi Felice e Mauro sorge all'interno di un suggestivo ex convento finemente ristrutturato a Castel San Felice, vicino a Spoleto. Immerso nella natura incontaminata della Valnerina, questo luogo incantevole offre un'atmosfera di pace e spiritualità unica nel suo genere. La cucina propone un affascinante viaggio nei sapori della tradizione umbra, coniugando sapientemente innovazione e ingredienti locali di alta qualità. Tra le specialità del menù spiccano i primi piatti di pasta fresca, come i ravioli con patate viola, tartufo e salvia.

Da Panzerotto - Fastfudde Ternano è un caratteristico locale di street food situato nel centro storico di Terni, in Via Giuseppe Garibaldi. Questa attività celebra la tradizione culinaria ternana proponendo specialità locali in chiave veloce e genuina. Il ricco menu offre panini strepitosi preparati con ingredienti tipici, tra cui spiccano il panino con la padellaccia e quello con salsiccia e fegato. La proposta include anche focacce farcite, schiacciate, opzioni vegetariane e una sfiziosa selezione di fritti artigianali come i celebri arancini locali.

Nel cuore del suggestivo centro storico di Todi, Il Grottino accoglie i visitatori in un'atmosfera intima, rustica e tipicamente italiana. Questo grazioso locale rappresenta la tappa obbligatoria per chi desidera gustare il vero street food locale di alta qualità. La specialità indiscussa della casa è il leggendario panino con la porchetta, preparato con carne saporita e pane caldo estremamente croccante. Il menù propone inoltre strepitosi hamburger di carne selezionata, cotti alla perfezione con spezie aromatiche e farciti a scelta con verdure e formaggi.

Nel cuore del suggestivo borgo medievale di San Vito, in provincia di Terni, sorge l'Osteria Monte del Grano 1696, un vero e proprio santuario del buon cibo. Questo accogliente ristorante offre un'atmosfera intima e rilassante, ideale per chi desidera concedersi un'esperienza enogastronomica indimenticabile. La cucina propone piatti raffinati e gourmet che reinterpretano con creatività le tradizioni culinarie di diverse regioni italiane. Il menù del giorno varia costantemente per garantire l'assoluta freschezza delle materie prime utilizzate.

Situato appena fuori dal caratteristico borgo di San Gemini, Il Dopolavoro è un ristorante e cocktail bar moderno e accogliente. Con una splendida location in Via G. Mazzini, il locale è gestito da un team giovane e dinamico che unisce tradizione e innovazione. Il menù propone specialità di carne selezionata, tra cui eccellenti tagliate di angus e squisiti hamburger artigianali. La cucina offre anche piatti vegetariani creativi, pasta fatta in casa e deliziosi dessert preparati quotidianamente.

Pizza Pasta di Bernardini Bruno è un accogliente e rinnovato punto di riferimento gastronomico situato nel quartiere Gabelletta a Terni. Questo locale unisce la tradizione del pastificio artigianale alla bontà della panetteria e della pizzeria di quartiere. Tra le specialità della casa spicca la produzione di pasta fresca fatta a mano, con un'attenzione particolare alle celebri ciriole ternane. Ogni giorno vengono sfornati pane fragrante, pizze ben condite dalle dimensioni generose e una deliziosa selezione di dolci artigianali.

“Io e il mio compagno abbiamo passato il primo gennaio alla day spa del resort con pranzo alla carta al ristorante della struttura. Location curata e personale gentilissimo e preparatissimo. Un ringraziamento speciale a Martina che ci ha seguito ed accolti in questa esperienza! Abbiamo trovato la spa intima e funzionale, spogliatoi puliti dotati di tutto il necessario. Il ristorante elegante, menù ottimo con materie prime di alta qualità, vino superlativo della cantina di casa. Rapporto qualità prezzo adeguato. Da non perdere il panorama sulle colline e la bellissima terrazza circondata dagli orti di piante aromatiche.”

“Meraviglioso! Posto molto carino, ma quello che ci ha veramente commosso è stata la gentilezza dei proprietari, nonna Vera e suo figlio. Siamo arrivati senza prenotazione (normalmente è obbligatoria, avendo pochi tavoli), ma ci hanno comunque accolto con grande disponibilità. Ci hanno servito quello che avevano in cucina e si è trasformato in una cena gustosissima: piatti freschi, prodotti tipici, ottimo vino e formaggi locali, anche con opzioni perfette per chi, come me, non mangia carne. Ci hanno trattato con una gentilezza squisita e hanno salvato una serata che altrove era iniziata molto male. Torneremo sicuramente — la prossima volta prenotando! Un posto davvero da consigliare.”

“Ottimo tagliere misto e vino buono, tavoli con vista panoramica sul paese, caciotte al tartufo, al pepe rosa e di varie altre tipologie, salumi tipici, buonissimo il ciauscolo. Gentili e onesti.”

“Locale molto carino nel borgo e con tavoli che affacciano sulla valle, personale gentilissimo e tutto molto buono: lenticchie, pasta con zucchine guanciale e ricotta salata, ravioli e polpette. Una bella scoperta, avvenuta per caso☺️ bravi!”

Situato a Terni, nei pressi delle suggestive Cascate delle Marmore, il ristorante L'Antico Borgo è una vera e propria oasi per gli amanti della cucina di mare. Questo accogliente locale offre un'atmosfera magica e rilassante, ideale per una cena romantica o un pranzo in famiglia. La cucina è specializzata nella preparazione di piatti a base di pesce freschissimo, con una menzione d'onore per i crudi di mare di altissima qualità. Il menù propone ricchi antipasti della casa, primi piatti raffinati come la pasta con i ricci o con il polpo, e secondi cotti alla perfezione.

A pochissima distanza dalla spettacolare Cascata delle Marmore a Terni, l'Osteria La Cascata accoglie i viaggiatori in una splendida cornice naturale. La struttura dispone di sale interne raffinate e di un'ampia veranda coperta dove poter pranzare in totale tranquillità. La cucina propone i veri piatti della tradizione umbra, rielaborati con cura, passione e materie prime di altissima qualità. Tra le specialità della casa spiccano i primi piatti al tartufo, la cacio e pepe e la gustosa pappa al pomodoro.

“Abbiamo preso due pizze veramente molto buone. Per la mia, provola e pepe 2.0, posso dire che ho apprezzato moltissimo sia il gusto dei pomodori che del limone e dell'olio di menta, però mi è dispiaciuto che il pepe si sentisse veramente poco. Il servizio è gentile ma piuttosto lento il venerdì sera. Abbiamo visto uscire molte pizze per Deliveroo prima delle pizze in sala. Ambiente carino e curato.”

“Situata nel centro storico di Orvieto, trattoria tipica umbra consigliata anche da “Osterie d’Italia Slow Food”. Pietanze preparate con materie prime di alta qualità, ben serviti ed abbondanti. Il personale sempre attento e molto gentile, abbiamo trascorso una serata all'insegna del mangiar e vivere bene, si respira un atmosfera accogliente, in quanto la gestione è familiare e di lunga tradizione. Consiglio vivamente l’Osteria La Palomba a chiunque visiti Orvieto, prenotate in anticipo, c'è sempre molta richiesta, e non è difficile capire il perché!!”

Immerso nelle splendide colline umbre a breve distanza da San Gemini, in Località Collemurello, sorge la trattoria Il Verde Olivo. Questo ristorante a conduzione familiare offre una location tranquilla e curata, circondata da suggestivi alberi di olivo. La cucina propone i piatti più autentici della tradizione umbra, preparati rigorosamente con ingredienti freschi, genuini e di stagione. Tra le specialità della casa spiccano la pasta fresca fatta a mano, i secondi di carne tenerissima, come l'agnello, e i contorni saporiti.

“Per caso abbiamo scoperto la vecchia bottega, e l'inizio è stato tutto un programma. Infatti , proprio di fianco all'ingresso della trattoria c'è un piccolo localino che vende salumi formaggi locali dai profumi inebrianti. È la bottega che vende al dettaglio prodotti tipici locali proprietaria anche della vecchia bottega dei lupi. All'ingresso siamo stati accompagnati nella scelta delle pietanze da personale. Attento , cordiale, è molto disponibile. Dopo un'eccellente antipasto per due persone molto abbondante e due primi uno a base di fave, guanciale e pecorino e l'altro gnocchetti piccolissimi al pomodoro con salsiccia fagioli rossi, una vera bontà. Abbiamo capito che erano l'ora di alzarci dal tavolo. Suggerimento: vino rosso della casa assolutamente Montefalco, se rimane ancora posto: un dolcetto della casa. Alla prossima. Totale €70 ottimo rapporto qualità prezzo”

“Cucina umbra/ternana tipica al top. Sono stato completamente più che soddisfatto del cibo. Consiglio la pagliata se disponibile. Parcheggio disponibile. Piccola nota: per quanto mi riguarda avrei gradito una maggiore flessibilità nell’esaudire le richieste specifiche (che non erano trascendentali o fuori menù) da me fatte. Sono stato in questo ristorante più di una volta e ci ritornerò tenendo conto che, ob torto collo, dovrò attenermi rigorosamente al menu.”

Nel cuore di Terni, la Rosticceria I Mori porta in tavola tutti i sapori e i profumi autentici della tradizione siciliana. Il locale si presenta come un ambiente spensierato e conviviale, ideale per una pausa pranzo gustosa o una cena informale. La proposta gastronomica offre una vasta gamma di specialità di rosticceria preparate giornalmente con ingredienti selezionati. Tra i prodotti più apprezzati spiccano le arancine riccamente condite, la focaccia croccante e diverse opzioni a base di pesce fresco.

“Bel ristorantino che abbiamo prenotato qualche giorno prima. Abbiamo mangiato molto bene con costi contenuti, considerando anche la festivita ferragostiana. Personale molto gentile.Complimenti a tutto lo staff. Certo ho avuto difficoltà a trovare parcheggio ma,come detto, era ferragosto- non so se nelle domeniche estive ci sia la stessa problematica. Cq ristorante consigliato.”

“Piatti molto saporiti e abbondanti. Ho preso un piatto con ricotta e ceci ed entrambe le salse erano deliziose. Il prezzo è ottimo.”

Situata nella suggestiva Piazza Verdi a Guardea, La NoRma Pizzeria è un punto di ritrovo amato da residenti e visitatori. Il locale offre un ambiente originale e accogliente, perfetto per trascorrere una piacevole serata in compagnia. La specialità della casa è una pizza leggera, digeribile e ricca di gusto, considerata tra le migliori della zona. Il menù propone anche una sfiziosa selezione di fritti, tra cui supplì dorati e sublimi petali di cipolla. Per gli amanti della carne, non mancano hamburger classici ma saporiti e panini originali preparati con ingredienti di qualità.

“Ottimo cibo, coregone cotto a puntino e verdure grigliate buone..servizio veloce e personale gentile. Location molto carina all' interno, discreto il terrazzo all' esterno. Consiglio vivamente”