Cucina a Putignano (BA)

“Innanzitutto ringrazio i nostri clienti che ci hanno invitato in questo posto fantastico, dove abbiamo avuto un pranzo che giusto per ripetermi definirò fantastico. A volte le ripetizioni sono pleonastiche, ma in questo caso l'utilizzo doppio della parola fantastico è dettata dal fatto che è stato tutto fantastico. Dopo questa (fantastica) introduzione, vorrei dirvi che la location (all'interno di una masseria che d'estate deve essere ancora più suggestiva) è molto romantica, sui toni del bianco e del beige e con una apparecchiatura nel nostro tavolo da 6 che ha favorito una serena convivialità. Tutte le portate sono state molto buone, a partire dagli antipasti, che hanno mixato ottime materie prime locali, fino alle fettuccine (non ricordo esattamente il condimento ma ricordo la bontà). Non siamo andati sui secondi, visto che si trattava di un pranzo di lavoro ed eravamo già in ritardo sulla tabella di marcia, ma abbiamo concluso con un buonissimo sorbetto. Il vino rosé che ha innaffiato il pranzo è stato degno accompagnatore. Non ovvia, anzi più che carina anche la presentazione del pane e dei taralli fatti in casa. Insomma, un posto da passare parola e consigliare e tornarci a mangiare.”

“Ottimo store, ben fornito di ampia scelta grappa e whisky. La titolare molto disponibile e preparata nel settore prodigandosi nella scelta.”

“Buono il rapporto qualità prezzo. Personale molto cordiale. Io prendo spesso gamberetti in salsa rosa, scampi, scorfano e frittura - da fare a casa oppure preparata da loro. Ad oggi non ho riscontrato negatività.”

“Ormai sono un cliente abituale in questa pizzeria. Persone davvero gentili e semplici e, pizza davvero molto buona, il pizzaiolo è un vero maestro e anche molto simpatico! In aggiunta il pizzaiolo ha un inventiva unica: ho assaggiato "la specialità del pizzaiolo" una pizza con mix di sapori davvero buonissima, consiglio vivamente se vi trovate, di prenderla! Lo consiglio vivamente!”

“Siamo stati qui per una cena il giorno di San Valentino. Nonostante ci fosse il menù fisso proposto ci hanno dato la possibilità di ordinare à la carte, gesto molto apprezzato. Il locale è carino ed era tutto addobbato per l’occasione. Il personale super gentile e presente, i piatti erano abbondanti e buonissimi! Abbiamo preso un tagliere di salumi, due assassine grandi e due dolci, con calici di vino ed acqua. Ci hanno anche proposto lo scatto di una polaroid e ci hanno regalato la foto con uno splendido portafoto a forma di cuore insieme ad una rosa. Anche il prezzo è stato ottimo, meno di 30€ a persona. Insomma, super consigliato!”

“lo consiglio sempre come posto ideale per pernottare a Putignano, per la centralità della posizione e la disponibilità estrema di Pasquale, il proprietario”

“Cinque è anche poco per la professionalità di Mimmo e della sua famiglia. Ottimi prodotti e ottimo rapporto qualità/prezzo: che siate alla ricerca di una pausa per un aperitivo o di qualche prodotto Particolare è una ottima scelta. Consigliatissimo!”

“Ottimi prodotti di elevata qualità,assortimento vario e ricco, esperienza decennale del personale”

“Locale vivace e originale, arredamento e quadreria goliardica, adatto a un target trasversale 20/40.ottimi drink e vini. Una bottiglia di sussumaniello "le luminarie" di ottima qualità, 15 euro. Personale simpaticissimo e disponibile. Bella anche la musica. Esperienza berlinese la lettura dei muri del bagno. Secondo me a Putignano, è la tappa cult. Se avete fame, i crostini col capocollo di Martina franca, pomodorino giallo e stracciatella sono un'esperienza sensoriale. E niente ragazzi, grazie di esistere.”

“Al Centro di Putignano (BA) un Chiosco bar con laboratorio posteriore dove lavora " Il Mago del Panzerotto" bravissimo , con risultati eccezionali sia di vendita che di clientela. Ottime le birre sempre a temperatura giusta, come anche il beverage alla moda ( spritz, campari soda ecc...) Locale tipico di un bel paese meridionale con personale allegro e professionale. Molto bravi, continuate così.....”

“Commessa gentile e disponibile. Locale ben organizzato”

“Qualità dei prodotti ottima. Luogo accogliente e ben rifornito, qualità del personale ottima, sempre disponibile.”

“Persona squisita, veramente a modo, prodotti di altissima qualità”

“Nel cuore di Putignano potete gustare una pizza buonissima e digeribilissima. Una buona scelta tra pizze classiche e gourmet con delle specialità giornaliere…. Accompagnate da diverse tipologie di antipastini di prodotti localie una buona scelta di dolci.. Birre artigianali e una buona selezione di vieni completano la cena. Il locale è molto spazioso. Pulito e arredato con cura nei minimi dettagli. Non vi sono odori fastidiosi di cucina e i bagni sono spaziosi e puliti. Assolutamente consigliato.”

“Non mangiavo una pizza così buona almeno da un paio di anni. Personale gentile e simpatico, ci hanno offerto l'amaro e il rotolo alla nutella (anche quello spettacolare). Consigliatissimo!”

“Chi va piano è un vero gioiello, con una fortissima identità che si percepisce in ogni dettaglio ed ogni angolo racconta una storia. Lentamente vi spiego che il vero protagonista è il menù. Ogni piatto è un capolavoro, con sapori bilanciati, unici, rivisitati e ingredienti freschissimi. È raro trovare un locale così, dove un vegetariano, un vegano e un carnivoro possono trovare eguale soddisfazione. Un’esperienza straordinaria che consiglio a chiunque cerchi il meglio.”

“Esperienza davvero unica, cucina eccezionale per non parlare dei loro cocktail preparati veramente con passione, tutto curato al meglio, si vede che ci tengono molto. Piatti veramente buoni e ben serviti, il personale è magnifico ti spiega ogni minimo dettaglio, cosa che non capita spesso da altre parti. Veramente stupito sia dal locale stesso che dal servizio offerto.”

“Ho provato il servizio a domicilio, sempre puntuali, ragazzi gentilissimi. Ho assaggiato le insalatone, la pizza e la puccia! Tutto molto buono a mio parere!”

“È un bar della stazione di servizio Ip sulla strada Putignano - Castellana Grotte dove si può gustare un ottimo caffè e un buon panino imbottito . Il proprietario Sig. Giuseppe è una persona gentile.”

“Negozio sempre con ottime offerte .”

“La miglior cioccolata calda della valle d'Itria, veniamo appositamente da Locorotondo, per gustarla, locale piccolo ma molto carino con archi in pietra, massima professionalità e cortesia. Consigliato!!”

“Ottima qualità e prezzo ..ambiente accogliente e servizio veloce !Il cafe è buonissimo”

“Da sempre punto di riferimento dei giovani putignanesi. Ideale x un "triangolo" a volo, per una buona pizza o panino. Ottima scelta di birre servite su richiesta in boccale ghiacciato.”

“Ottimo posto, mancavo da un pò, ma ogni tanto tocca tornarci. Ospitali, cordiali, camerieri sempre disponibili e piatti che fanno venire l'acquolina in bocca al sol vederli. Inoltre utilizzano anche un impasto particolare, chiamato scrocchiarella, che risulta più leggero e soffice del solito, e poi anche l'occhio vuole la sua parte. Bisogna prenotare qualche giorno prima per essere certo di trovare posto, ma questo perché hanno sempre tante richieste.”

“Pizze, panzerotti, verdure, carne, paste, secondi... contorni, Vino, birre... Si tutto e tutto molto buono e fresco, rapido e buon prezzo.. torneremo e ritorneremo per provare un po' tutto ma la parmigiana è la mia favorita.”

“Ambiente molto rilassante e cibo di qualità eccezionale”

“Il superamento Famila di Putignano è sicuramente uno dei più assortiti, ordinati e puliti che mi sia capitato di frequentare. Vorrei fare un apprezzamento anche al personale ed in particolare alla storica dipendente del reparto pescheria, sempre disponibile e gentile.”