Cuisine a Altamura (BA)

“Appena entrerete noterete l’eleganza di questo posto, appena inizierete a mangiare noterete l’eccellenza delle portate, contornate dalla cordialità dei ristoratori. Consiglio vivamente il sushi di questo restaurant, ci sarò andato più di 20 volte e avendone provati tantissimi in tutta europa, posso certificare che questo è il migliore in tutta la provincia di Bari, Basilicata compresa, e credo tra i migliori in Puglia. Io ho particolarmente apprezzato: 1. Amondo tu ebi tempura (gamberi in crosta di mandorle) 2. Noriten roll 3. Minoage 4. Soft Shell crab Roll 5. Suschi special roll (roll assortiti tra i migliori) 6. Yaki Udon (noodles spessi grano saraceno) 7. Sake teryaki (salmone) 8. Kani roll 9. Creme Brulee Tè Verde Giapponese”

Nel suggestivo centro storico di Minervino Murge, l'Osteria La Tradizione rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della cucina autentica. Questo storico ristorante accoglie i propri ospiti in un'atmosfera calda e familiare che fa sentire subito a casa. Il menù celebra i sapori genuini della Murgia e della Puglia, proponendo piatti preparati esclusivamente con ingredienti locali e di stagione. Le portate, abbondanti e curate nella presentazione, spaziano dai ricchi antipasti tipici ai primi piatti della tradizione, fino ai secondi di carne.

“Ottima qualità ed arte panificatoria”

“Il personale è molto gentile, il locale offre la possibilità di comporre il panino scegliendo la tipologia di carne e condimenti. Se avete dubbi il personale vi consiglierà i giusti abbinamenti. Ottimi anche i dessert.”

“Location fuori dal centro abitato e isolato. Parcheggio abbastanza comodo. Antipasti freschi e ben preparati, con una parmigiana di melanzane davvero superlativa. I panzerotti sono risultati ben fatti, gustosi e succulenti. Molto carina l’idea del gelato servito all’interno del frutto: ho scelto il fico, ma purtroppo la quantità di gelato era un po’ scarsa rispetto alle aspettative. Nel complesso, un'esperienza positiva!”

“Capitati per caso ad Altamura, abbiamo scoperto e pranzato con piacere al ristorante Mo è osteria. Cucina tradizionale, tutto ciò che abbiamo assaggiato era molto buono. Ci sono piaciuti molto I paccheri con guanciale, crema di peperoni e granella di pistacchio, un piatto davvero speciale. Consiglio vivamente le braciole al sugo, tenerissime e piene di gusto. L'ambiente è accogliente e familiare, il che contribuisce a un'atmosfera davvero rilassata. Il personale si è dimostrato molto gentile e il servizio è stato rapido ed efficiente. Un'esperienza davvero positiva!”

“Ci siamo trovati talmente bene, da tornarci la sera successiva. Ambiente, servizio e piatti davvero eccellenti. Prezzi adeguati alla qualità e all’esperienza. Un posto che consiglio vivamente.”

“Luogo conviviale con pochi posti a sedere. Ottimi i panini e curiosi anche i piatti speciali. Oltre ai panini c'è una buona scelta di paste, insalatone e stuzzicherei varie. Una vasta scelta di birre completa il tutto. Prezzo nella norma.”

“io e il mio compagno siamo venuti a cenare in questa osteria per caso e devo dire... Eccezionale!! luogo semplice e che ti mette subito a tuo agio, cibo eccezionale e buono come se fatto a casa, proprietario simpatico che ci ha anche svelato qualche curiosità su come bere la birra. lo consiglio al 100% e se fossi della zona ci verrei assiduamente! complimenti davvero per la qualita del cibo!!”

“Siamo usciti in quattro amici, mercoledì sera scorso, con un obiettivo preciso: trovare finalmente un ristorante messicano valido a Bari. Dopo tante delusioni, eravamo partiti con aspettative basse. Personalmente, essendo sudamericano e abituato a cucinare piatti simili anche a casa, ho spesso trovato ristoranti che si definivano esperti di cucina messicana o Tex-Mex, ma che poi servivano cibo poco autentico, spesso mediocre e con prezzi fin troppo alti. Poi la sorpresa: L’Albero Che…. Un locale piccolo, raccolto, ma ben decorato, con un’atmosfera accogliente e simpatica. Appena entrati abbiamo sentito subito una buona energia. Abbiamo ordinato diversi piatti da condividere e sin dal primo morso era chiaro che stavolta sarebbe andata diversamente. I nachos con carne, guacamole e formaggio erano semplicemente perfetti: croccanti, conditi in modo generoso, bilanciati nei sapori. I pezzi di pollo fritto erano uno spettacolo – croccanti all’esterno, morbidissimi dentro, davvero saporiti. Poi sono arrivati i burritos, enormi e straripanti: pieni, succulenti, avvolgenti. Talmente abbondanti che non siamo riusciti a finirli e abbiamo chiesto di portarli via. Abbiamo chiuso la serata con dei churros deliziosi, fragranti, con una crema da accompagnamento semplicemente perfetta. Il tutto – bevande e dolce inclusi – ci è costato 25 euro a testa. Un prezzo onestissimo, considerata la quantità e, soprattutto, la qualità del cibo. Dopo tante esperienze deludenti, finalmente un posto che sa davvero rispettare lo spirito della cucina che propone. In conclusione, consigliamo vivamente L’Albero Che… a chi ama il cibo messicano o Tex-Mex, e desidera una serata gustosa, autentica e informale. Si mangia bene, si spende il giusto, e si torna a casa pieni e soddisfatti. Un piccolo locale che merita una grande attenzione”

“Posticino accogliente, proprietario cordiale e molto professionale antipasti ottimi pizza davvero squisita, lo consiglio.”

“Bella sorpresa in piena Murgia: pesce fresco e preparato ad arte in una location elegante ma con un un contesto non eccessivamente formale. Da tornare sicuramente per provare altre delizie. Dall’antipasto al dolce davvero un percorso ricco di soddisfazioni. Meriterebbe maggior lustro, non più clienti perché quelli ci sono già in abbondanza. In sala non manca la cortesia e la disponibilità. Bravi.”

“Frequentavo questo pub da "ragazzo" perché si mangiava e beveva bene. Oggi, dopo 25 anni, ci sono tornato ed ho mangiato e bevuto altrettanto bene. Ottima organizzazione, titolare e personale molto efficiente. Consigliato!”

“Sono stato alla braceria la grotta di santa Chiara domenica a pranzo con amici, abbiamo mangiato benissimo. Pietanze cucinate alla perfezione e gusto prelibato. Ho riscoperto sapori della cucina povera contadina e pietanze " cittadine " tutte gradite con molto gusto. Dalla zuppa di pane con verdure alle pepite di baccalà, dai carciofi fritti alla ricotta con miele e noci. Una sublime braciola, con contorno di patate al forno .”

“Locale ampio e curato, con un’atmosfera che mescola eleganza e convivialità. Il menù propone piatti ben realizzati, gustosi e presentati con attenzione, mentre l’offerta degli alcolici è davvero impressionante: distillati, cocktail e vini per tutti i gusti, dal più semplice al più ricercato. È il posto ideale per una serata tra amici o per chi vuole concedersi un’esperienza gastronomica completa. L’unico punto debole emerge nei momenti di massima affluenza: quando il locale è al completo, il tempo di attesa per ordinare o ricevere un drink può superare abbondantemente l’ora, mettendo a dura prova la pazienza anche dei più entusiasti. Un luogo che merita la visita, ma da godersi al meglio nelle serate meno affollate.”

“Abbiamo ricevuto una calda accoglienza. Tutto la cena è stata veramente ottima. Cibo di altissima qualità, sia a livello di gusto che presentazione. Complimenti allo chef. Il personale è stato molto cordiale, disponibile e attento. Rapporto qualità prezzo eccezionale Consigliatissimo!!!”

“Questa trattoria si trova a pochi passi dal centro. Mangiato molto bene. Personale gentile. Prezzo giusto”

“Un'esperienza unica ad Altamura: carne di qualità e sapori eccezionali Non è il solito fast food, né una classica sosta casuale. Durante una visita ad Altamura per l'inaugurazione di un locale, io e i miei amici ci siamo fermati a mangiare qualcosa prima di tornare a casa. E devo dire che non avremmo potuto fare una scelta migliore. La qualità della carne è stata sorprendente, accompagnata da una selezione accurata degli ingredienti. Ho ordinato un panino con straccetti di cavallo, rucola, cipolla e stracciatella: al primo morso era pazzesco. Il pane, morbido e fragrante, avvolgeva perfettamente la carne, tenera e saporita. Oltre alla bontà del cibo, il prezzo è davvero competitivo, il che rende questo posto un punto di riferimento imperdibile per chi si trova in zona. Se cercate un pasto veloce ma di qualità, qui troverete una proposta ottima.”

“Location sensazionale, piatti presentati con notevole raffinatezza; Cucina italiane e giapponese che si fondono per un risultato notevole. È evidente la ricerca di materia prima di qualità. Mensione speciale per Rocco che con la sua simpatia conferisce valore aggiunto a tutto. Tornerò volentieri”

“Piazza super! Non ricordo come si chiamava la mia ma consiglio i porcini al posto degli champignon Dolce sublime se vi piace la panna e il sapore del Baylis”

“Su via Bari una location d'eccezione. Panzerotti a "go...go" mi verre da dire. Un bel locale dove si mangiano panzerotti di tutti i tipi . Particolare il panzerotto gigante e i panzerotti "dolci" al cioccolato o con la crema etc... insomma una serata diversa all'insegna della cultura culinaria barese. I prezzi "giusti" per una location che fa gustare i sapori di Puglia. Da provare assolutamente. Ci ritornerò”

“Locale molto bello e moderno, prezzi nella media, il personale è simpatico e preparato, la straccetta che ho ordinato era molto buona. Buoni soprattutto i dolci nel mio caso il sufflè.”

“​Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante sushi di recente e devo dire che è stata un'esperienza assolutamente eccezionale sotto ogni punto di vista. vero metro di giudizio per un ristorante di sushi è la qualità e la freschezza del pesce, e qui l'eccellenza è evidente. Il Sashimi di tonno era burroso, con un colore brillante e un sapore pulito, segno di un prodotto di prima scelta. Il Nigiri in particolare merita una nota: il riso (il cuore del Nigiri) era cotto alla perfezione – tiepido, condito con la giusta acidità e compatto al punto giusto, senza essere né gommoso né sfaldabile. La proporzione tra pesce e riso era bilanciata in modo impeccabile, dimostrando grande maestria nella preparazione. Complimenti a tutto lo staff per aver creato un'oasi di gusto”

“Asporto: servizio cortese e prontamente disponibile, cibo di qualità, consegna puntuale e cortese. Complimenti a tutto lo staff, incluso Ciro, il signore della consegne. In conclusione, davvero ottimo rapporto qualità prezzo.”

“Tra i più economici della zona NON a discapito della qualità: cibo ottimo, servizio ottimo, camerieri gentilissimi e disponibili. Ci son tornato molte volte. L'ultima volta in due abbiam pagato 51,80 euro COMPRESO COPERTO, ACQUA E AMARO con la formula "all you can eat". Consigliatissimo!”

“Lascio una buona recensione per questa Pizzeria ristorante storica di Bari. Il menù è vario e gustoso. La pizza buona e il personale molto gentile.”

“Locale con giardino antistante veramente ampio e curato. Personale abbondante in numero e ragazzi sempre gentilissimi e disponibili. Noi siamo arrivati all'ultimo momento in una serata di musica live e sono riusciti a trovarci un posto di fronte al palco! Roba non da poco direi... Cibo anche molto buono per quel che ho provato. Ci torneró sicuramente!”

“Discreto posto per passare un soggiorno ad Altamura. Qualche dettaglio da perfezionare ma tutto sommato buono.”

“Ormai un ristorante di fiducia per noi, porzioni abbondanti, prezzi ottimi, piatti buonissimi, pulizia ed efficienza del personale. I proprietari sono davvero dolcissimi e molto disponibili! Consigliassimo!”