Menu creativo a Puglia

“Conferma che le recensioni vanno verificate di persona! A pareri di popolo discordanti io rispondo provando! Mi ha piacevolmente sorpreso! Uno dei migliori fusion della zona! Assolutamente da provare! Caldi come ramen e ravioli giapponesi sono davvero eccellenti ma consiglio di servirli in piatti preriscaldati, (renderebbero ancora di più).Tempura da provare! Salsa di soia di qualità, (non è quella economica che si trova nei supermercati). Il resto, nelle foto dice piú di tante parole... Gli chef sperimentano sempre nuove creazioni e chiedono il parere ai clienti presenti. Il personale è preparato, gentile e molto disponibile. Davvero molto bravi. Buona la carta dei vini. Da riprovare senza dubbio, magari a pranzo con le numerosissime varianti di primo disponibili. Il prezzo della formula "mangia quanto puoi" anche se con qualche limitazione è bassissimo, se rapportato all'eccellenza di quanto offrono. Ci rivedremo presto. Complimenti ragazzi!”

Situata nel suggestivo centro storico di Cassano delle Murge, la Locanda degli Angeli accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e caratteristica. Il ristorante si distingue per le sue splendide volte in pietra bianca, che creano un ambiente caldo e accogliente. La cucina propone un menù ricercato che unisce la tradizione locale a un tocco gourmet creativo. Tra le specialità della casa si possono gustare squisiti tagliolini al tartufo, pane fatto in casa e piatti a base di prodotti del territorio.

“Questo locale incantevole si distingue per la sua atmosfera intima e familiare, con un personale attento e accogliente. L'ambiente giovanile, la selezione di cocktail e vini, insieme alla cura per i dettagli, contribuisce a creare un'esperienza che ti permette di dimenticare il tempo, immergendoti completamente nel momento.”

Situato nel pieno centro storico di Corato, Procacci Ristorante accoglie i propri ospiti in un'atmosfera calda e raffinata lungo Corso Garibaldi. Questo locale rappresenta la destinazione ideale per chi desidera gustare le migliori specialità della tradizione culinaria marinara pugliese. Il menù propone un'ampia selezione di pesce fresco, con un focus particolare su spettacolari crudi di mare e frutti di mare cotti. Tra i piatti forti spiccano primi piatti creativi, come gli gnocchi con cozze e pecorino, e secondi di pesce cucinati con maestria.

Nel cuore di Ceglie Messapica, Aloisia Ristomusic si distingue come un locale unico e originale interamente ispirato alla musica degli anni Ottanta. Questa vivace hamburgeria e ristorante offre un'atmosfera colorata e coinvolgente, ideale per serate divertenti in compagnia di amici. Il menu, presentato in modo creativo su un disco in vinile, propone un'ampia scelta di hamburger gourmet, sandwich, wrap e sfiziosi fritti. Per i gruppi è possibile richiedere menu personalizzati che includono ricchi antipasti di terra e primi piatti tradizionali, come il risotto ai porcini.

“Che dire, abbiamo deciso di fare un aperitivo prematrimonio in questo locale, in questa casa, oramai per noi è una famiglia, elisabetta, gaetano, antonello e megghi( perdonami per come l' ho scritto), sono stati disponibili come non mai, ci hanno messo a disposizione il locale e si sono messi a disposizione totalmente. Questo posto è magico ed è un posto che porta l' anima del suo fondatore Raffaele, un uomo inclusivo, aperfo e disponibile. Vi siamo grati perchè un bar che diventa casa è già una vittoria per tutti”

Situato a Bari, Jungla è un locale moderno e accattivante, perfetto per una pausa pranzo salutare o un aperitivo serale. Questo ristorante si propone come un punto di ritrovo ideale per chi cerca freschezza, gusto e un'atmosfera rilassante in città. La specialità principale è rappresentata dalle ricche bowl di poké, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità. Il menù offre un'ampia scelta di combinazioni personalizzabili con salmone, tonno e altre opzioni salutari e saporite.

Situata in Via Brindisi a Cisternino, la Locanda Del Ristoro è un rinomato punto d'incontro per gli amanti della vera tradizione pugliese. Il locale propone un ambiente semplice, estremamente pulito e curato nei minimi dettagli, perfetto per un pasto genuino. La proposta gastronomica punta sui sapori autentici di una volta, offrendo abbondanti antipasti misti e primi piatti tradizionali. Tra le specialità più apprezzate figurano la tenerissima carne d'asino al sugo e le tradizionali orecchiette alle cime di rapa.

Immerso nello splendido scenario di Canosa di Puglia, Lo Smeraldo è una delle sale ricevimenti più prestigiose e rinomate dell'intera regione. Questa magnifica struttura rappresenta la cornice ideale per coronare matrimoni da sogno, anniversari e ricorrenze importanti. La location offre un servizio completo di banqueting e catering per grandi eventi, con menu personalizzati curati da chef professionisti attenti anche a intolleranze e allergie alimentari.

Nel cuore di Conversano, la pizzeria ConTé accoglie i propri ospiti in un ambiente moderno, curato e dall'atmosfera estremamente piacevole. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e innovativa nella provincia di Bari. Il menù propone una ricca selezione di pizze classiche e gourmet, preparate con un impasto a lunga lievitazione leggero e croccante. Tra le specialità spiccano le pizze al padellino, servite a spicchi e ricche di ingredienti stagionali di altissima qualità.

Situato nel cuore del centro storico di Gioia del Colle, Piano - Susci Italiano offre un'esperienza gastronomica unica in un ambiente dal fascino senza tempo. La location, ricavata in un'antica struttura in pietra viva con un incantevole giardino interno, unisce sapientemente elementi storici e design contemporaneo. Il ristorante propone un menù fusion innovativo che unisce la tradizione del sushi giapponese con le eccellenti materie prime della cucina italiana.

Nel pieno centro storico della meravigliosa Polignano a Mare, il Ristorante Antiche Mura accoglie i suoi ospiti in un ambiente di gran classe. Il locale, intimo e suggestivo, fa respirare l'autentica tradizione pugliese grazie a un'architettura storica finemente ristrutturata e ben illuminata. La proposta gastronomica si concentra su un menù di pesce freschissimo, dove la qualità inappuntabile delle materie prime è la vera protagonista. Tra le specialità spiccano il sublime crudo di mare con scampi polposi, i primi piatti ricercati e il tradizionale pesce al cartoccio.

Nel cuore del suggestivo borgo di Locorotondo, a ridosso di Piazza Antonio Mitrano, sorge il ristorante Hôntô, un punto di riferimento per gli amanti della cucina asiatica. Questa elegante location offre un'atmosfera intima e accogliente, ideale per una serata speciale o una cena in compagnia. Il ristorante è specializzato in sushi freschissimo e propone un ricco menù con la formula all you can eat senza limiti di consumo. Tra le proposte spiccano piatti preparati con materie prime di alta qualità, che spaziano dai classici uramaki ai sashimi più prelibati.

Nel cuore di Manduria, Âgée - Comfort Food Concept propone un'esperienza gastronomica unica all'interno di un affascinante ambiente in stile vintage. Situato in Via C.A. Dalla Chiesa, il locale accoglie i clienti tra dischi in vinile, vecchie radio e dettagli retrò che creano un'atmosfera calda. La cucina si distingue per le sue pizze straordinarie, caratterizzate da un bordo alto, un impasto leggero e una lievitazione perfetta. Il menù offre anche una ricca selezione di panuozzi farciti, ideali per chi desidera un'alternativa gustosa alla classica pizza.

Nel prestigioso quartiere Umbertino di Bari, a due passi dal lungomare, il ristorante Vettor si distingue come una delle mete più romantiche e di design della città. L'elegante sala interna, dominata da un suggestivo colore rosso, offre un'atmosfera intima e accogliente, perfetta per cene a lume di candela. La proposta culinaria è un viaggio sensoriale unico che fonde sapientemente la tradizione pugliese con la cucina giapponese e fusion.

Il Negroamaro Restaurant si trova all'interno del moderno 8PiùHotel in Viale del Risorgimento a Lecce. La posizione strategica ben collegata in auto e dotata di ampio parcheggio gratuito facilita l'arrivo dei clienti. Il ristorante offre un raffinato menù alla carta con opzioni sia di terra che di mare elaborate con ingredienti stagionali. Tra le creazioni dello chef spiccano spaghettoni con melanzane e pinoli, linguine con alici e tagliolini al pesto con burrata. La proposta include anche piatti di pesce come il salmone e deliziosi dessert come il cremoso al cocco.

Situato in un suggestivo vicolo del centro storico di Cisternino, Micro è un piccolo e affascinante scrigno dedicato alla cucina vegetale. Con una manciata di tavoli posizionati su una caratteristica terrazza tra le case bianche, il locale offre un'atmosfera intima e magica. La proposta culinaria è interamente vegana e vegetariana, preparata espressa con ingredienti freschi e di altissima qualità. Il menu spazia dalle tradizionali friselle pugliesi a piatti internazionali come noodles alle verdure, avocado toast e sushi vegano.

Nel cuore pulsante del centro storico di Putignano, affacciato sulla suggestiva Piazza Plebiscito, sorge ALIVE - Out of the ordinary. Questo locale elegante, raffinato e innovativo offre un ambiente curatissimo con accoglienti posti a sedere sia all'interno che all'esterno. La proposta gastronomica si distingue per un menù originale che unisce sapientemente piatti a base di carne e pesce di altissima qualità. Tra le specialità spiccano la tartare di carne servita direttamente al tavolo, i tacos vegetariani e i sorprendenti dolci artigianali.

Nel cuore di Triggiano, in provincia di Bari, Il Pappamondo rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina da asporto e della rosticceria tradizionale. Situato in Via Foscolo, questo accogliente locale accoglie i clienti in un'atmosfera caratteristica che ricorda un piccolo museo ricco di storia. La specialità assoluta della casa è il celebre panzerotto fritto, proposto in numerose varianti ricche di condimento e preparato con ingredienti freschi e genuini.

Situato a Poggiorsini, Al giardino del Gusto è un accogliente ristorante e pizzeria immerso nello splendido scenario dell'Alta Murgia. Il locale si presenta moderno, estremamente pulito e curato nei minimi dettagli, offrendo un'atmosfera piacevole e familiare. La cucina propone piatti della tradizione preparati esclusivamente con prodotti a chilometro zero provenienti dal territorio murgiano. Il menù spazia dalle specialità di carne, come la tagliata di angus e la grigliata mista, fino a primi piatti con pasta fresca e ingredienti di stagione.

“Ambiente curato, servizio eccellente e cibo ottimo (complimenti allo Chef) ... Consigliatissimo. Un plauso a TUTTO lo staff e soprattutto a Roberto che ci ha egregiamente accompagnato in questa giornata di festa. Grazie mille e arrivederci a presto.”

“Posto elegante e curato. Servizio cordiale e professionale. Cibo ottimo e prezzi fantastici Crudi di pesce di ottima qualità.”

“Poco spazio tra i tavoli Servizio un po' meno ( non si può dare fretta a finire un piatto perché togliere per portataselo via”

“Piacevole sorpresa.Sono entrata per caso in questo ristorante ed ho trovato un ambiente carino e pulito, personale gentile . Ho mangiato molto bene, le crepes sono buonissime, ma anche il resto è molto buono. Ci tornerò sicuramente.”

“Appena arrivati al locale siamo stati accolti da un cameriere di nome Lorenzo, ci ha accompagnati al tavolo e servito il menù cartaceo. Il menù ricco di tanti piatti ed una parte dedicata alla pizzeria. Abbiamo ordinato fritti e insalata di mare centrali, tutti ottimi e in abbondanza, le pizze in stile napoletano "a rot e carrett" con impasto lievitato 36 ore ad alta digeribilità e condite con dei prodotti eccezionali. La frittura di pesce abbondante e con vero pesce fresco. Infine ci hanno omaggiato del limoncello e degli amari. Complimenti per la mise en place, un bellissimo coordinato. I prezzi sono ottimi per il servizio offerto. Ci ritorneremo spesso”

“Pizzeria da asporto con prezzi super onesti. Fuori c'è una piazza con delle panchine per consumare all'aria aperta”

“Trovato per caso in centro a Polignano in una serata torrida di fine giugno e per una birretta. Il miglior craft beer pub del paese (5 spine + bottiglie varie) che si rivela clamoroso anche per il cibo: menù vario con piatti tipici della tradizione pugliese con elementi innovativi e spezie ben miscelate. Best in town!”

“off-Topic Ristorante Fuori Luogo di Cisternino. Ovvero un mix sapiente e gustoso di due cucine tipiche regionali d'Italia: quella laziale e "de Roma" dello chef Stefano e, ancora, quella pugliese e della Valle d'itria della sua compagna di vita, Giovanna. Il tutto in uno dei "Borghi più Belli d'Italia", Cisternino in Valle d'Itria che, nello splendido scrigno di Piazza Pellegrino Rossi 27 (l'ex antica Piazza Mercato della cittadina pugliese (nota anche come Piazza Nuova), riesce a regalare emozioni dagli antichi Sapori e, soprattutto, quel Gusto innato per le cose buone... E, da subito, il successo è stato conseguentemente pari alla Bontà dell'offerta EnoGastronomica e delle buone maniere dell'ottima coppia Giovanna&Stefano. A Voi tutti, un Buon Consiglio del #BuonViverePugliese in #ValledItria e, soprattutto, Buon Appetito!”

“Buona la pizza gentilissimi i proprietari. Maestria del pizzaiolo, ottimo ambiente ottimo impasto, prodotti di prima qualità. Consiglio vivamente a tutti. Grazie ragazzi”

Situato ad Andria, lungo la celebre Via Castel del Monte, GOURMAN accoglie gli ospiti in un ambiente moderno e curato nei minimi dettagli. Questo locale si propone come un vero e proprio tempio del gusto, ideale per cene in famiglia, serate tra amici o incontri informali. Il menu spazia con disinvoltura da hamburger artigianali gourmet, preparati con pane fatto in casa e carni selezionate, a pizze fragranti. La proposta culinaria include anche specialità internazionali come sushi fresco, poke personalizzabili, primi piatti della tradizione e tagli di carne pregiata.