Piatti a Basilicata

“Dopo il lockdown io e i miei amici siamo tornati in questa bella pizzeria. Sia fuori che dentro è molto spazioso come locale, con possibilità di mangiare anche all'esterno. Abbiamo preso un'antipasto di crescioni e patatine e pizze speciali (su indicazione della proprietaria abbiamo gustato quella al limone con pesce che è stata veramente apprezzata) e birra rossa buonissima. Ottimi dolci accompagnati da buon rhum. Ottimo anche il posto macchina, il servizio e i tempi di attesa.”

“Ottimo il pesce freschissimo, personale gentile e disponibile, locale pulitissimo, non si avverte di essere in una pescheria, il titolare Marciano bravissimo. Consigliato”

“Abbiamo gustato un panino super, io con burrata e mortadella e mio marito con burrata e porchetta. Davvero molto buono. Marisa, la proprietaria, molto gentile e accogliente. Ci ritorneremo. Consigliatissimo.”

“Soggiornare in una masseria ricavata all’interno di un torre autentica del 1500? Essere contemporaneamente a due passi da Matera ma immersi nel verde della campagna? Colazione a base di prodotti tipici e genuini, serviti con passione ed estrema cura di ogni particolare? La risposta è SI’ e l’unico modo per farlo è soggiornare alla Masseria Torre Spagnola…il plus è Pasquale, “padrone di casa” superlativo!!!”

“Grandi professionisti, devo dire che grande impegno mi hanno seguito e mi hanno risolto un bel problema in poche ore. Mi hanno fatto montare una cisterna in pochissimo tempo e va sottolineato che di questi periodi, che non si trova né manodopera né materiali, è una cosa davvero grande. Prezzi buoni, competenza, dedizione, gentilezza e grande professionalità. Aggiornamento, sono ormai cliente, oggi ho avuto un problema con una fumaiola della stufa, sono andato da loro, mi hanno aiutato e ho risolto. Li ringrazio pubblicamente e confermo la grande professionalità competenza.”

“Esperienza bellissima in un agriturismo a gestione familiare. Antonella e Giuseppe fanno di tutto per farti sentire benvenuto! Ambiente familiare, con mini appartamenti molto accoglienti (cucina+sala, camera e grande bagno). A pochi minuti di macchina da Pisticci. Bella la piscina e il giardino, tutto curatissimo. Consigliato anche a famiglie con bambini: pecore, tartarughe, gatti ed un piccolo parco giochi a disposizione (scivolo ed altalena inclusi!). Ottima la culla per nostro figlio di 1 anno, che e' stato trattato come la star dell'agriturismo per tutto il nostro soggiorno ”

Situato nella suggestiva città di Matera, CHI MAC propone un'autentica e indimenticabile esperienza culinaria nel segno della tradizione coreana. Questo accogliente ristorante è diventato un punto di riferimento per chi desidera assaporare lo street food asiatico preparato con ingredienti freschi. La specialità della casa è il celebre pollo fritto coreano, disponibile con salsa agrodolce piccante o con una saporita salsa di soia. Il menu offre anche piatti tradizionali come il bulgogi di manzo e gustosi hamburger di pollo preparati al momento con cura.

Situato a Palazzo San Gervasio, nel cuore della Basilicata, il ristorante Bramea accoglie i suoi ospiti in un ambiente di straordinaria eleganza e raffinatezza. Questa prestigiosa realtà gastronomica, inserita nella Guida Michelin e premiata dal Gambero Rosso, rappresenta un'eccellenza assoluta del territorio lucano. La cucina propone un'esperienza culinaria d'avanguardia che reinterpreta le radici e le materie prime locali in chiave contemporanea. Gli ospiti possono scegliere tra esclusivi menu degustazione che spaziano tra sapori di terra, di mare e di lago, perfettamente bilanciati.

“Ho avuto il piacere di soggiornare con la mia famiglia a Villa dello Sparviero e devo dire che è stata un'esperienza davvero piacevole. Il posto è immerso nella natura, circondato dal verde e dal silenzio, ideale per chi cerca un po’ di tranquillità lontano dal caos. La struttura è molto curata, le camere spaziose, pulite e arredate con gusto. Il personale è stato accogliente, gentile e sempre disponibile per qualsiasi esigenza, facendoci sentire subito a nostro agio. Un luogo perfetto per staccare la spina e rilassarsi insieme alla famiglia, immersi in un’atmosfera semplice ma di qualità. Consigliatissimo, ci torneremo volentieri!”

Incastonato nel suggestivo borgo di Trecchina, il ristorante Bulle rappresenta un felice connubio tra eleganza discreta e calore accogliente. L'atmosfera romantica e curata nei dettagli rende questo locale la cornice ideale per una cena indimenticabile. La cucina propone un menu stagionale e contemporaneo con influenze europee, italiane e mediterranee, arricchito da ottime opzioni vegetariane. Tra i piatti più apprezzati figurano il risotto con gamberi e limone fermentato, e l'alta qualità delle carni proposte.

“Ottimo servizio con attenzione alle esigenze, personale qualificato.”

“Il ragazzo al servizio e la ragazza alla cassa sono stati davvero gentili e simpatici. Da napoletani...pizza ottima! Nulla da invidiare alle nostre, anzi! Bravi ragazzi, grazie!❤”

Nel cuore storico di Tricarico, la Pizzeria-Ristorante da Zolfanello offre un viaggio culinario indimenticabile tra i sapori autentici della Basilicata. Il locale dispone di un grazioso spazio all'aperto nella suggestiva "Piazzetta Capri", ideale per le calde serate estive. La cucina propone una pizza straordinariamente leggera e digeribile, grazie a un impasto che riposa e lavora per ben 48 ore. Tra le specialità spiccano l'uso dei celebri peperoni cruschi locali, la sfiziosa pizza fritta e la tenerissima tagliata di manzo con fonduta di formaggio.

Immerso in un suggestivo contesto rurale a Satriano di Lucania, il Ristorante Sotto la torre offre una splendida vista panoramica e un'atmosfera raffinata. La location dispone di un ampio parcheggio privato ed è perfetta per ammirare spettacolari tramonti prima di cena. La cucina propone un'esperienza gourmet moderna e stimolante, che valorizza i migliori prodotti locali sia di terra che di mare. Tra i piatti più apprezzati spicca l'uovo cotto a bassa temperatura con tartufo, una vera gioia per il palato.

“Davvero una bella esperienza, cibo squisito, ambiente pulito e familiare , staff simpatico e competente. Il proprietario un bravissimo ragazzo! Ti senti davvero in Brasile.”

Situato nel suggestivo scenario dei Sassi di Matera, Tierra offre un'esperienza culinaria magica all'interno di una caratteristica grotta scavata nella roccia. Questa affascinante location nel centro storico rappresenta la cornice ideale per una serata elegante e intima. La proposta gastronomica fonde sapori classici e moderni attraverso piatti unici e ricercati, preparati con materie prime di eccellente qualità. Tra le specialità dello chef spiccano la pancia di maialino a lenta cottura e l'uovo cotto a bassa temperatura.

Nel cuore di Matera, il Ristorante Burro Salato propone un affascinante connubio tra la tradizione culinaria lucana e la cucina francese. Questo accogliente bistrot si distingue per un'atmosfera curata nei minimi dettagli, ideale per pranzi e cene rilassanti. Il menù offre specialità uniche come le orecchiette con pecorino e fichi e le pappardelle fatte in casa. Fiore all'occhiello della proposta sono le autentiche crêpes e gallettes, sia dolci che salate, preparate secondo la tradizione d'Oltralpe.

“Posto incantevole immerso nel verde.. prodotti tipici lucani, servizio impeccabile.. Piero, il proprietario, super gentile con la sua descrizione a tutte le portate.. traspariva passione e amore per la sua terra! Alla prossima.. grazie di tutto.”

“Locale molto caratteristico ed originale. Antonio è una persona eccezionale e gentilissima. La carne è davvero ottima, squisita e come si suol dire "si scioglie in bocca". Qualità prezzo perfetta. Ne vale la pena, infatti noi ogni volta ci torniamo sempre con molto piacere. Grazie per l'accoglienza ed alla prossima.”

“Siamo stati ieri sera in questo locale tipico di Rotonda e posso assicurarvi che ne vale davvero la pena se venite da queste parti!!!! Birreria artigianale, prodotti a metro zero (cone dice il titolare) di un gusto esagerato!! La Basilicata riserva sempre tante belle sorprese, questo locale è uno di queste! Straconsigliato!”

Affacciato sulle suggestive sponde del Lago Sirino a Nemoli, Marie - Laboratorio di Cucina Vini & Spiriti offre un'esperienza gastronomica unica e raffinata. Questa incantevole location si distingue per un ambiente intimo, moderno e curato nei minimi dettagli, perfetto per serate speciali. La proposta culinaria rappresenta il mix perfetto tra tradizione e innovazione, con piatti sapientemente strutturati che esaltano le materie prime stagionali. Il menù spazia con maestria tra specialità di mare, di terra e di lago, lavorate con passione e creatività contemporanea.

Situato nella accogliente località di Latronico, Fryllos - Rosticceria artigianale è il tempio del fritto di qualità e della tradizione culinaria. Il locale, moderno e informale, accoglie i clienti in Via Lacava Pietro offrendo un'atmosfera calda e giovanile. La specialità indiscussa è la vera pizza fritta napoletana, preparata secondo la tradizione ma arricchita da tocchi di originale creatività. Il menù propone un'ampia scelta di fritti leggeri e digeribili, tra cui spiccano la pizza fritta alla carbonara e il cuoppo di trippa.

“Conosco il posto da anni e ogni volta è un piacere! La pizza è super buona, prodotti locali e di qualità, quest'anno ho trovato la novità dell'impasto semintegrale... Top!! Il personale, tutto in famiglia, è gentilissimo! Immerso nella natura,locale accogliente e pulito!Rapporto qualità prezzo imbattibile!Super consigliato!”

“Sono tornata in questa trattoria con la mia famiglia dopo averla scoperta durante un pranzo di lavoro. Ha confermato l'ottimo ricordo: un tuffo nei sapori lucani più autentici. Squisito l'antipasto, davvero buoni i primi con tante scelte vegetariane (o adattamento dei piatti proposti). Diversi tipi di dolci, alcuni fatti in casa, altri esterni, io ho preferito quelli fatti in casa! Il posto è molto bello e curato, servizio impeccabile.”

“Location stupenda, la terrazza affaccia sui calanchi che offrono una splendida veduta. Il personale attento e amichevole ti fa sentire coccolato. Ma il punto forte del ristorante sono le pietanze. Ho preso il menù con diversi assaggi: una pizzetta fritta con capocollo, due sformatini uno di ricotta, zucchine e menta l'altro di patate salsiccia e funghi porcini (molto gustisi), una fresella con peperoni (non cruschi), e, per me il top, una melanzana imbottita con mortadella, pistacchio, pomodorino giallo e stracciatella. I piatti sono ben curati, ma l'equilibrio nel dosare i vari sapori ha reso la mia esperienza da ricordare. Anche il primo piatto, cavatielli con peperoni cruschi molto buoni, anche se avrei preferito una maggiore predominanza dei peperoni, magari mantecandoli con un sughetto ad hoc. Ci sono parcheggi nelle vicinanze, ma anche se un pò più lontani è un piacere passeggiare per il centro di Montalbano Jonico. Il prezzo è in linea con quanto mangiato.”

“La pizza è eccellente, gli ingredienti frutto di un'attenta selezione risultano squisiti. Il personale gentilissimo. La pizza fritta eccezionale. Mettono la stessa cura nelle pizze della tradizione e in quelle più originali e il rapporto qualità prezzo è imbattibile.”

Immerso nella splendida natura del Bosco Coste a Grottole, PODUS - Mangio dunque sono offre un'esperienza culinaria unica con vista panoramica sulla valle e sul lago di San Giuliano. La location suggestiva e la struttura moderna e luminosa lo rendono il luogo ideale per pranzi in famiglia e ricorrenze speciali. La cucina propone un menù basato su ingredienti genuini a chilometro zero e specialità della tradizione locale. Tra le proposte spiccano la focaccia calda fatta in casa, i carpacci freschi, le polpettine al sugo e il flan di ricotta.

“Bellissima bottega nel cuore di Matera. Prezzi onestissimi, qualità ottima e gentilezza del proprietario. Consigliatissimo il panino fatto in casa con prodotti locali a soli 5€. Taralli strepitosi. Ci fossero più posti come questo!”

“Competenza, ampia scelta di prodotti, ricercatezza e raffinatezza fanno di questa enoteca il miglior punto di riferimento presente in città”