Degustazione a Emilia-Romagna

“Il Signor Giacomo spettacolare, uomo d'altri tempi, localino che ti fa tornare indietro nel tempo, e ti fa uscire col sorriso. Complimenti!!”

“Se siete alla ricerca di un locale perfetto per un apericena con prodotti di alta qualità e vini eccellenti, vi consiglio caldamente la Gastromania di Danilo. L'atmosfera è rilassante e curata nei minimi dettagli, ideale per passare una serata piacevole in compagnia. I taglieri sono ricchi e abbondanti, composti da salumi e formaggi selezionati, accompagnati da altre prelibatezze della cucina locale. Il punto forte dell’esperienza è sicuramente il padrone di casa che con professionalità e simpatia accoglie ogni ospite e li guida nella scelta del vino perfetto per accompagnare i piatti. Che siate appassionati di vini o semplicemente curiosi di provare sapori autentici, la Gastromania è il posto giusto per voi.”

“Il mio bar preferito!bariste gentilissime e veloci nel servire!”

“Amo Amo questo bar!!!! Sono tutte carine, cordiali, disponibili, è un piacere venire qui, soprattutto complimenti alla ragazza ricciolina che con i suoi sorrisi ti mette si buon umore!!!”

“Situato nel cuore della vecchia Piacenza, nella suggestiva Piazza del Borgo, Il bar degustazione Tazza d’oro è un luogo storico oramai entrato nella tradizione piacentina. Un luogo d’incontro dove la comunità ha un vero e proprio punto di riferimento. Caffè buonissimo, colazioni ottime per tutti i gusti ; il tutto arricchito da un’ottimo staff: Raniero e Sara ti fanno sentire veramente a casa.”

“Ottimo bar, molto pulito e la proprietaria veramente gentile. Preso una piadina per pranzo.. molto buona! Se torno a Piacenza per lavoro torno sicuramente.”

Coffea degustazione è un moderno bar e pizzeria situato lungo la strada statale a Niviano. Con la sua posizione strategica sulla SS45, rappresenta la tappa ideale per una sosta di gusto durante i vostri spostamenti. La nostra specialità è la pizza preparata con impasto a lievito madre, leggera, croccante all'esterno e soffice all'interno. Proponiamo la celebre "scrocchia" e pizze veraci farcite con ingredienti di altissima qualità accuratamente selezionati. Il locale offre un eccellente servizio di caffetteria per la colazione e una ricca selezione di piatti per la pausa pranzo.

“Buon caffe cortesia buo serviIo”

“Eccezionale! Ottimi i cocktail e la gentilezza del titolare è veramente una delle cose più belle di questo posto.”

“Personale gentile e vasta scelta prodotti e bevande”

“Lindt cioccolato negozio stratosferico!!”

Situata a San Nicolò, l'Azienda Agricola Vitivinicola Tenuta Vitali rappresenta un'eccellenza del territorio piacentino nella produzione di vini di alta qualità. Il punto vendita accoglie gli amanti del buon bere in un ambiente caldo, ospitale e curato nei minimi dettagli. La cantina propone una ricca selezione di vini pregiati, tra cui spumanti, vini fermi e frizzanti, ideali per ogni occasione e palato. Presso il locale è possibile partecipare a degustazioni guidate per scoprire i profumi e le caratteristiche uniche di ogni etichetta.

Dai Sushi è un rinomato punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese situato a Forlì, in Via Ravegnana. Questo accogliente locale si distingue nella zona per la freschezza delle sue materie prime e la rapidità del servizio. Il menù propone un'ampia selezione di sushi preparato al momento, tra cui classici nigiri, temaki e uramaki creativi. Tra le specialità più apprezzate spiccano i roll arricchiti con granella di pistacchio croccante e saporite salse artigianali.

“Acetaia di famiglia con una signora storia alle spalle, è situata all’interno dell’abitazione della famiglia proprietaria e il loro aceto tradizionale di Modena (quello vero) è ottimo. La degustazione con annessa spiegazione dell’intero processo per ottenerlo vi fa capire il perché del costo elevato. Assolutamente da visitare se volete avere una conoscenza completa del territorio.”

Affacciato sulla suggestiva Piazza San Nicolò a Castrocaro Terme, il Ristorante Essentia accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e intimo. Questo splendido locale, dotato di una piacevole terrazza estiva, rappresenta una tappa imperdibile per gli amanti della cucina d'autore in Romagna. La proposta gastronomica dello chef reinterpreta la tradizione locale con straordinaria creatività e profondo rispetto per le materie prime stagionali.

Adagiata sulle splendide colline di Salsomaggiore Terme, la Cantina il Poggio è un'azienda agricola d'eccellenza immersa nella natura. Situata in Località Cangelasio, la tenuta offre una vista spettacolare sui vigneti circostanti e un'atmosfera di assoluta pace. La cantina si distingue per la produzione biologica e sostenibile di vini pregiati, tra cui spiccano diverse varietà di Malvasia e Chardonnay. Oltre al vino, l'azienda si dedica con passione alla produzione di olio extravergine d'oliva nel rispetto della biodiversità locale.

“Posto davvero troppo carino, non so da dove iniziar. Ci siamo fermati in questa sala da tè domenica 5 marzo poco prima del passaggio dei carri di carnevale, abbiamo preso 2 tè e dei biscottini....intanto hanno un sacco di gusti diversi di tè ed è stata davvero dura scegliere, quelli che abbiamo scelto ci sono piaciuti molto. Il posto è arredato benissimo, sono stati attenti ad ogni dettaglio e l'atmosfera dentro e davvero rilassante. Sono stati tutti gentilissimi e disponibili.”

Immersa nelle suggestive colline di Dozza, l'azienda agricola Assirelli Vini "Cantina da Vittorio" rappresenta un'eccellenza della tradizione vitivinicola emiliana. Questa storica cantina a conduzione familiare accoglie gli ospiti in uno scenario panoramico mozzafiato, perfetto per gli amanti del buon vino. Tra i servizi principali spiccano le degustazioni guidate, che includono assaggi di vini bianchi, rossi e spumanti di alta qualità. L'esperienza comprende affascinanti passeggiate tra i vigneti e visite dettagliate alla cantina per scoprire i segreti della produzione.

Il Caseificio Sociale Di Casola è una cooperativa d'eccellenza situata a Montefiorino, sull'Appennino modenese. Questa realtà produce con passione formaggi della tradizione, valorizzando il latte di alta qualità del territorio. Il prodotto di punta è il Parmigiano Reggiano, disponibile in diverse stagionature che vanno dai 12 agli oltre 40 mesi. Presso il punto vendita e lo shop online è possibile acquistare anche burro, ricotte e altre specialità casearie fresche. Il caseificio offre la possibilità di richiedere confezioni regalo personalizzate con tagli e pesi su misura.

Situato nella tranquilla frazione di Montalbo, Estro è un ristorante esclusivo dedicato all'alta cucina vegetariana e vegana. Immerso in una calma senza tempo fuori dal caos cittadino, il locale offre un ambiente intimo, accogliente e curato nei minimi dettagli. La proposta gastronomica si sviluppa attraverso un raffinato menù degustazione stagionale composto da diverse portate a sorpresa. Ogni piatto è un'esplosione di sapori, consistenze e colori, realizzato con ingredienti freschi e di altissima qualità.

“Consigliatissimo!!!! Mi sono trovata molto bene, allevatori fantastici, posto bellissimo, super disponibili anche dopo con preziosi consigli. Lavorano con amore e passione. I cani sono tutti adorabili. Grazie Alessandro, Michela e Claudio!”

“Esperienza eccellente, pizza buonissima, si può mangiare anche da loro in pizzeria, l. Abbiamo anche ordinata da asporto sempre puntuale anche minuti prima, mai un ritardo, pizza caldissima, servizio impeccabile, personale educato, disponibile, se ne trovano pochi, poi il locale pulitissimo, l. Ho consigliamo veramente, pizze ben cotte abbondante come ingredienti sopra, io ne ho provate di gusti diversi e tutti gli ingredienti abbondanti, nulla da dire, noi non li cambieremo mai, forza ragazzi buon lavoro”

Situato nella suggestiva località di Castellina, in provincia di Parma, il Ristorante Ca' Stellina sorge all'interno di una raffinata casa di campagna finemente restaurata. L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli offre un'atmosfera intima e accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La proposta culinaria si esprime attraverso un menù degustazione sorprendente che unisce sapientemente la tradizione occidentale a influenze orientali. Lo chef propone piatti elaborati con materie prime eccellenti, giocando su consistenze, schiume e accostamenti di sapori unici.

“Ci sono dei posti, dove da tanti piccoli dettagli, percepisci l'amore e la passione che ci mette, chi gestisce il locale, per far stare bene il cliente. Questo è proprio uno di quei posti. Appena arrivato vieni accolto da Sonia, la proprietaria, che parte subito a spiegarti la loro filosofia, come funziona la struttura e nel giro di pochi secondi, ti senti come proiettato e coinvolto in un ambiente di famiglia. Poi la cordialità, la spiegazione degli ambienti, la proposta dei piatti disponibili. La mis en place della tavola, la presentazione e la spiegazione dei piatti, con dettaglio dell'origine delle materie prime utilizzate, per la preparazione, son quel plus, che rendono questo posto speciale. La proposta culinaria, oltre al "benvenuto di Matilde" che stuzzica il palato con un'ottima focaccia al rosmarino e il gustosissimo erbazzone ai grani antichi, con le erbe dell'orto, prevede, un paio di alternative per antipasto, primo e secondo. Per chiudere in dolcezza, con semifreddo con sbrisolona alla granella di pistacchio, con riduzione di fragole e i biscotti homemade di Matilde. Non descrivo la bontà dei singoli piatti e non la delego neanche, alla visione delle foto, dico solo che qui, l'espressione della passione, è da 5 stelle. Tutte pienamente meritate. Medesimo, massimo score, per location e servizio. Il conto è in linea, con la qualità dell'offerta. Chapeau.”

Immerso nella splendida cornice di Villa Abbondanzi a Faenza, Il Fenicottero Rosa Gourmet offre un'esperienza culinaria straordinaria e suggestiva. La location incantevole, caratterizzata da un laghetto popolato da veri fenicotteri, accoglie gli ospiti in un'atmosfera magica e romantica. Il ristorante propone un menù degustazione d'alta classe, con percorsi gastronomici sia di terra sia di mare curati nei minimi dettagli. La cucina si distingue per l'uso sapiente di erbe aromatiche, materie prime d'eccellenza e accostamenti creativi che rispettano la tradizione.

“Se siete amanti del caffè, in qualsiasi sua forma (espresso, moka, filtro, aeropress, napoletana, french, V60...) la torrefazione di Alessio e Antonella è una tappa obbligata. Non troverete solo una vendita al banco cortese e puntuale, né una selezione di prodotti di alta e altissima qualità, ma anche e soprattutto un'esperienza personale, per imparare a conoscere i propri gusti, fin dove si ha desidero di esplorare!”

“Sempre coinvolgente!!Musica top e organizzazione impeccabile”

“Il locale è un ambasciatore di Parma e del Parmense; il viaggiatore frettoloso che decida di fermarsi per uno spuntino o una pausa pranzo rapida si trova immerso in quell’atmosfera magica dove il cibo è quasi una religione. Accoglienza cordiale. Tutto il personale è gentilissimo e sorridente, come ci si aspetta dall’immagine tradizionale dell’Emilia, ma denota anche un investimento aziendale oculato nella formazione. Tutti i piatti sono di grande qualità, dalla torta fritta ai taglieri di salumi o di Parmigiano, ma non mi perdo mai il bis o il tris di tortelli. Buona scelta di vini, anche pregiati, a bicchiere. Squisiti i dolci fra i quali consiglio la crostata di crema e visciole; unico rammarico la mancanza della zuppa inglese che sarebbe stata un’incoronazione. Ultimo dettaglio da non trascurare è il prezzo onesto soprattutto in rapporto alla qualità offerta.”

“Fuori da ogni rotta possibile: 6 stanze per gli ospiti, in un ambiente fuori e dentro curatissimo: godi di silenzio relax, sapori genuini, cortesia e simpatia”