Formaggi.it a Emilia-Romagna

Lugli & Mussini è uno storico negozio di Modena specializzato in premiazioni sportive, targhe e gadget personalizzati. Situato in Via Giovanni Guareschi, il punto vendita è un punto di riferimento per società sportive, aziende e privati della zona. L'attività offre un vasto assortimento di coppe, trofei e medaglie adatti a ogni tipo di competizione o evento celebrativo. Tra i servizi di punta figura la realizzazione di targhe personalizzate in alluminio, plexiglass o cristallo incise con estrema precisione.

“Località non comodissima da raggiungere ma ne vale la pena…qualità e varietà di alto livello in un ambiente casereccio. Prezzi in linea con quanto servito.”

“Tutto buonissimo! Eravamo di passaggio in questa zona e devo confermare le recensioni lette! Prodotti di qualità, complimenti!”

Situato a Savigno, nel cuore dell'Appennino Emiliano, Amerigo è uno storico ristorante stellato Michelin che celebra la grande tradizione gastronomica locale. Questa celebre insegna accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e retrò, arricchita da graziose sale dove è possibile acquistare prodotti tipici e liquori selezionati. Il menù, strettamente legato al ritmo delle stagioni, propone piatti ricercati ma genuini, realizzati con materie prime provenienti da presidi Slow Food.

Situata nel suggestivo borgo storico di Pianetto a Galeata, l'Osteria La Campanara unisce il fascino di una locanda accogliente a una cucina d'eccellenza. Questo splendido angolo di Romagna offre un rifugio ideale per chi cerca relax, ospitalità genuina e sapori autentici del territorio. Il ristorante propone un menù ricco di specialità fatte in casa, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano i primi di pasta fresca tirata al mattarello, come i tradizionali tortelli di ricotta conditi con burro e salvia.

Immersa nello splendido scenario medievale di Castell'Arquato, l'azienda vitivinicola Casa Benna produce vini d'eccellenza legati alla tradizione. Questa cantina storica accoglie gli appassionati in un'atmosfera d'altri tempi, circondata da vigneti spettacolari. La produzione si concentra sui vitigni tipici dei Colli Piacentini, offrendo ottimi Gutturnio, Ortrugo e Bonarda. L'azienda propone un'esclusiva degustazione premium che include l'assaggio di nove vini abbinati a salumi e formaggi locali.

Situato tra le verdi colline modenesi nei pressi di Zocca, il ristorante Acqua Solforosa accoglie gli ospiti in un ambiente rustico e familiare. Questa locanda informale è la meta ideale per chi desidera rigenerarsi immerso nella natura gustando i sapori autentici dell'Appennino. La cucina propone piatti abbondanti preparati rigorosamente a mano, rispettando le antiche ricette della tradizione locale. Tra i primi piatti spiccano le pappardelle al cinghiale, i tortelli ai funghi e la pasta fresca fatta in casa.

“Locale situato in pieno centro a Bologna. Appena si entra si notano subito le forme di parmiggiano reggiano e i prosciutti, esposti lateralmente per quasi tutto il locale. Abbiamo preso un panino con la mortadella e una crescenta bolognese ripiena di mortadella e squacquerone (formaggio fresco tipico dell'Emilia Romagna), il tutto accompagnato da 2 calici di vino. Ottima esposizione dei vini. Prezzi onesti, personale accogliente, disponibile e simpatico. Una tappa da fare assolutamente!”

“Gelato molto buono, si sente l'artigianalità! molto consigliato soprattutto per i gusti classici come crema, fior di latte, nocciola ecc.”

“Bellissimo immerso nel verde lontano dalle strade, silenzioso, solo la natura circostante e i tanti animali tra i quali pony e cavalli..”

“Esperienza di carne fantastica. Ci torno periodicamente ed ogni volta mi vengono proposte cose eccezionali.”

“Abbiamo fatto una visita guidata con il titolare, i miei figli sono stati entusiasti nel vedere tutte le fasi di produzione del Parmigiano. Abbiamo acquistato i loro prodotti (caciotta, yogurt, scamorza, parmigiano 36 e 60 mesi) a mio parere sono tutti eccellenti, assolutamemte da provare il parmigiano 60 mesi.”

“Sosta di passaggio in uscita dall’autostrada casello Cesena nord, a 12 km c’è questo regno del salume. Assaggi di tagliere culatta e culatello, lambrusco fresco al punto giusto, pane tostato caldo che accompagna le delizie appena impiattate. Vale assolutamente la pena passarci. Nello spaccio tutto sa di Romagna, stroleghini, culacce, tortelli, culatello, felino… Parmigiano, si perde la testa. Capitati in un orario intermedio (15:00) ci è andata bene, poco affollato ( dì solito e abbastanza frequentato) Su prenotazione si può visitare la produzione con assaggio finale. Ottimo posto per sgarrare ogni dieta.”

“Volevamo cenare in Acetaia da tanto tempo e finalmente ce l'abbiamo fatta! Ambiente molto accogliente, rustico ma elegante senza fronzoli, personale empatico e sorridente, che cura il cliente dall'ingresso all'uscita consigliando piatti ed abbinamenti. Abbiamo condiviso un antipasto di frittelle di baccalà e verdure in tempura davvero molto gustoso, seguito da Secreto di maiale cotto a bassa temperatura con verdure che era fantastico ed i Guancialini di maiale con purè e verdure anch'essi strepitosi, pietanze del menù stagionale accompagnate da 1 calice di Rosso Monteleone per il mio compagno e da Hugo con balsamico bianco per me, una bontà assoluta. Non abbiamo preso il dessert ma siamo stai ugualmente benissimo e ringraziamo la titolare per averci fatto visitare la loro Acetaia e raccontato con infinita passione la nascita del loro nettare. Location che si compone di varie sale ed idonea per cerimonie ed eventi (posti a sedere per circa 150 persone), noi eravamo nella seconda sala con il camino! Complimenti a tutto lo staff!!”

Voglia Di Pizza Di Mosca Francesco è un'accogliente pizzeria situata a Calerno, nella provincia di Reggio Emilia. Il locale, caratterizzato da caldi interni in legno, offre un'atmosfera estremamente ospitale e rilassante. La pizzeria è celebre per la qualità dei suoi impasti a lunga lievitazione, altamente digeribili e leggeri. Tra le opzioni disponibili spicca lo speciale impasto integrale, molto apprezzato per la sua consistenza croccante fuori e morbida dentro. Ogni pizza viene generosamente condita con materie prime di prima scelta e ingredienti freschissimi.

Nel cuore storico di Busseto, la patria di Giuseppe Verdi, L'Osteria accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e squisitamente curato. Questa accogliente osteria a conduzione familiare rappresenta il punto di riferimento ideale per chi cerca la vera cucina tradizionale parmigiana. Il menù celebra il territorio con piatti preparati a regola d'arte, a partire dai ricchi taglieri di salumi misti e spalla cotta calda. Tra i primi piatti spiccano il celebre risotto alla Verdi, gli anolini in brodo e le tagliatelle con funghi porcini freschi.

Situato a Borgonovo Val Tidone, nel cuore della suggestiva pianura piacentina, il ristorante La Palta offre un'esperienza gastronomica d'eccellenza. Questo raffinato locale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera elegante e curata, che rievoca il calore di una dimora di famiglia. La cucina, guidata da una rinomata chef stellata, propone una reinterpretazione contemporanea e personale delle ricette tradizionali del territorio. Tra le specialità imperdibili spiccano i piatti a base di pasta fresca e ripiena, preparati con straordinaria passione e maestria.

Situato nella suggestiva Piazza Monumentale di Castell'Arquato, ai piedi della storica Rocca Viscontea, il Bar Ristorante La Rocca accoglie i suoi ospiti in una cornice senza tempo. Questo elegante locale unisce la storicità della posizione a un servizio di ristorazione curato e attento alle tradizioni. Il menù propone le migliori specialità della cucina piacentina, tra cui i celebri pisarei e fasò e i tortelli fatti in casa. Gli ospiti possono gustare una ricca selezione di salumi e formaggi locali accompagnati da ottimi vini del territorio.

“Per chi volesse scoprire i segreti e le procedure per fare la pasta fresca, consiglio vivamente i corsi qui tenuti. Abbiamo seguito il corso da turista (durata di 2 ore e mezza circa) ed è stata un'esperienza semplicemente indimenticabile, molto divertente e coinvolgente! Abbiamo avuto anche la possibilità di pranzare con ciò che avevamo preparato (tortellini, tortelloni, tagliatelle), è stata un'esperienza fantastica!! Un grazie particolare alla nostra gentilissima insegnante Martina, a Consuelo ed a tutto lo staff!”

Situata nel centro storico di Ferrara, in Via Saraceno, la storica pizzeria Orsucci da Armando dal 1936 custodisce una tradizione culinaria senza tempo. Questo locale intimo e caratteristico rappresenta una vera e propria icona ferrarese, amata da generazioni di residenti e visitatori. La specialità assoluta è la pizza al padellino, cotta rigorosamente nel forno a legna e disponibile nelle storiche versioni "con" o "senza" acciughe. Un altro pilastro del menu è la celebre farinata di ceci, preparata magistralmente e servita calda secondo la ricetta tradizionale.

“Se si cercano prodotti locali (e non) di qualità, è il posto giusto”

Situata in Via Arturo Toscanini a Modena, la pizzeria Pizziamo è una destinazione imperdibile per tutti gli amanti della buona pizza. Il locale, recentemente ristrutturato, offre un ambiente accogliente, pulito e piacevole, ideale per famiglie e gruppi di amici. La specialità della casa è la pizza cotta nel tradizionale forno a legna, preparata con un impasto leggero, digeribile e ingredienti di prima scelta. Il ricco menu propone un'ampia varietà di pizze classiche, impasti integrali e la celebre pizza al mezzo metro, come la saporita variante Vecchia Modena.

Situato a pochi passi dal centro storico e dalla stazione di Parma, il Ristorante Al Parmigiano offre un'esperienza culinaria raffinata e moderna. Perfettamente integrato nel contesto cittadino, il locale accoglie sia i turisti sia chi viaggia per motivi di lavoro. Il menu celebra la ricca tradizione gastronomica parmigiana, arricchendola con un tocco di sapiente innovazione contemporanea. Tra i piatti imperdibili si segnalano i tagliolini al culatello, i ravioli fatti in casa e il saporito ragù di strolghino.

“Salame e culatta super. Coppa molto buona. Prezzi equi.”

“Abbiamo visitato il salumificio e posso dire che: IL PROPRIETARIO È STATO STRA GENTILE UN VERO PADRONE DI CASA , CI HA FATTO DA GUIDA E SPIEGATO LA LEVORAZIONE DEL CULATELLO DI ZIBELLO. DA NOTARE LA PULIZIA MANIACALE E ACCURATA I PRODOTTI SONO OTTIMI LO CONSIGLIO”

“Che dire … per me sono la garanzia , da anni prendo da loro il parmigiano e la crema spalmabile per il mio bimbo , ottimo prodotti ! Soprattutto qualità e prezzo super !”

“Se devi fare una grigliata fantastica direi che è uno dei pochi posti che ti faranno fare bella figura. Carne di prima scelta inesauribile. Diverse persone che servono a banco e diverse anche "dietro le quinte" che preparano di continuo spiedini, pollo, salsicce, costine ecc. Si spende il giusto , gestore simpatico !!”

“Prenotato su consiglio di amici, quello che ho trovato è stato superiore alle mie aspettative. Primi piatti della cucina emiliana veramente superbi e l'immancabile tagliere dei salumi locali. Locale intimo già in atmosfera natalizia. Gestione familiare affabile e preparata. Segnalo anche che oltre all'attività di risporazione c'è la possibilità di acquistare prodotti di enogastronomia del luogo. Ci torneremo.”

“Una giovane famiglia che ha deciso di portare avanti le tradizioni di famiglia. Ottimi i formaggi e gli yogurt prodotti da loro, come il pane le marmellate e tantissimi altri prodotti.”

“Laila meravigliosa molto attenta a tutto, posto meraviglioso, pulito, bellissimo. Camere meravigliose e che dire del pranzo con degustazione vini? Top.”