Tortellini a Emilia-Romagna

“Personale molto gentile e cordiale ci siamo fermati per 2 gelati e finalmente del personale sorridente e gentile”

“Siamo stati a cena a San Valentino e quindi abbiamo assaggiato il menù proposto. Le tante portate hanno spaziato tra diverse preparazioni a base di pesce, tra le quali abbiamo molto apprezzato il piatto con i gamberi di Mazara (forse la presentazione era migliorabile) ed il risotto, cotto a puntino, saporito e ben presentato. Buona carta dei vini con una bella scelta e ben chiara la disponibilità di vini al calice. Servizio nella norma. Conto leggermente superiore alla media del luogo, ma giustificato dalla serata speciale. Da riprovare in un contesto meno formale.”

“Uno dei miei posti preferiti, di quelli che quando entri ti senti a casa. Potrei consigliarvi qualsiasi cosa, dai primi, ai secondi, al dolce. È veramente tutto ottimo.”

“Piadina fresca e squisita. Una scoperta magnifica. Tornerò certamente”

“Ci siamo stati con il mio compagno domenica a pranzo. Il servizio è impeccabile ed il cibo è fantastico, di una qualità altissima. La location è molto caratteristica. La cosa per la quale mi complimento particolarmente è la gentilezza e cortesia del personale. Non riuscendo a mangiare tutta la mia porzione di tortellini, loro stessi mi hanno proposto di portare la porzione a casa. Inoltre ci hanno fatto assaggiare anche una specialità che non avevamo ordinato, per il semplice ed unico motivo che avevo espresso curiosità nell'assaggiarlo una prossima volta che mi fossi recata nuovamente in questa trattoria. Personale sempre sorridente. Un grazie in particolare a Yames (non sono sicura si chiami così, scusatemi se non ho scritto correttamente il nome), per la sua disponibilità e gentilezza. Ci ha riservato un trattamento da guanti di velluto. Tornerò con la mia famiglia quando da Bari verranno a Modena!”

“Bellissimo agriturismo con panorama sulle colline reggiane dove abbiamo visitato la cantina con degustazione di un Marzemino e poi abbiamo proseguito la degustazione a pranzo con altri 2 calici di Blanc de blanc di 2 annate diverse. Ottimi piatti ben presentati ,i fazzoletti con il ragù di cinghiale e crumble di cioccolato ottimi e anche la guancia di maiale e un bel tagliere di salumi di qualità.. Personale molto disponibile e competente ci hanno descritto perfettamente i vini e le portate. Cani ammessi. Consigliatissimo”

“Locale curato nei minimi dettagli, personale fantastico, luogo ottimo dalla colazione all'aperitivo, perfetto per una pausa pranzo o anche solo per un caffè al volo.”

“Ambiente confortevole e personale gentile, pietanze tutte molto buone. La carne in particolare è risultata tenerissima e cotta alla perfezione. Accettano i cani.”

“La pizza più buona mai mangiata, veramente ottima e personale molto cortese e disponibile. Consigliatissimo.”

“Io adoro questo ristorante. La carne è semplicemente eccellente: saporita, tenera e cotta alla perfezione. I piatti rispettano pienamente la tradizione, con ricette autentiche e ingredienti di qualità che fanno davvero la differenza. Anche il servizio merita una menzione speciale: il personale è accogliente, attento e sempre disponibile a consigliare il meglio. Un’esperienza gastronomica che consiglio senza esitazioni!”

“Ottimo ristorante. Mangiato un primo: Tagliatelle al ragù di cinghiale, buonissimo e abbondante. Come secondo una tagliata al tartufo molto buona e non si sono risparmiati con il tartufo. Come contorno patate fritte fatte in casa con la buccia, ottime. E per finire due profiterole al cioccolato bellissimi da vedere e molto molto buoni. Per quello che abbiamo mangiato abbiamo speso il giusto, forse anche meno del previsto. Professionalità del personale ammirevole, ci ha servito una persona davvero gradevole. Sicuramente consigliato.”

“Cucina tradizionale d ristorante al prezzo di una trattoria. Consiglio di prenotare per il venerdì sera (pesce!) e per la domenica. Specialità pasta fresca. Ampio parcheggio, giorno di chiusura il sabato. Tutti i dolci sono fatti in casa.”

“Cucina molto valida. I borlenghi sono uno dei punti di forza. Servizio disponibile e cortese. Tornerò sicuramente.”

“Buon cibo, personale gentile e simpatico, da ritornare volentieri”

“Un posto assolutamente fantastico! Il cibo era davvero ottimo.”

“Ambiente familiare io sono un camionista fornito di doccia pulita parcheggio per circa 6 autoarticolati gestione sobria e amichevole, cucina come a casa il che significa per me il top the top !!!!!”

“Ambiente nuovo e ben curato. Proprietaria molto gentile.”

“Ottima trattoria di una volta Gestori simpaticissimi. Cucina vera senza tante balle. Ho portato il cucciolo di Labrador e anche per lui non hanno fatto mancare acqua e crocchette. Consigliatissimo”

“Ottimo cibo, posto alla mano, personale molto cordiale. L'unica imperfezione i Crescentini fritti in olio usato un po' troppe volte.”

“Ho pranzato alla Trattoria Amedea il 26 ottobre per un pranzo di compleanno. Eravamo in sei adulti e ci hanno fatti accomodare in una stanza molto accogliente. Abbiamo mangiato i tortellini fritti con fonduta di parmigiano, i funghi fritti e il friggione come antipasti. Come primi abbiamo preso tortellini con fonduta di parmigiano, i balanzoni, le tagliatelle ai funghi porcini e le tagliatelle verdi con il ragù di cortile. Per secondo la cotoletta alla bolognese, spiedini di salciccia e patate al forno. Abbiamo accompagnato gli antipasti e i primi con un prosecco rosè e il secondo con un sangiovese superiore. Abbiamo assaggiato anche i dolci: la tenerina, la crostata con la marmellata di castagne e un bicchierino di castagna, arancia e cioccolato. E' stato tutto veramente ottimo e l'atmosfera del locale è veramente bella e positiva. Lo chef e la ragazza che ci ha servito al tavolo si sono rivelati attenti e molto cortesi sia nel prendere le comande che nel portarci il cibo alla temperatura giusta e ben impiattato. A fine pasto ci ha offerto un liquore al cioccolato. Non abbiamo potuto non chiedere il bis. Personale giovane, ottimo cibo, cortesia e professionalità. Bravissimi, ci rivedremo presto.”

“La Trattoria del Gallo è un vero gioiello immerso nel cuore della campagna, un luogo che trasmette autenticità e semplicità. L'ambiente è caratterizzato da un'atmosfera campagnola, con arredi rustici e accoglienti che richiamano la genuinità della tradizione locale, creando un'esperienza culinaria sincera e senza fronzoli. Le tagliatelle al ragù sono un vero capolavoro, rappresentando il massimo dell'espressione culinaria emiliana. La pasta è fatta in casa, fresca e saporita, avvolta da un ragù ricco, profumato e cucinato con maestria, che esalta ogni boccone e rende omaggio alla tradizione regionale. Ma l'apice del pasto è senza dubbio la loro tagliata di carne. È semplicemente sublime, un’esperienza che difficilmente si può superare. La carne è tenera, succosa, cotta al punto giusto e impreziosita da un tocco di pepe e sale che ne esalta ogni sfumatura di sapore. Un vero e proprio trionfo di qualità e gusto. Il servizio è sempre cortese, rapido ed estremamente professionale, rendendo ogni visita piacevole e senza stress. Il conto? Quello che ci si aspetta, nella media, giusta per la qualità offerta. Personalmente, frequento spesso questa trattoria e ogni volta mi sorprende con la sua autenticità e il livello sempre elevato della cucina. Un luogo che consiglio caldamente a chi cerca un’esperienza culinaria genuina e di alto livello.”

“Trovato per caso tornando dal mare, ci siamo fermate per mangiare il solito panino in autigrill! Piatti abbondanti e di ottima qualità, pasta fatta in casa con sughi locali. Ambiente molto grande e affollato quandi risulta un pò rumoroso! Ottimo rapporto qualità prezzo!”

“Oggi dopo tanto tempo che lo puntavamo (ormai anni) ci siamo andati anche noi. Sinceramente temevo il peggio anche perché essendo molto grande ed essendo sempre molto pieno a volte si tralascia la qualità del cibo invece mi sono ricreduta..... Antipasti molto buoni ma direi un poco su di sale specialmente l'insalata di mare che con i frutti esotici bilanciano bene le olive taggiasche ma se nn li becchi spinge molto di sale... I secondi molto buoni, ottima combinazione senape e pistacchio con il tonno e pesce spada.... Fritto buono e abbondante. Millefoglie buone ma la zuppa inglese a mio avviso troppo pesante Purzioni ottime e prezzi buoni nel complesso... Location bella addobbata per il natale e ottima per le grandi cerimonie personale molto gentile Consiglio”

“Una ottima trattoria per un pranzo economico e veloce. Un poco fuori mano dalle strade principali, ma il panorama vale il trasferimento. Per il cibo niente da dire: semplice e di ottima qualità, a quel prezzo poi, complimenti!”

“La Locandiera ..Ristorante ..via Giusepoe Garibaldi 38 ..Rio Saliceto provincia di Reggio Emilia . Questo e" un ristorante adatto non solo a chi lavora ma anche alle famiglie e gruppi di amici . I costi per una buona mangiata sono molto economici e alla portata di tutti. .siamo sulle 20 ..30 euro a persona , il locale e" ottimo e molto accogliente. .il rapporto qualità prezzo e" perfetto per ciò che si mangia , le porzioni sono abbondanti , il servizio e veloce e" l'accoglienza qui e" di casa . Qui si ha un'ampia scelta tra ..piatti del posto ..piatti italiani ..e pizze per tutti i gusti . E su richiesta potete ordinare anche del buon pesce . Che altro dirvi noi ci siamo trovati veramente bene e quindi a chi volesse arrivare qui a mangiare insomma ve lo consiglio di cuore .”

“In questa trattoria si respira sempre un’aria di famiglia, il cibo è ottimo, il personale cortese, accogliente, simpatico, e i tortelli di zucca al ragù un mito, anche se ad essere sinceri anche l’ antipasto di mare, gli spiedini di gamberi e seppie, oltre al fritto, non deludono mai!!!!! Oggi a pranzo con amica, ma ogni occasione è buona per andare da Pippi! Andateci….super consigliato!”

“Bellissimo posto, curato e silenzioso. Ho mangiato antipasto con crescentine e salumi, poi la cotoletta come secondo. Tutto ottimo e abbondante. A fine cena ci hanno portato dei biscottini e mandorle glassate, che abbiamo apprezzato molto. Lo consiglierei certamente a chi vuole pasteggiare tranquillamente gustando cibi tradizionali e di ottima qualità. Costo nella media. Un abbondante antipasto, un secondo con contorno, bottiglia di vino rosso di qualità, acqua, circa 50 euro a testa. Bagno pulito e ordinato.”

“Durante la mini vacanza a Bologna ho acquistato due tipi di tortelloni da questo negozio. La commessa è stata super disponibile a fornire tutte le indicazioni del caso. Li ho portati a Roma, li ho congelati e quando li abbiamo cucinati erano perfetti. Buonissimi, non si sono aperti, il ripieno era ottimo. Sono solo triste di averli già finiti! Assolutamente da riprendere se dovessi tornare a Bologna!”

“Piccolo ristorante familiare nel centro storico di Bologna. Cucina di notevole livello. Specialità pesce. Accessibile ai disabili. Ci sono solo due dislivelli, superabili in carrozzina con un po' di aiuto. Ti piace leggere? Cerca i miei libri (pubblicati da Mondadori) su tutte le piattaforme. Digita su Google "Alfredo Colitto libri"”