Bistro a Volterra (PI)

Nel cuore del centro storico di Volterra, L'Hamburgheria di Volterra accoglie i visitatori in un ambiente tipico, caldo e ricco di passione. Questo piccolo ristoro è la sosta ideale per chi cerca un pranzo genuino, veloce e ricco di sapori autentici toscani. La specialità del locale sono gli hamburger preparati con carni pregiate del territorio, come la Chianina e la Cinta Senese. Le piadine, interamente fatte a mano, includono varianti uniche come la piadina al Chianti farcita con saporita porchetta locale.

“Pranzo con amici in una domenica a Volterra. Personalmente ho mangiato benissimo, la location era stratosferica (complice la vista meravigliosa sulla città) e il conto anche molto onesto. Consigliatissimi gli spaghetti vongole e bottarga, ma una menzione va anche alla caponata dentro all’antipasto di salumi e pecorini, semplicemente deliziosa. Ci tornerò!”

“Ottimo servizio, personale carino e accogliente, prezzi onesti per la zona e per la qualità degli ingredienti, ambiente curato. Consigliato, da provare crudo pecorino e marmellata di fichi!!”

“a 100 metri dalla piazza principale , scendendo verso la Porta Etrusca, troverete questo gioiellino, sapientemente ristrutturato per evidenziare gli antichi origini e ricreare dei piccoli ambienti intimi, uno più carino dell'altro, dove vivere un'esperienza che va ben oltre il palato. Basterebbe la qualità del cibo, la scelta degli ingredienti e l'abbinamento magico per creare sapori mai immaginati dalle sole verdure, ma è l'atmosfera, la simpatia dell'oste e la bellezza del luogo che ti riempono il palato in una esperienza unica, da non perdere se visitate Volterra.”

“Locale consigliato da Lonely Planet e con ottime recensioni confermate da diversi anni in successione su Tripadvisor. Propone una ristretta e rinnovata selezione di cucina tipica: 2 primi e 2 secondi a rotazione accompagnati da taglieri da degustazione e calici di vino del territorio (anche da selezione biologica). Ho particolarmente apprezzato la selezione di affettati. Primi molto abbondanti, sufficienti ad affrontare il resto della giornata in giro per la città. Prezzi nella media per una posizione centrale in una città turistica come Volterra. Molto simpatico e accogliente il personale, che ringrazio!”

“Un mio collega ed io siamo entrati nel mezzo al trambusto degli addobbi di Natale, dobbiamo tornare a decorazioni finite per vedere il risultato. Il servizio è stato attento, rapido e di livello. Grande scelta dei vini, abbinati alla perfezione, consigliati con bravura dal giovane Gianmattia. Su tutti, Syrah, crostino al tartufo, cannolo e caffè spaziali, l’olio di loro produzione sui tavoli, una chicca. Una perla in mezzo al niente, del resto, probabilmente il tempo, ma Volterra a novembre è tutta chiusa, peccato. Enoteca molto accogliente, i quadri un po’ cupi ma particolari. Da visitare usciti dal servizio e non tra un cliente e l’altro, perché non è posto da mordi e fuggi.”

“Abbiamo trovato questo posto per caso perchè avevamo fame ed era tutto pieno. Menomale che siamo capitate qui! Nonostante fossero esauriti i posti fuori ci hanno lasciato sedere all'interno, dove abbiamo gustato un pranzo buonissimo. Il personale è veramente gentile, ci hanno anche lasciato la ricetta del dolce per poterlo riprovare a casa!”