Antipasti a Liguria

“"una buona focaccia" non rende l'idea...questa è LA focaccia!”

Situato a Rapallo in Via Santa Maria del Campo, il Ristorante La Beccaccia propone il meglio della tradizione culinaria ligure e della carne di alta qualità. L'ambiente è tipicamente rustico, caldo e raffinato, mantenuto con grandissima cura nei dettagli. La cucina è rinomata per la pasta fresca fatta a mano, tra cui i celebri tortelli di borragine conditi con il tocco alla genovese. Tra i secondi piatti spiccano eccellenti tagli di carne cotti alla brace come fiorentine succulente e imponenti tomahawk selezionati.

A pochi passi dal mare nel centro di Rapallo, Follie di Focaccia è una focacceria gourmet specializzata nelle tradizioni liguri. La struttura dispone di graziosi tavolini all'aperto ideali per un pranzo rilassante o un aperitivo estivo a Rapallo. La specialità indiscussa è la focaccia al formaggio, proposta in versione classica o con farciture originali come gorgonzola e pere o salmone. Il menu comprende inoltre ottime pizzate, farinate e coni di fritto croccante con acciughe, panissa e salvia preparati al momento.

Brasa Brazil è un rinomato ristorante brasiliano situato ad Albisola Superiore, perfetto per chi desidera vivere una gustosa esperienza gastronomica in provincia di Savona. Il locale accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, allegra e conviviale, ideale per cene in famiglia o serate tra amici. La specialità della casa è la classica formula churrascaria all-you-can-eat con un'ampia selezione di carni prelibate servite direttamente allo spiedo. I clienti possono degustare vari tagli di carne di alta qualità, tra cui la celebre picanha, salsicce e altre specialità cotte alla perfezione.

La Pizzeria Marco è situata ad Arenzano, offrendo un servizio puntuale ed efficiente per residenti e turisti. La struttura è un punto di riferimento fondamentale per chi desidera una buona pizza da asporto o a domicilio in zona. Il menu vanta una ricca varietà di pizze classiche, speciali e ricche farciture per soddisfare tutti i gusti. Vengono preparati con maestria anche calzoni ripieni ben conditi e cotti con attenzione al dettaglio. La pizzeria garantisce consegne a domicilio precise e veloci direttamente presso abitazioni, strutture ricettive o campeggi.

“Molte esperienze in questo locale, sempre positive. Il menù è di proporzioni giuste e le varietà sono stuzzicanti. Atmosfera piacevole da locanda dei tempi passati, gentilezza da coccole. Prezzo adeguato.”

Quarto di Bue è una rinomata braceria situata nel caratteristico centro storico di Finalborgo, a Finale Ligure. Il locale offre un ambiente accogliente e curato nei minimi dettagli, ideale per gli appassionati della carne di alta qualità. La cucina è specializzata nella preparazione di pregiati tagli di carne, tra cui spiccano autentiche selezioni di carne argentina. Il menù propone eccezionali tartare fresche, asado con chimichurri, filetti al pepe verde o al gorgonzola ed entrecôte cotte alla griglia a vista.

Nel centro di Lavagna, Ô Feügo è un'originale gastronomia con posti a sedere dedicata alla cucina genuina e casalinga. Il locale si distingue per un'atmosfera rustica e informale che fa sentire ogni ospite subito come a casa propria. La cottura nel forno a legna e sulla brace costituisce il cuore pulsante delle preparazioni culinarie della struttura. Il menu giornaliero comprende piatti della tradizione ligure come lasagne al toccu, asado con patate, testaroli e farinata. Vengono impiegati ingredienti a chilometro zero provenienti dal territorio, serviti in stoviglie amiche dell'ambiente.

Il Ristorante Antonio è uno storico punto di riferimento per la gastronomia di Santa Margherita Ligure, affacciato sulla splendida Piazza San Bernardo. Incastonato in una location elegante e confortevole, il locale dispone di un incantevole cortile interno per pranzi e cene all'aperto. La cucina si incentra sulle specialità marinare della tradizione ligure e campana, riproposte con tecniche moderne e impiattamenti curati.

L'Insolita Zuppa è un intimo e originale ristorantino situato lungo Via Romana a Santa Margherita Ligure, leggermente defilato dal caos del centro cittadino. La struttura accoglie i propri ospiti in sale interne dal design moderno e colorato e dispone di un incantevole giardino segreto sul retro. La proposta enogastronomica offre menù sempre nuovi e creativi che valorizzano i prodotti tipici del territorio di mare e di terra. Le ricette spaziano da piatti di pesce e carne fino a deliziose creazioni vegetariane e vegane, preparate su misura per soddisfare ogni esigenza alimentare.

Situato in Via Sara a Sestri Levante, L' Albero del Pane è una rinomata pizzeria a conduzione familiare ideale per amanti della buona tavola. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente classico, caldo e piacevolmente casalingo. La specialità della casa è la pizza napoletana, caratterizzata da un cornicione alto, morbido e da ingredienti di prima scelta. Un punto di forza esclusivo è l'ampia offerta dedicata al mondo senza glutine con impasti freschi fatti al momento.

“Locale situato a Varazze sprovvisto di parcheggio proprio ma con problema facilmente risolvibile in quanto appena sopra c’è il parcheggio a pagamento. Il locale è molto accogliente, pulito e arredato in maniera sobria. Il personale è davvero gentile e disponibile. La pizza è molto buona, saporita e ben lievitata. Si può comodamente consumare sia primi, secondi, pizze e dolci fatti in casa. Offrono la possibilità anche di effettuare asporto sia nelle pizze che nei secondi che nei dolci. Il menù offre la possibilità di pizze extra e anche piatti fuori menù. Devo dire che con me sono stati gentilissimi essendo allergia all’aglio c’è stata una svista nella pizza e subito me l’hanno rifatta in pochi minuti.”

“Un angolo di paradiso in mezzo ai monti liguri. Pasta fatta in casa e prodotti dell'orto trattati con amore.”

“Pizza molto buona, delicata, prodotti di ottima qualità. Complimenti, una bella scoperta.”

“Locale veramente molto bello con i muri in pietra. Ottimo il tagliere di salumi, formaggi e marmellate, mi aspettavo qualcosa di più dai ravioli mentre il sugo "au tuccu" buono, discreta la tartare, ottimo il Barbera scelto e a prezzo equo, perfetto il servizio.”

“Locale piccolino con pochi tavoli, buona pausa pranzo a 12 €. Perzonale gentile”

Situato nella zona commerciale di Busalla, il Bi-stecca Bar & Restaurant è il tempio della carne di alta qualità nell'entroterra genovese. Il locale si presenta con uno stile moderno e confortevole, offrendo un ambiente accogliente perfetto per una piacevole evasione gastronomica. La cucina è specializzata nella selezione e preparazione dei migliori tagli di carne bovina provenienti da tutta Europa. Gli ospiti possono ammirare le colonne frigo dedicate alla frollatura e scegliere tra stalli finlandesi, galiziani e polacchi.

Situata sulle affascinanti alture di Pieve Ligure, Tenuta Golfo Paradiso gode di una vista panoramica mozzafiato sul mare. Questo raffinato ristorante offre una cornice elegante ed esclusiva, circondata da tradizionali terrazze di ulivi. La proposta culinaria è incentrata su una cucina creativa di alto livello, con un'attenzione particolare alle specialità di pesce fresco. Lo chef combina sapientemente ingredienti del territorio con tecniche innovative e presentazioni curate nei minimi dettagli.

Vigos 2.0 è un accogliente e moderno ristorante situato nel caratteristico borgo di Campo Ligure. Il locale si presenta con ambienti curati, riservati e puliti, ideali per una pausa di gusto in tranquillità. La cucina propone piatti della tradizione ligure e piemontese reinterpretati con maestria e alta qualità. Tra gli antipasti spiccano il classico brandacojon e le frittelle di baccalà servite con mele e cipolle. I primi comprendono ravioli al sugo di carne e trofie fresche condite con crema allo zafferano e speck croccante.

Immersa nel verde delle alture dell'entroterra di Pegli a Genova, l'Osteria Da Pietro E Tere è una storica trattoria genovese. Questa struttura offre un rifugio fresco ed accogliente, ideale per chi desidera riscoprire i piatti tipici della cucina ligure. La proposta culinaria è profondamente legata alle tradizioni locali, proponendo ingredienti genuini e ricette casalinghe. La carta dei primi piatti vanta ravioli al tuccu fatti in casa, gnocchi al pesto genovese e gustose paste stuzzicanti.

Ubicata a San Salvatore nei pressi di Lavagna, Friggitoria l'Anciua nasce dall'esperienza della confinante pescheria di famiglia. La struttura mette a disposizione un confortevole giardino interno per gustare le specialità in tranquillità. Il menù propone ricette tradizionali a base di pesce freschissimo di giornata. Tra i piatti principali si trovano acciughe ripiene al forno, frittura di totani e calamari ripieni. La frittura viene preparata in modo da risultare sempre leggera, croccante e digeribile.

Situata a Castelnuovo Magra presso il Centro Commerciale La Miniera, la pizzeria Pizza E Più è una destinazione amata dagli appassionati della buona pizza. Questa celebre attività accoglie i clienti in un ambiente intimo e familiare. L'ampia offerta culinaria comprende pizze cotte nel forno a legna, fragrante pizza in teglia, tradizionale farinata e focaccia tipo Recco. Non mancano golose proposte dolci come le focaccine alla Nutella e torte casalinghe per concludere al meglio il pasto.

“Locale tradizionale storico in S. Zita. Propone un ampia gamma di piatti liguri, farinata, torta di riso, torta di bietole e molto altro. Si può sia mangiare in loco (pienissimo nel weekend) o prendere d'asporto. L'ambiente è molto semplice, tavoli e sgabelli, ma i piatti sono buonissimi. Disponibili anche alcolici, vino della casa e liquori.”

“Piccola perla del centro storico. Atmosfera di un tempo andato. Cibo buono prezzi modici!”

L'Antica Osteria Reatin è uno storico ed affascinante ristorante immerso nelle colline genovesi nei pressi del Santuario della Madonna del Monte. Il locale gode di una vista panoramica mozzafiato sulla città di Genova e offre un'atmosfera bucolica a poca distanza dal centro. La struttura propone una cucina casalinga e genuina legata alla più antica tradizione gastronomica genovese. Il menu a prezzo fisso include ricchi antipasti come cuculli, frisceu, focaccette al formaggio e torte salate artigianali.

Pizza Ste’ è una rinomata pizzeria d'asporto situata in Via Terpi nella zona di Genova Molassana. La struttura è il punto di riferimento locale per chi desidera gustare un'ottima pizza direttamente a casa. Il menu comprende una vasta scelta di pizze classiche preparate con ingredienti selezionati e di qualità. Tra le specialità più richieste spiccano i calzoni gourmet riccamente farciti e la saporita focaccia pizzata. L'attività si distingue per la celerità nella preparazione delle ordinazioni mantenendo sempre elevati standard.

Situato a due passi dal mare lungo Corso Cristoforo Colombo a Chiavari, il Bar Mike's è un elegante e luminoso punto di incontro per gli amanti del buon bere. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente curato e signorile, perfetto per momenti di relax vicino alla spiaggia. Il punto di forza della struttura è l'ampia offerta di aperitivi ricchi e raffinati, accompagnati da abbondanti taglieri con pizzette, formaggi, crostini, verdure fresche e patatine. La cantina vanta una vasta selezione di vini di qualità, spumanti come il Franciacorta Rosé, birre artigianali e liquori pregiati.

“Hamburger eccellente, con ingredienti freschi e di alta qualità. Il pane artigianale è soffice e ben fatto, un vero valore aggiunto. Il proprietario è professionale. Prezzi onesti e qualità altissima. Consigliatissimo!”

Posizionato lungo la Via Aurelia a Lavagna, il ristorante Antica Liguria è un piccolo punto di riferimento a gestione familiare. La struttura offre un'atmosfera intima, curata e rilassante, ideale per cene in assoluta tranquillità. L'offerta culinaria propone specialità di pesce fresco preparate con massima cura espresso sul momento. Tutti i prodotti da forno come pane e focaccia, oltre ai dolci, sono fatti in casa ogni giorno. I percorsi di degustazione degli antipasti consentono di assaporare ricette ricche di gusto e tradizione.

Nel centro di Santa Margherita Ligure, il ristorante DuCoq reinterpreta con stile il raffinato concetto di bar à huîtres parigino. La splendida location si distingue per i soffitti affrescati interni e un incantevole giardino racchiuso tra piante di limone. Il menù offre una straordinaria selezione di crudi di mare, ostriche freschissime e plateaux di coquillage. Oltre alle proposte crude, lo chef propone piatti caldi ricchi di sapore che uniscono la tradizione ligure a tocchi internazionali.