Carne a Liguria

“La mia scoperta del 2021! Impasto buonissimo, ingredienti di prima qualità e pizze un po' diverse dal solito. La consegna è velocissima, i ragazzi sono molto disponibili e simpatici.”

Situato nel centro di Savona, il ristorante YOYI rappresenta una vera e propria oasi per tutti gli amanti della cucina asiatica autentica. Questo elegante locale in Via Montenotte si distingue per un ambiente minimalista, intimo e straordinariamente curato nei dettagli. La proposta gastronomica spazia dalle specialità della cucina giapponese ai classici della tradizione culinaria cinese. Il menu alla carta propone sushi di altissima qualità, sashimi freschissimo e un rinomato tris di tartare preparato con maestria.

“La certezza di Corniglia: Lisa e la sua famiglia anche la mattina di Natale sono in negozio a garantire a cittadini e turisti tutto ciò di cui possano aver bisogno. Focacce tonde e triangolari spaziali, salumi e formaggi di ogni tipo e pesto a volontà! Oltre a bevande e frutta fresca, assaporerai uno spirito 100% locale. Comprerai cibo, ti regaleranno consigli, informazioni e buon umore. L’esperienza della Corniglia autentica per eccellenza. Tornerò!”

Immerso nella splendida campagna di Scoffera, il Ristorante Alessandro offre un'esperienza gastronomica raffinata e genuina a gestione familiare. Il locale accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, curata nei minimi dettagli e dotata di un romantico terrazzino con vista sulla vallata. La nostra cucina propone piatti ricercati preparati con materie prime d'eccellenza provenienti in gran parte dal nostro orto biodinamico. Tra le specialità spiccano la battuta di carne Cabannina, il pesce freschissimo del Mar Ligure e la pasta fresca fatta in casa.

“Sono tornato dopo un paio d’anni a prendere la focaccia qui, quello che posso fare è confermare che è come sempre una prelibatezza, i titolari sono persone onestissime che ti offrono una qualità prezzo davvero imbattibile”

Situato nel comune di Altare, in provincia di Savona, il Ristorante Quintilio è un pilastro storico della ristorazione locale con oltre quarant'anni di attività. L'ambiente, semplice ed elegante, offre un'atmosfera calda e confortevole, ideale anche per cene intime grazie a una saletta riservata. La cucina propone un connubio perfetto tra la tradizione piemontese e quella ligure, sapientemente rivisitate con maestria e tocco contemporaneo. Tra le specialità della casa spiccano la tartare di carne con alici, la classica finanziera e i tagliolini con abbondante tartufo bianco.

A pochi passi dal caratteristico porticciolo di Nervi, a Genova, il ristorante Matamà accoglie i clienti in un ambiente intimo, pulito e curato come una bomboniera. Questo locale rappresenta la destinazione ideale per chi desidera gustare piatti di carne di altissima qualità cucinati con maestria e originalità. Il menù, attentamente studiato, propone eccellenti tagli alla griglia, tra cui spiccano la fiorentina, il diaframma alla piastra e le costine di maiale in salsa BBQ cotte alla perfezione.

Situato nei caratteristici vicoli del centro storico di Genova, a due passi dall'Acquario, Alla Lunga Ristorante propone un'esperienza gastronomica straordinaria a 360 gradi. L'ambiente intimo e accogliente, arricchito da suggestive mini serre di erbe aromatiche, accoglie gli ospiti in un'atmosfera rilassante e curata. La cucina, guidata da un giovane e talentuoso chef, reinterpreta il territorio con innovazioni sorprendenti, fermentazioni e l'uso creativo di fiori edibili.

“Locale molto intimo che consente al proprietario una maniacale cura del cliente e del servizio. Il cibo ottimo, tutti i piatti curati in ogni dettaglio e di qualità altissima. Rapporto qualità prezzo molto buona. Non sono solito recensire ma mi sento di dire che questo è uno dei ristoranti di pesce più buoni mai provati.”

Il Bargonello è un accogliente locale situato a Sestri Levante, una delle località turistiche più affascinanti della riviera ligure. Posizionato in Via XXV Aprile, il ristorante offre un'atmosfera simpatica e intima, ideale per serate in compagnia. La specialità del locale è la pinsa romana, preparata con ingredienti freschi e condimenti tipici come il pesto ligure. Il menu propone anche i tradizionali panigacci e una selezione di piatti realizzati rigorosamente con ingredienti a chilometro zero.

“Ottima esperienza e servizio, consigliato a CELIACI per l'attenzione e la varietà di piatti consigliati dallo staff sempre cortese e disponibile. Combinazione di sapori eccelsa!”

Situato nella tranquilla località di Trucco, a breve distanza da Ventimiglia, il Ristorante Casa Buono rappresenta una gemma gastronomica imperdibile nell'entroterra ligure. Questo intimo locale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera riservata e curata, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria di alto livello. La cucina propone un raffinato menu degustazione che varia in base alla stagionalità e alla disponibilità di materie prime freschissime. I piatti fondono con maestria la tradizione del territorio ligure con tocchi creativi e tecniche culinarie d'avanguardia.

Situato nell'elegante quartiere di Albaro a Genova, a pochi passi dalla suggestiva Boccadasse, Jin Restaurant propone un'esperienza gastronomica orientale raffinata e innovativa. Questo splendido locale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera curata nei minimi dettagli, ideale per cene intime o occasioni speciali. Il menù offre una cucina cinese gourmet che unisce sapientemente la tradizione asiatica con ingredienti locali e affascinanti rivisitazioni fusion.

Situato a Savona, in Corso Agostino Ricci, il Ristorante Tarboush invita a scoprire i sapori autentici e affascinanti della cucina mediorientale. Il locale accoglie i clienti in un'atmosfera calda e suggestiva, arricchita da un piacevole sottofondo musicale tipico. La cucina propone una ricca selezione di specialità siriane, preparate con ingredienti freschi e spezie sapientemente dosate. Tra i piatti forti spiccano le abbondanti grigliate miste di carne, gli spiedini speziati e la tipica focaccia ripiena.

“Izua, si legge Isua…. Significa Isola, in ligure. Il nome solo ti porta a sapori e profumi di Liguria e non puoi non pensare a creuza de ma….. I piatti sono cristallini: complessi ma lineari, ogni ingrediente si identifica unendosi agli altri senza prevaricare, come il gambero di santa Margherita tatemada … con ananas anguria e coriandolo, per palati fortunati nel sentire la giusta nota. Ho scelto poi spaghetti con caviale…. Il Dessert, che in genere non mi appartiene, è stato un piacere: nocciole, mango e passion fruit. Potrei continuare ma dico: notevole! Provare. Aggiungo (e non è poco) speciali e piacevoli le persone in sala. Bello!”

“Non facile da trovare, lascio un po’ di immagini così da capire dove si trova a poche metri da Brignole dalla stazione e da San Vincenzo”

La Pizzeria Bella Zena è un'apprezzata realtà gastronomica situata nella zona di Struppa a Genova. Il locale accoglie i clienti in un ambiente semplice e cordiale, ideale per gustare una vera pizza di qualità. La specialità della casa è la pizza sottile, leggera ed estremamente digeribile, preparata con un impasto a lunga lievitazione. Il menu offre un'ampia scelta di pizze classiche e speciali, condite generosamente con ingredienti freschi e selezionati. Oltre al servizio di asporto, la pizzeria dispone di alcuni posti a sedere all'interno per consumare sul posto.

Affacciato sulle splendide spiagge di Cavi di Lavagna, lungo la via Aurelia, il ristorante Impronta d'acqua offre un'esperienza gastronomica d'eccellenza. Questo raffinato locale con cucina a vista rappresenta una delle mete più esclusive e ricercate della riviera ligure di levante. Insignito della prestigiosa Stella Michelin, il ristorante propone percorsi culinari d'avanguardia che fondono sapientemente tradizione e innovazione. Il menù si articola in ricercati percorsi di degustazione come "Pensieri" e "Profondità", oltre a una ricca proposta alla carta di carne e pesce.

Nel cuore del centro storico di Genova, in Via dei Macelli di Soziglia, Macelli44 Agri-bistrot accoglie i clienti in un ambiente rustico e caratteristico. Questo vivace locale rappresenta il punto di incontro ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della campagna ligure in città. La specialty della casa è la carne a chilometro zero, proveniente direttamente da allevamenti e aziende agricole del territorio. Il menu propone ricchi taglieri di salumi e formaggi biologici, battute e tartare di carne freschissima e piatti caldi tradizionali come il brasato.

“Le bontà di Bruno sono l’idea regalo ideale per qualsiasi occasione: prodotti di qualità, confezionati con cura da Morena e sempre accompagnati dall’allegria e dalla passione. Un indirizzo da consigliare senza esitazione soprattutto per e ricorrenze, perché a Natale, regalare le bontà di Bruno significa portare con sé un po’ di gioia e passione.”

“Una vera esperienza! Cena impeccabile, tutto cucinato al momento. Alimenti di prima qualità. Simpatia e competenza del titolare. Ambiente molto curato, cucina a vista. Spaghetti aglio olio peperoncino e capesante squisiti, ravioli di pesce (dimenticate quelli mangiati fino ad ora), involtini di pesce spada più buoni che in Sicilia, carne ottima, dolci. Insomma provare per credere!!! Rimane fuori dal centro storico, posteggiare al campo sportivo conviene. Ah carta dei vini molto varia.”

Situato nella storica e affascinante cornice di Finalborgo, a Finale Ligure, il Petricore Farm Bistro accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e suggestiva. Questo caratteristico locale si distingue nel panorama enogastronomico locale per la sua proposta culinaria innovativa e non convenzionale. La cucina propone piatti elaborati con ingredienti a chilometro zero e di stagione, con un menù dinamico che cambia ogni settimana. Grande attenzione è riservata alla lavorazione creativa dei vegetali, offrendo accostamenti audaci e cotture impeccabili che esaltano i sapori della terra.

“Che dire.. ambiente esterno stupendo, con le facciate in pietra.. immersi in un ambiente meravigliosamente rustico si gustano i migliori sapori caserecci.. antipasti della casa uno più buono dell’altro, ravioli stellari ho ancora il sapore in bocca da ieri sera, spettacolo!!”

Mysticpizza è una rinomata pizzeria situata in Via Roma, nel suggestivo centro storico di Lavagna. Il locale accoglie i clienti in un'atmosfera informale, offrendo anche la possibilità di consumare sul posto grazie a graziosi tavolini all'aperto. La proposta culinaria si concentra su pizze d'ispirazione verace napoletana, realizzate con ingredienti freschissimi e di prima scelta. Il segreto del successo risiede in un impasto leggero e digeribile, sottoposto a una lenta lievitazione dalle 24 alle 48 ore.

“Ho preso di recente una pizza d asporto in questa pizzeria e sono rimasto profondamente colpito sia dagli ingredienti squisiti che dal servizio impeccabile. Il listino pizze presentava una varietà di ingredienti innovativi, con sapori audaci e una bella presentazione. Il personale attento e competente ci ha spiegato ogni tipo di ingrediente nei minimi dettagli fornendo ottimi consigli e garantendo la nostra soddisfazione. Non potrò mai raccomandare abbastanza la pizzeria “grano salis” per la qualità e il servizio offerto.”

“Sono stato lì ieri sera su consiglio di un amico. Focaccia al formaggio e pizza di qualità eccellente. Ambiente molto carino e famigliare. Titolari e personale fantastici. Conogliatissimo”

L'Agriturismo Chiara è una splendida oasi di gusto situata sulla suggestiva fascia collinare di Arzeno, tra Chiavari e Lavagna. Immerso nella tranquillità della natura, offre una spettacolare vista panoramica che spazia dai monti fino al mare ligure. La cucina propone piatti tipici della tradizione locale preparati esclusivamente con ingredienti freschissimi a chilometro zero. Tra le specialità imperdibili spiccano i tagliolini fatti in casa al tocco e le tradizionali tomaselle al sugo.