Cene a Liguria

“Trattoria come una volta..... ravioli, sugo,torta tutto fatto a mano dalla signora Claudia. Se cercate un ristorante andate da un'altra parte, se cercate un posto tranquillo (veramente tranquillo) con cibo genuino come ormai non si trova più, andate qui. Bisogna telefonare e prenotare qualche giorno prima.”

“Mi sonno innamorata di questo b&b. Siamo stati accolti dai gestori con calore, e coccolati per il weekend. Camera super pulita, silenziosa, bagno grande, vista mare. Colazione super per varietà, qualità, quantità.”

“Ottime pietanze preparate con cura e materie prime di qualità. Ampissima scelta di cibi pronti.”

“Vini di qualità e grande esperienza e passione del titolare. Anche le confetture sono squisite! Consigliatissimo!!”

“Abbiamo ordinato più volte la pizza a domicilio e sono sempre stati gentili e puntuali. Pizza molto buona.”

“Una scoperta che fa bene al cuore, oltre che alla pancia! Io e mia moglie siamo stati in questo ristorante, quasi per caso. È proprio vero che le cose belle accadono quando non te lo aspetti. Ci accoglie Davide, una gentilezza rara, attento, cordiale, appassionato e il vero ideatore dei piatti (unici, non li troverete da nessuna parte), nonché esperto di vino. Materie prime di una qualità eccelsa, dalle verdure e i fiori del loro orto biodinamico, alla carne Cabannina fino al pesce (che assegneremo la prossima volta), che viene selezionato solo da una certa area del mar Ligure. I piatti: un risotto al tarassaco con sedano candito, crema di piselli e fiori di gelsomino! Un gusto sorprendente ed equilibrato, davvero buonissimo. Tacos di mais con humus e verdure di stagione con decine di fiori edibili coloratissimi che conferivano un aroma in bocca travolgente. Un fritto misto alla genovese come quello di una volta, fritto benissimo, leggero croccante e per niente unto. Un uovo pochette con fonduta sopra a un Pan brioche immerso in una salsa al pomodoro...pazzesco! Per non parlare dei dolci: meriterebbe di andare solo per quelli! Non saprei nemmeno ridescriverli ma lasciavano senza parole per gusto e leggerezza. Il tutto bevendo un ciliegiolo buonissimo e finendo con un digestivo di loro produzione con erbe del loro orto. Finiamo la cena e andiamo a conoscere chef e pastrychef, due signori genovesi gentilissimi e super cordiali. Siamo stati felicissimi, le persone in primis e subito dopo quello che abbiamo mangiato ci hanno davvero emozionato. Torneremo al più presto!”

“Le piadine sono veramente ricche, preparate con ingredienti freschi, e con un’ampia scelta tra le piadine vegetariane. Il personale è molto gentile: mi ha servito sempre la titolare, una signora dall’accento toscano dai modi di fare pacati. E scontrino emesso.”

“Se vuoi bere un ottimo bicchiere di vino accompagnato da salumi e formaggi altrettanto squisiti, questo è il posto giusto!! Riescono a mantenere la stessa attenzione per la scelta dei vini, soprattutto francesi (ma non solo), anche nei taglieri, ricchi e particolari! Posto piccolino: meglio prenotare se in tanti! Prezzi giusti!”

“Abbiamo iniziato a portare il nostro Oreste da poco e ci troviamo benissimo. Il cane si diverte in tutta sicurezza ed il posto è incantevole, a misura di quattro zampe!! Il personale è gentilissimo e attentissimo alle esigenze del nostro cucciolo. Siamo davvero soddisfatti!! Nella foto un Oreste particolarmente felice!!❤️❤️ Grazie ad Ilaria e a tutto il team di Villa Fringuello!”

“Luca è stato fantastico nel supporto a noleggiare un catamarano alle Egadi. Sempre chiaro nelle informazioni, rapidissimo nelle risposte e super gentile. Grazie a lui l’organizzazione è stata facile e senza stress. Consigliatissimo!”

“Locale molto semplice, cibo sempre ottimo, proprietario sorridente anche nei momenti di stress. Cosa desiderare di più? Si mangia in riva al mare, anche in inverno se la giornata è soleggiata la temperatura è meravigliosa. Consigliatissimo.”

“Semplicemente unici ! Tutto lo staff super disponibile e gentile ! Hanno prodotti di altissima qualità ! Dal vino sfuso ad un vino pregiato non c'è miglior posto di questo ! Complimenti!”

“Se state pensando di prenotare, fatelo! Simone è stato un capitano fantastico: vi sentirete a vostro agio a bordo. Ha scattato tantissime foto per noi e ci ha fornito informazioni interessanti su ogni villaggio. I panorami dal mare sono stupendi. Ci siamo fermati per una nuotata in un posto speciale, senza nessun altro in giro! Abbiamo nuotato con tantissimi pesci bellissimi e abbiamo vissuto un'esperienza magica. Prenotate! Non ve ne pentirete!”

“Accoglienza genuina, cucina gustosa e prezzo assolutamente accessibile. Consiglio il risotto ai frutti di mare (sparito prima di poter fare la foto)! Grazie Paolo e famiglia!”

“Sembra di entrare in un altra dimensione,il locale non è molto grande,ma ha anche un terrazzino esterno,ne vale davvero la pena,la proprietaria è anche la cuoca,davvero buono il mangiare tutto fatto da lei,consiglio vivamente di provarlo,prezzi normali”

“Pescheria che serve sul posto il loro pescato cucinato/fritto. Assolutamente da provare il fritto misto e le polpette di alici. Buonissime! Grazie alla collaborazione con il bar adiacente è possibile sedersi ai tavolini e ordinare da bere. Bellissima la piazzetta ai piedi della scalinata.”

“Locale molto accogliente, personale gentile e cordiale, buona cucina tradizionale.”

“Che dire.. ambiente esterno stupendo, con le facciate in pietra.. immersi in un ambiente meravigliosamente rustico si gustano i migliori sapori caserecci.. antipasti della casa uno più buono dell’altro, ravioli stellari ho ancora il sapore in bocca da ieri sera, spettacolo!!”

“Ottima esperienza e servizio, consigliato a CELIACI per l'attenzione e la varietà di piatti consigliati dallo staff sempre cortese e disponibile. Combinazione di sapori eccelsa!”

“Come sempre, vuol dire da quando ho ricordi, quindi almeno 40 anni, siamo stati benissimo. Cena in famiglia perfetta. Il servizio sempre più che attento. La cucina per me è l'esempio di quello che un ristorante deve proporre. Valore assoluto.”

“Ottima cena ma d'altronde quasi sempre in uno stellato si casca in piedi. Ottimo menu estivo con prodotti del territorio, servizio ottimo, gentili disponibili professionali e tutti giovani. Si respirava un bell ambiente oltre a mangiare ottimo cibo. Carte dei vini ottima. Prezzo del menù super onesto per avere una stella. Da sottolineare la disponibilità nel modificare alcuni piatti data l'intolleranza al lattosio di uno dei commensali. Ci tornerò per un futuro cambio di menù.”

“Ottima gastronomia. La qualità del cibo e il rapporto prezzo qualità sono ottimali. Consigliatissima.”

“Location particolare suggestiva accogliente e calda. Personale fantastico e competente ....cibo eccellente si vede la cura dei prodotti . Mi son sentita come a casa grazie al personale Rita Giorgio e in particolare alla Alessandra . Consiglio senza dubbi . Chi viene ...ritorna! Grazie di tutto”

“Super! Bellissimo ambiente, ti diverti sempre ☀️”