Culinaria a Liguria

Nel cuore del centro storico di Genova, in Via San Siro, la Trattoria Genovese “Ricci” accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e tipicamente ligure. Questo caratteristico ristorante è il luogo ideale per chi desidera assaporare l'autentica cucina casalinga genovese preparata con passione. Il menù propone piatti tradizionali realizzati con ingredienti freschissimi, a partire dal celebre pesto fatto in casa preparato ogni giorno secondo la ricetta classica.

Situato nel centro di Savona, il ristorante YOYI rappresenta una vera e propria oasi per tutti gli amanti della cucina asiatica autentica. Questo elegante locale in Via Montenotte si distingue per un ambiente minimalista, intimo e straordinariamente curato nei dettagli. La proposta gastronomica spazia dalle specialità della cucina giapponese ai classici della tradizione culinaria cinese. Il menu alla carta propone sushi di altissima qualità, sashimi freschissimo e un rinomato tris di tartare preparato con maestria.

Nel cuore del centro storico di Genova, in via di San Bernardo, la pizzeria Belin che buono... accoglie i suoi ospiti in un clima tipicamente ligure. Questo piccolo e caratteristico locale è il punto di riferimento ideale per chi cerca una pizza genuina e gustosa. La specialità della casa è la pizza al mattone, caratterizzata da un impasto sottile, leggero e con un bordo deliziosamente croccante. Vengono impiegati solo ingredienti freschi e di alta qualità per farcire le numerose varianti presenti sul menu.

Immerso nella splendida campagna di Scoffera, il Ristorante Alessandro offre un'esperienza gastronomica raffinata e genuina a gestione familiare. Il locale accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, curata nei minimi dettagli e dotata di un romantico terrazzino con vista sulla vallata. La nostra cucina propone piatti ricercati preparati con materie prime d'eccellenza provenienti in gran parte dal nostro orto biodinamico. Tra le specialità spiccano la battuta di carne Cabannina, il pesce freschissimo del Mar Ligure e la pasta fresca fatta in casa.

Nel quartiere di Sampierdarena a Genova, SUSHI2810 si impone come una delle mete più esclusive per gli estimatori del vero sushi artigianale. Il locale, situato in Corso Luigi Andrea Martinetti, offre un ambiente intimo, riservato e curato in ogni minimo dettaglio. La cucina propone un sushi preparato a mano sul momento, caratterizzato da accostamenti di sapori unici e pesce di straordinaria freschezza. Essendo la gestione specializzata nell'alimentazione senza glutine, l'intero menu offre eccezionali opzioni gluten-free sicure per celiaci.

“COME CLIENTE, LA MIGLIOR ESPERIENZA DELLA MIA VITA. Potrei terminare la mia recensione con queste parole, ma voglio dilungarmi un attimo per ringraziare il Sig. Luciano per la sua competenza e gentilezza; per non parlare della sua smisurata disponibilità e capacità di relazionarsi col cliente, veramente senza confini. Un riferimento assoluto”

“Abbiamo cenato in questo home restaurant in mezzo al verde e con una bellissima vista sulla campagna circostante. Il cibo è ottimo, tutto a chilometro zero. Ho assaggiato una deliziosa ricotta appena fatta..le torte liguri eccellenti.”

Arrampicandosi lungo una caratteristica salita a Manarola, in un punto panoramico e tranquillo, si incontra il Cappun Magru, un vero gioiello di enoteca e bistrot. Questo piccolo e accogliente locale rappresenta una sosta imperdibile per chi desidera assaporare l'autenticità delle Cinque Terre lontano dalla folla. La proposta culinaria celebra la tradizione ligure con piatti del giorno freschissimi e il celebre "cappon magro", preparato a regola d'arte.

“Fritto Fantastico. Abbiamo preso due porzioni, una con panissa e cuculli e una con acciughe e panissa. Massima freschezza e sapore. Grande qualità del prodotto. Ragazzi gentilissimi e simpatici. Sicuramente da ritornarci.”

“Le piadine sono veramente ricche, preparate con ingredienti freschi, e con un’ampia scelta tra le piadine vegetariane. Il personale è molto gentile: mi ha servito sempre la titolare, una signora dall’accento toscano dai modi di fare pacati. E scontrino emesso.”

Situato nel comune di Altare, in provincia di Savona, il Ristorante Quintilio è un pilastro storico della ristorazione locale con oltre quarant'anni di attività. L'ambiente, semplice ed elegante, offre un'atmosfera calda e confortevole, ideale anche per cene intime grazie a una saletta riservata. La cucina propone un connubio perfetto tra la tradizione piemontese e quella ligure, sapientemente rivisitate con maestria e tocco contemporaneo. Tra le specialità della casa spiccano la tartare di carne con alici, la classica finanziera e i tagliolini con abbondante tartufo bianco.

A pochi passi dal caratteristico porticciolo di Nervi, a Genova, il ristorante Matamà accoglie i clienti in un ambiente intimo, pulito e curato come una bomboniera. Questo locale rappresenta la destinazione ideale per chi desidera gustare piatti di carne di altissima qualità cucinati con maestria e originalità. Il menù, attentamente studiato, propone eccellenti tagli alla griglia, tra cui spiccano la fiorentina, il diaframma alla piastra e le costine di maiale in salsa BBQ cotte alla perfezione.

Il Bargonello è un accogliente locale situato a Sestri Levante, una delle località turistiche più affascinanti della riviera ligure. Posizionato in Via XXV Aprile, il ristorante offre un'atmosfera simpatica e intima, ideale per serate in compagnia. La specialità del locale è la pinsa romana, preparata con ingredienti freschi e condimenti tipici come il pesto ligure. Il menu propone anche i tradizionali panigacci e una selezione di piatti realizzati rigorosamente con ingredienti a chilometro zero.

“Un locale pieno di allegria e cordialità. Accompagnato da aperitivi strepitosi e baristi cordiali e e simpatici ...avvolto in un un'atmosfera familiare . Prodotti di prima scelta .......ti senti a casa”

Situato nella tranquilla località di Trucco, a breve distanza da Ventimiglia, il Ristorante Casa Buono rappresenta una gemma gastronomica imperdibile nell'entroterra ligure. Questo intimo locale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera riservata e curata, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria di alto livello. La cucina propone un raffinato menu degustazione che varia in base alla stagionalità e alla disponibilità di materie prime freschissime. I piatti fondono con maestria la tradizione del territorio ligure con tocchi creativi e tecniche culinarie d'avanguardia.

“La Gianna, persona fantastica il mangiare, tutto molto buono... il prezzo il giusto. Che dire alla Gianna quando veniamo da te ci sentiamo come a casa, sempre molto gentile sempre con un sorriso sempre soddisfatti. Grazie Gianna”

Immerso nel fascino dei carruggi di Genova, nella caratteristica Piazza Valoria, il ristorante Cucina Valoria offre un'esperienza culinaria di altissimo livello. Il locale dispone di un ambiente interno moderno e accogliente, oltre a suggestivi tavoli all'aperto perfetti per godersi le serate estive nella piazzetta storica. La cucina si distingue per una forte spinta alla sperimentazione, proponendo accostamenti innovativi basati su ingredienti freschissimi e di assoluta qualità.

Situato a Savona, in Corso Agostino Ricci, il Ristorante Tarboush invita a scoprire i sapori autentici e affascinanti della cucina mediorientale. Il locale accoglie i clienti in un'atmosfera calda e suggestiva, arricchita da un piacevole sottofondo musicale tipico. La cucina propone una ricca selezione di specialità siriane, preparate con ingredienti freschi e spezie sapientemente dosate. Tra i piatti forti spiccano le abbondanti grigliate miste di carne, gli spiedini speziati e la tipica focaccia ripiena.

“Izua, si legge Isua…. Significa Isola, in ligure. Il nome solo ti porta a sapori e profumi di Liguria e non puoi non pensare a creuza de ma….. I piatti sono cristallini: complessi ma lineari, ogni ingrediente si identifica unendosi agli altri senza prevaricare, come il gambero di santa Margherita tatemada … con ananas anguria e coriandolo, per palati fortunati nel sentire la giusta nota. Ho scelto poi spaghetti con caviale…. Il Dessert, che in genere non mi appartiene, è stato un piacere: nocciole, mango e passion fruit. Potrei continuare ma dico: notevole! Provare. Aggiungo (e non è poco) speciali e piacevoli le persone in sala. Bello!”

“Cena speciale in centro a Moneglia. Piccola trattoria a gestione familiare dove ci si sente a casa. Menù composto da pochi piatti divisi in due parti: antipasto/primo e secondo. Ho assaggiato il piatto speciale, pata negra arrosto, che è valso un articolo su Forbes: eccezionale! Per cena si spende circa 45€ a testa: adeguato alla qualità delle materie prime offerte. Se siete a Moneglia non potete perdervelo.”

La Pizzeria Bella Zena è un'apprezzata realtà gastronomica situata nella zona di Struppa a Genova. Il locale accoglie i clienti in un ambiente semplice e cordiale, ideale per gustare una vera pizza di qualità. La specialità della casa è la pizza sottile, leggera ed estremamente digeribile, preparata con un impasto a lunga lievitazione. Il menu offre un'ampia scelta di pizze classiche e speciali, condite generosamente con ingredienti freschi e selezionati. Oltre al servizio di asporto, la pizzeria dispone di alcuni posti a sedere all'interno per consumare sul posto.

“Posto incantevole, cibo di qualità, buono e abbondante. Servizio impeccabile. Prezzo onestissimo! Un' esperienza che merita se passate da Chiavari! Un Grazie particolare a questa famiglia per questa cena di fine estate super top!!”

“Ottima cucina con ingredienti di stagione, servizio impeccabile, tempi di attesa tra ordinazione e servizio impeccabili, ambiente tranquillo.”

“Antico salumificio macelleria con prodotti di altissima qualità salami eccezionali .sorprendenti i Wuster ( straottimi ).prezzi validissimi simpatia e cortesia di Camillo .”

“Ottima location per staccare dallo stress della città. Camere belle spaziose, arredate minimal, ma assolutamente accoglienti e confortevoli. Titolari cortesi e disponibili. Consigliato”

“Abbiamo soggiornato in questo agriturismo due notti, ottima accoglienza Susanna ed Andrea ti fanno sentire a casa. Camere nuove, moderne e pulite, bellissima vista sul mare e alture di Savona, posto molto tranquillo. Abbiamo anche cenato nel ristorante, un menù fisso ricco di tante portate e assaggi, ottima la focaccia! La colazione servita al tavolo, molto abbondante con varietà dolce e salato, ampia scelta e prodotti km 0 veramente ottimi. Molto comodo al mare, 10 minuti ed eravamo a Bergeggi.Per noi è stato tutto perfetto. Consiglio, torneremo sicuramente. Debora e Andrea”

Affacciato sulle splendide spiagge di Cavi di Lavagna, lungo la via Aurelia, il ristorante Impronta d'acqua offre un'esperienza gastronomica d'eccellenza. Questo raffinato locale con cucina a vista rappresenta una delle mete più esclusive e ricercate della riviera ligure di levante. Insignito della prestigiosa Stella Michelin, il ristorante propone percorsi culinari d'avanguardia che fondono sapientemente tradizione e innovazione. Il menù si articola in ricercati percorsi di degustazione come "Pensieri" e "Profondità", oltre a una ricca proposta alla carta di carne e pesce.

Nel cuore del centro storico di Genova, in Via dei Macelli di Soziglia, Macelli44 Agri-bistrot accoglie i clienti in un ambiente rustico e caratteristico. Questo vivace locale rappresenta il punto di incontro ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della campagna ligure in città. La specialty della casa è la carne a chilometro zero, proveniente direttamente da allevamenti e aziende agricole del territorio. Il menu propone ricchi taglieri di salumi e formaggi biologici, battute e tartare di carne freschissima e piatti caldi tradizionali come il brasato.