Ingredienti a Liguria

“Abbiamo soggiornato soltanto 3 notti purtroppo, ma volevamo rimanere ancora. Questo stupendo B&b ha diversi punti di forza: dotato di tutti i servizi, pulito ed arredato con gusto. Panorama mozzafiato sul Golfo del Tigullio. Ottima la colazione con le buonissime torte della Paola. I padroni di casa Stefano e Paola sono davvero ospitali, gentili e molto disponibili. Deciso... ritorneremo!”

Nel cuore del centro storico di Genova, in Via San Siro, la Trattoria Genovese “Ricci” accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e tipicamente ligure. Questo caratteristico ristorante è il luogo ideale per chi desidera assaporare l'autentica cucina casalinga genovese preparata con passione. Il menù propone piatti tradizionali realizzati con ingredienti freschissimi, a partire dal celebre pesto fatto in casa preparato ogni giorno secondo la ricetta classica.

“Posto meraviglioso. Cercavamo un locale trattoria tipico, rude e grezzo. Girovagando tanti locali eleganti e raffinati, e sotto suggerimento di una persona, abbiamo trovato questo posto. Cibo eccellente e molto abbondante! Abbiamo avuto occasione di chiacchierare con la titolare e ci ha raccontato della storia del locale e dei familiari pescatori (vedi foto nel video). Luogo affascinante e intrigante per chi ama esplorare! Grazie ancora alla titolare della gentilezza e della accoglienza e alla cucina dei piatti fantastici e ricchi del vero sapore di mare che cercavamo”

“Semplicemente buonissima, staff gentile, veloce e pronto a venire incontro ad ogni esigenza. Piccolo locale a conduzione familiare che se fosse un ristorante avrebbe la fila tutte le sere! Ingredienti di ottima qualità, che fanno la differenza e si sente. Posso tranquillamente dire che per noi è la pizza più buona di Genova. Complimenti ragazzi!”

“La mia scoperta del 2021! Impasto buonissimo, ingredienti di prima qualità e pizze un po' diverse dal solito. La consegna è velocissima, i ragazzi sono molto disponibili e simpatici.”

Nel cuore del centro storico di Genova, in via di San Bernardo, la pizzeria Belin che buono... accoglie i suoi ospiti in un clima tipicamente ligure. Questo piccolo e caratteristico locale è il punto di riferimento ideale per chi cerca una pizza genuina e gustosa. La specialità della casa è la pizza al mattone, caratterizzata da un impasto sottile, leggero e con un bordo deliziosamente croccante. Vengono impiegati solo ingredienti freschi e di alta qualità per farcire le numerose varianti presenti sul menu.

Situata a Ceranesi, nella frazione di Prelo, la Pizzeria d'asporto Da Livio è una vera gemma per gli amanti della buona pizza. Il locale offre un ambiente accogliente e cordiale, ideale per ordinare una cena sfiziosa in totale relax. La pizzeria propone un'ampia scelta di pizze classiche e speciali, preparate con ingredienti freschi e di prima qualità. Tra le specialità spicca l'impasto multicereali, caratterizzato da una lievitazione e maturazione perfette che garantiscono un'ottima digeribilità.

Immerso nella splendida campagna di Scoffera, il Ristorante Alessandro offre un'esperienza gastronomica raffinata e genuina a gestione familiare. Il locale accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, curata nei minimi dettagli e dotata di un romantico terrazzino con vista sulla vallata. La nostra cucina propone piatti ricercati preparati con materie prime d'eccellenza provenienti in gran parte dal nostro orto biodinamico. Tra le specialità spiccano la battuta di carne Cabannina, il pesce freschissimo del Mar Ligure e la pasta fresca fatta in casa.

“Un posto meraviglioso immerso nella natura capace di donare pace e tranquillità. Francesca ed Emanuele sono due persone speciali, capaci nel loro lavoro e che sanno come rendere piacevole il soggiorno alle persone che hanno il privilegio di poter trascorrere del tempo in questa bellissima tenuta. Infiniti complimenti al cibo che cucinano: semplicità, gusto, e una scelta per i prodotti stagionali e a chilometro zero che circondano l'agriturismo. Complimenti per tutto e grazie per la fantastica esperienza che ci avete fatto vivere. Siamo sicuri che verremo a trovarvi di nuovo.”

Nel quartiere di Sampierdarena a Genova, SUSHI2810 si impone come una delle mete più esclusive per gli estimatori del vero sushi artigianale. Il locale, situato in Corso Luigi Andrea Martinetti, offre un ambiente intimo, riservato e curato in ogni minimo dettaglio. La cucina propone un sushi preparato a mano sul momento, caratterizzato da accostamenti di sapori unici e pesce di straordinaria freschezza. Essendo la gestione specializzata nell'alimentazione senza glutine, l'intero menu offre eccezionali opzioni gluten-free sicure per celiaci.

“Accoglienza ottima, prodotti dolciari ottimi, ambiente tranquillo. Terrazzino super panoramico.”

“Con la mia amica due anni fa ho scoperto questo angolo di relax in città e oggi sono ritornata per rivivere le emozioni di pace e tranquillità che può regalarti. Consigliatissimo”

“Abbiamo cenato in questo home restaurant in mezzo al verde e con una bellissima vista sulla campagna circostante. Il cibo è ottimo, tutto a chilometro zero. Ho assaggiato una deliziosa ricotta appena fatta..le torte liguri eccellenti.”

Arrampicandosi lungo una caratteristica salita a Manarola, in un punto panoramico e tranquillo, si incontra il Cappun Magru, un vero gioiello di enoteca e bistrot. Questo piccolo e accogliente locale rappresenta una sosta imperdibile per chi desidera assaporare l'autenticità delle Cinque Terre lontano dalla folla. La proposta culinaria celebra la tradizione ligure con piatti del giorno freschissimi e il celebre "cappon magro", preparato a regola d'arte.

“Le piadine sono veramente ricche, preparate con ingredienti freschi, e con un’ampia scelta tra le piadine vegetariane. Il personale è molto gentile: mi ha servito sempre la titolare, una signora dall’accento toscano dai modi di fare pacati. E scontrino emesso.”

“Qualità al giusto prezzo. La mia famiglia si reca qua apposta a Natale e Pasqua da diversi anni. Consiglio a tutti”

“Se avete voglia di un dolce sfizioso o di un pranzo/cena salati senza glutine venite qui! Crepês e Gallettes molto buone e preparate con ingredienti di qualità: mangiare qui sarà una coccola e vi sentirete subito a casa, in compagnia del proprietario Olmo o dei suoi gentilissimi giovani dipendenti.”

A pochi passi dal caratteristico porticciolo di Nervi, a Genova, il ristorante Matamà accoglie i clienti in un ambiente intimo, pulito e curato come una bomboniera. Questo locale rappresenta la destinazione ideale per chi desidera gustare piatti di carne di altissima qualità cucinati con maestria e originalità. Il menù, attentamente studiato, propone eccellenti tagli alla griglia, tra cui spiccano la fiorentina, il diaframma alla piastra e le costine di maiale in salsa BBQ cotte alla perfezione.

Situato nei caratteristici vicoli del centro storico di Genova, a due passi dall'Acquario, Alla Lunga Ristorante propone un'esperienza gastronomica straordinaria a 360 gradi. L'ambiente intimo e accogliente, arricchito da suggestive mini serre di erbe aromatiche, accoglie gli ospiti in un'atmosfera rilassante e curata. La cucina, guidata da un giovane e talentuoso chef, reinterpreta il territorio con innovazioni sorprendenti, fermentazioni e l'uso creativo di fiori edibili.

Il Bargonello è un accogliente locale situato a Sestri Levante, una delle località turistiche più affascinanti della riviera ligure. Posizionato in Via XXV Aprile, il ristorante offre un'atmosfera simpatica e intima, ideale per serate in compagnia. La specialità del locale è la pinsa romana, preparata con ingredienti freschi e condimenti tipici come il pesto ligure. Il menu propone anche i tradizionali panigacci e una selezione di piatti realizzati rigorosamente con ingredienti a chilometro zero.

“Ottima esperienza e servizio, consigliato a CELIACI per l'attenzione e la varietà di piatti consigliati dallo staff sempre cortese e disponibile. Combinazione di sapori eccelsa!”

“Qui si entra in altro mondo ! Un mondo sempre più difficile da trovare. Che dire? Davvero un'eccellenza a Genova!”

“La Gianna, persona fantastica il mangiare, tutto molto buono... il prezzo il giusto. Che dire alla Gianna quando veniamo da te ci sentiamo come a casa, sempre molto gentile sempre con un sorriso sempre soddisfatti. Grazie Gianna”

Situato nell'elegante quartiere di Albaro a Genova, a pochi passi dalla suggestiva Boccadasse, Jin Restaurant propone un'esperienza gastronomica orientale raffinata e innovativa. Questo splendido locale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera curata nei minimi dettagli, ideale per cene intime o occasioni speciali. Il menù offre una cucina cinese gourmet che unisce sapientemente la tradizione asiatica con ingredienti locali e affascinanti rivisitazioni fusion.

Immerso nel fascino dei carruggi di Genova, nella caratteristica Piazza Valoria, il ristorante Cucina Valoria offre un'esperienza culinaria di altissimo livello. Il locale dispone di un ambiente interno moderno e accogliente, oltre a suggestivi tavoli all'aperto perfetti per godersi le serate estive nella piazzetta storica. La cucina si distingue per una forte spinta alla sperimentazione, proponendo accostamenti innovativi basati su ingredienti freschissimi e di assoluta qualità.

Situato a Savona, in Corso Agostino Ricci, il Ristorante Tarboush invita a scoprire i sapori autentici e affascinanti della cucina mediorientale. Il locale accoglie i clienti in un'atmosfera calda e suggestiva, arricchita da un piacevole sottofondo musicale tipico. La cucina propone una ricca selezione di specialità siriane, preparate con ingredienti freschi e spezie sapientemente dosate. Tra i piatti forti spiccano le abbondanti grigliate miste di carne, gli spiedini speziati e la tipica focaccia ripiena.

“Izua, si legge Isua…. Significa Isola, in ligure. Il nome solo ti porta a sapori e profumi di Liguria e non puoi non pensare a creuza de ma….. I piatti sono cristallini: complessi ma lineari, ogni ingrediente si identifica unendosi agli altri senza prevaricare, come il gambero di santa Margherita tatemada … con ananas anguria e coriandolo, per palati fortunati nel sentire la giusta nota. Ho scelto poi spaghetti con caviale…. Il Dessert, che in genere non mi appartiene, è stato un piacere: nocciole, mango e passion fruit. Potrei continuare ma dico: notevole! Provare. Aggiungo (e non è poco) speciali e piacevoli le persone in sala. Bello!”

“Piccola pizzeria da asporto con possibilità di cenare lì solo prenotando perché i posti sono pochi la pizza molto buona impasto leggero e facilmente digeribile con menù vario e prodotti di qualità...personale molto cordiale e simpatico.da provare se si passa da queste parti.”

“Siamo rientrati ieri dopo un weekend lungo trascorso in questo delizioso agriturismo. Abbiamo alloggiato nelle due soluzioni abitative (eravamo in due famiglie per un totale di 4 adulti e 4 bambini). Spazi generosi sia dentro che fuori,ambienti curati nei minimi dettagli, pulizia eccellente, asciugamani e lenzuola profumavano di bucato appena fatto,ogni confort a disposizione. Simona,la proprietaria, sempre disponibilissima e fonte inesauribile di idee per vivere al meglio il meraviglioso territorio ligure. La casa è situata in un piccolo borgo immerso nella quiete delle colline ma comoda per raggiungere località come Porto Venere o Le Cinque Terre. Infine una nota di merito va alla torta di patate che ci ha offerto la signora Sara! ❤️”