Menu stagionale a Liguria

“Ottima esperienza e servizio, consigliato a CELIACI per l'attenzione e la varietà di piatti consigliati dallo staff sempre cortese e disponibile. Combinazione di sapori eccelsa!”

“Siamo stati li circa un mese fa e ci eravamo trovati benissimo. Ci siamo voluti tornare per essere certi che la prima volta non fosse stato un caso. Responso… eccezionale. Non pensate al lusso, non serve per mangiare bene. Pochi posti, tanta cordialità e una super cucina dove scopri il gusto della passione del cuoco e la sua capacità di trasformare il pescato in piatti gustosi e sfiziosi. Ogni volta che passerò per Genova sarà una tappa obbligata.”

Immersa nella suggestiva Val Graveglia, nel comune di Ne, la Trattoria La Brinca è un'icona della ristorazione dell'entroterra ligure. Questo storico locale a conduzione familiare accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, rustica e ricca di fascino tradizionale. La proposta gastronomica celebra l'anima autentica del territorio attraverso l'uso di materie prime locali di altissima qualità. Tra le specialità imperdibili spiccano i ravioli al sugo di cabannina, gli gnocchi di castagne al pesto e il celebre coniglio "cuniggiu magro".

Immerso nella suggestiva cornice di Moneglia, all'interno dell'elegante Hotel Villa Edera, sorge il ristorante Orto by Jorg Giubbani. Questo esclusivo indirizzo gastronomico rappresenta una vera e propria gemma della riviera ligure di levante per i palati più esigenti. La filosofia culinaria dello chef si focalizza sulla valorizzazione dei prodotti locali, con un uso magistrale di verdure ed erbette fresche. I clienti possono lasciarsi guidare attraverso completi menù degustazione che esplorano il territorio con creatività e rispetto delle materie prime.

“Esperienza da 5 stelle. Ho scelto questo locale per una cena con la mia famiglia, durante il nostro weekend di vacanza a Genova. Non potevo fare scelta migliore. Il ristorante si presenta benissimo, accogliente, con il personale premuroso e sorridente. Il menù è tipico ligure, ed era quello che cercavamo. Abbiamo iniziato con degli antipasti da condividere, sia di terra che di mare, squisiti. I miei figli hanno poi ordinato le trofie al pesto, con la vera ricetta genovese, ho assaggiato anche io la pasta ed era deliziosa! Mio marito ha preso un primo, Mare mosso (delle linguine con cozze, gamberetti, pomodorini...), e io un secondo, Baccalà cotto nel latte, delicatissimo, accompagnato da patate al forno. Di dolci, ottimi sia il tiramisù che il Dolce della casa (un dessert al cioccolato imbevuto nel Martini). Originale il servizio del caffè nella moka portata al tavolo. Conto onesto, per la bontà dei piatti e la freschezza degli ingredienti. Infatti, se qualcosa non fosse disponibile, si viene subito avvisati dell'eventuale sostituzione con un altro ingrediente. Il proprietario è stato gentilissimo e simpatico nell'avermi fatto la sorpresa della candelina sul tiramisù, per festeggiare il mio compleanno. Consiglio assolutamente questo ristorante per gustare del vero cibo genovese!”

“Gentilissimi e simpatici tutti, pizza buona prezzo giusto. Quando sono a Ferrada cerco di andarci sempre. Durante una gara di bocce, ci ha fatto le pizze al volo perché dovevamo mangiare in fretta e tornare in campo. Grande! E Grazie!!!”

Nel suggestivo borgo marinaro di Camogli, lungo Via della Repubblica, si trova Fermento, un ristorante dall'anima giovane e innovativa. Questo locale si allontana dai classici schemi della ristorazione tradizionale per offrire un'esperienza gastronomica contemporanea e sorprendente. La cucina propone piatti creativi che fondono sapientemente le eccellenti materie prime liguri con intriganti contaminazioni orientali. Tra le creazioni più sorprendenti spicca il porro al miso, un piatto ricco di umami che conquista per consistenza e profumo.

“Non esiste pizza cosi buona . Ingredienti ottimi freschi e genuini. Un impasto che scaldata il giorno dopo la pizza è ancora buona. Bisogna prenotare parecchio prima non consegnano a domicilio ma devi andare a prenderla. Conviene provare. Ottima consigliatissima.”

“Ho soggiornato con mia suocera e i miei bimbi di tre e un anno e mezzo. La posione dell'hotel è ottima:vicina al budello e alla spiaggia. Il personale è gentile e sempre disponibile su ogni richiesta (e con i bimbi piccoli non sono poche:P). Penso che Chiara, la titolare, sia proprio portata per le relazioni con il pubblico, il suo sorriso è contagioso. Cucina di pesce favolosa! E non per ultimo la pulizia, impeccabile! Grazie e alla prossima!”

“Pranzo di famiglia in questo agriturismo: ottima qualità, freschezza, sapori, cortesia, gentilezza ... tutto molto curato. Attenti alle esigenze ...nel mio caso, essendo vegetariana, mi hanno preparato cosine squisite solo per me. Si esce soddisfatti!!”

“Ottimo ristorante, ambiente tranquillo. Personale affabile e molto cordiale. Cucina Ligure Piemontese molto curata e cantina fornitissima. Prezzo in linea con l’ottima qualità offerta. Che dire il locale merita sicuramente una tappa.”

Il Ristorante Roma è un celebre locale storico situato lungo la strada principale di Montoggio, immerso nello splendido scenario delle alture liguri. L'ambiente raffinato ed elegante è caratterizzato da un'ampia sala luminosa con grandi vetrate e una suggestiva cucina a vista. Il locale propone una cucina moderna e attuale che reinterpreta sapientemente le ricette della tradizione locale e stagionale.

Situato nel cuore di Genova, in Via XII Ottobre, Broadside Sushi rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese di alta qualità. Questo elegante ristorante accoglie i clienti in un ambiente raffinato e curato nei minimi dettagli. Il menù propone un'ampia selezione di sushi alla carta, tra cui nigiri, sashimi, uramaki creativi e deliziosi ravioli preparati con pesce freschissimo. Al piano inferiore, la sala dedicata Broadside Ramen offre le ricette tradizionali del celebre piatto giapponese in varie interpretazioni autentiche.

Situata nel quartiere di Sampierdarena a Genova, l'Osteria Maria è un accogliente punto di riferimento per chi ama la buona tavola. Il locale, intimo e ben curato, propone le migliori specialità della tradizione culinaria ligure in un'atmosfera familiare. La proposta gastronomica si concentra su ricette tipiche genovesi, con un'attenzione particolare ai piatti a base di pesce fresco. I clienti possono gustare ricchi taglieri di antipasti misti di mare e di terra preparati con ingredienti di qualità.

Nel cuore del quartiere di Marassi a Genova, l'Ostaietta è un'osteria calorosa ed informale amata da residenti e turisti. Questo caratteristico locale in stile classico genovese offre un ambiente intimo ed un'atmosfera autentica e rilassante. La cucina propone un perfetto equilibrio tra piatti tradizionali liguri e creazioni più innovative ed originali. Il menu valorizza gli ingredienti freschissimi a chilometro zero provenienti direttamente dalle aziende agricole e marinare del territorio.

La Trattoria Archivolto Mongiardino è uno storico punto di ristoro incastonato tra i suggestivi vicoli del centro di Genova. Il locale propone una cucina tradizionale genovese arricchita da originali e creative rivisitazioni culinarie. Il menu è focalizzato sulle specialità di mare, offrendo un rinomato fritto misto croccante e abbondanti antipasti di pesce fresco. Tra i primi spiccano la pasta fresca al pesto artigianale con vongole e piatti classici della tradizione ligure. È celebre la preparazione dell'aragosta su prenotazione e l'originale tiramisù servito con focaccia genovese.

Situato in una tranquilla piazzetta del centro storico di Rapallo, il ristorante Rapalà offre un ambiente intimo ed elegante. A due passi dal lungomare, il locale dispone anche di un delizioso giardinetto interno perfetto per pasti rilassanti. La proposta gastronomica punta su ingredienti di altissima qualità e su un pescato del giorno sempre freschissimo. Tra i piatti forti figurano favolosi crudi di mare, primi di pasta fresca e secondi di pesce cucinati con maestria. Ogni portata viene presentata con grande cura estetica per valorizzare la freschezza delle materie prime.

Nella centralissima Piazza Saint Bon a La Spezia, Nana Meat & Wine è una destinazione d'eccellenza per gli amanti della carne di qualità. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente raffinato e moderno caratterizzato da un affascinante stile industrial. La proposta culinaria è incentrata su tagli di carne selezionati italiani ed esteri affinati con tecniche di frollatura dry ageing fino a 90 giorni. Il menù include tartare di manzo, angus, pulled pork, costate pregiate e l'esclusivo wagyu giapponese preparato con maestria.

Situato nel famoso caruggio di Sestri Levante, Casa delle Compere - 150 è un ristorante vivace e accogliente. Il locale dispone di un'ampia dehor esterna ideale per pranzare o cenare all'aria aperta. La proposta gastronomica punta sui piatti della tradizione ligure con ingredienti a chilometro zero. Il menù propone abbondanti zuppe di pesce, farinata, torte salate tipiche e pescato del giorno. Le porzioni generose permettono di condividere i sapori autentici della Riviera Ligure. La struttura seleziona attentamente i fornitori locali per garantire la massima freschezza dei prodotti.

“Sono rimasto davvero colpito da questo ristorante: il rapporto qualità prezzo è eccezionale. Piatti curati, ingredienti freschi e porzioni generose, il tutto a un prezzo più che onesto. Ma ciò che rende questo posto davvero speciale è l’attenzione al cliente: il personale è gentile, attento e sempre pronto a soddisfare ogni esigenza con un sorriso. Un servizio che fa davvero la differenza. Consigliatissimo per chi cerca qualità, accoglienza e un’esperienza gastronomica autentica senza spendere una fortuna. Che altro dire? Provatelo non ve ne pentirete.”

“Ottima trattoria trovata online e devo dire che è stata un'ottima scelta!!! La location è molto carina, il personale gentile ed il servizio veloce e preciso. Il menù non è ampissimo ma ci sono tutti piatti tipici liguri e poi sono fatti alla perfezione!!!! Panissa molto buona, trofie ottime e ravioli SUPER! Davvero molto buona anche la crema catalana! Porzioni generose ma giuste e ottimo rapporto qualità-prezzo!!! CONSIGLIATISSIMO!!!!”

Posizionato nella suggestiva cornice della Vecchia Darsena a Genova, Indarsena Oyster Bar è un vero tempio della cucina marinara. Situato accanto al Galata Museo del Mare, questo locale accogliente regala uno scorcio unico sul porto genovese. La struttura è specializzata in un'ampia e accurata selezione di ostriche freschissime provenienti da diverse regioni. Il menù propone inoltre carpacci raffinati, zuppe di pesce saporite e piatti a base di frutti di mare d'eccellenza.

A pochi passi dal lungomare di Savona, Luna Restaurant accoglie i propri ospiti in un ambiente intimo, raffinato e moderno. Il ristorante propone una cucina d'autore capace di coniugare armoniosamente i sapori del mare con quelli della terra. I piatti della casa includono pescato del giorno freschissimo, come il filetto di orata con carciofi di Albenga, e pasta fresca fatta a mano. Un'attenzione particolare è riservata alla pasticceria artigianale, con dolci creativi e ricercati preparati quotidianamente.

Brasa Brazil è un rinomato ristorante brasiliano situato ad Albisola Superiore, perfetto per chi desidera vivere una gustosa esperienza gastronomica in provincia di Savona. Il locale accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, allegra e conviviale, ideale per cene in famiglia o serate tra amici. La specialità della casa è la classica formula churrascaria all-you-can-eat con un'ampia selezione di carni prelibate servite direttamente allo spiedo. I clienti possono degustare vari tagli di carne di alta qualità, tra cui la celebre picanha, salsicce e altre specialità cotte alla perfezione.

“A parte la qualità indiscussa dei piatti (specie di pesce) e la cura/ricercatezza nel proporli, il personale è molto attento alle eventuali esigenze del singolo cliente. Aggiungete un servizio giovane e dinamico che ti fa sentire non tanto a casa, ma piuttosto ad una cena tra amici ed avrete un'esperienza davvero gradevole. Attenti a non "mangiare con gli occhi" dal menu perché le porzioni sono piuttosto abbondanti! Il locale non è gigantesco, ma d'altronde è un bistrot. Il prezzo è più che giusto per un pasto di gran qualità. Consigliatissimo!”

“Ottimo cibo , in particolare il filetto di tonno avvolto nel guanciale con marmellata di cipolle, gestore gentilissimo”

Situato lungo Corso Vittorio Veneto a Savona, Il Ristorantino di Mauro sorge direttamente in riva al mare nella suggestiva cornice dei Bagni Colombo. Questo ambiente piccolo e intimo regala una vista mozzafiato sulla spiaggia e sull'orizzonte, ideale per momenti romantici. Lo chef Mauro propone una cucina di pesce impeccabile, celebrando la tradizione ligure con ingredienti freschi di altissima qualità. Il menu propone specialità come frittura di mare croccante, gnocchetti al nero di seppia con muscoli e gamberi rosa, e tipicità locali come il brandacujun.

“Oltre al personale simpatico qui si mangia da 10. Le 5 stelle non bastano. È da un po' di tempo che non mangiavo un po' di cucina Casalinga al 100%. Ho mangiato dei ravioli di carne al "tocco" genovese che me li sognerò! Per fortuna posso tornarci! Cucina tipicamente Genovese preparata a regola d'arte. L'ambiente semplice in una zona tranquilla sulle alture busallesi. Vi obbligo a passare da questo ristorante! Consigliarlo sarebbe troppo poco!!! Le foto ai piatti.....me le sono mangiate!”

“Se vuoi mangiare tipiche delizie Genovesi questo e il posto giusto tutte le pietanze so fatti con prodotti di alta qualità. Proprietario gentile e simpatico e molto professionale.....”