Menu stagionale a Emilia-Romagna

“Soddisfatti! Buon rapporto qualitá-prezzo Piccola osteria di pesce, dall'esterno un po anonima. Servizio molto informale su tovagliette di carta. Locale molto semplice, arredo quasi spoglio non di certo il loro punto forte. Hanno parecchi tavoli, molto ravvicinati. Il sabato sera puó risultare un po caotico... Ma l' atmosfera é piacevole, casereccia. Menu ampio ed invitante. Porzioni tra generoso ed abbondante...cio nonostante i nostri piatti sono tornati in cucina tutti puliti. Per assaggiare diverse loro specialitá iniziamo con mix di antipasti caldi/freddi: sfizioso. Proviamo poi diversi primi: deliziosi, trancio di pesce con patate per secondo (buono anche se per i miei gusti molto oleato) e fritti misti di pesce (nulla di speciale). Provato tiramisú perché preparato da loro, buono ma davvero nulla di che. Mi é piaciuto trovare i tartufi di pizza calabro (li adoro). Trovo apprezzabile rifornirsi di buoni dolci per concentrarsi sul pesce ben cucinato. Non toglie valore, anzi. Personale cortese, tempi di servizio giusti. Un punto se lo guadagna gia da solo il gestore pugliese, molto simpatico ed accogliente. Ci sa fare con i clienti. Al momento dell'ordine, tiene alcuni "assi nella manica" non indicati a menu per cercare di accontentare tutti. In generale soddisfatti. Suggerisco.”

“Locale molto tranquillo con personale molto gentile e accogliente. Piatti tipici ferraresi molto buoni. Servizio veloce e di qualità. Ottima posizione . Ampio parcheggio. Perfetto per passare una serata in compagnia e sentirsi come a casa tua.”

Situato a pochi passi dalla suggestiva Rocca di Fontanellato, L'Angolo di Pe è un piccolo e vivace locale specializzato in panini gourmet di altissima qualità. Nato dall'incontro tra la tradizione culinaria parmigiana e i sapori forti e genuini della cucina calabrese, questo locale offre un'esperienza di street food unica. Il menù propone un'ampia scelta di hamburger sostanziosi, preparati con carni selezionate e racchiusi in un pane incredibilmente fragrante.

“Ho avuto la fortuna di poter festeggiare il battesimo della mia figlia più piccola presso Marco e Dora. Che dire. Non avrei mai, e dico mai, potuto aspettarmi di meglio. Hanno preparato la sala in maniera eccelsa, tutto era perfettamente equilibrato e sofisticato. Il servizio è stato impeccabile. Loro attentissimi, professionali e superbi. Il cibo eccezionale, consiglio vivamente la tartare di manzo e i loro antipasti. Una giornata fenomenale, contornata da un ambiente di classe. Sono stati tutti estremamente soddisfatti. Ottimi i gin tonic e la selezione dei vini. Super consigliato.”

Hamburgeria Mordi è un vivace e accogliente punto di ritrovo situato lungo la storica Via Emilia a Imola. Questo locale è la destinazione perfetta per tutti gli amanti degli hamburger di qualità che cercano un pasto gustoso e informale. Il menù propone una ricca varietà di panini preparati con carne selezionata, pane fresco e ingredienti di prima scelta. Tra le specialità spiccano le salse artigianali della casa e le generose porzioni di patatine fritte croccanti che accompagnano ogni piatto.

“Posizione un po' nascosta che però rivela un ristorante piccolo ma accogliente. Staff cordiale e disponibile, un posto ideale per un pranzo veloce a prezzi giusti, con piatti buoni e anche visivamente soddisfacenti. Consigliatissimo!”

“Siamo stati alla bottiglieria per un aperitivo. Ottime sfiziosità da gustare e buona selezione di vini. Perfetta per passare un po di tempo in compagnia tra una chiacchiera ed un sorso.”

“Siamo stati accolti da Silvia per il compleanno di Nonna. Lei fin dal primo contatto è stata molto disponibile nel cercare un menù che coniugasse la tradizione con la contemporaneità. Le ho chiesto un paio di proposte e alle proposte ho chiesto di apporre alcune modifiche che lei ha accolto senza batter ciglio ed il risultato è stato superlativo. Era la prima volta che andavo in un "home restaurant", ma l'ho trovata un'esperienza fantastica sia per l'intimità che si crea che per l'esclusività! Silvia si occupa di tutta l'esperienza a 360° anche nella selezione del vino che meglio si sposa con quanto si mangia. Lei ed il marito sono degli ospiti attenti e per nulla ingombrati, ti sembra proprio di mangiare a casa tua, ma serviti come in un ristorante, ad un prezzo equo. Ci tornerò sicuramente per partecipare a dei corsi di cucina, soprattutto per la pasta fresca ! :) Silvia è stato un piacere conoscerti, spero di tornare presto.”

La Bella Sfilza è una straordinaria cooperativa sociale situata nella tranquilla località di Santa Caterina. Questo ristorante unisce l'eccellenza della cucina tradizionale emiliana a un importante progetto di inclusione e solidarietà sociale. Il menù propone piatti genuini preparati rigorosamente a mano, con pasta fresca e ingredienti locali di prima scelta. L'offerta culinaria spazia dai grandi classici della tradizione a varianti vegetariane preparate al momento su richiesta del cliente.

“Abbiamo pranzato in un gruppo di 25 persone. Il personale è stato gentilissimo, disponibile e super professionale. Il cibo eccezionale — ovviamente il culatello e il crudo di Parma non hanno eguali! Prezzi onesti e ambiente curato, molto accogliente, con tanto di caminetto che rende l’atmosfera ancora più piacevole. Una menzione speciale ad Alessandro che ci ha trattato davvero bene. Altamente consigliato, torneremo di sicuro.”

“​Sono stato a pranzo oggi e ho mangiato divinamente! Un'esperienza culinaria impeccabile, dall'antipasto al dolce, tutto è stato assolutamente perfetto. ​Ho particolarmente apprezzato i porcini fritti, croccanti e saporiti, e l'ottima pasta fresca. La guancia era cotta alla perfezione e si scioglieva in bocca. Il dolce è stato la degna conclusione, semplicemente divino! ​Il servizio è stato cortese e amichevole, contribuendo a rendere l'esperienza ancora più piacevole. Non c'era un difetto in niente. Consigliatissimo!”

Situata nel suggestivo borgo storico di Pianetto a Galeata, l'Osteria La Campanara unisce il fascino di una locanda accogliente a una cucina d'eccellenza. Questo splendido angolo di Romagna offre un rifugio ideale per chi cerca relax, ospitalità genuina e sapori autentici del territorio. Il ristorante propone un menù ricco di specialità fatte in casa, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano i primi di pasta fresca tirata al mattarello, come i tradizionali tortelli di ricotta conditi con burro e salvia.

Immerso nella tranquilla cornice di Dovadola, l'Hotel Ristorante Rosa Bianca da Moreno accoglie i visitatori in una location elegante e suggestiva. La struttura combina armoniosamente il comfort di un soggiorno rilassante con un'offerta gastronomica di altissimo livello. La cucina si distingue per l'uso di materie prime d'eccellenza, cucinate nel rispetto della tradizione ma con un tocco di raffinata modernità. Tra le specialità imperdibili spiccano i celebri cappelletti all'oro bianco di Dovadola, impreziositi dal pregiato tartufo bianco locale.

Immersa nel verde delle colline di Specchio, frazione di Solignano in provincia di Parma, la Trattoria Fopla “da Gelsy” accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera rustica e rigenerante. Questo locale rappresenta il rifugio ideale per chi desidera allontanarsi dallo stress cittadino e riscoprire i sapori autentici della tradizione emiliana. Il menù propone una ricca selezione di piatti tipici, a partire dai salumi locali di alta qualità accompagnati da fragrante torta fritta e crescentine.

Nel pieno centro di Gossolengo, affacciata su Piazza Roma, l'Osteria Vecchia Pergola accoglie i clienti in un caratteristico ambiente rustico e familiare. Questo storico locale, con le sue suggestive volte in mattone e pietra a vista, rappresenta la vera essenza dell'osteria piacentina. La proposta culinaria si concentra sulle specialità della tradizione, a partire da una leggerissima torta fritta servita caldissima. Ad accompagnarla vi è una selezione di salumi locali di altissima qualità, formaggi saporiti e giardiniera artigianale in agrodolce.

Situata a Ravenna, l'Antica Trattoria Al Gallo 1909 accoglie i visitatori in un affascinante ambiente interamente arredato in raffinato stile Liberty. Questo storico ristorante rappresenta un'oasi di tranquillità dove fuggire dal caos cittadino per immergersi nei sapori autentici della Romagna. Il menù propone eccellenti piatti della tradizione ravennate preparati con un tocco di estro e ingredienti stagionali di alta qualità. Tra le specialità imperdibili spiccano i bignè al tartufo, le fettine di filetto al tartufo e i cappelletti fatti in casa, ricchi di sapore.

“Trattoria ubicata nel bel mezzo di un area forestale. Il locale è piccolo e quindi la prenotazione è assolutamente necessaria. L’ambiente è del tipo familiare. Personale gentilissimo e molto disponibile. Si parte con degli antipasti piacentini molto gustosi e abbondati. I primi sono proposti in 4 varianti e si possono, volendo, assaggiarli tutti o sceglierne uno. Io ho optato per una degustazione mista. Sono tutti ottimi e abbondanti!!!! Sapori eccellenti!!! Buona scelta anche per i secondi. Per concludere, dolci e frutta a piacere. Comodo parcheggio a pochi metri dal locale. Prezzi più che ragionevoli. Consigliatissimo!!! Se la mia recensione vi è stata utile, lasciatemi un like ;)”

“Cortesia e cordialità sin dal momento della prenotazione. All’arrivo ci siamo affidati a Marcello per la scelta dei piatti e dei vini con molta soddisfazione. Materie prime tutte identificate nello stile dei ristoranti di pregio, forse un pochino sul filo della pedanteria. Piatti coreografici e quantità corrette, abbinamenti di sapore azzeccati. Siamo stati all’aperto, con apparecchiatura minimalista ma piacevole. Staff giovane e molto preparato e atmosfera assolutamente cordiale (scelta musicale soft azzeccata secondo me), bisognerà tornarci per assaggiare il resto del menù. Forse il ristorante che non ti aspetti, però ottima alternativa alle proposte tutte uguali dei locali tipici.”

Situato a Carpaneto Piacentino, il ristorante stellato Nido Del Picchio accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera di raffinata eleganza. Questa splendida location, intima e riservata, offre un'esperienza sensoriale unica che va ben oltre il semplice concetto di ristorazione. La cucina propone una fusione impeccabile tra tradizione e innovazione, valorizzando le eccellenti materie prime del territorio piacentino. Gli ospiti possono scegliere tra diversi menù degustazione, inclusa una straordinaria e curatissima proposta interamente vegana.

“Sono stato a Porretta 3 giorni, locale consigliato da una amica… sono venuto tutte e tre le sere! Tagliate ottime, un burro, il “the big Rufus” con 300gr di carne è mondiale! Locale informale e personale cordiale e disponibile. Consigliatissimo. Dimenticavo: prezzi onestissimi considerando la qualità delle materie prime impiegate, tutte del territorio.”

“Cena di lavoro in mezzo alla settimana. Locale intimo con piatti veramente deliziosi. Sapori decisi ma allo stesso tempo delicati e che ti restano impressi. Ho apprezzato pienamente ogni piatto. A volte capita che nel complesso un locale ti piaccia ma con il sennò di poi, non riprenderesti qualcosa che hai ordinato. In questi caso riprenderei tutto perché incontrava perfettamente la mia idea di bontà. Ci hanno servito una entratina x aspettare, una degustazione di antipasti, uno spaghetto gamberi rosa e quinoa e per finire un calamaro ripieno di capasanta. Spettacolo! Non volevamo il dolce ma la ragazza che ci ha servito ci ha comunque portato due bicchierini di crema fatta in casa. E anche il dolce spettacolare! Torneremo senza dubbio perché merita veramente!”

Situata a breve distanza dal centro di Pavullo nel Frignano, La Locanda è una destinazione d'eccellenza per gli amanti della buona tavola sull'Appennino modenese. Il ristorante accoglie i suoi ospiti in un ambiente spazioso, moderno e curato, perfetto per cene in famiglia o incontri di lavoro. Il vero fiore all'occhiello del menù è rappresentato dalla ricca selezione di antipasti, che propone un mix creativo di sapori di mare e di terra. Tra i primi piatti spiccano i passatelli fatti in casa con crema di formaggio e tartufo e i saporiti paccheri all'amatriciana.

Situato a San Nicolò lungo la Via Emilia Est, il Ristorante La Colonna è un indirizzo di riferimento per gli amanti della buona tavola. Il locale si presenta con un ambiente elegante, formale e caratterizzato dalla storica colonna da cui prende il nome. La cucina propone un perfetto connubio tra il rispetto delle tradizioni locali e un'innovazione culinaria raffinata e mai banale. Tra le proposte di punta spiccano i piatti a base di pesce di qualità eccellente, servito sia crudo che sapientemente cucinato.

Situata nel cuore di Vergato, nei pressi della Galleria 1 Maggio, sOsteria è una splendida scoperta gastronomica per residenti e viaggiatori. Il locale offre un ambiente tranquillo, curato e accogliente, ideale per una sosta rigenerante lungo la strada per le Grotte di Labante. La cucina propone piatti elaborati e bilanciati che valorizzano al meglio le eccellenti materie prime del territorio. La pasta fresca fatta in casa rappresenta il fiore all'occhiello del menù, preparata quotidianamente con grande cura.

Immerso nella tranquilla località di Lesignana, alle porte di Modena, il ristorante MamaLiga è una gemma culinaria dedicata ai sapori dell'Est Europa. Questo locale grazioso e accogliente offre un viaggio gastronomico autentico tra le tradizioni culinarie rumene e moldave. La cucina propone piatti preparati al momento con ingredienti frescos, ricreando l'atmosfera e il calore delle ricette casalinghe. Tra le specialità del menù si possono gustare saporite zuppe tradizionali, ricche di aromi e cotte lentamente.

Situato in Via di Corticella a Bologna, Sapori di Classe 3P è un piccolo e accogliente forno specializzato in delizie da asporto. Questo locale è il punto di riferimento perfetto per chi desidera riscoprire i sapori genuini e tradizionali di una volta. La proposta gastronomica si concentra su una eccezionale pizza al taglio, caratterizzata da un impasto croccante e saporito. Tra le specialità più amate spicca il celebre "parmigianone", un panzerotto ripieno di salsiccia, cipolla caramellata e parmigiano fuso.

Posizionato a Faenza, Timo Be Food è un locale moderno e accogliente che celebra la qualità degli ingredienti e la genuinità dei sapori. L'ambiente confortevole, arricchito da alcuni tavoli all'aperto, invita a una pausa pranzo rilassante o a una piacevole cena informale. La specialità indiscussa è la pizza alla pala, caratterizzata da un impasto croccante e soffice, completamente personalizzabile nei condimenti. L'offerta gastronomica comprende anche hamburger straordinari con bun artigianale, piadine, crescioni e ricche insalatone preparate al momento.

“Forno con prodotti sempre ottimi e freschissimi, servizio accurato e gentile, anche primizie per chi non si preoccupa del costo, talvolta un po' elevato.”

“Sono un mito. La paletta, le pizze al trancio, le pizzette monodose, le focacce farcite...farciture sempre di qualità. Quello che apprezzo maggiormente è la bontà e leggerezza dei loro impasti. Brave!!!”

Immerso nello splendido scenario dei colli piacentini, l'Agriturismo Ca' dei Marasi a Vicomarino è la destinazione ideale per chi cerca i sapori autentici della tradizione locale. Questa suggestiva struttura accoglie i propri ospiti in un'atmosfera d'altri tempi, perfetta per una giornata di relax nel verde. La cucina propone piatti interamente fatti in casa a chilometro zero, preparati con ingredienti freschi e genuini del territorio. Tra le specialità spiccano i tradizionali pisarei e fasò, i tortelli di ricotta fatti a mano e una selezione di salumi locali di altissima qualità.