Piatti a Liguria

Nel cuore del centro storico di Genova, in Via San Siro, la Trattoria Genovese “Ricci” accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e tipicamente ligure. Questo caratteristico ristorante è il luogo ideale per chi desidera assaporare l'autentica cucina casalinga genovese preparata con passione. Il menù propone piatti tradizionali realizzati con ingredienti freschissimi, a partire dal celebre pesto fatto in casa preparato ogni giorno secondo la ricetta classica.

“Posto meraviglioso. Cercavamo un locale trattoria tipico, rude e grezzo. Girovagando tanti locali eleganti e raffinati, e sotto suggerimento di una persona, abbiamo trovato questo posto. Cibo eccellente e molto abbondante! Abbiamo avuto occasione di chiacchierare con la titolare e ci ha raccontato della storia del locale e dei familiari pescatori (vedi foto nel video). Luogo affascinante e intrigante per chi ama esplorare! Grazie ancora alla titolare della gentilezza e della accoglienza e alla cucina dei piatti fantastici e ricchi del vero sapore di mare che cercavamo”

“Semplicemente buonissima, staff gentile, veloce e pronto a venire incontro ad ogni esigenza. Piccolo locale a conduzione familiare che se fosse un ristorante avrebbe la fila tutte le sere! Ingredienti di ottima qualità, che fanno la differenza e si sente. Posso tranquillamente dire che per noi è la pizza più buona di Genova. Complimenti ragazzi!”

“La mia scoperta del 2021! Impasto buonissimo, ingredienti di prima qualità e pizze un po' diverse dal solito. La consegna è velocissima, i ragazzi sono molto disponibili e simpatici.”

Situato nel centro di Savona, il ristorante YOYI rappresenta una vera e propria oasi per tutti gli amanti della cucina asiatica autentica. Questo elegante locale in Via Montenotte si distingue per un ambiente minimalista, intimo e straordinariamente curato nei dettagli. La proposta gastronomica spazia dalle specialità della cucina giapponese ai classici della tradizione culinaria cinese. Il menu alla carta propone sushi di altissima qualità, sashimi freschissimo e un rinomato tris di tartare preparato con maestria.

Nel cuore del centro storico di Genova, in via di San Bernardo, la pizzeria Belin che buono... accoglie i suoi ospiti in un clima tipicamente ligure. Questo piccolo e caratteristico locale è il punto di riferimento ideale per chi cerca una pizza genuina e gustosa. La specialità della casa è la pizza al mattone, caratterizzata da un impasto sottile, leggero e con un bordo deliziosamente croccante. Vengono impiegati solo ingredienti freschi e di alta qualità per farcire le numerose varianti presenti sul menu.

“Semplicemente unici ! Tutto lo staff super disponibile e gentile ! Hanno prodotti di altissima qualità ! Dal vino sfuso ad un vino pregiato non c'è miglior posto di questo ! Complimenti!”

Situata a Ceranesi, nella frazione di Prelo, la Pizzeria d'asporto Da Livio è una vera gemma per gli amanti della buona pizza. Il locale offre un ambiente accogliente e cordiale, ideale per ordinare una cena sfiziosa in totale relax. La pizzeria propone un'ampia scelta di pizze classiche e speciali, preparate con ingredienti freschi e di prima qualità. Tra le specialità spicca l'impasto multicereali, caratterizzato da una lievitazione e maturazione perfette che garantiscono un'ottima digeribilità.

Immerso nella splendida campagna di Scoffera, il Ristorante Alessandro offre un'esperienza gastronomica raffinata e genuina a gestione familiare. Il locale accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, curata nei minimi dettagli e dotata di un romantico terrazzino con vista sulla vallata. La nostra cucina propone piatti ricercati preparati con materie prime d'eccellenza provenienti in gran parte dal nostro orto biodinamico. Tra le specialità spiccano la battuta di carne Cabannina, il pesce freschissimo del Mar Ligure e la pasta fresca fatta in casa.

“Un' Oasi di pace e meraviglia tra gli ulivi. La struttura è davvero incantevole. Le camere sono bellissime e molto ampie, dotate di ogni comfort. Pulizia impeccabile sia nelle stanze che nelle zone comuni. Ottima la posizione per raggiungere in pochi minuti le località di maggior interesse (Lavagna, Sestri Ligure, Rapallo ecc...). Paola e Emanuele sono persone fantastiche! Quando li conosci, non puoi non volergli bene. Solari, simpatici, disponibili. Si fanno in quattro per offrire un soggiorno perfetto ai loro ospiti, e danno ottimi consigli su dove mangiare, su percorsi trekking in zona, luoghi da vedere ecc. Una parentesi speciale però è per Samp, la vera Reginetta della casa: dolcissima, coccolona, simpatica e furbetta. Il suo musetto festoso, è stato il miglior buongiorno che potessi ricevere ogni mattina.”

“Sono entrata per la prima volta in questo salone convinta dalle molte recensioni positive e dall’impatto che ho avuto quando sono entrata per prendere l’appuntamento. I miei capelli erano veramente messi male dopo alcuni trattamenti non riusciti ma dopo il trattamento proposto dal salone sono rinati anche se c’è ancora da lavorare. Stefania mi ha consultato e consigliato sul taglio, che non essendoci ancora le lunghezze è solo preparatorio a quello che sarà! Sono uscita contenta, rilassata e accresciuta dai molti consigli dispensati con gentilezza e competenza da Stefania, Ida e Elisa.”

“Gelato di qualità. Disponibili anche granite, frappè, biscotto gelato. Possibilità di sedersi sia lato spiaggia, sia lato centro del borgo. Indicati sui vari gusti i prodotti inclusi (es. Latte, uova). Signora cordiale e attenta. Consigliato!”

“Villa immersa nel verde con tavoli esterni dove puoi godere al massimo di pace e tranquillità. La proprietaria e i suoi due ragazzi fanno di tutto per coccolarti grazie ad un acuto senso d'osservazione. Ti mettono a disposizione la loro casa con semplicità e gentilezza e la signora è la memoria storico-culturale del luogo. Si è immersi in un humus cultural-gastronomico molto stimolante. Difficilissimo resistere alla fidelizzazione. Ma perché poi resistere, in fondo! Non si acquista solo un letto per dormire: ci si arricchisce reciprocamente su abitudini e tradizioni diverse. In fondo è questo il senso del "viaggio". La scoperta!”

Nel quartiere di Sampierdarena a Genova, SUSHI2810 si impone come una delle mete più esclusive per gli estimatori del vero sushi artigianale. Il locale, situato in Corso Luigi Andrea Martinetti, offre un ambiente intimo, riservato e curato in ogni minimo dettaglio. La cucina propone un sushi preparato a mano sul momento, caratterizzato da accostamenti di sapori unici e pesce di straordinaria freschezza. Essendo la gestione specializzata nell'alimentazione senza glutine, l'intero menu offre eccezionali opzioni gluten-free sicure per celiaci.

“Abbiamo cenato in questo home restaurant in mezzo al verde e con una bellissima vista sulla campagna circostante. Il cibo è ottimo, tutto a chilometro zero. Ho assaggiato una deliziosa ricotta appena fatta..le torte liguri eccellenti.”

Arrampicandosi lungo una caratteristica salita a Manarola, in un punto panoramico e tranquillo, si incontra il Cappun Magru, un vero gioiello di enoteca e bistrot. Questo piccolo e accogliente locale rappresenta una sosta imperdibile per chi desidera assaporare l'autenticità delle Cinque Terre lontano dalla folla. La proposta culinaria celebra la tradizione ligure con piatti del giorno freschissimi e il celebre "cappon magro", preparato a regola d'arte.

“Fritto Fantastico. Abbiamo preso due porzioni, una con panissa e cuculli e una con acciughe e panissa. Massima freschezza e sapore. Grande qualità del prodotto. Ragazzi gentilissimi e simpatici. Sicuramente da ritornarci.”

“Massimo e il suo team sono innanzitutto estremamente professionali e competenti.Il tutto è accompagnato da una cortesia e simpatia. Abbiamo comprato da loro una cucina Zecchinon 12 anni fa, bellissima e ancora perfettamente in ordine. In questi giorni abbiamo deciso di aggiungere alcuni pensili (che si vedono in foto): Massimo ci ha aiutato fornendoci molte soluzioni diverse, seguendo e interpretando le nostre idee di partenza. Risultato ottimo, montaggio perfetto. Torneremo ancora, ovviamente :-)”

“Sono tornato dopo un paio d’anni a prendere la focaccia qui, quello che posso fare è confermare che è come sempre una prelibatezza, i titolari sono persone onestissime che ti offrono una qualità prezzo davvero imbattibile”

Situato nel comune di Altare, in provincia di Savona, il Ristorante Quintilio è un pilastro storico della ristorazione locale con oltre quarant'anni di attività. L'ambiente, semplice ed elegante, offre un'atmosfera calda e confortevole, ideale anche per cene intime grazie a una saletta riservata. La cucina propone un connubio perfetto tra la tradizione piemontese e quella ligure, sapientemente rivisitate con maestria e tocco contemporaneo. Tra le specialità della casa spiccano la tartare di carne con alici, la classica finanziera e i tagliolini con abbondante tartufo bianco.

“Se avete voglia di un dolce sfizioso o di un pranzo/cena salati senza glutine venite qui! Crepês e Gallettes molto buone e preparate con ingredienti di qualità: mangiare qui sarà una coccola e vi sentirete subito a casa, in compagnia del proprietario Olmo o dei suoi gentilissimi giovani dipendenti.”

“Bravissimi! Professionali e molto disponibili! Assolutamente consigliato!”

A pochi passi dal caratteristico porticciolo di Nervi, a Genova, il ristorante Matamà accoglie i clienti in un ambiente intimo, pulito e curato come una bomboniera. Questo locale rappresenta la destinazione ideale per chi desidera gustare piatti di carne di altissima qualità cucinati con maestria e originalità. Il menù, attentamente studiato, propone eccellenti tagli alla griglia, tra cui spiccano la fiorentina, il diaframma alla piastra e le costine di maiale in salsa BBQ cotte alla perfezione.

Situato nei caratteristici vicoli del centro storico di Genova, a due passi dall'Acquario, Alla Lunga Ristorante propone un'esperienza gastronomica straordinaria a 360 gradi. L'ambiente intimo e accogliente, arricchito da suggestive mini serre di erbe aromatiche, accoglie gli ospiti in un'atmosfera rilassante e curata. La cucina, guidata da un giovane e talentuoso chef, reinterpreta il territorio con innovazioni sorprendenti, fermentazioni e l'uso creativo di fiori edibili.

“Mia madre ed io frequentiamo da anni il salone di Manuela e Livio e torniamo a casa sempre soddisfatte. Presso di loro troverete prodotti di altissima qualità , adatti ad ogni tipo di capelli e selezionati tra le migliori marche internazionali, e grande professionalità che viene mantenuta alta grazie a costanti aggiornamenti. Taglio e colore sono sempre curati nei minimi dettagli. La gamma di servizi offerta è vasta e supportata da consulenza adeguata e personalizzata. Il tutto in un ambiente accogliente ed informale con tanta gentilezza e cortesia per tutti. Ottimo rapporto qualità prezzo.”

“Locale molto intimo che consente al proprietario una maniacale cura del cliente e del servizio. Il cibo ottimo, tutti i piatti curati in ogni dettaglio e di qualità altissima. Rapporto qualità prezzo molto buona. Non sono solito recensire ma mi sento di dire che questo è uno dei ristoranti di pesce più buoni mai provati.”

Il Bargonello è un accogliente locale situato a Sestri Levante, una delle località turistiche più affascinanti della riviera ligure. Posizionato in Via XXV Aprile, il ristorante offre un'atmosfera simpatica e intima, ideale per serate in compagnia. La specialità del locale è la pinsa romana, preparata con ingredienti freschi e condimenti tipici come il pesto ligure. Il menu propone anche i tradizionali panigacci e una selezione di piatti realizzati rigorosamente con ingredienti a chilometro zero.

“Un locale pieno di allegria e cordialità. Accompagnato da aperitivi strepitosi e baristi cordiali e e simpatici ...avvolto in un un'atmosfera familiare . Prodotti di prima scelta .......ti senti a casa”

“Ottima esperienza e servizio, consigliato a CELIACI per l'attenzione e la varietà di piatti consigliati dallo staff sempre cortese e disponibile. Combinazione di sapori eccelsa!”

“Ristorante che consiglio caldamente, 5 stelle a 360°. Cibo eccellente così come il servizio. L'unica cosa da tenere presente è che nel periodo estivo è essenziale la prenotazione. (Tranquilli, rispondono al telefono, non come certi ristoranti). Nulla da aggiungere, ah sì anche i dolci sono fenomenali! E prezzi molto onesti!”