Cuisine a Varzi (PV)

Immerso nella quiete delle colline di Varzi, il Ristorante La Ginestrella offre una splendida vista panoramica sulla vallata circostante. Questo accogliente locale rappresenta una meta ideale per una piacevole gita fuori porta a contatto con la natura. La cucina propone menù fissi e stagionali ricchi di piatti genuini preparati con materie prime locali di prima qualità. Tra i punti di forza spiccano le pietanze a base di tartufo fresco, funghi porcini e il rinomato salame di Varzi. La proposta include anche ottimi primi fatti in casa, secondi saporiti e una selezione di dolci artigianali.

“Da quando vivo a Pavia mi hanno sempre raccontato di quanto si mangiasse bene a Varzi e di come la città abbia una gastronomia rinomata che va oltre ai suoi famosi salumi. Finalmente sono riuscito a provarla di persona presso l'Officina dei Sapori e posso affermare di aver vissuto un'esperienza che va ben oltre il semplice mangiare bene. Il locale è meraviglioso, si respira aria di casa ma anche intimità e modernità, infatti è perfetto per una uscita di coppia o un gruppo di amici stretti. La cucina è stata strepitosa: siamo partiti, ovviamente, con i salumi della città, il salame di Varzi è stata per me una scoperta fenomenale! Insieme agli affettati, abbiamo preso altri antipasti della casa, la torta di cipolle è da provare assolutamente. Come primo ho preso i ravioli con brasato fuori e dentro, per me i migliori ravioli che mangio da un anno a questa parte. L'amico con me ha preso dei tagliolini fatti in casa con gorgonzola e noci, strepitosi e pura goduria per il palato per gli amanti dello zola. Come secondo ho preso gli scottadito di agnello, carne di qualità eccelsa e dal sapore ben bilanciato grazie al limone. La tagliata presa dal mio amico era un burro da quanto morbida. Infine, pure i dolci ci hanno stupito, da non amante del cioccolato ho voluto tentare la loro torta cioccolato e lime, un capolavoro che non mi sarei mai aspettato! Il servizio è stato gentilissimo e mi complimento per la bravura e simpatia delle due ragazze in sala con la quale abbiamo avuto il piacere di scambiare due chiacchiere. Il conto è stato in linea con quello che abbiamo mangiato e bevuto e l'enorme qualità delle materie prime. Per me una vera e propria grande esperienza enogastronomica come si fanno raramente. Un grazie all'officina dei sapori per averci regalato questa giornata.”

“Un bellissimo posto dove passare una domenica in compagnia! Alle porte di Milano, un agriturismo immerso nel verde dove si respira un ambiente caldo e famigliare ... Specialità a base d'oca e non solo (Cassoela assolutamente da provare!!) Servizio eccellente, consigliato !”